糖質制限レシピをご紹介♪ スペイン風オムレツ

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自由が丘、都立大学でマンツーマンのプライベートトレーニングをしているジムのノーエイジ

糖質制限レシピをご紹介♪ スペイン風オムレツ

みなさま、こんにちは!
今日も夏のような暑さですねcoldsweats01sun
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「スペイン風オムレツ」をご紹介いたします♪
 
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材料 (1人分(14cmのフライパン)) 
 
ブロッコリー・・・・・60g
粉チーズ・・・・・大さじ1
卵(Mサイズ)・・・・・2個
塩・・・・・ふたつまみ
こしょう・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・適宜
 
 
 
作り方
 
1、ブロッコリーを茎と房に分けて茹でます。ブロッコリーが熱いうちに切ってボウルに入れます。 
 
2、1が冷めないうちに粉チーズを入れてまぶして、粗熱を取ります。 
 
3、2のボウルに卵と塩とこしょうを入れてよく混ぜます。小さめのフライパンを温めておきます。 
 
4、温まったフライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れ強火にします。さい箸でかき混ぜながら、焼いて全体が半熟になったら弱火にします。 
 
5、フタをして2~3分たったら、ひっくり返してまた2分ほど焼いて完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
ブロッコリーが熱いうちに刻んで、ボウルに入れて粉チーズを入れて混ぜておくと味が良く馴染みます。
5のフタをする前にピザ用チーズを少しのせても美味しいです♪ 
 
 
 
 
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日時:2018年5月17日 PM 05:00
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