NOAGEの2018年2月のブログ

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« 2018年1月 | メイン | 2018年3月»
糖質制限レシピをご紹介♪ 白滝といんげんのきんぴら
みなさま、こんにちはnote
明日で2月も終わりです happy01
早いですねsign03eye
 
本日はピーコック自由が丘店で特売のいんげんを使用した「しらたきといんげんのきんぴら」をご紹介致します♪
とってもお腹にたまりますrestaurant
 
 
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材料 (2人分) 
 
しらたき・・・・・300g
エリンギ・・・・・お好きなだけ
しめじ・・・・・お好きなだけ
いんげん・・・・・1パック
ごま油(炒め用) ・・・・・大さじ1
輪切り唐辛子 ・・・・・お好きな量
 
◎ラカント・・・・・大さじ1
◎酒・・・・・大さじ1
◎減塩醤油・・・・・大さじ2
◎にんにくチューブ ・・・・・少々
◎すりおろし生姜(チューブ)・・・・・少々
 
七味、いりゴマ(仕上げ用)・・・・・お好みで
 
 
 
作り方
 
1、◎を合わせておきます。
 
2、しらたき(アク抜き使用)を食べやすい大きさに切ったら水気を切っておきます。
フライパンを熱し、ごま油と鷹の爪を入れます。
 
3、香りが立ってきたら、しらたきを炒めます。きのこを入れ、混ぜ合わせます。 
 
4、いんげんは食感を残したいので最後に投入します。ここで合わせ調味料を入れ、強火にして絡めながら炒めます。 
 
5、水気がなくなるまで炒めたら、お好みで胡麻や七味など入れてください。 
 
 
 
 
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
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2018年2月27日
糖質制限レシピをご紹介♪ こんにゃくとなすの甘辛煮炒め
みなさま、こんにちはsign01
早いもので2月も今日入れて3日ですねhappy01
お天気もだんだんと春らしい気候になって来ましたshine
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のなすを使用した「こんにゃくとなすの甘辛煮炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
こんにゃく・・・・・1丁
なす・・・・・1本
 
しょうゆ・・・・・大さじ1
ラカント・・・・・小さじ2
だしの素 ・・・・・少々
とうがらし ・・・・・適量
ごま油 ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、なすとこんにゃくを切って、こんにゃくをフライパンで炒めて水気を飛ばします。 
2、こんにゃく表面の水分が程よく飛んだら、油(分量外)となすを入れて、強火で炒めます。 
3、油がこんにゃくとなすに馴染んだら、しょうゆ、ラカント、だしの素、とうがらしを入れます。 
4、調味料の水気がなくなるまで、強火で炒めます。
5、仕上げにごま油を回し入れて、香りがたったら完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
こんにゃくは最初に塩揉み、なすは皮に切り込みで味が染みます。
1回冷ますと味がよく入ります。胡麻をかけても美味しいです!
 
 
 
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2018年2月26日
糖質制限レシピをご紹介♪ 鶏むね肉のカマンベール蒸し 
みなさま、こんにちはshine
今日は春らしい気候でとても気持ちが良いですねhappy01sun
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「鶏むね肉のカマンベール蒸し」ご紹介致します♪
低カロリーで高たんぱくな一品ですrestaurant
 
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材料 (2人分) 
 
鳥むね肉・・・・・300グラム
キャベツ・・・・・5枚
玉ねぎ・・・・・1個
マッシュルーム・・・・・6個
人参・・・・・1/3
カマンベール・・・・・1箱
塩胡椒・・・・・適量
酒・・・・・大さじ3
下味の塩胡椒、酒・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、鳥むね肉に下味の塩胡椒と酒を振ります。キャベツ・玉ねぎ・人参・マッシュルームを切ります。
 
2、鍋に人参→キャベツ→玉ねぎ→鶏肉→マッシュルームの順で全て入れ、塩胡椒と酒を振りかけます。
そのまま蓋をして10分蒸します。
 
3、6分割したカマンベールを散りばめて、5分ほど再度蒸したら完成です! 
 
 
 
 
 
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2018年2月24日
糖質制限レシピをご紹介♪ しらすと小松菜の野菜炒め
みなさま、こんにちはsign01
今日も昨日に引き続き、肌寒いですねtyphoon
明日からはまた暖かくなるようですよhappy01sun
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のしらすを使用した「しらすと小松菜の野菜炒め」をご紹介致します♪
切って炒めるだけsign02しらすと卵でたんぱく質アップですup
 
そして明日はヨガのレッスン日ですsign01
ブログ下部に概要を載せていますので、是非チェックしてみてくださいshine
 
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材料 (1人分) 
 
◎小松菜・・・・・30g
◎しめじ・・・・・30g
◎しらす・・・・・30g
卵・・・・・1個
オリーブオイル ・・・・・大さじ1/2
クレイジーガーリック・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、◎の具材を炒めます。 
2、弱火または、火を止めて卵を入れ、卵が全体に絡まるように混ぜます。 
3、全体にクレイジーガーリックを振りかけて盛り付けたら完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
しらすに塩分があるので、クレイジーガーリックは香り付け程度に振りかければ大丈夫です! 
総カロリーと脂質量はオリーブオイルの量で調整できます。 
 
 
 
 
 
<イベントのお知らせ>
 
☆明日はヨガです!
 
通常通り16:15~ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
 
まだまだ空き枠ございますflair
皆様のご参加お待ちしておりますnote
 
↓ご予約はコチラ↓
 
MAIL:noage001@gmail.com
 
TEL:03-3725-3888
 
 
 
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
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2018年2月23日
糖質制限レシピをご紹介♪ ほうれん草のココナッツオイル炒め
みなさま、こんにちはhappy01
最近暖かい日が続いていましたが、今日は寒いsign01ですねcoldsweats01
雪のようなものも先程ちらちらと舞っていましたsnow
 
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「ほうれん草のココナッツオイル炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
ココナッツオイル・・・・・大さじ4
鮭・・・・・4切れ
ほうれん草・・・・・2束
高野豆腐・・・・・4枚
塩・・・・・少々
 
 
 
作り方
 
1、高野豆腐をお湯で戻して切ったものと、鮭とココナッツオイルで火を通します。 
2、火が通ったら、ほうれん草に塩を入れ、蓋をします。 
3、ほうれん草がしんなりしてきたら完成です! 
 
 
 
 
 
 
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
 
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
 
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2018年2月22日
糖質制限レシピをご紹介♪ 鯖の南蛮漬け
みなさま、こんにちはshine
今日はまた冷え込んでいますねtyphoon
まだまだインフルエンザは流行っているようなので、みなさまお気をつけ下さいconfident
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のなすを使用した「鯖の南蛮漬け」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
鯖・・・・・半身2枚
おからパウダー・・・・・まぶす程度
玉ねぎ・・・・・半分
えのき・・・・・一束
ピーマン・・・・・2個
 
■ たれ
◎しょうゆ・・・・・大さじ4
◎酢・・・・・大さじ4
◎シュガーカット0・・・・・少々
◎鷹の爪 ・・・・・お好みで
 
 
作り方
 
1、鯖を一口大に切ります。
2、切った鯖におからパウダーをまぶします。 
3、野菜を軽く炒めます。
4、フライパンに少し多目の油を入れ、鯖を皮から先に香ばしく両面焼きます。焼いている時はフライパンにフタをします。 
5、大きめのタッパーに、焼いた鯖を敷き詰めます。 
6、鯖の上に野菜を乗せ、◎の調味料をタッパーに流し込みます。冷蔵庫で一時間程置いたら完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
常備菜にすればいつでも、野菜とお魚がすぐ頂けて便利です。
玉ねぎは糖質高めですが、一度に玉ねぎ半分を全部食べるわけではないので、気にならない糖質量です! 
それでも気になる方は、玉ねぎは省いてください。
 
 
 
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2018年2月21日
糖質制限レシピ♪タコ唐揚げとパクチーのレモンサラダ

 

みなさまこんばんはmoon1

今日は夜になっても暖かいですねupwardright

私は気を抜いてしまって、風邪をひいてしまいましたsad

みなさまもお気をつけ下さいませsign01

 

ピーコック自由が丘店で特売のタコを使用した

「タコの唐揚げとパクチーのレモンサラダ」

ご紹介いたしますflair

おかずの一品に是非お試しくださいheart02

 

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<材料 (2人分)>

茹でタコ・・・300g

塩・・・適量

れんこん・・・適量

☆片栗粉・・・大4〜5

☆カレー粉・・・小2

パクチー・・・1束

プチトマト・・・3〜4個

レモン・・・1/2コ

揚げ油 ・・・深さ3cmくらい

 

<作り方>

1 タコは一口大に切って塩を揉み込みしばらくおきます。

2 出た水気をペーパーで拭き取り、ビニール袋に入れて☆を加えて振りまぜます。

3 フライパンに油を注いで熱し、タコを加えてからりと揚げます。

 *かなり跳ねるので注意してください。

4 残った粉にスライスした蓮根を加えてまぶし、残りの揚げ油で揚げます。

5 パクチーを一口大に切り、タコとプチトマトを加えてレモンを絞って和え、皿に盛ります。

 

コツ・ポイント

少なめの片栗粉を袋でまぶすのがポイントです☆

 

 

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2018年2月20日
糖質制限レシピをご紹介♪ 超低糖質!ドライカレー
みなさま、こんにちはsign03
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のトマトを使用した「超低糖質!ドライカレー」をご紹介致します♪
是非お試しくださいhappy01
 
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材料 (4人分) 
 
玉ねぎ・・・・・200g
ナス・・・・・200g
トマト・・・・・250g
ピーマン・・・・・100g
豚ひき肉・・・・・400g
カレー粉 ・・・・・大さじ2
コンソメ ・・・・・大さじ1
 
 
作り方
 
1、野菜を全てみじん切りにします。
2、フライパンにオリーブ油を少しひき、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。 
3、豚ひき肉がほぐれてきたら野菜を全部入れます。 
4、水が出てきたところでコンソメとカレー粉を入れ、よく混ぜて完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
ルーではなく純カレー粉を使うのがポイントです。
 
 
 
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2018年2月19日
糖質制限レシピをご紹介♪ 椎茸の肉詰め
みなさま、こんにちはsign03
 
明日はランニングサークルがありますshoe
ブログ下部に概要を載せておくので、チェックしてご参加くださいshine
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の椎茸を使用した「椎茸の肉詰め」をご紹介致します♪
お弁当のおかずにもピッタリな一品ですeye
 
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材料 (6個分) 
 
豆腐・・・・・半分または80g
鶏ひき肉・・・・・200g
おからパウダー ・・・・・大さじ2
玉ねぎ・・・・・中1こ
しいたけ・・・・・6こ
塩胡椒・・・・・適量
 
 
 
作り方
 
1、豆腐を水切りします。玉ねぎをみじん切りにしてレンジで透き通るくらいに温めた後、冷まします。 
2、水切りができた豆腐におからパウダーをいれて混ぜます。しっとりしてきたら玉ねぎ挽き肉を混ぜ合わせます。 
3、肉詰め用に塩コショウで味をつけて椎茸に詰めていきます。
4、フライパンに肉詰めを並べ、蓋を閉めて焼きます。 
5、肉詰めに焼き目がほんのりついて椎茸に火が通ったら完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
柚子胡椒(分量外)につけて食べても美味しいですよ☆
 
 
 
 
<お知らせ>
 
 
★明日18日はランニングサークルです!
 
朝7:00~駒沢公園run
 
会員様1000円、ビジター様2000円
 
 
皆様のご参加お待ちしておりますhappy01
 
↓ご予約はコチラ↓
 
MAIL:noage001@gmail.com
 
TEL:03-3725-3888
 
 
 
 
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
 
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2018年2月17日
糖質制限レシピをご紹介♪ イカのオリーブオイル炒め
みなさま、こんにちはsun
昨日よりか気温は下がりましたが、過ごしやすいお天気ですねhappy01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のイカを使用した「イカのオリーブオイル炒め」をご紹介致します♪
香りが良く、あっさりとした味ですrestaurant
是非お試しくださいshine
 
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材料 (2人前) 
 
イカ・・・・・100g〜150g
エリンギ・・・・・大きめ1本
トマト・・・・・1/2個
ブロッコリー・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
きざみにんにく(チューブ可)・・・・・小さじ1
◎塩コショウ ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、イカとエリンギ、トマトを食べやすい大きさに切ります。 
2、ブロッコリーも小さめに切り、電子レンジで固めに下茹でしておきます。 
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。弱火で少し香りを出してから、イカを入れ、火が通るまで炒めます。 
4、エリンギを加えイカとなじませるように炒め、さらにトマトを入れて炒めます。 
5、ブロッコリーを加え軽く炒めたあと、塩コショウで味を整えます。 
6、最後に少量のオリーブオイル(分量外)を回しかけて完成です! 
 
 
 
 
★明後日18日はランニングサークルです!
 
朝7:00~駒沢公園にてお待ちしておりますbleah
会員様1000円、ビジター様2000円
 
 
まだまだご予約お待ちしておりますhappy01
 
↓ご予約はコチラ↓
 
MAIL:noage001@gmail.com
 
TEL:03-3725-3888
 
 
 
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2018年2月16日
糖質制限レシピをご紹介♪ アボカド豆腐ピザグラタン
みなさま、こんにちは!
今日は春らしく暖かい日ですねsun
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のアボカドを使用した「アボカド豆腐ピザグラタン」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
木綿豆腐・・・・・100g
アボカド・・・・・1個
ツナ缶・・・・・1缶
●マヨネーズ・・・・・大さじ1
●わさび・・・・・少々
●しょうゆ・・・・・小さじ2分の1
●塩・・・・・少々
卵・・・・・1個
ピザ用チーズ・・・・・お好みで
パセリ・・・・・お好みで
 
 
作り方
 
1、木綿豆腐は水切りをして、アボカドは種を取っておきます。
オーブンは予熱しておきます。
 
2、木綿豆腐、アボカド、ツナ缶、●の材料を加え混ぜます。
 
3、混ぜ合わせたものを耐熱皿に入れ、卵を入れます。
 
4、ピザ用チーズをかけ、250°のオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
 
5、お好みでパセリをかけ、完成です! 
 
 
 
 
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
 
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2018年2月15日
糖質制限レシピをご紹介♪ 手羽先と大根の煮込み★

 

みなさまこんにちはsun

 

日中は日差しもあって、寒さも和らいだ過ごしやすい一日でしたねwink

だんだんとマスクを付けている人も減って来たような気がしますnote

 

本日はピーコック自由が丘店で特売の、手羽先 を使ったレシピをご紹介いたしますsign01

「手羽元と大根の煮込」ですclover

是非お試しくださいrestaurant

 

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<材料 (2人分)>

手羽元・・・4本

大根・・・半分

長ネギ・・・緑の部分

おろし生姜(チューブ)・・・小さじ1

醤油・・・1カップ

 

<作り方>

1 手羽元に塩コショウ(分量外)をします。

 

2 ジップつき袋に大根以外の材料を入れてもみ、しばらく漬けておきます。

 

3 大根は厚めに皮を剥き、面取りをして、十字に切れ込みを入れてから下ゆでをします。

 

4 手羽元を袋から取り出し、フライパンで軽く焼き色をつけます。

 

5 いったん火を止めたフライパンに大根を入れ、材料がつかるくらいの水を加え、中火で温めます。

 

6 沸騰してきたら、つけだれを加えて落としブタをし、極弱火で煮込みます。

 

 

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどおいしいです♪

汁の量が少ないので、落としぶたが欠かせません。

クッキングシートでも便利です☆

 

 

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2018年2月13日
糖質制限レシピをご紹介♪ おくらと豆腐の卵蒸し
みなさま、こんにちはhappy01
3連休最終日sign03
風は冷たいですが、お天気はいいのでどこかにお出かけしたい気分ですsun
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のおくらを使用した「おくらと豆腐の卵蒸し」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
おくら・・・・・5本
木綿豆腐・・・・・半丁
卵・・・・・1個
めんつゆ ・・・・・60ccほど
 
 
作り方
 
1、おくらを1cm弱にカットし、シリコンスチーマーに入れます。 
 
2、めんつゆをおくらが1/3程度つかる位に回し入れます。 
 
3、とうふを手で潰し、シリコンスチーマーに入れます。 
 
4、シリコンスチーマーに蓋をし、レンジ(500w)で40秒加熱します。 
 
5、レンジから取りだし、卵をひとつ割り入れまんべんなく混ぜ合わせます。
 
6、シリコンスチーマーに蓋をし、レンジ(500w)で3分程加熱します。
一度取りだし、蓋をせずにレンジで再度50秒加熱したら完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
味が薄ければ、召し上がる際に、お好みの調味料を足してください!
栄養バランスもよいので、ダイエット中やヴィーガンにもオススメです☆ 
 
 
 
 
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2018年2月12日
糖質制限レシピをご紹介♪ あったかトマトスープ
みなさま、こんにちはsign03
夜から雨が降るとは思えない程の晴天ですねsunhappy01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のトマトを使用した「あったかトマトスープ」をご紹介致します♪
しめじで食物繊維を、煮込んだトマトで甘みを、ささみでたんぱく質を補う糖質制限中には嬉しいスープですflair
 
そして、昨日もお伝えいたしましたが、本日16:15からヨガのレッスンがありますshine
皆様のご参加お待ちしておりますsign01
 
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材料 
 
トマト・・・・・1個
しめじ・・・・・1パック
鳥のささみ・・・・・4本
コンソメ ・・・・・1個
水・・・・・200cc
アーモンドミルク(無糖)・・・・・100cc
塩胡椒・・・・・適宜
 
 
作り方
 
1、鍋で水を沸かし、コンソメを溶かします。 
2、ざく切りにして、細かく砕いたトマトとしめじを入れて煮込みます。 
3、塩胡椒をしたささみを加えて、2分ほど煮込みます。 
4、最後にアーモンドミルクを加えて、軽く沸騰させたら完成です。 
 
 
コツ・ポイント
 
◎トマトはトマト缶でも大丈夫です。
◎ささみは火を通しすぎない方がしっとりして美味しいので、鍋に入れてから3分以内に仕上げると美味しく出来上がります。
 
 
 
<イベントのお知らせ>
 
☆本日はヨガです!
 
通常通り16:15~ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
 
まだまだ空き枠ございますrun
皆様のご参加お待ちしておりますconfident
 
↓ご予約はコチラ↓
 
MAIL:noage001@gmail.com
 
TEL:03-3725-3888
 
 
 
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2018年2月10日
糖質制限レシピをご紹介♪ マグロとアボカドのポキ
みなさま、こんにちは!
明日から3連休ですねhappy01
みなさまは、どこかお出かけのご予定はありますか?note
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のアボカドを使用した「マグロとアボカドのポキ」をご紹介致します♪
 
また、明日はヨガのレッスン日です!
まだまだご予約お待ちしておりますので、お気軽にご連絡くださいconfident
 
 
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材料 
 
マグロの赤身・・・・・100g
アボカド・・・・・1/2
レモンの絞り汁・・・・・適宜
再仕込み醤油(濃口可)・・・・・適宜
ごま油 ・・・・・適宜
いりごま・・・・・適宜
 
 
作り方
 
1、マグロを1口大のぶつ切りにし、ボールに入れます。 
2、醤油を加えて、漬けにします。
3、アボカドの半分をさいの目切りにし、レモン汁をかけて変色を抑えます。 
4、マグロにごま油を加え混ぜます。 
5、ごま油が絡んだら、アボカドを加えてさらに和えます。 
6、皿に盛り付けて、仕上げにいりごまを振って完成です。 
 
 
 
コツ・ポイント
 
◎醤油の量は、マグロ全体に絡むくらいでちょうど良い味付けになります。
 
 
 
 
<イベントのお知らせ>
 
☆明日はヨガです!
 
通常通り16:15~ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
 
まだまだ空き枠ございますshine
皆様のご参加お待ちしておりますheart04
 
↓ご予約はコチラ↓
 
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TEL:03-3725-3888
 
 
 
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2018年2月 9日
糖質制限レシピのご紹介♪ ミルフィーユ鍋 
みなさま、こんにちはhappy01
雲一つない青空sign03いいお天気ですねsun
 
本日は東急ストア都立大学店で特売の白菜を使用した「ミルフィール鍋」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
豚ロース・・・・・200g
白菜・・・・・1/4玉
えのき・・・・・1袋
こんぶ・・・・・1枚
ポン酢・・・・・大さじ6
 
 
作り方
 
1、白菜と豚ロースを順番に重ねます。 
2、2~3回重ねたら、食べやすい大きさに切ります。 
3、昆布を入れた鍋の中に、切った具材を縦に並べていきます。 
4、隙間にえのきをつめ、具材が浸るまで水を入れます。 
5、蓋をして沸騰したら弱火にします。吹きこぼれに注意して、20〜30分炊きます。 
6、白菜が柔らかくなったら完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
豆腐を追加しても美味しいです♪
おススメの食べ方はポン酢!
 
 
 
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2018年2月 8日
糖質制限レシピをご紹介♪ あさり入りスンドゥブチゲ
みなさま、こんにちはsun
とっても暖かい日差しで気持ちがいいですねhappy01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のあさりを使用した「あさり入りスンドゥブチゲ」をご紹介致します♪
冷蔵庫にあるものを入れるだけなので、お時間がない時にでもオススメです!scissors
 
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材料 (1人分) 
 
スンドゥブの素・・・・・300g
木綿豆腐・・・・・150g
あさり・・・・・40g
ブロッコリー・・・・・65g
ほうれん草・・・・・35g
ピーマン・・・・・2個
キャベツ・・・・・100g
わかめ・・・・・3g
 
 
 
作り方
 
1、豆腐、キャベツは食べやすい大きさ、ピーマンはタネを取り除いた部分を太めの千切りにします。 
2、全ての食材をお鍋に入れて中火にかけ、火が通るまで5分ほど待ちます。
3、火が通ったら完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
全ての食材を切って鍋に入れるだけで簡単にできます!
 
 
 
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
 
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ、
 
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2018年2月 7日
糖質制限レシピのご紹介♪豚バラとキクラゲの中華炒め

 

みなさまこんばんはmoon1

今日は少し風が冷たいですねsign01

まだ寒い日が続きますが、

ストレッチなどの軽い運動から、

トレーニング、

バランスのとれた食事で

健康に残りの冬を乗り切りたいですねwink

 

本日はピーコック自由が丘店で特売の豚バラ肉を使った

豚バラとキクラゲの中華炒めですrestaurant

お野菜もたっぷり取れるヘルシーな一品ですgood

 

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<材料 (4人分)>

豚バラ肉・・・300g

乾燥キクラゲ・・・10g

にんじん・・・1本

ピーマン・・・5個

太ネギ・・・1/2本

ごま油・・・小さじ2

 

味塩コショウ・・・少々

酒・・・大さじ1

鶏ガラスープ・・・小さじ2

白だし・・・小さじ2

醤油・・・適量

 

 

<作り方>

1 熱湯で戻した乾燥キクラゲの石付きを切り取り、大きめの一口大に切ります

 

2 にんじんの皮を剥き、縦半分に切ってから、2~3mmの斜め薄切りにします

 

3 ピーマンの種を取り除き、半分に切ってから、乱切りにします

 

4 太ネギを斜め薄切りにします

 

5 豚バラ薄切り肉を4cm程の長さに切ります

 

6 フライパンに湯を沸かし、豚バラ肉を入れ、色が白っぽく変わるまで茹でます

 

7 茹で上がったらザルにあげます

 

8 豚肉を茹でたフライパンをサッと拭き、ごま油を入れ、火を点けます

 

9 フライパンが熱くなったら、にんじんを入れて、炒めます

 

10 にんじんが少ししんなりしたら、キクラゲ、ピーマン、豚バラ肉を入れ、味塩コショウを振り、さらに炒めます

 

11 酒、鶏ガラスープ、白だしを加え、炒め合わせます

 

12 太ネギを加え、醤油を回しかけてサッと炒めたら 出来上がりです♪

 

コツ・ポイント

豚バラ肉を先に茹でておくことで、余分な脂が抜け、炒め時間も短くて済みますnote

 

 

 

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2018年2月 6日
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳野菜スープ
みなさま、こんにちはsign03
だんだんと春のような暖かさになって来ましたねsun
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のエリンギを使用した「豆乳野菜スープ」をご紹介致しますnote
朝ごはんにも最適ですrestaurant
 
 
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材料 (2人分) 
 
白菜・・・・・3枚
ほうれん草・・・・・5枚
キャベツ・・・・・2枚
しめじ・・・・・少量
えのき・・・・・少量
エリンギ・・・・・少量
◎水・・・・・150CC
◎コンソメ ・・・・・小さじ3
◎豆乳 ・・・・・150CC
 
 
作り方
 
1、耐熱皿に具材をいれ電子レンジで2分温めます。 
2、お鍋に水とコンソメをいれて沸騰させます。 
3、沸騰したら鍋に温めた野菜を入れ少し温め、豆乳を入れます。 
4、沸騰させると分離しますので注意が必要です。温めたら完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
野菜は残り野菜で大丈夫です!
 
 
 
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2018年2月 5日
朝フルーツは金♪

みなさま、こんばんはsign03

今日は、フルーツについての豆知識をご紹介いたしますnotes

 

「朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅」という言葉、聞いたことはありませんか?

サプリメント同様、フルーツにも効果を発揮しやすいタイミングや摂り方が存在します。

せっかく食べるなら、身体や肌のために最も良いパフォーマンスをもたらす食べ方をしたいですね。

そこで今回は、フルーツを賢く摂る方法について、ご紹介します。

 

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flairなぜ「朝のフルーツは金」なのか?


フルーツは朝食べるとベスト。昼、夜と時間が経つにつれ、その効果も薄れてしまう、という意味を表しているのが、

朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅」という言葉。

その効果とは、エネルギー消費を表しています。

果物には、果糖やブドウ糖などエネルギーに変換されやすい糖分が多く含まれているので、

朝食べればすぐに、身体や脳を活動的な状態にしてくれるのです。

 

flair朝フルーツでデトックス! 

 
朝~正午までの時間帯は身体のデトックスタイムと言われており、

朝からガッツリと炭水化物や肉・魚などを摂ると、その消化のためにエネルギーが使われてしまいます。

ちなみに、通常の食事が胃から腸へと届くのは、2~4時間。一方、フルーツはおよそ30分ほどで腸まで届くと言われています。
身体のデトックスがスムーズに行われるためにも、朝に消化の良いフルーツを食べるのは良いことです。
また、フルーツには酵素がたっぷり

朝から酵素をたくさん摂取することで、朝~正午にかけてのデトックスタイムを有効に使い、健康をサポートしてくれるのも朝フルーツのメリットです。

 

flair朝フルーツでダイエット!


最近流行りの『朝フルーツダイエット』。

これも、朝にフルーツを摂ることで、効率的に身体の働きを整える効果があることで注目されています。

方法としては、朝食(もしくは週末の食事)をフルーツオンリーにするというもの。

摂取カロリーが抑えられるだけでなく、便秘も解消し、腸内の働きがスムーズになります。
朝ならフルーツは好きなだけ食べて良いということで、ストレスフリーな方法としても人気です。

但し、コンデンスミルクを掛けたり味付けするとカロリー過多になってしまうので、素材そのものの味を楽しみましょう。

 

flair朝食べるのにオススメのフルーツ

では早速、オススメのフルーツをご紹介します。

・鮮度が命!必ず“生”で食べること

基本的に“生”の状態であればどんなフルーツでもOK。焼きリンゴやコンポートなど、加熱したものやドライフルーツは避けましょう。

また、カットするとすぐに酸化が始まるので、なるべく食べる直前にカットするのが鉄則です。

・なるべく皮ごと食べられるものをチョイス

果物や野菜などには、皮の部分に大切な栄養素が詰まっている場合が多いもの。

できるだけリンゴは皮をむかずに食べ、ミカンの場合は薄皮や白いスジを取らずに食べることで、食物繊維や酵素をたっぷり摂ることができます。

・酵素が多いフルーツをチョイス

一般的に酵素が多い食べ物といえば、パイナップルやパパイヤ、キウイ、イチゴなど。特に朝の忙しい時間には、洗ってそのまま食べられるイチゴがオススメです。

・イチゴで美肌ケアも!

 

イチゴは100gあたり50~100mgと、レモンに勝るビタミンCが含まれており、

美肌の味方! 7~8粒のイチゴを食べるだけで、1日分のビタミンCを摂取することができます。

タバコを吸う方や、ビタミンCが不足していると感じている方は、もう少し多く摂るように心掛けましょう。


ビタミンCといえば、コラーゲンの生成を助けたり、メラニンの生成を抑えて美白肌に導く効果もあります。

また、イチゴにはむくみケアに役立つカリウムや、整腸作用をもたらす食物繊維も入っているので、朝食べるのに適していると言われています!


・空腹が気になるならバナナ

「フルーツだけじゃランチまで持たない!」という方にオススメなのが、食べ応えもあり、腹もちの良いバナナ。

食物繊維も豊富で、便秘がちの方にはもってこいのフルーツです。
バナナはよく、“皮に黒い斑点が出ているものが食べ頃”と言われますが、それは味の面だけではありません!

黒い斑点が出ているのは、でんぷんが糖の状態に変化したものなので、消化をスムーズに行ってくれます。

 

flair水をプラスして代謝アップを!


フルーツを食べる時は、たっぷりの水と一緒に摂ることで、代謝がアップする効果も! 

但し、フルーツとの組み合わせで身体を冷やしてしまわないように、キンキンに冷えた水ではなく、できるだけ常温の水が理想的です。
フルーツ+水の組み合わせが苦手という方は、
好きなフルーツと水をジューサーに入れて、スムージーにするのもオススメです。

 

flair朝食べられない場合の摂取法


「どうしても朝、フルーツが食べられない」という方は、銀や銅と表現される昼や夜でも、効率的な摂り方があるので大丈夫!

 もちろん朝摂るのが理想的ですが、難しい場合は食前30分前に食べるようにしましょう。

フルーツは食後のデザートとして食べるイメージが強いかもしれませんが、食前に摂った方が酵素がスムーズに働いてくれます。

食前に食べるのを忘れてしまった場合は、食間に食べましょう。


このように、少しだけタイミングや摂り方、選び方などを注意するだけで、効率的にフルーツの恩恵を受けることができます。

是非、フルーツを美味しく賢く摂って、毎日の健康や美肌維持に役立ててくださいshinehappy02note

 

 

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2018年2月 4日
糖質制限レシピのご紹介♪ 恵方巻
みなさま、こんにちは!
今日は節分の日ですねhappy01
 
本日は糖質制限中でも食べられる、「恵方巻」をご紹介致しますsign01eye
 
また、本日開催予定だったウォーキングレッスンですが中止になりましたweep
次回開催日時は後日お知らせいたしますflair
 
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材料 (2巻き分) 
 
海苔・・・・・2枚
豆腐・・・・・1丁
お好きな具材・・・・・適量
(写真はサーモン・アボカド等)
 
 
 
作り方
 
1、海苔を準備し、具材をカットしておきます。
2、豆腐は水抜きをして、煎ります。 
3、まだ豆腐が温かいうちに、海苔に乗せて、具材をのせて巻いて完成です! 
 
コツ・ポイント
 
◎水気が残ると巻きにくいので、しっかり水切りしてください。
 
◎サーモン・アボカド・玉子焼きとタンパク質が多く、栄養価の高い具材を使用してみました♪
 
 
 
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2018年2月 3日
糖質制限レシピのご紹介♪ ささみのみぞれスープ
みなさま、こんにちはsign01
先程までチラチラと雪が舞っていましたねsnow
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のささみを使用した「ささみのみぞれスープ」をご紹介致します♪
 
 
 
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材料 
 
ささみ・・・・・お好きなだけ
片栗粉 ・・・・・まぶす分
大根おろし・・・・・お好きなだけ
小ネギ・・・・・適量
◎だし汁・・・・・400cc
◎酒・・・・・50cc
◎薄口醤油・・・・・50cc
◎みりん・・・・・50cc
 
 
作り方
 
1、ささみのスジをとり一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶします。(ポリ袋にささみと片栗粉を入れて振ると、簡単に出来ますよ☆)
 
2、鍋に◎の調味料を全部入れて、火にかけます。沸騰したら、ささみを入れて強火で煮ます。
 
3、ささみに火が通り、まぶした片栗粉で出汁がトロッとしてきたら、中火にして大根おろしを入れてひと煮立ちさせます。
 
4、小ネギを散らして完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
ささみの筋を取り、片栗粉をまぶすと、柔らかくつるっとしたささみになります!
出汁の分量は比率を合わせれば増減可能です☆
 
 
 
 
 
 
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2018年2月 2日
糖質制限レシピのご紹介♪ めかじきの生姜オニオンソース
みなさま、こんにちはsign03
昨夜の「スーパーブルーブラッドムーン」はみなさまご覧になりましたか?fullmoonshine
152年ぶりに見られたそうですね、152年前というと日本は幕末・・・でしょうか?eye
まだお侍さんがいた時代に同じ月moon3を見ていたら・・・なんて少しロマンがありますよねhappy01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のめかじきを使用した「めかじきの生姜オニオンソース」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
めかじき・・・・・2枚
塩胡椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・少々
 
■ たれ
玉葱・・・・・1/2
しょうが ・・・・・少々
減塩醤油・・・・・小さじ1
ラカント・・・・・小さじ1
 
 
作り方
 
1、めかじきに塩胡椒を振り小麦粉をまぶします。
玉葱をおろして、一度加熱します。
 
2、玉葱を加熱したら、生姜・醤油・ラカントを加えてたれを作ります。
 
3、油を少々を温め、めかじきを加え蓋をして中火3分、反して2分でお皿に移します。
ソースを煮詰めて、めかじきにかけたら完成です 
 
 
 
 
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2018年2月 1日
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