糖質制限レシピをご紹介♪ 厚揚げとなすのごま味噌炒め

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自由が丘、都立大学でマンツーマンのプライベートトレーニングをしているジムのノーエイジ

糖質制限レシピをご紹介♪ 厚揚げとなすのごま味噌炒め

みなさま、こんにちはhappy01
今日は肌寒い1日ですねtyphoon
お出かけの際は上着をお忘れずにsign01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売の長なすを使用した「厚揚げとなすのごま味噌炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 (1人分) 
 
厚揚げ・・・・・1個
玉葱・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
なす・・・・・1本
すりごま・・・・・お好きな量
ごま油 ・・・・・大さじ1
しょうが(すりおろし) ・・・・・約大さじ1/2
 
■調味料 
みそ・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1/2
料理酒・・・・・大さじ1/2
 
 
 
作り方
 
1、厚揚げは8等分にしてキッチンペーパーでくるんでおきます。なすは小さめの乱切りにし、ピーマンと玉葱は一口大に切ります。 
2、調味料は合わせておきます。強中火のフライパンでごま油を温め、厚揚げを入れます。焼き目がついたら一度お皿に取り出します。 
3、フライパンを中火にし、野菜を全て入れ、約4分間炒めます。 
4、厚揚げ、しょうがとすべての調味料を入れます。軽く混ぜたあと、ごまも入れます。約1分ほど炒めて完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
すぐに水分が無くなりそうな場合は、フライパンを一旦火から離して混ぜてください。 
 
 
 
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日時:2018年4月 5日 PM 02:02
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