みなさまこんにちは
本日は、お天気がいいので、外に出かけたり、運動したり身体を動かしたくなりますね
今日は、ピーコック 自由が丘店で特売の 「しらす」
を使ったレシピ
「しらすとチーズのおからお焼」をご紹介します
おかずになり、冷めても固くなりにくくお弁当にも☆和風ですがチーズが効いて、お酒のおつまみにも♪
片栗粉大さじ3〜4 → オオバコサイリウム小さじ1に置き換えると、糖質オフバリエーションが広がります！慣れないと扱いにくく高く感じるオオバコサイリウム。でも少しでとろみがついて、つなぎにもお菓子にも使えなかなかコスパが良いです
材料
生おから・・・150g
ピザ用とろけるチーズなど・・・100g
オオバコサイリウム（もしくは片栗大さじ４）・・・小さじ1
鳥ひき肉・・・100g
しらす・・・大さじ3（お好みで）
小口切りネギ（飾り用少し避けてとく）・・・好きなだけ
塩コショウ（しっかり目に）・・・適宜
まとまらなければ牛乳（豆乳でも）・・・適宜
作り方
1
牛乳以外の全てをボールで混ぜ、塩胡椒しっかり。様子を見ながら牛乳を少しずつ足します。今回水分多めだったので足してません。
2
形を整えて少し多めの油で焼きます。お皿に盛り、大葉や小口切りネギ（今回はおろしも）などを散らし、お好みの味付けで。
3
めんつゆ大さじ４に水を足し、とろみをつけて絡めてみてもおすすめです。ケチャップやソースでも。
コツポイント
おからもオオバコサイリウムも、苦手な人は匂いが気になるので、香辛料や生姜などを多めにすると目立たないかもです。
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