糖質制限レシピのご紹介♪ネギトロの低糖質カナッペ

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自由が丘、都立大学でマンツーマンのプライベートトレーニングをしているジムのノーエイジ

糖質制限レシピのご紹介♪ネギトロの低糖質カナッペ

皆様こんにちはcloud

今日は暑いですがお天気が良くて気持ちが良いですねhappy01

冷房等で体調崩されません様になさって下さいねgood

 

本日はオオゼキ碑文谷店で特売の【まぐろのたたき刺身】を使ったレシピfish

【ネギトロの低糖質カナッペ】をご紹介致しますrestaurant

 

効能効果:高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、老化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化

マグロは、部位によって含まれる栄養分が異なります。

最大の種類であるクロマグロで体長3m以上、600㎏にもなるというマグロの場合、同じ1尾でも背中の赤身と腹側のトロでは栄養的にはまったくの別物です。

赤身はタイよりも脂が少なく良質な高タンパクなのに対し、トロは赤身の20倍近くも脂を含むウナギ並みの高脂肪食品です。

ただし、その脂肪は良質の不飽和脂肪酸のEPAやDHAが多く含まれているので、健康に悪いどころか、リューマチの痛みを抑えたり、がんの予防効果が期待されています。

ぜひ積極的に取るようにしたいものです。

鉄欠乏性貧血の予防に鉄分の補給は欠かせません。

しかし、レバーはどうも苦手という方には、マグロやカツオの血合肉がおススメです。

血合肉には、普通肉の10倍から30倍の鉄分が含まれています。

DHAやEPA、ミネラルも普通肉より多く含まれています。

また、普通肉にはそれほど含まれていないタウリンは、血合肉ではイカ、タコに匹敵します。

鮮度の良いマグロを求めて、血合肉も残さず食べると良いでしょう。

 

ネギトロ低糖カナッペ.jpg

材料 (2人分)

マグロ(刺身用・赤身) 150g

アボカド 1/2個

塩 ひとつまみ

☆バター 15g

☆細ねぎ(小口切り) 2本

油揚げ(正方形) 4枚

★にんにく(おろす)  1かけ

★昆布醤油 大1

大葉 3枚

海苔 1/4枚

 

作り方

<1>油揚げは包丁で切り開いて対角線で半分に切り、オーブンシートを敷いたトースターのトレーに並べます。

<2>★をよく混ぜて油揚げに塗ります。

<3>1300wトースターで5分弱、カリッと焼いて取り出し冷まします。

<4>マグロと☆を加えまぜます。

<5>マグロのボウルに余りのアボカドの半分を刻んで加え、混ぜます。

<6>油揚げを並べ、ネギトロをのせます。

<7>海苔はキッチンハサミで細く刻みます。

<8>ネギトロに大葉の千切りと海苔を乗せて出来上がり。

 

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日時:2019年7月19日 AM 11:24
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