みなさま、こんにちは
今日も過ごしやすいお天気ですね
明日からまたお天気が崩れるようですので、体調管理にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のほたてを使用した「レタス焼売」をご紹介致します♪
焼売の皮をレタスで代用
低糖質でダイエット中の方にもオススメです！
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材料 （約12個分）
豚挽き肉・・・・・150g
長ねぎ・・・・・30g
竹の子・・・・・30g
ほたて・・・・・50g
生姜 ・・・・・10g
水・・・・・大さじ2
胡麻油 ・・・・・小さじ1
オイスターソース ・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
レタス・・・・・4枚
作り方
1、レタスはさっと茹でて、一枚を縦に３等分にしておきます。長ねぎ、竹の子、生姜はみじん切りにします。
2、ボウルにレタス以外の材料を全て入れて、粘りが出るまでよくこねます。※繋ぎを壊さないたように、一方向に混ぜて下さい。
3、12等分にして、レタスで包みます。
4、芯のほうにタネを置き、下になる方を折り込んでくるくると巻きます。
5、巻けたら、オーブンシートを敷いたお皿の上に並べます。
6、上から濡らしたキッチンペーパーをかけて、ラップをしたら、600Wで6分加熱して完成です！
7、蒸し器がある方は、蒸し器で蒸しあげて下さい
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