NOAGEの2018年6月のブログ

みなさまこんにちは

今日もとっても暑いですね

NOAGEには真夏のような日差しが

入っております

暑さにバテないよう、お気をつけ下さいませ

苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、

本日はピーコック自由が丘店で特売の“ゴーヤ”を使った

レシピ、「しらたきチャンプルー」をご紹介しております

<材料 （２人分） >

しらたき・・・160ｇ

めんつゆ ・・・大さじ１

ゴーヤ・・・１／２個

もやし・・・１袋

人参・・・１本

豚バラ肉スライス・・・４~５枚

オリーブオイル ・・・大さじ１

ブラックペッパー・・・適量

しょうゆ・・・大さじ１

<作り方>

1　しらたきを水切りし、食べやすい大きさに切る。めんつゆ（大さじ１）を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りします。

2　ゴーヤはわたと種を取り、５mmに切る。わたも食べられるので、種を取って５cm程度に切ります。

3　人参はピーラーで薄切りにします。

4　１にオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさに切った豚肉、ゴーヤ、ゴーヤのわた、もやしを入れて火が通るまで炒めます。

5　しょうゆ、ブラックペッパーで味付けをして完成です。

コツ・ポイント

・しらたきのから煎りは、強火で５分が目安です。

・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫です。

・めんつゆはだし醤油でもOKです。

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みなさま、こんにちは

今日は少し湿気が多いですね

少し涼しくて、雨も降らないみたいなので、

外のジョギングもできそうですね

本日はピーコック自由が丘店で特売品の

「蒸しタコ」を使ったレシピ

『キムチたこきゅうり』を

ご紹介しております

<材料 （2人分）>

きゅうり・・・2本

蒸したこ・・・150g

キムチ・・・大さじ３

ラー油・・・小さじ1～2

ごま・・・ひとつまみ

塩昆布・・・お好みで

のり・・・お好みで

あごだし(顆粒)・・・小さじ1(無くても可)

<作り方>

１　きゅうりは包丁の持つところでたたきます。

2　たたいたきゅうりを乱切りにして、軽く塩をまぶします。

3　たこもきゅうりと同じくらいの大きさに乱切りします。

4　市販のキムチはみじん切りです。

5　塩気を切ったきゅうり、たこ、キムチをボールに入れ混ぜます。

6　辛さをみて、ラー油、ごま、だし、塩昆布も入れ混ぜます。

7　刻みのりや、もみのりを上からかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

あごだしや塩昆布で旨味アップ

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みなさまこんにちは

今日は連日の雨から解放されて

少し涼しいお天気になりましたね

晴れ晴れとはしてませんが、梅雨のあいだの

一休みといった気分です

今日はオオゼキ碑文谷店で特売のしらすを使用した

「椎茸のしらす入り梅しそチーズ焼き」

をご紹介したいと思います

なんせ簡単なので材料さえあればすぐにできちゃいます

是非お試しくださいませ

<材料>

椎茸・・・6個

しらす（or じゃこ）・・・20g〜お好み量

梅肉（or 梅チューブ）・・・1個分

大葉・・・2枚

ピザ用チーズ・・・適宜

醤油（or だし醤油）・・・適宜

<作り方>

1　椎茸は石づきをとりアルミホイルに並らべ、醤油を少量垂らします。

2　しらす、梅肉、大葉、ピザ用チーズを乗せて、トースター700wで4分焼いて完成です。

コツ・ポイント

食材（椎茸・チーズ・しらす・梅）は大葉以外冷凍可能です

時間はトースターのＷ数をみて加減してください。

醤油→だし醤油、昆布醤油、めんつゆなどお好みにアレンジで更に美味です

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みなさまこんにちは

今日はほんとに暑いですね

まだ雨は降っていないので

湿気はありませんが、

気候のせいで疲れやすかったりしますので、

水分補給など十分してくださいませ

今日はピーコック自由が丘店で特売のレモンを

使ったレシピをご紹介しております

「白身魚のカルパッチョ」です

爽やかで簡単なレシピなので是非お試しください

<材料>

白身魚の刺身・・・10枚ほど

■ ★以下ドレッシング

オリーブオイル ・・・大さじ2

レモン汁 ・・・小さじ1〜2

塩コショウ・・・適量

お好みで、パセリなど・・・少々

<作り方>

1　★の材料を合わせ、魚を優しく和えます

2　お皿に魚を並べ、お好みでオニオンスライスや

スプラウトやルッコラなど野菜をのせて完成です

コツ・ポイント

塩コショウとバルサミコ酢でも美味しくいただけます。

お魚はお好みのもので今回はヒラメです

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みなさま、こんにちは

今日はカラッと湿度も低く暑いですがさわやかなお天気ですね

今日は、おススメのお店をご紹介させていただきます

保存料などを一切使用しない無添加チーズケーキの専門店。

『手作りちーずけーきせんもん店　やまぐち』

完全手作りにこだわっている優しいお店です。

店内の品はこだわりのチーズケーキが5種類

とってもクリーミーで濃厚だけどさっぱりしてて

いろんな種類食べちゃいそうです

こちらのお店2007年4月にオープンしたそうなんです

もう10年以上のお店なんですね

路地裏にひっそりあるのでわかりずらいですが、

チーズケーキお好きな方にはオススメです

ダイエット中にケーキは大敵ですが。。

生クリームたっぷりよりは罪悪感がないかな。なんて思います（笑）

都立大学駅から徒歩5分程です。

『手作りちーずけーきせんもん店　やまぐち』

http://c-cake.sakura.ne.jp/index.html