NOAGEの糖質制限食
糖質制限レシピのご紹介♪ 麻婆厚揚げ
みなさま、こんにちは
最近の気温は穏やかで気持ちがいいですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のえのきを使用した「麻婆厚揚げ」をご紹介致します♪
電子レンジで簡単に美味しくできます
材料
厚揚げ・・・・・1～2袋
豚ひき肉・・・・・200ｇ
えのき・・・・・100ｇ
★生姜チューブ ・・・・・10ｇ
★ニンニクチューブ ・・・・・7ｇ
★ごま・・・・・大さじ2
★酒・味噌・・・・・大さじ1
★豆板醤 ・・・・・小さじ1
作り方
1、厚揚げに熱湯をまわしかけ、2㎝角に切ります。
2、えのきはみじん切りにしておきます。
3、耐熱容器に★を混ぜ入れ、ひき肉・えのきを加え混ぜます。
4、3に厚揚げをのせ、ふんわりラップをします。
5、電子レンジ600Wで10分加熱します。
6、そのまま5分程おき、上下を返すように全体を混ぜます。
7、食べたい分だけ取り分け、薬味ネギ（分量外）をまぶして完成です！
コツ・ポイント
◎えのきだけを使うことでとろみが出て水分対策にもなります。
◎3の工程で混ぜが足りなくても、6の工程でしっかり混ぜれば大丈夫です！
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年9月19日 AM 11:25
低糖質レシピのご紹介♪ほうれん草と卵のココット
皆さま、こんにちは
今日も夏のような暑さです
夕方から天気が崩れる予報になっているので、
傘をお忘れなく
本日は、東急ストア都立大学で特売の『ほうれん草』を使ったレシピ
【ほうれん草と卵のココット】
をご紹介致します
＜材料＞ （1人分）
小さめ卵→２個
ほうれん草→1房〜お好みで！
モッツァレラチーズ→2個
バター(有塩)→5g
塩胡椒→適量
＜作り方＞
1
オーブンを１８０度に余熱開始します！
熱したフライパンにバターを落とし、
６cm程に切ったほうれん草を炒め、塩胡椒で味付けをします。
2
ココット皿もしくはグラタン皿に１のほうれん草を敷き、
一口大に切ったモッツァレラチーズを散らします。
上から卵を落とし塩胡椒をふります。
3
余熱したオーブンで１8分程焼くきます。
卵の半熟具合を見ながら時間を調節しましょう。
まっ白い膜ができる位がお勧めです♪
4
出来上がり！
卵を崩して絡ませながら頂きます♪
お味が足りなければ塩胡椒やお醤油など、お好みで！
＜コツ・ポイント＞
モッツァレラチーズは
コストコで購入したオイル漬けになっている物を使用しています♪
ハーブ等が入っていておいしいです★
もちろん一般的なものでもＯＫです！
是非、お試しください♪
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日時:2018年9月17日 AM 11:53
糖質制限レシピのご紹介♪豆腐と長芋のフワフワお好み焼き
皆さま、おはようございます
昨日に比べ気温は少し上がりますが
雨は降らなさそうですね
本日も元気に頑張りましょう
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『長芋』を使ったレシピ
【豆腐と長芋のフワフワお好み焼き】
をご紹介いたします
<材料> （小さめ5枚分）
木綿豆腐→300g
長芋 →20cm
卵→1個
大豆粉→大さじ2
小麦グルテン粉→大さじ1
だしの素 →小さじ2
キャベツ千切り→3枚分
エビ→お好みの量
たこ→お好みの量
鰹節→お好みの量
小口ネギ→お好みの量
低糖質ソース→適宜
マヨネーズ→適宜
<作り方>
1
ボウルにえび・千切りにしたキャベツ、
ブツ切りにしたタコ、すりおろした長芋を入れ、
水切りをした豆腐を手で潰して入れます。
2
1に大豆粉・グルテン粉・だしの素・卵をいれ、
ダマがなくなるまで混ぜます。
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を中火で焼きます。
焦げ目がついたら、崩れないようにフライ返しでひっくり返します。
4
皿に盛り、ソース・マヨネーズをかけ、
鰹節・ネギを散らして完成です！
<コツ・ポイント>
生地が崩れやすいので、小さめに作るとキレイに焼けます。
是非、お試しください♪
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日時:2018年9月16日 AM 09:12
糖質制限レシピのご紹介♪ ごぼうとキノコの豆乳味噌スープ
みなさま、こんにちは
今日は小雨がパラパラ・・・
18:00以降は雨のようです
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『ごぼう』を使用した「ごぼうとキノコの豆乳味噌スープ」をご紹介致します♪
材料
ごぼう・・・・・3分の2
絹あげ・・・・・お好みで
ねぎ・・・・・お好みで
小松菜・・・・・お好みで
ホワイトしめじ・・・・・1株
味噌・・・・・適量
豆乳 ・・・・・適量
作り方
1、材料を全て一口大に切ります。
2、切った野菜を火が通るまで温めます。
3、鍋に水と豆乳を煮立たせたら、火を止めて野菜を入れます。
4、味噌を溶いたら完成です！
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日時:2018年9月14日 PM 01:45
糖質制限レシピのご紹介♪ 炒り豆腐
みなさま、こんにちは
ここ数日は過ごしやすくて気持ちがいいですね
来週はまた暑くなるようです
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「炒り豆腐」をご紹介いたします♪
材料 （4～5人分）
豆腐・・・・・1丁（300～400ｇ）
ひき肉（豚or鶏）・・・・・150ｇ
玉ねぎ・・・・・1個
人参・・・・・1本
しいたけ・・・・・4個くらい
さやほうれん草・・・・・適量
卵（なくてもOK）・・・・・1個
●醤油・・・・・大さじ2.5～
●酒・・・・・大さじ2
●みりん ・・・・・大さじ2
油(炒め用) ・・・・・適量
ごま油(仕上げ用) ・・・・・小さじ1くらい
作り方
1、豆腐は水気を切っておき、ほうれん草は塩ゆでしたあと水にさらし、細かく切っておきます。
2、玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにしておきます。
3、フライパンに油を熱し、炒り卵を作り一度皿に取り出しておきます。
4、フライパンを濡らしたキッチンペーパーなどで拭き、油を熱し、ひき肉と2を炒めます。
5、ひき肉に火が通ったら●の調味料を入れ炒め、さらに豆腐を入れて炒めます。
6、汁気がほとんどなくなったら、火を止め、炒り卵とほうれん草をいれ混ぜ仕上げにごま油を回しかけたら完成です♪
コツ・ポイント
卵は最後にとじてもOKです。
野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜で作ってみて下さい★
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日時:2018年9月13日 PM 12:07
糖質制限レシピのご紹介♪ラム肉のエスニックサラダ
皆さま、こんにちは
9月にはいって、10日が経ちました
1日がとても早く感じます
まだまだ、暑さは続いておりますので
体調管理はお気をつけ下さい
本日は、東急ストア都立大学店で特売の『レタス』を使ったレシピ
ラム肉のエスニックサラダ
をご紹介いたします☆
＜材料＞ （2人分）
ラム肉→200g
ガパオの素(ハウス)→1袋
レタス→50g
ベビーリーフ→40g
きゅうり→40g
スナップえんどう→2さや
ミニトマト→2個
＜作り方＞
1
ラム肉はガパオの素で炒めます。
2
さやえんどうはスジをとって茹でます。
3
ミニトマトは角切り、きゅうりは薄くスライスします。。
4
野菜とともに盛りつけて完成。
5
236.5kcal/人
たんぱく質 19.4g
脂質 16.1g
糖質 2.8g
食物繊維 0.7g
＜コツ・ポイント＞
豚の薄切り肉でも美味しくできます☆
是非、試してみて下さい♪
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日時:2018年9月10日 AM 10:23
糖質制限レシピのご紹介♪生しいたけの肉詰め
皆さま、こんにちは
本日も最高気温が高いです
水分補給をこまめに摂るようにしましょう
本日は、東急ストア祐天寺店で特売の『生しいたけ』を使った
しいたけの肉詰め
をご紹介いたします
<材料>
生しいたけ→８個
○豚ひき肉→１５０ｇ
○片栗粉 →小さじ２
○味噌→小さじ１
○しょうが(チューブ) →２センチくらい
○（あれば乾燥ネギとか入れても美味しいです)→大さじ１くらい
○（あればゴマを入れても美味しいです）→大さじ１くらい
▲白だし →小さじ２
▲水→100ｃｃ
<作り方>
1
生しいたけの軸を切り落とします。
2
○を混ぜ合わせて、しいたけにのせます。
※離乳食向けにはしょうがは省いても○
3
フライパンでお肉側を下にして、軽く焦げ目が付くまで焼きます。
4
▲をフライパンに投入して蓋をします。
しいたけに火が通ったら完成です。♪
<コツ・ポイント>
シンプルな味付けなので、離乳食用にはそのまま！
大人は柚子ポンやソースでお召し上がりください♪
今回、余っていた乾燥ネギや黒ゴマを入れ込みましたが、
他にもほうれん草とかヒジキを入れても美味しいかと思います(^ ^)
ぜひ、お試しください♪
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日時:2018年9月 9日 PM 12:00
糖質制限レシピのご紹介♪ソーセージ＆ほうれん草トマト炒め
皆さんこんにちは
東京の気温は31度まで上がる予報です
9月ですが、熱中症には気をつけましょう
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『ほうれん草』を使ったレシピ
ソーセージ＆ほうれん草トマト炒め
をご紹介いたします
＜材料＞
ソーセージ（ハムやベーコンでも）→1-2本
ほうれん草→200gくらい
プチトマト→4個くらい
玉ねぎ→1/4個
めんつゆ(3倍濃縮) →小さじ2
オリーブオイル(炒め用) →小さじ1-2
■ トッピング
フライドオニオン→お好み
ブラックペッパー→お好み
粉チーズ（入れなくても）→お好み
＜作り方＞
1
●ソーセージは賽の目に（切り方はお好みで）
●プチトマトは半分か1/4に
●玉ねぎはくし切り
●ほうれん草はざく切り
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ソーセージ、
玉ねぎを炒め、火が通って来たら、トマトも加えます。
3
トマトから汁が出てきたら、ほうれん草もワサっと加え、
軽く炒め、麺つゆを入れてしんなりするまで炒めます。
4
器に盛り付け、お好みでフライド・オニオンやブラックペッパー、
粉チーズを振り掛け、出来上がりです☆彡
＜コツ・ポイント＞
簡単すぎて特にありません。
ほうれん草は炒め過ぎない方が、個人的には美味しいと思います～。
工程2で、ガーリックを加えても美味しいです。
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日時:2018年9月 8日 AM 10:42
糖質制限レシピのご紹介♪ めかじきのオニオンマヨネーズ炒め
みなさま、こんにちは
北海道地震から一夜明けましたがまだまだ油断できない状況ですね
私も北海道に住む友人と無事連絡が取れ、一安心です
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のめかじきを使用した「めかじきのオニオンマヨネーズ炒め」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
めかじき・・・・・2切れ
■ オニオンソース
玉葱・・・・・1/2
マヨネーズ・・・・・小さじ1
減塩醤油・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ2
しょうが(チューブ) ・・・・・5mm
にんにく(チューブ) ・・・・・5mm
作り方
1、めかじきを一口サイズに切ります。玉葱をおろしてソースを作り、めかじきを漬けます。
ブロッコリーの芯を細く切り、レンジ600wで2分温めます。
2、油少々でめかじきを軽く炒めます。
3、ブロッコリーとソースを加えて蓋をし、1分蒸し焼きにして完成です！
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は固いのでレンジで温めましたが、野菜はお好みのものをご使用ください！
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日時:2018年9月 7日 AM 10:53
糖質制限レシピのご紹介♪ レタスの豆腐ハンバーグ
みなさま、こんにちは。
今朝の北海道地震はびっくりしました・・・
みなさまのご親戚ご家族、ご友人の安否は大丈夫でしょうか？
台風で被害のあった関西も含め、一刻も早い復旧を祈るばかりです
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「レタスの豆腐ハンバーグ」をご紹介いたします。
材料 （4～5個）
絹豆腐・・・・・150g
鶏挽き肉・・・・・120g
レタス・・・・・大2枚
粉チーズ・・・・・15～20g
めんつゆ or 醤油・・・・・お好みで
塩コショウ・・・・・お好みで
ごま油 ・・・・・適量
作り方
1、レタスは細かく切って600W1分チンします。
2、チンしたら豆腐と挽き肉を入れ混ぜ合わせます。
3、混ぜたら粉チーズを入れて混ぜ、めんつゆ(醤油)塩コショウを振り混ぜます。
4、ごま油を熱したフライパンにタネをスプーンで入れます。
かなり緩い生地なので形を整えながら入れて下さい。
5、中火で蓋をします。
ひっくり返して両面焼き色がついていれば完成です☆
コツ・ポイント
タネを薄めにすると、火の通りも早くひっくり返しやすいです。
ひっくり返すのが早いと形が崩れてしまいますので、片面に火が完全に通ってる事を確認できてからひっくり返してください。
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日時:2018年9月 6日 AM 11:48
低糖質レシピのご紹介♪カツオとアボカドの黒酢サラダ
皆さんこんにちは
今日は最高気温が26度でとても過ごしやすいですね
台風が接近中です
早め早めの行動を心がけましょうね
本日は、東急ストア都立大学で特売の『アボカド』を使ったレシピ
カツオとアボカドの黒酢サラダ
をご紹介します
<材料>
アボカド→1個
カツオ→1柵
玉ねぎ（あれば新玉ねぎ)→1/4
■ 〈黒酢ドレッシング〉
◆黒酢 →大さじ3
◆えごま油（胡麻油、白胡麻油、オリーブ油でもOK)大さじ2
◆エリスリトール→大さじ 1/2
◆塩コショウ→適量
◇醤油→大さじ 1/2
◇すりごま→大さじ 1/2～大1（好みで）
◇わさび→適量 （チューブ1cmほどから好みで）
＜作り方＞
1
エリスリトールは溶けにくいので
最初に◆と◇の材料をすべて混ぜてドレッシングを作ります。
2
玉ねぎを細くスライスし水にサーッとさらし
ぎゅっと絞っておきます。
3
アボカド、カツオを食べやすい大きさにカットします。
4
お皿にアボカドとカツオをバランス良く並べ
スライス玉ねぎを上から散らし並べます。
5
最後に作っておいたドレッシングを
上から回しかけて完成です！
＜コツ・ポイント＞
エリスリトールは溶けにくいので
最初にドレッシングを作っておくと
少し時間が経ってなじみやすくなります。
ドレッシングの材料は
今回はカツオを使用したので◇も入れましたが
野菜のみのサラダの場合は
◆の材料のみでも美味しいです。
是非試してみて下さい♪
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日時:2018年9月 3日 AM 11:50
糖質制限レシピのご紹介♪マヨチーズブロッコリー
皆さん、おはようございます
平成最後の9月に入りましたね
気温の方も、朝は心地よかったです
本日は、東急ストア都立大学店で特売の『ブロッコリー』を使った
マヨチーズブロッコリー
をご紹介します
＜材料＞
冷凍ブロッコリー→6～7房(お好みで)
マヨネーズ→大1くらい
とろけるチーズ→お好みの量
＜作り方＞
1
冷凍ブロッコリーは解凍して水気を切っておきます。
冷凍でない場合は茹でて水切りしておきます。
2
フライパンにマヨネーズとブロッコリーを入れてから火をつけます。
3
中火で炒めます。
4
とろけるチーズをのせてチーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにします。
すぐ溶けるので焦げすぎ注意！！！
5
チーズがいい具合に溶けたら出来上がりです。
＜コツ・ポイント＞
お好きな分量でどうぞ
ただ塩分制限している方はチーズを入れすぎるとしょっぱく感じます
軽く焦がしたチーズがおいしいです 。
是非試してみて下さい♪
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日時:2018年9月 1日 AM 09:28
低糖質レシピのご紹介♪エビとアスパラのソースパスタ
みなさんこんにちは
今日は、平成最後の8月です
そして、明日からは平成最後の9月が始まります
気温も少し落ち着くみたいで一気に秋になりそうですね
台風もまた接近しているみたいなので、気を付けましょう
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『むきエビ』を使ったレシピ
エビとアスパラのソースパスタ
をご紹介致します！
＜材料＞
オリーブオイル→5g(糖質0g）
にんにく →4ｇ(糖質0.9ｇ)
玉ねぎ→10g(糖質0.7ｇ)
アスパラガス→1/2本(糖質0.2ｇ)
むきエビ→50ｇ糖質0g）
生クリーム →70ｇ(糖質2g）
塩→1g糖質(0g）
コショウ→0.1g(糖質0g）
パセリのみじん切り→1g(糖質0g）
パルメザンチーズ(粉チーズ)→5ｇ(糖質0g）
＜作り方＞
1
オリーブオイルを引いたフライパンを弱火にかけ、
にんにくと玉ねぎをしんなりとなるまで焦がさないように炒める。
2
エビとアスパラを加え炒める。
3
エビに火が入り過ぎないように一旦取り出す。
4
生クリームを加えてとろみがつくように煮詰める。
5
エビを戻して塩、コショウで味を整える。
6
茹でたパスタを加えて良くあえたらお皿に盛り付け、
パセリとチーズを散らす。
完成です！
是非試してみて下さい♪
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日時:2018年8月31日 PM 12:31
糖質制限レシピのご紹介♪ 蒸し鶏と小松菜のかぼすマヨネーズ和え
みなさま、こんにちは
早いもので8月も明日で最終日
もう9月ですがまだまだ残暑は続きますね
もうすこし涼しくなってほしいです
本日は東急ストア都立大学店で特売のかぼすを使用した「蒸し鶏と小松菜のかぼすマヨネーズ和え」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鶏ムネ肉・・・・・一枚
小松菜・・・・・1/2杷
ソース
胡麻・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・適量
醤油・・・・・適量
かぼす・・・・・適量
胡麻油・・・・・適量
酒蒸し
料理酒・・・・・適量
作り方
1、小松菜をよく洗い、水をきってレンジで蒸し、軽く絞って食べやすい大きさにカットします。
2、皿に日本酒を注ぎ、角箸を二本渡してそこに鶏肉を置き、大きなラップでなるべく密封になるよう箸ごと包みます。
3、2をレンジで4～5分加熱します。一番厚いところを切ってみて、赤みが気になるならもう少し加熱してください。その後、少し大きめの一口大にカットします。
4、ソースの材料をすべて混ぜます。少しゆるくしたいなら、
5、器にカットした鶏と小松菜を入れ、ソースを加えて和えたら完成です！
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日時:2018年8月30日 PM 12:46
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドソースのポテトサラダ
みなさま、こんにちは
日差しも落ち着いて過ごしやすい気温になってきましたね
今週来週は雷雨が多いとか・・・？いつ雨が降るかわからないのでしばらくは折り畳み傘必須ですね！
本日はいなげや目黒八雲店で特売のアボカドを使用した「アボカドソースのポテトサラダ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
じゃがいも・・・・・2個
アボカド・・・・・2個
きゅうり・・・・・1本
マヨネーズ・・・・・大さじ4
わさび・・・・・小さじ２～大さじ1
レモン汁 ・・・・・小さじ2
塩・こしょう・・・・・各適量
作り方
1、じゃがいもは小さめの1口大に切り、ゆでて粉吹芋にしておきます。きゅうりは輪切りにし、塩で揉んで水気を絞ります。
2、アボカド1個は皮と種を取り、ボウルに入れてレモン汁小さじ1を加えなめらかにつぶします。。
3、アボカドもう1個は小さめの1口大に切りレモン汁小さじ1をまぶしておきます。
4、2のボウルに1のじゃがいもと3のアボカド、マヨネーズ・わさびを加え優しく混ぜます。
5、味をみて薄いようなら塩でととのえ、黒胡椒をひいたら完成です！
コツ・ポイント
きゅうりから水気がでると緩くなるので、塩で揉んでしっかり水分をきってください。
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日時:2018年8月29日 AM 11:00
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭のホイル焼き
みなさま、こんにちは
台風は無事に過ぎ去り、またムシムシとした日々が戻って来ましたね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鮭を使用した
「鮭のホイル焼き」をご紹介致します
材料 （１切れ分）
鮭・・・・・１切れ
マーガリン・・・・・10g
すりおろしにんにく ・・・・・微量
とろけるチーズ・・・・・好きなだけ
塩こしょう・・・・・適量
パセリ ・・・・・お好みで適量
作り方
1、アルミに下味をつけた鮭を置きます。
2、にんにくとマーガリンを混ぜ、鮭の上にかけます。
3、アルミをふんわりとじてトースターで焼きます。
4、８分程焼いてチーズとパセリをのせて、再度数分温めたら完成です！
コツ・ポイント
このレシピは野菜なしですが、野菜を乗せても、とても美味しいですよ☆
おすすめは、きのこ類・玉ねぎ・ブロッコリー・アボカドです！
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日時:2018年8月24日 PM 04:01
低糖質レシピのご紹介♪豚肉＆アスパラの生姜焼き
皆さま、こんばんは
ようやく平年並みの気温に戻りましたね
そして、今年の夏の甲子園
秋田県代表、金足農業高校が決勝に進みましたね
103年ぶりだとか
甲子園は、最後まで結果がわからないのでドキドキしますが
観ていてとても楽しいですよね
決勝戦が楽しみですね
さて、本日ご紹介するメニューは、
東急ストア都立大学店で特売の『アスパラ』を使ったレシピ
豚肉＆アスパラの生姜焼きをご紹介します
<材料> （３人分）
豚こま肉→100グラム
アスパラガス→４本
卵→２個
生姜(すりおろし) →小さじ２
●しょうゆ→小さじ２
●砂糖→小さじ２
●片栗粉 →小さじ１
ごま油 →大さじ１
かつお節→大さじ３くらい
<作り方>
1
豚こま肉、アスパラガスを１口サイズに切ります。
●は混ぜ合わせて準備しておきます。
2
フライパンにごま油をひいて、生姜、豚こま肉、アスパラガスを投入します。
3
豚こま肉に火が通ったら、真ん中にスペースを作って、溶いた卵を入れます。
4
卵が少し固まってきたら、卵を崩しながら、①で準備しておいた●を投入して、混ぜ合わせます。
5
お皿に盛り付けたら、かつお節をふり掛けて完成♪
<コツ・ポイント>
手順を減らすために、調味料と片栗粉を一緒に入れています。
そのため④からは少し焦げやすくなるので注意です。
糖質を気にしているので薄味です。
しっかりめの味付けにするのであれば、
しょうゆと砂糖を2倍にしてください。
是非お試しください♪
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日時:2018年8月20日 PM 05:42
糖質制限レシピのご紹介♪アボカドとサーモンのパワーサラダ
皆さん。こんにちわ
今日は、大変涼しく過ごしやすい1日になりそうですね
さて、今日はオオゼキ碑文谷店で特売の『サーモン』を使った
アボカドとサーモンのパワーサラダ
をご紹介いたします
<材料> （2人分）
サーモン→100g
アボカド→1個
ラズベリー→6個
ベビーリーフ→20g
アーモンド→5g
くるみ→5g
炒りごま→2g
キャラウェイ→適量
クミン →適量
塩→適量
<作り方>
1
ナッツ類は砕いて、ごまと各スパイスと混ぜておきます。
2
アボカドは好きな形にカットします。
→今回は、薄く切ってアボカドローズにしました。
3
サーモンをソテーしたら、野菜とラズベリーと共に盛り付け、
①をふって完成です。
。
※好みでピンクペッパーを飾っても可愛いです
4
318kcal/人
たんぱく質 17g
脂質 24.4g
糖質 2.1g
食物繊維 5.5g
<コツ・ポイント>
ラズベリーは無くてもOK。
ナッツのスパイスはデュカという中東のスパイスの簡易バージョンです。
また詳しいレシピをアップします。
是非お試しください♪
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日時:2018年8月18日 AM 10:39
糖質制限レシピのご紹介♪ こんにゃくと舞茸の甘辛炒め
みなさま、こんにちは
今日は風が吹いていて過ごしやすい気温ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の舞茸を使用した「こんにゃくと舞茸の甘辛炒め」をご紹介いたします♪
材料
こんにゃく・・・・・1/4
舞茸・・・・・1/2
ピーマン・・・・・1個
パプリカ(赤)・・・・・少々
白ごま・・・・・少々
ごま油 ・・・・・少々
■ タレ
減塩醤油・・・・・小さじ1
ラカント・・・・・小さじ1
酒・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1/4
作り方
1、こんにゃくピーマンパプリカを細切りにし、舞茸を細くさきます。
2、こんにゃくを油をひかずに水気を飛ばしながら炒めます。
3、こんにゃくを端によせて、油少々でピーマンとパプリカを炒めます。
4、舞茸を加えて軽く炒めます。
5、タレをかけて蓋をして中火で2分炒め、白ごまとごま油を加えて混ぜて完成です！
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日時:2018年8月17日 PM 02:07
糖質制限レシピのご紹介♪ ブロッコリーの豆乳スープ
みなさま、こんにちは
お盆休みはどうお過ごしですか
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「ブロッコリーの豆乳スープ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
キャベツ・・・・・2〜3枚
お好みのきのこ類・・・・・たっぷり
ブロッコリー・・・・・1/2房
無調整豆乳 ・・・・・300cc
水・・・・・100cc
無添加コンソメ・・・・・1袋
塩胡椒・・・・・適量
作り方
1、キャベツを一口大に切り大きめの鍋に入れます。その後きのこを入れて、コンソメを水100ccで溶かします。ブロッコリーは下茹でしておきましょう
2、蓋をして10分程弱火で蒸します。その後、無調整豆乳を入れ弱火で煮込みます。この時沸騰させないように注意してください。
3、下茹でしたブロッコリーを入れ塩胡椒でお好みに味を整えて完成です！
コツ・ポイント
鶏ムネ肉などを入れると一緒にタンパク質も取れますのでお好みで追加してください♪
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日時:2018年8月16日 PM 02:42
糖質制限レシピのご紹介♪ わかめとツナのサラダ
みなさま、こんにちは！
今日も一日日差しが強いですね
本日はこんな暑い時もピッタリ
簡単にできる
「わかめとツナのサラダ」をご紹介致します。
材料 （4人分）
わかめ(生食用)・・・・・200g
きゅうり・・・・・2本
たまねぎ・・・・・1/2個
ツナ缶・・・・・1缶
マヨネーズ・・・・・大さじ3〜4
塩、こしょう・・・・・適量
作り方
1、生食用わかめをサッと洗い、キッチンペーパー等でしっかりと水気を拭き取ります。
その後、食べやすい大きさに切ります。
2、スライサーを使ってきゅうりとたまねぎを薄くスライスします。
3、きゅうりとたまねぎに塩(分量外)をふり、約10分置いておきます。
4、きゅうりとたまねぎがしんなりしたら一旦ザルに入れて、水で軽く洗い、しっかりと水分をしぼります。
5、大きめのボウルにわかめ、水気をしっかりとしぼったきゅうり、たまねぎ、ツナ缶、マヨネーズを投入します。
6、すべてを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら完成です♪
コツ・ポイント
・きゅうりとたまねぎの水分は、ギュッとしっかりしぼるように切ってください。
・マヨネーズの量は、お好みで加減してください。
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日時:2018年8月15日 PM 01:22
糖質制限レシピのご紹介♪オクラとホタテの山葵和え
皆さんこんにちは♪
今日は天気が。崩れやすい1日ですね
熱中症には十分気をつけましょう
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『ほたて』を使ったレシピ
低糖質レシピ☆オクラとホタテの山葵和え
をご紹介いたします。
<材料> （2人分）
オクラ→20g(2本)
ホタテの刺身→2個(約20g)
のり→0.5g(小1/2枚)
わさび→適量
醤油→小さじ1/2
梅肉→少々
<作り方>
1
オクラはまな板において塩をふり、コロコロ転がしたあとに水で洗います。
2
熱湯で2分茹でるか、
ラップで包んでレンジで1分半加熱し、
輪切りにしておきます。
3
ほたては一口大に切る。
のりも一口大にちぎる。
全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜたら完成！
4
1人分・10kcal
蛋白質 2.2g
脂質 0g
糖質 1.5g
<コツ・ポイント>
梅肉は無くてもOKです☆
オクラの代わりに、
胡瓜を薄切りにして軽く塩揉みして
水分を絞ったものでも美味しくいただけます♪
是非お試しください♪
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日時:2018年8月12日 AM 09:46
糖質制限レシピのご紹介♪ えびときのこのポタージュ
みなさま、こんにちは
数日前の暑さが舞い戻って来ましたね
引き続き熱中症にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のえびを使用した「えびときのこのポタージュ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
えび・・・・・100g
マッシュルーム・・・・・100g
無調整豆乳 ・・・・・250g
バター・・・・・10g
コンソメキューブ ・・・・・1個
塩・胡椒・・・・・少々
ニンニクチューブ ・・・・・少々
バジル（仕上げ用） ・・・・・少々
MCTオイル（仕上げ用）・・・・・少々
作り方
1、エビをみじん切りにします。
2、マッシュルームをスライスします。
3、中火のフライパンでバターを溶かし、ニンニクチューブを加え、香りを出してから、マッシュルームを炒めます。
4、マッシュルームがしんなりしたら、エビを加えて火を通しきります。
5、炒めたのをミキサーに移し、豆乳を加えて、ドロドロになるまで混ぜ合わせます
6、小鍋に戻して弱火にかけ、コンソメキューブを入れます。煮立たないよう混ぜ合わせながら、塩胡椒で味を整えてください。
7、スープカップに移し、MCTオイルとバジルをかけたら完成です！
コツ・ポイント
煮込みすぎると豆乳が分離するため、ゴムベラでふちからよく混ぜながら温めてください。
冷やして冷製スープにしても美味しいですよ！
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日時:2018年8月10日 PM 02:02
糖質制限レシピのご紹介♪ キャベツの塩昆布和え
みなさま、こんばんは
台風が過ぎ去りホッとしましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のキャベツを使用した「キャベツの塩昆布和え」をご紹介致します♪
まだまだ暑い日が続いているので、塩分しっかりとってバテないようにしたいですね
材料
キャベツ・・・・・1/4玉
塩昆布・・・・・小さじ１
すりおろししょうが・・・・・小さじ１弱
ごま油 ・・・・・適量
塩・・・・・適量
作り方
1、キャベツを一口大に切ります。
2、切ったキャベツをサッと茹でて冷水に取ったら、水気をよくしぼります。
3、キャベツとその他の材料を和えて完成です！
コツ・ポイント
きゅうりを入れてもさっぱりして美味しいです！
付け合わせの野菜はお好みで☆
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日時:2018年8月 9日 PM 06:37
糖質制限レシピのご紹介♪ゴーヤと豆腐の和風ツナマヨサラダ
皆さんこんにちは
毎日暑い日が続いております
明日から、天気が崩れて台風13号が来ますね
これで少し涼しくなってくれればいいですね
本日はオオゼキ碑文谷店の、青果の日ということで
ゴーヤを使ったレシピをご紹介します
今回紹介する料理は、
『ゴーヤと豆腐の和風ツナマヨサラダ』
です♪
<材料> （2人分）
ゴーヤ→半分
豆腐→200g
ツナ缶→1缶
醤油→大さじ2
マヨネーズ→お好みの分量で
<作り方>
1
ゴーヤを薄切りにします。
※苦味が気になる方は切ったゴーヤを塩もみしてからそのままお水につけ10分くらい放置してください
2
豆腐を1.5センチくらいの角切りに。
つぶしてもOKだと思います！
3
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600Wで3〜4分ほどチンで水分を飛ばします。
4
水を切ったゴーヤ、粗熱が取れた豆腐にツナ缶と調味料を入れ混ぜて完成！
<コツ・ポイント>
玉ねぎスライスとか、コーンを入れても美味しいと思います！
是非お試しください♪
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日時:2018年8月 6日 PM 03:45
糖質制限レシピのご紹介♪まぐろステーキアボカドソース
みなさん、こんにちは
本日も、猛暑日ですね
東京の最高気温は、35度です
暑いのか、普通なのか感覚が麻痺してきますね・・・
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のマグロを使ったレシピ
『まぐろステーキアボカドソース』
を紹介したいと思います
＜材料＞
マグロ→お好みの量
バター→適量
ガーリックパウダー →適量
■ 〈アボカドソース〉
アボカド→1/2
マヨネーズ→大さじ2
レモン汁 →少々
粒マスタード→小さじ1
＜作り方＞
1
まぐろは食べやすい大きさに切り、バターで焼き、
ガーリックパウダーを振ります。
2
アボカドソースの材料を全て混ぜ合わせます。
3
器に①を盛り、②をかけて完成！
＜コツ・ポイント＞
まぐろを焼く時、少し多めのバターで焼き、焼き終わって残ったバターを、
アボカドソースに一緒に入れて混ぜ合わせると、味に一体感がでます♪
是非お試しください♪
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日時:2018年8月 4日 AM 10:15
糖質制限レシピのご紹介♪ サーモンフライ
みなさま、こんにちは
今日も酷暑ですね
立っているだけで汗が・・・
本日は東急ストア都立大学店で特売の鮭を使用した「サーモンフライ」をご紹介致します♪
材料
生鮭切り身・・・・・1枚
塩・・・・・少々
胡椒・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・大さじ1/2～
おからパン粉・・・・・適量
揚げ油 ・・・・・適量
作り方
1、生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切って、塩胡椒をします。
2、1にマヨネーズをまんべんなく塗ります。
3、2に、おからパン粉を付けます。
4、揚げ油を180度に熱し、3を揚げます。
5、マヨネーズ大さじ3～と、胡椒を少々入れて混ぜれば完成です！
コツ・ポイント
☆ピクルスは、野菜やハーブをみじん切りにして混ぜてある「レリッシュ」タイプを使うと便利です。
※市販品は糖質注意です。
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日時:2018年8月 2日 PM 03:55
糖質制限レシピ♪ 夏野菜のカレースープ
みなさま、こんにちは
今日から8月ですね
早い
引き続き、体調管理には気を付けて夏を乗り越えましょう
本日はいなげや目黒八雲店で特売のなすを使用した「夏野菜のカレースープ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
鶏もも肉・・・・・500g
茄子・・・・・３本
ピーマン・・・・・4個
ズッキーニ・・・・・1本
オリーブオイル ・・・・・大さじ２
にんにく ・・・・・1玉
コンソメキューブ ・・・・・2個
カレーパウダー・・・・・小さじ１
塩・・・・・小さじ1/2～１
胡椒・・・・・適宜
ラカント・・・・・ひとつまみ
水・・・・・1000cc
作り方
1、茄子・ピーマン・ズッキーニは食べやすい大きさに切り、水は放してあく抜きを5分程しておきます。
2、鶏もも肉は1枚を4～5等分に切ります。そして、カレー粉をまぶして揉み込むように馴染ませます。
3、フライパンにオリーブオイルと皮を剥いてつぶしたにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。
4、２の鶏肉を皮目の方を下になるように入れて、中火～強火でそのままきつね色になるまで動かさないで焼きます。
5、裏返したら同じく3分ほど焼き、半量の水を入れて蓋をして5分蒸し煮にします。
6、コンソメキューブ・塩・ラカントと残りの水を入れて、１の野菜を上に乗せ、蓋をして弱火で15分煮ます。
7、煮上がったら、味見をしてカレー粉や塩で調整して完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉にカレーパウダーを馴染ませておくと、鶏肉の味がしっかりして美味しいです。
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日時:2018年8月 1日 PM 05:09
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉と枝豆のコロコロサラダ
みなさま、こんにちは！
今日の夕方から夜にかけて台風の影響があるみたいですね
早く過ぎ去ってくれるといいです
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「鶏肉と枝豆のコロコロサラダ」をご紹介致します♪
材料
胡瓜・・・・・1/2本
鶏胸肉・・・・・1/2枚
むき枝豆・・・・・100g
お酢・・・・・大さじ2
塩コショウ・・・・・少々
作り方
1、鶏胸肉をゆで、一口大に切ります。胡瓜もお好きな大きさに切ってください。
2、枝豆を茹でます。
3、茹でた枝豆と合わせ、お酢と塩コショウで味付けして完成です！
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日時:2018年7月28日 PM 01:49
糖質制限レシピのご紹介♪ サラダそうめん
みなさま、こんにちは
今日も比較的過ごしやすい気温ですね
明日明後日は台風の影響で大荒れとの予報ですので、
お出かけの際はお気をつけください
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のもずくを使用した「サラダそうめん」をご紹介致します♪
材料 （１人分）
もずく・・・・・８０ｇ
そうめん・・・・・５０ｇ
きゅうり・・・・・３０ｇ
水菜・・・・・５ｇ
新玉ねぎ・・・・・３０ｇ
めんつゆ・・・・・適量
☆ツナ缶・・・・・1/2缶
☆マヨネーズ・・・・・４ｇ～
ミニトマト・・・・・３個
作り方
1、もずくは塩漬けなら水にしばらくさらし、塩抜きしておきます。
2、そうめんを茹で、水気をよく切ったもずくと和えて、お皿に盛ります。
3、野菜を準備します。
きゅうりを千切り・水菜・新玉ねぎのスライスを用意し、和えます。
4、☆の調味料を混ぜます。
めんつゆをお好みの濃さで作ります。
5、そうめんの上に野菜・ツナをのせて、めんつゆをかけ、ミニトマトを飾ります。
6、マヨネーズはお好みで♪
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日時:2018年7月27日 AM 11:51
糖質制限レシピのご紹介♪ 納豆麺
みなさま、こんにちは
今日はとても過ごしやすいお天気ですね
本日は東急ストア都立大学店で特売の納豆を使用した「簡単で美味しい♪納豆麺」をご紹介いたします！
材料
糖質ゼロ麺・・・・・1パック
納豆・・・・・1パック
卵・・・・・1個
麺つゆ ・・・・・適量
お好みの薬味・・・・・適量
作り方
1、糖質ゼロ麺は、水洗いして水気をよく切ります。
2、納豆はからしとたれを入れてよく混ぜます。
3、薬味を準備します。ネギや大葉等お好みで！
4、器に糖質ゼロ麺、納豆、薬味を盛り付け、卵を乗せます。
麺つゆを適量回しかけたら完成です！
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日時:2018年7月26日 PM 12:07
糖質制限レシピのご紹介♪ さっぱりグリーンスムージー
みなさま、こんにちは
毎日暑くて食欲が下がっていませんか?
私は夏バテ加速中で最近はこれを飲んでいます
本日はいなげや目黒八雲店で特売の小松菜を使用した「さっぱりグリーンスムージー」をご紹介致します♪
朝起きた時や暑さで食事が喉を通らないとき等にはオススメです
材料 （1人分）
小松菜・・・・・3束程
レモン・・・・・適量
豆乳 ・・・・・適量
ラカントS ・・・・・大さじ1
水・・・・・適量
作り方
1、小松菜3束ほどを洗ってザク切りにし、ミキサーにいれます。
2、他の材料を全てミキサーにいれ、スイッチを入れたら完成です！
コツ・ポイント
お好きな果物を入れても美味しいですが、その際ラカントは入れないようにしてください。
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日時:2018年7月21日 PM 12:38
糖質制限レシピのご紹介♪ 三つ葉とササミのわさび和え
みなさま、こんにちは
日々溶けてしまうような暑さですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の三つ葉を使用した
「三つ葉とササミのわさび和え」をご紹介致します
材料 （2〜3人分）
ササミ・・・・・3本
三つ葉・・・・・1〜2束
アボカド・・・・・1/2
わさび・・・・・適量
醤油・・・・・大さじ1
酒・・・・・少々
塩・・・・・少々
作り方
1、鶏ササミを茹でます。（5分程）
沸騰したお湯に、鶏ササミを入れお酒を少々入れます。
茹でたら冷ましておきます。
2、三つ葉を茹でます。
沸騰したお鍋に塩をひとつまみ入れ、サッとくぐらせる程度であげます。
3、三つ葉を茹でたら冷水で冷やし水気を拭きます。
その後茎は4センチ、葉は1センチに刻みます。
4、ボールに切った三つ葉、茹でて粗熱を取ったササミをほぐして入れます。
5、そこにアボカドを一口大に切って入れます。
6、具材を全て入れたら、醤油大さじ1、わさびを適量入れて混ぜます。
冷蔵庫で冷やして完成です！
コツ・ポイント
茹でたササミ、三つ葉の水気をちゃんとキッチンペーパーでふき取ってください。
わさびを多めに入れても、アボカドが辛みを緩和するのでお好みで調整してみて下さい。
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日時:2018年7月20日 PM 03:11
糖質制限レシピのご紹介♪ 生ハムとブロッコリーのマリネ
みなさま、こんにちは！
毎日、熱中症や熱射病のニュースが後を絶たないですね
皆様も熱中症対策には気を付けてこの夏を乗り越えていきましょう
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「生ハムとブロッコリーのマリネ」をご紹介いたします♪
材料 （4人分）
生ハム（1/2カット）・・・・・60g
ブロッコリー・・・・・1株
トマト(乱切り）・・・・・2～3個
アボカド（1cm角カット）・・・・・1個
玉ねぎ（スライス）・・・・・1個
●オリーブオイル ・・・・・大さじ2
●しょう油・・・・・大さじ2
●黒こしょう・・・・・小さじ1/2
作り方
1、玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切っておきます。
2、ボウルにブロッコリーを入れて軽く塩をふり、ラップをして電子レンジ（600w）で約2分間加熱して、冷ましておきます。
3、2に、1の玉ねぎとアボカド・トマトを入れて●の調味料を混ぜ合わせたドレッシングで和えます。
4、3のボウルの中に、生ハムを加えて軽く和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オリーブオイルは香りがあるフルーティーなものを使用してもいいと思います。
4で生ハム同士がくっつかない様に注意しながら和えましょう♪
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日時:2018年7月19日 PM 03:34
糖質制限レシピのご紹介♪ 冷しゃぶサラダ
みなさま、こんにちは！
今日も暑いですね
みなさま夏バテにはなっていませんか？
本日は食欲がない方にもオススメなさっぱり夏レシピ「冷しゃぶサラダ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
セロリ・・・・・1/4本
さやいんげん・・・・・6本
オクラ・・・・・4本
きゅうり・・・・・1/2本
青じそ・・・・・5枚
みょうが・・・・・1ヶ
豚薄切り肉・・・・・200g
ゆずポン酢・・・・・大さじ3
オリーブオイル・・・・・大さじ1
作り方
1、セロリは斜め薄切りにし、サッと湯通しします。さやいんげんは塩茹でして斜め切り、オクラは塩茹でして小口切りにします。
2、きゅうりはピーラーで薄くスライスし、青じそ、みょうがは細切りにします。
3、皿に1のオクラ以外の野菜と2を色よく盛り、サッと茹でた豚肉をのせます。
4、3にオクラをのせ、よく混ぜ合わせたゆずぽんとオリーブオイルを回しかけて完成です☆
コツ・ポイント
オクラは塩で板ずりして、塩が付いたまま軽く茹でると食感が良くて食べごたえがあります！
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日時:2018年7月13日 PM 03:03
糖質制限レシピのご紹介♪ キャベツと大根の塩昆布和え
みなさま、こんにちは
長らく夏季休暇を頂いてましたが、本日より営業再開です
週末3連休の日曜日月曜日は比較的まだご予約枠が空いております
本日は東急ストア都立大学店で特売のキャベツを使用した「キャベツと大根の塩昆布和え」をご紹介致します♪
暑くて食欲が出ない方にもピッタリのレシピです
材料 （2人分）
キャベツ・・・・・300ｇ
大根・・・・・200ｇ
塩こんぶ・・・・・お好み
お酢・・・・・お好み
炒りゴマ・・・・・お好み
作り方
1、キャベツの千切りを軽くレンジで温めます。
2、大根も千切りにします。
3、お皿に大根とキャベツを盛ったらお酢をかけます。
4、塩こんぶをのせます。
5、食べる直前に炒りごまをお好きな量だけ振りかけて完成です！
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日時:2018年7月12日 PM 04:16
糖質制限レシピをご紹介♪厚揚げ入り簡単豚キムチ
みなさま、こんにちは
今日もとっても暑いですね
本格的に夏が始まりましたね～
ピーコック自由が丘店で特売の 豚小間切れ を
使った夏バテ防止にぴったりのメニューをご紹介します☆
「厚揚げ入り簡単豚キムチ」です♪
<材料>
豚肉・・・200g
厚揚げ(画像は9×9㎝)・・・１つ
市販の白菜キムチ・・・50g
しょうゆ・・・小さじ１
日本酒(月桂冠糖質０)・・・小さじ１
エリスリム・・・ひとつまみ
(↑お砂糖なら)３つまみ
塩こしょう・・・適量
サラダ油・・・適量
<作り方>
1 お肉と厚揚げを食べやすい大きさに切っておきます。
厚揚げは軽くレンチンしておくと、時短につながりますb(・∇・●)
2 フライパンにサラダ油を入れ、お肉を炒めます。
次に、厚揚げを入れ更に炒めます☆火が通ったら、キムチを入れ軽く炒めましょ♪
3 あとは、調味料を入れ、サッと炒めてできあがりです！
キムチを入れてからは焦げやすくなるので、サッといきましょう♪
コツ・ポイント
白菜キムチの辛味や塩分により、調味料は各自調整してくださいね
この他に、もやしやニラを入れてもおいしいですb(・∇・●)
醤油の代わりに味噌を入れても美味しいです
＜夏季休暇のお知らせ＞
2018年7月4日㈬～11日㈬までお休みを頂戴いたします。
翌日12日㈭からは通常通り9:00から営業いたします！
メールでのお問合せは随時受け付けております。
日程確認などございましたら、こちらまでお願い致します。
NOAGE
noage001@gmail.com
みなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、
マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年7月 3日 AM 10:48
糖質制限レシピをご紹介♪ お刺身サラダ
みなさま、こんにちは
今日から7月
下半期スタートですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のまぐろを使用した「お刺身サラダ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
まぐろ・・・・・お好みで
サニーレタス・・・・・3～4枚
わさび・・・・・3cm
ポン酢・・・・・大さじ1
にんにくチューブ ・・・・・2～3cm
白だし ・・・・・小さじ1
白胡麻・・・・・適量
大葉・・・・・適量
作り方
1、ボウルにワサビ、ポン酢、ニンニクを入れて混ぜます。
2、サニーレタス、まぐろを1にいれます。
3、さらに白だしを軽くひと回し入れて混ぜ合わせます。
4、最後に白胡麻を振りかけて完成です。
コツ・ポイント
先にお刺身だけ白だしに漬けておくと、味が染み込むので美味しいです
＜夏季休暇のお知らせ＞
2018年7月4日㈬～11日㈬までお休みを頂戴いたします。
翌日12日㈭からは通常通り9:00から営業いたします！
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日時:2018年7月 1日 PM 03:15
糖質制限レシピをご紹介♪ 海老とブロッコリーのクリーム煮
みなさま、こんにちは
今日で6月も最終日
あっというまですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のブロッコリーを使用した「海老とブロッコリーのクリーム煮」をご紹介致します♪
材料
白菜・・・・・1/4
ブロッコリー・・・・・1/2房
にんにく ・・・・・1片強
無調整豆乳 ・・・・・300cc
ごま油 ・・・・・大2
エビ・・・・・150g
顆粒コンソメ ・・・・・大1/2
塩コショー・・・・・適量
■ 水溶き大豆粉
大豆粉・・・・・大2
水・・・・・大2強
作り方
1、白菜は食べやすい大きさにカットし、ブロッコリーはゆでておきます。
2、ごま油とにんにくを鍋に入れゆっくり火にかけるます。香りがたったら白菜を入れ炒めます。
3、しんなりしてきたら豆乳、ブロッコリーを追加します。
4、エビを入れ、火が通ったら塩コショウで味をととのえ、水溶き大豆粉を回し入れて完成です！
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
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日時:2018年6月30日 PM 12:45
糖質制限レシピをご紹介♪ しめじとほうれん草の卵炒め
みなさま、こんにちは
今日もジメジメと蒸し暑いですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「しめじとほうれん草の卵炒め」をご紹介致します♪
材料
卵・・・・・１個
卵の白身・・・・・２個分
しめじ・・・・・100ｇ
ほうれん草・・・・・50ｇ
マーガリン・・・・・10ｇ
塩コショウ・・・・・お好きなだけ
作り方
1、しめじは電子レンジ600ｗで２分ほど温めておきます。
2、ほうれん草は食べやすくカットして茹でておきます。
3、卵と卵の白身を溶いて、塩コショウを入れて混ぜます。
4、マーガリンをひいたフライパンに、しめじとほうれん草を入れ炒め、卵も入れて炒めます。
5、盛り付けたら完成です！
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日時:2018年6月28日 PM 03:15
糖質制限レシピのご紹介♪ かぼちゃと鶏肉の海苔天
みなさま、こんにちは
今日は午後からお天気が崩れるようですね
お出かけの際は傘をお忘れずに
本日はいなげや目黒八雲店で特売のかぼちゃを使用した「かぼちゃと鶏肉の海苔天」をご紹介致します♪
材料
かぼちゃ(5g)・・・・・6枚
ムネ肉(10g)・・・・・6枚
海苔(カット)・・・・・6枚
■ 衣
小麦粉・・・・・50g
水・・・・・50cc
作り方
1、かぼちゃを5mm程に切って半分に切ります。
2、ムネ肉を薄切りにし、切ったかぼちゃを巻きます。
3、巻いたものを海苔で挟み、衣をつけます。
4、160度で4分揚げて完成です♪
コツ・ポイント
揚げる時は海苔がはがれないように箸で挟んだままにしておくのがいいと思います☆
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、
マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年6月23日 AM 11:39
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭のカレー風味ムニエル
みなさま、こんにちは
今日は暑いですね
明日は雨予報で気温に波がありますが、体調管理にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鮭を使用した「鮭のカレー風味ムニエル」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
鮭・・・・・4切れ
カレー粉 ・・・・・大さじ1
おからパウダー ・・・・・大さじ1
塩・・・・・少々
酒・・・・・適量
バター・・・・・20ｇ
作り方
1、鮭の切身に塩、酒をかけ5分程度置きます。
2、おからパウダーとカレー粉は合わせておきます。
3、水分をよくふき取った鮭に合わせておいた2をまぶします。
4、フライパンにサラダ油をいれ鮭を焼きます。両面こんがり焼き色がついたらバターをいれ、全体に絡めます。
5、お皿に盛って完成です！
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、
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日時:2018年6月22日 PM 12:00
糖質制限レシピのご紹介♪ アスパラとポーチドエッグ
みなさま、こんにちは！
今日は気温も落ち着いて過ごしやすいですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のアスパラガスを使用した「アスパラとポーチドエッグ」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
アスパラ・・・・・3本
粉チーズ・・・・・小さじ1
バター・・・・・5g
岩塩・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・適量
卵・・・・・1個
酢・・・・・大さじ1
塩・・・・・ふたつまみ
水・・・・・500cc
作り方
1、鍋に水を入れて沸騰させます。卵は小さな器に割っておき、アスパラは、ピーラーで根元から3cmほど皮を剥いておきます。
2、沸騰したら、酢と塩を入れて、箸でぐるぐるとかき混ぜて渦を作り、中心に卵をそっと入れます。
3、たまに箸でぐるぐるとして渦を作りながら、3分半茹でます。
4、3分半茹でたら氷水に取ります。
5、フライパンにバターを熱して、アスパラを入れます。岩塩を少しふって軽く焼いたら、水を少々加えて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにします。
6、お皿にアスパラと水気を切ったポーチドエッグを盛り付け、粉チーズ・岩塩・ブラックペッパーをふって完成です！
コツ・ポイント
アスパラは、根本の皮を剥いておくと食べやすいです。
フライパンでの蒸し焼き時間は、アスパラの太さによって加減して下さい。
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日時:2018年6月21日 PM 01:03
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉とほうれん草のカレー煮
みなさま、こんにちは
今日は一日雨模様ですね
気分も落ち込みがちになりますが、こんなときこそ明るく過ごしましょう
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「鶏肉とほうれん草のカレー煮」をご紹介致します♪
材料 （２人分）
鶏胸肉・・・・・1枚(300g～)
マッシュルーム・・・・・1パック
しめじ・・・・・1/2株
ほうれん草・・・・・1束
にんにく ・・・・・1片
★豆乳 ・・・・・150cc
★コンソメ ・・・・・小さじ1
★醤油・・・・・小さじ1/2
★カレー粉 ・・・・・小さじ1/2強
バター・・・・・10g
塩コショウ・・・・・適量
作り方
1、鶏肉、きのこ類を一口大に切りほうれん草をざく切りにします。にんにくはスライスします。
2、冷たいフライパンに、にんにくとオリーブ油をひき弱火で炒めます。
3、香りが立ってきたら鶏肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、塩コショウをします。★の調味料をまぜておきます。
4、きのことバターを入れ軽く炒めます。★を加えて弱火で煮ます。
5、鶏肉に火が通ったらほうれん草を入れ、しんなりするまで煮れば完成です!!
コツ・ポイント
豆乳は弱火で沸騰しないように注意してください！
チーズを入れても美味しいです♪
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日時:2018年6月20日 PM 01:22
低糖質レシピのご紹介♪タコのカルパッチョ
皆さんこんにちは
今日は、最高気温が20度以下で肌寒いですね
風邪をひかないようにお気をつけください
本日は、オオゼキ碑文谷店5倍デーで特売のタコを使った『とても簡単！低糖質タコのカルパッチョ』をご紹介します
おかずが少ないと思ったときにすぐに作る事が出来るのでオススメですよ
では、紹介していきます
＜材料＞ （4人分）
タコ→150グラム
クレイジーソルト→少々
ドライハーブ→少々
オリーブオイル→少々
サニーレタス→適宜
＜作り方＞
1,タコを薄くスライスします。
2,お皿に並べて、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
3,食べる直前にクレイジーソルト、ドライハーブ、オリーブオイルをかけて、出来上がりです。
＜コツ・ポイント＞
タコは薄く切った方が美味しいです！
良く冷やして食べて下さいね♪
サーモンの刺身でも、美味しく出来ます。
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日時:2018年6月16日 AM 10:14
糖質制限レシピのご紹介♪ 炙りまぐろの中華風サラダ
みなさま、こんにちは
今日は朝から降ったり止んだり落ち着かないお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のまぐろを使用した「炙りまぐろの中華風サラダ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
まぐろ・・・・・150g
水菜・・・・・1/2袋
きゅうり・・・・・1/3本
みょうが・・・・・1本
紫蘇・・・・・3枚
アーモンド・・・・・6粒
アボカド・・・・・1/2個
レモン汁 ・・・・・適量
■中華風ドレッシング
酢・・・・・小さじ2
胡麻油 ・・・・・小さじ2
ラカント ・・・・・小さじ1
醤油・・・・・小さじ1
すりごま ・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
作り方
1、水菜は一口大、きゅうり・紫蘇・みょうがは千切りにして、ボウルで和えておきます。
2、アボカドは角切りにし、変色を防ぐためにレモン汁で和えます。アーモンドは砕いておきましょう。
3、ドレッシングの材料は、全てよく混ぜ合わせておきます。
4、まぐろはフライパンで全面をさっと焼き、薄くスライスします。
5、1の野菜とアボカドをよく和えたらお皿に盛り、上にマグロをのせてアーモンドを散らします。
6、ドレッシングを添えて完成です
コツ・ポイント
◎ナッツをくるみに変えても美味しいです
◎ドレッシングを変えれば、洋風にも和風にもなります
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日時:2018年6月15日 PM 03:24
糖質制限レシピのご紹介♪ なすの焼き浸し
みなさま、こんにちは
今日は風もあって気持ちがいいお天気ですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のなすを使用した「なすの焼き浸し」をご紹介致します♪
材料 （２人分）
長なす・・・・・２本
オリーブオイル・・・・・適量
つけ汁
◎水・・・・・４００ｃｃ
◎ほんだし ・・・・・適量
◎酒・・・・・大１
◎ラカント ・・・・・小２
◎みりん ・・・・・小１
◎しょうゆ・・・・・大１＋１/２
作り方
1、なすのヘタを切り落とし、縦半分に切って食べやすい大きさに切ります。皮面に包丁目を入れておきます。
2、フライパンに多めのオリーブオイルをひき中火でなすに火を通します。
3、なすを焼いている間につけ汁を作ります。鍋に水を入れ加熱し◎の調味料を入れます。
4、つけ汁ができたら火を止めて、焼いたなすをつけ汁に加えて、冷めるまで浸けたら完成です！
コツ・ポイント
焼いたなすは熱いうちにつけ汁に浸しましょう！
薬味にはかつお節・しょうが・ねぎ・みょうがなどお好きなものを☆
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日時:2018年6月14日 PM 04:36
糖質制限レシピのご紹介♪ オクラと里芋のコロッケ
みなさま、こんにちは
今日は一段と暑いですね
ただ今の気温30度
明日は台風の影響で今日より10度程低くなるようです
本日はいなげや目黒八雲店で特売のオクラを使用した「オクラと里芋のコロッケ」をご紹介致します♪
ソースでもさっぱりする塩やレモンでも美味しくいただけます
材料 （2〜3人分）
里芋・・・・・1袋6〜7個
オクラ・・・・・1袋
ひき肉・・・・・小パック1
米粉 ・・・・・まぶす分
油 ・・・・・お好みで
■ 調味料
片栗粉 ・・・・・大1.5〜2
酒・・・・・ひと回し
味の素 ・・・・・適量
ほんだし顆粒・・・・・適量
作り方
1、里芋は皮に少し包丁で切れ目を入れておき、そのまま電子レンジで加熱します。
2、オクラは塩で板ずりしてから茹でます。茹で終わったら輪切りにします。
3、ボウルにひき肉、おくら、電子レンジで加熱し、剥いた里芋、調味料を入れて潰すします。
4、潰れてきたら手でよくまとまらせて、お好きな大きさに形成して米粉をまぶします。
5、油を引いてフライパンで揚げ焼きにして、こんがりあげたら完成です！
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日時:2018年6月 9日 PM 03:03
糖質制限レシピのご紹介♪ ひじきと豆腐の炒め物
みなさま、こんにちは！
今日もカラッとしたお天気ですね
明日からは台風接近中で気温もぐっと下がるようです
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のいんげんを使用した「ひじきと豆腐の炒め物」をご紹介致します♪
材料 （４人分）
豆腐(木綿)・・・・・１丁
ひじき・・・・・4g
白ねぎ・・・・・７ｾﾝﾁ
☆酒・・・・・小1
☆みりん ・・・・・小1
☆しょうゆ・・・・・小２
ごま油 ・・・・・少々
茹でいんげん・・・・・４～５本
作り方
1、ひじきは水につけて戻し、ざるにあげてよく洗います。
ねぎは小口切りにし、別でいんげんを細かく切って茹でます。
2、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱して、ねぎを炒めます。ひじきを加え、豆腐はくずしながら加えます。
3、炒めたら、調味料と茹でたインゲンを加えて、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です！
コツ・ポイント
ひじきの水気はしっかりとってから炒めてください。
油がはねます。
卵を割り入れて炒めてもおいしいです。
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日時:2018年6月 8日 PM 01:00
糖質制限レシピをご紹介♪ チーズとレタスの低糖質肉巻き
皆さま、こんにちは。
昨日から梅雨に入ったはずなのに、本日はとても良い天気ですね
本日は、東急ストア都立大学店で特売の『レタス』を使用した「チーズとレタスの低糖質肉巻き」をご紹介致します！
夏に向かって、野菜とタンパク質を摂って、たくさん身体を動かしましょう！！！
＜材料＞
豚もも薄切り(薄切りならなんでも可)→4枚
レタス→1～2枚
とろけるスライスチーズ→2枚
オリーブオイル →少々
醤油→お好みで
マヨネーズ→お好みで
＜作り方＞
1,スライスチーズは半分に切り、レタスは肉の幅に切ります。
2,豚もも、レタスの順に重ねて、右から左へ強めに巻いていきます。
3,オリーブオイルを少々ひき、巻き終わりを下に肉を並べ蓋をして時々転がしながら全体に火を通します。
4,火が通ったら醤油をかけグツグツしてきたら肉を絡ませながら転がします。
5,1つ半分に切って火が通っている事が確認出来たらお皿に移しマヨネーズをかけて出来上がりです。
★コツ・ポイント★
お皿に移した後レンチン30～40秒するとチーズが更にとろけて美味しかったです。
中々火が通らない場合もレンチンで済ませると時短にもなって効率的です☆
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日時:2018年6月 7日 PM 01:29
糖質制限レシピのご紹介♪ ラタトゥイユ
みなさま、こんにちは
雨がパラパラと降ってきてしまいましたね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のトマトを使用した「ラタトゥイユ」をご紹介致します♪
材料 （5人分）
トマト・・・・・2個
ズッキーニ・・・・・1本
赤パプリカ・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・2個
茄子・・・・・3個
にんにく ・・・・・1片
塩・・・・・小1/4
味噌・・・・・大2
こしょう・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・大2
作り方
1、全てカットして、オリーブオイルを入れたフライパンへ入れます。
2、焦げ付かないように何度か上下を返しながら、20分ほど煮込みます。
3、冷やして完成です！
（魚や肉のソテーのソースがわりにもお使いいただけます♪）
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日時:2018年6月 6日 AM 11:37
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭とチーズの焼き豆腐サラダ
みなさま、こんにちは！
今日も風があっていいお天気ですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鮭を使用した「鮭とチーズの焼き豆腐サラダ」をご紹介いたします♪
低糖質・低カロリーなのでダイエットにもオススメです
材料 （１人分）
キャベツ・・・・・葉大１～２枚
木綿豆腐・・・・・厚さ２㎝あれば十分
鮭（細かくしたもの）・・・・・お好みで
☆チーズ・・・・・お好みで
☆マヨネーズ・・・・・大さじ１.５
☆塩コショウ・・・・・適量
作り方
1、スライスした豆腐は水切りしておきます。
2、薄く油をしいたフライパンで豆腐と鮭を両面こんがり焼きます。
3、キャベツは千切りにし、鮭も食べやすい大きさに切ります。
4、キャベツと鮭と☆をボウルに混ぜます。
5、お皿に盛りつけ、切った焼き豆腐をのせたら完成です！
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日時:2018年6月 2日 PM 02:21
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドから揚げ
みなさま、こんにちは
今日から6月ですね
早い
本日は東急ストア都立大学店で特売のアボカドを使用した「アボカドから揚げ」をご紹介いたします♪
揚げ焼きなのでヘルシーに美味しくできます
材料
アボカド・・・・・好きなだけ
★おからパウダー（微粉でないもの） ・・・・・大さじ1
★グルテン粉・・・・・大さじ1
◎醤油・・・・・大さじ2
◎すりおろししょうが・・・・・少々
◎料理酒 ・・・・・大さじ1
◎レモン汁 ・・・・・大さじ1
作り方
1、アボカドを一口大に切り、◎の調味料で和えます。時間があればしばらく漬け置きしてください。
2、★の粉を合わせアボカドにまぶし、少量の油で中弱火でじっくり狐色になるまで揚げ焼きにしたら完成です！
コツ・ポイント
固いアボカドでも柔らかくなるので美味しくできます。
一晩漬けて置くと青臭さもなくなります☆
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日時:2018年6月 1日 PM 01:48
糖質制限レシピのご紹介♪ ささみと塩昆布の和え物
みなさま、こんにちは
今日は5月最終日
明日からは6月です
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のささみを使用した「ささみと塩昆布の和え物」をご紹介いたします♪
材料 （2人分）
ささみ・・・・・2本
酒・・・・・大さじ１
塩昆布・・・・・大さじ２ぐらい
きゅうり・・・・・1本
ごま油・・・・・大さじ１
かつおぶし・・・・・少々
作り方
1、きゅうりは千切りをして水気を絞ります。
2、ささみは、小鍋にひたひたの水とお酒（大さじ１）を入れて酒蒸しをします。荒熱がとれたらほぐします。
3、全部の材料をいれて少しもんで 冷蔵庫で30分以上おきます。
4、お皿に盛って かつおぶしをふりかけたら完成です！
コツ・ポイント
きゅうりの水気はしぼってからくわえてください。
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日時:2018年5月31日 PM 01:46
糖質制限レシピのご紹介♪ エリンギのバター醤油炒め
みなさま、こんにちは
今日は夕方から雨の予報です・・・
これから外出される方は傘をお忘れずに
本日はいなげや目黒八雲店で特売のエリンギを使用した「エリンギのバター醤油炒め」をご紹介いたします♪
材料
エリンギ・・・・・中2個
醤油・・・・・適量
バター（マーガリン）・・・・・適量
サラダ油オリーブ油・・・・・適量
作り方
1、エリンギは石づきを取り、乱切りにします。
2、フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを中火で炒めます。
3、エリンギがしんなりし、火が通ったら、醤油を回し入れます。
4、バター又はマーガリンを少量入れ、味が回るまで炒めて完成です！
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日時:2018年5月30日 PM 01:34
糖質制限レシピをご紹介♪ 牛肉とごぼうの甘辛煮
みなさま、こんにちは
じりじりと暑い日が続いていますが、九州地方では梅雨入りしたそうですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のごぼうを使用した「牛肉とごぼうの甘辛煮」をご紹介致します♪
お弁当や作り置きにも最適な一品です
材料 （4～5人分）
牛肉(挽き肉)・・・・・200g
ごぼう・・・・・1本
ニンジン・・・・・1本
◎ごま油 ・・・・・少々
☆醤油・・・・・大さじ2
☆料理酒 ・・・・・大さじ1
☆パルスイート ・・・・・大さじ1.5
☆輪切り唐辛子 ・・・・・少々
作り方
1、ごぼうとニンジンをピーラーを使って、削ぎ切りをしていきます。
2、フライパンにごま油を少量、ごぼうとニンジンを炒めます。
3、野菜がしんなりしたら、お肉を炒めます。
4、お肉を入れたらすぐに、味付け調味料(☆を予め混ぜたもの)を肉を中心に半分くらいかけて炒めます。
5、肉が焼けてきたら、残りの調味料を野菜にも混ざるようにすべていれて引き続き炒めたら完成です！
コツ・ポイント
ごぼうとニンジンは包丁で切ると歯ごたえがしっかりします。
お肉は牛肉であれば、切り落としを使っても美味しいです。
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日時:2018年5月26日 PM 01:57
糖質制限レシピをご紹介♪ 海老とブロッコリーのペペロンチーノ
みなさま、こんにちは
今日はこれからどんどん暑くなるようですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の海老を使用した「海老とブロッコリーのペペロンチーノ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
海老・・・・・8尾
ブロッコリー・・・・・70g
にんにく ・・・・・1片
輪切り唐辛子 ・・・・・適量
オリーブ油 ・・・・・小さじ1
ベーコン・・・・・15g
塩コショウ・・・・・適量
作り方
1、海老は殻を剥いて背ワタをとり、塩水→真水の順で洗います。
ベーコンは粗いみじん切りにし、ニンニクは薄くスライスします。
2、ブロッコリーは小房にして、固めに茹でます。
3、フライパンにオリーブ油・ニンニク・唐辛子を入れて、弱火で香りが出るまで加熱します。
ベーコンを加えて更に炒めます。
4、海老とブロッコリーを加えて更に炒めたら、塩コショウで味を整えて完成です！
コツ・ポイント
オリーブ油でにんにくと唐辛子をじっくりじっくり炒めることで香りが引き立ちます☆
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日時:2018年5月25日 PM 01:56
糖質制限レシピをご紹介♪ 糖質０麺サラダうどん
みなさま、こんにちは
朝晩は涼しいですが、日中は暑いですね
こまめな水分補給を忘れずに
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「糖質0麺サラダうどん」をご紹介致します♪
時間がない時にもサッと食べられて、暑い日にもオススメのレシピです
材料 （2人分）
糖質0麺・・・・・2袋
■ 【ツナマヨ】
ツナ缶・・・・・1缶
めんつゆ ・・・・・小さじ2
ブラックペッパー・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・大さじ1
■ 【具】
レタス・・・・・1/3
鰹節・・・・・適量
揚げ玉(お好みで)・・・・・適量
のり・・・・・適量
■ 【仕上げ】
めんつゆ
大さじ2（一人前）
作り方
1、ツナマヨを作ります。ツナ缶、マヨネーズ、ブラックペッパー、めんつゆを混ぜます。
2、糖質0麺をさっと水洗いします。
3、糖質0麺をお皿に移し、レタスをざく切りにしてのせます。
4、鰹節をふりかけます。
5、ツナマヨ、揚げ玉、のりをかけます。仕上げにめんつゆをかけて完成です！
コツ・ポイント
揚げ玉をいれると食感にアクセントがでて満足度も上がりますが、炭水化物なので入れすぎ注意です。
きゅうりやトマトを入れると彩りも出ます★
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日時:2018年5月24日 PM 05:58
糖質制限レシピをご紹介♪ ささみとほうれん草炒め
みなさま、こんにちは！
風が出てきて気持ちが良いですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のほうれん草を使用した「ささみとほうれん草炒め」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鶏ささみ・・・・・２枚
酒・・・・・大１
ほうれん草・・・・・半束
塩コショウ・・・・・少々
かつおぶし・・・・・少々
しょうゆ・・・・・小 １/2
作り方
1、ささみが浸るぐらいの水を小鍋にいれて 沸騰したら酒とささみを入れて茹でます。荒熱がとれたら 大き目に裂きます。
2、ほうれん草も塩茹でし、食べやすい長さに切ります。フライパンにごま油をひいて、ささみとほうれん草を炒めます。
3、塩こしょうと醤油を絡めて、最後にかつおぶしをふりかけたら完成です♪
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日時:2018年5月19日 PM 02:57
糖質制限レシピをご紹介♪ ズッキーニと鶏肉のバターレモン炒め
みなさま、こんにちは
今日も蒸し暑いお天気ですが、体調は大丈夫ですか？
最近は温度差が激しいので体調管理にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のズッキーニを使用した「ズッキーニと鶏肉のバターレモン炒め」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鶏むね肉・・・・・200g
ズッキーニ・・・・・1本
酒・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
バター・・・・・大さじ1
レモン汁 ・・・・・大さじ2
にんにく ・・・・・1片
作り方
1、鶏肉は削ぎ切り、ズッキーニは輪切りにします。
2、鶏肉に酒、塩コショウで下味をつけます。
3、フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めます。
4、その後、鶏肉を加えます。
5、鶏肉を裏返したら、ズッキーニを加え、炒めます。
6、バターとレモン汁を加えて完成です♪
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日時:2018年5月18日 PM 02:55
糖質制限レシピをご紹介♪ スペイン風オムレツ
みなさま、こんにちは！
今日も夏のような暑さですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「スペイン風オムレツ」をご紹介いたします♪
材料 （1人分（14cmのフライパン））
ブロッコリー・・・・・60g
粉チーズ・・・・・大さじ１
卵(Mサイズ)・・・・・２個
塩・・・・・ふたつまみ
こしょう・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・適宜
作り方
1、ブロッコリーを茎と房に分けて茹でます。ブロッコリーが熱いうちに切ってボウルに入れます。
2、１が冷めないうちに粉チーズを入れてまぶして、粗熱を取ります。
3、２のボウルに卵と塩とこしょうを入れてよく混ぜます。小さめのフライパンを温めておきます。
4、温まったフライパンにオリーブオイルを入れ、３を入れ強火にします。さい箸でかき混ぜながら、焼いて全体が半熟になったら弱火にします。
5、フタをして２～３分たったら、ひっくり返してまた２分ほど焼いて完成です♪
コツ・ポイント
ブロッコリーが熱いうちに刻んで、ボウルに入れて粉チーズを入れて混ぜておくと味が良く馴染みます。
５のフタをする前にピザ用チーズを少しのせても美味しいです♪
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日時:2018年5月17日 PM 05:00
糖質制限レシピをご紹介♪ たっぷり野菜の和風サラダ
みなさま、こんにちは
今日もムシムシしたお天気で早くもバテそうです
みなさまもこまめに水分補給してくださいね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のピーマンを使用した「たっぷり野菜の和風サラダ」をご紹介致します♪
材料 （小鉢4つ分）
もやし・・・・・100g
ピーマン・・・・・1個
えのき・・・・・1袋
ツナ・・・・・1缶
八方だし・・・・・小さじ2
作り方
1、えのきはばらしておきます。ピーマンは千切りにします。
2、耐熱ボウルにもやし・えのき・ピーマンを入れて、約2分加熱します。
3、ツナと八方だしを加えてよく混ぜたら完成です♪
コツ・ポイント
えのきの代わりに、しめじやまいたけでも美味しくできますよ☆
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日時:2018年5月16日 PM 01:13
糖質制限レシピをご紹介♪ 梅と大根おろしのハンバーグ
みなさま、こんにちは
昨日と正反対ないいお天気ですね
今日は28℃もあるそうですよ
本日は東急ストア都立大学店で特売の大根を使用した「梅と大根おろしのハンバーグ」をご紹介致します♪
材料
挽き肉(合い挽き)・・・・・300ｇ
玉ねぎ・・・・・4分の1
★塩コショウ・・・・・少々
★コンソメ・・・・・小さじ1
★片栗粉 ・・・・・大さじ2
★卵の黄身・・・・・1個
■ 梅おろしソース
☆昆布酢梅味・・・・・大さじ1
☆大根おろし・・・・・4分の1カット
☆みりん ・・・・・小さじ1
☆麺つゆ ・・・・・大さじ1
作り方
1、玉ねぎをみじん切りにします。
2、油ひいたフライパンで炒めます。きつね色になる前に半透明くらいで取り出します。
3、挽き肉に炒めた玉ねぎと★の調味料を加えます。
4、粘り気が出るまでしっかり捏ねます。
5、丸めて弱火で蓋をして焼きます。大きさはお好みで調節してください。
6、片面5分から10分焼いてからひっくり返します。真ん中に竹串を刺して熱が通っていれば大丈夫です。
7、ハンバーグを取り出し、フライパンに焼いたハンバーグの油に☆の調味料を加え少し加熱します。
8、ハンバーグに大根おろしと作ったタレをかけて完成です♪
コツ・ポイント
◎ハンバーグの固さは片栗粉で調整して下さい。
◎玉ねぎを炒める時は、半透明くらいの方が仕上がりに肉汁たっぷりになります。
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日時:2018年5月14日 PM 03:47
糖質制限レシピをご紹介♪ ジャンバラヤ
みなさま、こんにちは
今日も晴れ晴れとしたいいお天気ですね
風も涼しくて、気持ちよく過ごせそうです
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「ジャンバラヤ」をご紹介致します♪
ジャンバラヤとはケイジャン料理で、本来はお米を使用するのですが、今回はお米を木綿豆腐に代用しています
ぜひお試しください
材料
木綿豆腐・・・・・1丁
玉ねぎ・・・・・1/4
パプリカ・・・・・1/8
鶏胸肉・・・・・100g
塩、胡椒・・・・・少々
チキンスープの素・・・・・大さじ1
ジャンバラヤスパイス・・・・・適量
トマトケチャップ・・・・・適量
作り方
1、鶏肉は1cm角切り、玉ねぎはみじん切り、パプリカは1cm角切りにしておきます。木綿豆腐は電子レンジで温めて水分を抜きます
2、フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉、玉ねぎ、レッドパプリカを入れて炒めます。豆腐1丁も加えて炒めます。
3、豆腐を、泡だて器で上から切るように叩きます。5mm角くらいになったら、スープの素を入れて塩胡椒で味を整えます。
4、ケチャップを入れるとコクがでます。最後にジャンバラヤスパイスを入れます。辛さはお好みで調節してください。
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日時:2018年5月12日 PM 02:13
糖質制限レシピをご紹介♪ ホタテとほうれん草のソテー
みなさま、こんにちは
昨日とは対照的で良いお天気になりましたね
これからどんどん暑くなるようです
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のホタテを使用した「ホタテとほうれん草のソテー」をご紹介致します♪
また、
明日はヨガのレッスン日です
ブログ下部に概要を載せていますので、是非チェックしてみて下さい
材料 （1人分）
ホタテ・・・・・4個
ほうれん草・・・・・1/3束
ニンニク ・・・・・1/4個
塩コショウ・・・・・少々
マスタード・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・少々
作り方
1、下準備として、ほうれん草は茹でておきます。
2、ホタテは半分の厚さにカットし、ほうれん草は2㎝くらいにカットします。
ニンニクはみじん切りにします。
3、フライパンにオリーブオイルを少し熱し、強火でニンニクを入れます。
そのあとホタテの両面を焼きます。
4、そのままのフライパンでほうれん草を炒め、マスタードを入れて醤油で味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
マスタードの量はお好みで調節してください。
＜イベントのお知らせ＞
★明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
皆様のご参加をお待ちしております
↓ご予約はコチラ↓
MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
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日時:2018年5月11日 PM 02:08
糖質制限レシピをご紹介♪ 温豆腐のおろし豚しゃぶ
みなさま、こんばんは
午前中の雷雨はすごかったですね
雷雨って聞くと、梅雨が近づいているんだなと感じます
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「温豆腐のおろし豚しゃぶ」をご紹介致します♪
材料 （一人前）
豚肉・・・・・50g
絹豆腐・・・・・200gくらい
大根おろし・・・・・お好みで
レタス・・・・・お好みで
ポン酢・・・・・お好みで
作り方
1、お湯を沸かして、豚肉を茹でます。
ここで余計な油を落とし、色が変わったらザルにあげて、水切りをします。
2、絹豆腐をお皿にのせて、ラップをしたらレンジで温めます。
温めたら、余分な水分は捨ててください。
3、豆腐に豚しゃぶと大根おろしをのせて、レタスを飾って完成です！
コツ・ポイント
明太子や梅干、ミニトマトを添えると彩りがアップするので
お好みで変えて下さい♪
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日時:2018年5月10日 PM 06:14
糖質制限レシピをご紹介♪ 厚揚げとピーマン炒め
みなさま、こんにちは！
今日はカラッとしたいいお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のピーマンを使用した「厚揚げとピーマン炒め」をご紹介致します♪
作り置きも出来るので、お弁当にも最適です
材料 （2人分）
厚揚げ・・・・・半分
ピーマン・・・・・2個
生姜・・・・・一かけ
酒・・・・・小１
醤油・・・・・小１
ごま・・・・・少々
作り方
1、生姜、ピーマンは千切りにします。厚揚げもスライスします。
2、ごま油をひいて生姜を炒め 香りが出たら ピーマンを炒めます。
少ししんなりしてから厚揚げを加えます。
3、醤油と酒を振りかけて絡めたら火を止めます。
お皿に盛ってごまをふりかけたら完成です★
コツ・ポイント
ピーマンがやわらかくなるように 先に炒めてください。
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日時:2018年5月 4日 PM 02:52
糖質制限レシピをご紹介♪ タコのカルパッチョ
みなさま、こんにちは！
雨も無事やんで、気持ちの良いお天気になりましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のタコを使用した「タコのカルパッチョ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
タコ・・・・・150グラム
クレイジーソルト ・・・・・少々
ドライハーブ・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・少々
サニーレタス・・・・・適宜
作り方
1、タコを薄くスライスします。
2、お皿に並べて、冷蔵庫で冷やします。
3、食べる直前にクレイジーソルト、ドライハーブ、オリーブオイルをかけて、完成です♪
コツ・ポイント
タコは薄く切った方が美味しいです。
良く冷やしてから食べて下さい♪
サーモンのお刺身でも美味しいです
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日時:2018年5月 3日 PM 12:31
糖質制限レシピをご紹介♪ 豚肉とチンゲン菜のナムル
みなさま、こんにちは
今日はお仕事の方も多いのではないでしょうか？
夜から雨が降るようなのでお気をつけ下さい
本日はいなげや目黒八雲店で特売の豚肉を使用した
「豚肉とチンゲン菜のナムル」をご紹介致します
材料 （2人分）
豚肉・・・・・３００ｇ
チンゲン菜・・・・・1袋
☆中華の素・・・・・小１
☆醤油・・・・・小１
☆ごま油・すりごま・・・・・適量
作り方
1、チンゲン菜と豚肉を好きな大きさにカットします。☆の調味料を混ぜておきます。
2、チンゲン菜と豚肉を熱湯にいれ、茹でます。
3、☆をチンゲン菜と豚肉かけて和えたら完成です♪
コツ・ポイント
水気をしっかりとってから 和えてください。
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日時:2018年5月 2日 PM 12:47
糖質制限レシピをご紹介♪ 大豆粉ケークサレ
みなさま、こんにちは
4月もついに今日で終わりですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「大豆粉ケークサレ」をご紹介致します♪
グルテンフリー＆低糖質で簡単
ピクニックにも最適です
材料 （パウンドケーキ型1つ）
◎大豆粉・・・・・100g
◎アーモンドプードル ・・・・・20g
◎粉チーズ・・・・・15g
◎ベーキングパウダー ・・・・・5g
◎塩・・・・・3g
★オリーブオイル ・・・・・50g
★牛乳・・・・・70g
★卵・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・1/2
にんじん・・・・・5cm
エリンギ・・・・・小1本
ブロッコリー・・・・・1/2
作り方
1、野菜を好きな大きさに切り、軽く炒めておきます。
2、ボウルに★を入れ混ぜます。
3、そこへさらに◎を入れ混ぜ合わせます。
オーブンを180度45分で余熱開始します。
4、炒めた野菜も混ぜます。
5、180度で45分位焼きます。焼き色がつきすぎないよう途中でアルミをかぶせてください。
コツ・ポイント
固めの生地なので、
型に入れたら軽くトントンして形に慣らしたりすると、綺麗に焼きあがります♪
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日時:2018年4月30日 PM 01:56
糖質制限レシピをご紹介♪ 野菜とチーズのカラフルサラダ
みなさま、こんにちは
今日からGWが始まりましたね
みなさまはどこかお出かけのご予定はありますか？
本日はいなげや目黒八雲店で特売のきゅうりを使用した「野菜とチーズのカラフルサラダ」をご紹介致します♪
簡単で、しっかりたんぱく質もとれる美味しいサラダです
材料 （2人分）
海老(ボイル)・・・・・6尾
カッテージチーズ ・・・・・40g
うずらの卵・・・・・4個
空豆(ボイル)・・・・・6粒
アスパラ(ボイル)・・・・・4本
スナップえんどう(ボイル)・・・・・2さや
きゅうり・・・・・40g
ベビーリーフ・・・・・40g
■ ☆ドレッシング
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
酢・・・・・小さじ1
ラカント ・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・適量
作り方
1、ドレッシングの材料をよく混ぜておきます。
うずらの卵は半分、アスパラは食べやすい大きさに切ります。
きゅうりは薄くスライスします。
2、お皿に各食材を綺麗に盛り付けて、ドレッシングを添えて完成です♪
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日時:2018年4月28日 PM 01:36
糖質制限レシピをご紹介♪ おからパウダーの唐揚げ
みなさま、こんにちは
今日は風もなくて過ごしやすいですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鶏もも肉を使用した
「おからパウダーの唐揚げ」をご紹介致します
また、
明日はヨガのレッスン日です
ブログ下部に概要を載せていますので、是非チェックしてみて下さい
材料 （作りやすい分量）
鶏もも肉・・・・・大1枚
☆醤油・・・・・大さじ1
☆料理酒・・・・・大さじ1
☆ニンニクチューブ ・・・・・2㎝
☆黒コショウ・・・・・お好みで
おからパウダー・・・・・1/2～2/3cup
揚げ油 ・・・・・適量
作り方
1、鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。
2、☆の材料をポリ袋に入れて、混ぜ合わせます。
次に、鶏肉を入れ、軽くもんで馴染ませたら空気を抜き、冷蔵庫で30分休ませます。
3、肉の水気を軽く絞って、粉を入れたポリ袋に移動させて粉をまぶします。
できるだけ粉が薄付きになるようになるようにはたいて粉を落としてください。
4、中弱火で熱した油で6～7分、その後1分～1分半は中強火にします。
衣が色付いてカリッとするまで揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
ニンニクを倍量位に増やしても美味しいです
薄い味付けなので、醤油はお好みで増減してください。
＜イベントのお知らせ＞
★明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
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皆様のご参加をお待ちしております
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日時:2018年4月27日 PM 01:39
糖質制限レシピをご紹介♪ アジのつみれ汁
みなさま、こんにちは
今日は風もあって気持ちがいいですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のアジを使用した「アジのつみれ汁」をご紹介致します♪
材料 （約4人分）
■つみれ
鯵(三枚下ろし)・・・・・6枚(約200g)
絹ごし豆腐・・・・・100g
長ねぎ・・・・・50g
おろし生姜・・・・・小さじ2
卵・・・・・1個
味噌・・・・・小さじ1
塩・・・・・ひとつまみ
■その他
白菜・・・・・200g
出汁・・・・・1000cc
味噌・・・・・大さじ1
青ネギ ・・・・・適量
作り方
1、フードプロセッサにつみれの材料を全て入れて、滑らかになるまで回します。
2、鍋に一口大に切った白菜と出汁を入れて、白菜が柔らかくなるまで煮込みます。
3、つみれのタネをスプーンですくって、２の鍋の中に落とします。
4、灰汁を取りながら煮込み、最後に火を止めて味噌を溶かしたら、器に盛って青ネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
鯵のほかに、鰯でも美味しくできますよ
臭み消しのため、生姜と葱は必ず入れてください。
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日時:2018年4月26日 PM 03:30
糖質制限レシピをご紹介♪ 鶏肉ときゅうりの中華和え
みなさま、こんにちは
今日は昨日よりも涼しいお天気ですね
明日からはお天気崩れるようですが、体調管理には気をつけましょう
本日は東急ストア都立大学店で特売のきゅうりを使用した「鶏肉ときゅうりの中華和え」をご紹介いたします♪
材料
鶏胸肉（ささみでも可）・・・・・100g
きゅうり・・・・・1本
大葉（仕上げ）・・・・・2枚
炒りゴマ（仕上げ）・・・・・少々
■ 調味料
醤油・・・・・大さじ２
酢・・・・・大さじ２
ごま油 ・・・・・大さじ１
一味唐辛子 ・・・・・お好み
作り方
1、きゅうりは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
大葉は千切りにします。
2、ビニール袋に調味料を入れ、きゅうりと鶏肉を加えて、軽く揉み、30分ほど冷蔵庫でなじませます。
3、お皿に盛り、大葉とゴマを散らして完成です。
コツ・ポイント
数日の保存はきくので、そのまま漬け込んでおいても大丈夫です★
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日時:2018年4月23日 PM 01:50
糖質制限レシピをご紹介♪ ブロッコリーのチーズ焼き
みなさま、こんにちは
今日は24℃
まるで初夏ですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のブロッコリーを使用した「ブロッコリーのチーズ焼き」をご紹介いたします♪
材料 （2人分)
ブロッコリー・・・・・100g
チーズ・・・・・好きな量
粉チーズ・・・・・5g
黒胡椒・・・・・好きな量
作り方
1、グラタン皿等の耐熱性のある器にブロッコリーを並べます。
2、チーズを1cm角に切って、ブロッコリーの上に散りばめます。(ピザ用チーズならそのまま切らずにかけてください。)
3、粉チーズと黒胡椒をかけて、オーブントースター か 魚焼きグリルで5分焼いたら完成です♪
コツ・ポイント
ブロッコリーはただ茹でるだけでなく、茹で上がったら温かいうちに軽く塩をふりかけておくことで、
より美味しく仕上がります☆
お弁当のおかずにも最適です！
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日時:2018年4月21日 PM 12:53
糖質制限レシピをご紹介♪ ズッキーニの冷製スープ
みなさま、こんにちは
今日も暖かいお天気ですね
もう半袖でも過ごせそうです
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のズッキーニを使用した「ズッキーニの冷製スープ」をご紹介いたします♪
材料 （2人分）
ズッキーニ・・・・・300gくらい
玉ねぎ スライス・・・・・100gくらい
白ワイン ・・・・・大さじ1
小麦粉・・・・・小さじ1
水・・・・・200ml
豆乳 ・・・・・200ml
コンソメ顆粒 ・・・・・小さじ2
オリーブオイル ・・・・・適量
作り方
1、ズッキーニは角切りにします。
2、お鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたたまねぎを炒めます。しんなりして来たら白ワイン、小麦粉を入れて炒めます。
3、お水、コンソメ顆粒小さじ１、ズッキーニを入れてズッキーニが柔らかくなるまで煮込みます。
4、あら熱が取れたら、ミキサーで撹拌します。
5、お鍋にざるを置いて４を入れ、こします。このときすこしづつ豆乳を入れてください。
6、お鍋を火にかけ、塩胡椒、残りのコンソメ顆粒を入れて味を整えます。
7、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしたら完成です♪
8、バジルオリーブオイルを垂らしても美味しいですよ☆
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日時:2018年4月20日 PM 01:12
糖質制限レシピをご紹介♪ 水切りヨーグルトの豚レタス巻き
みなさま、こんにちは
今日は昨日と違って暖かいですね
週末は26℃ぐらいまであるとか！体調管理には気を付けましょう
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「水切りヨーグルトの豚レタス巻き」をご紹介いたします♪
材料 （２人分）
水切りヨーグルト・・・・・お好みで
レタス・・・・・4枚
豚バラ肉・・・・・8枚
ミックススパイス・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大1
作り方
1、レタスを半分にちぎり、水切りヨーグルトを巻きます。
2、1に豚バラを巻きます。
3、火はつけずに、フライパンにオリーブオイルをひきます。
4、巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。
5、ミックススパイスを、多めに振りかけます。
6、強火で焦げ目をつけて焼けたら完成です♪
コツ・ポイント
豚バラはしゃぶしゃぶ用など薄っぺらい方が、
火を入れる時間が短かく出来るのでレタスのシャキシャキ感が残ります。
中の水切りヨーグルトにハーブを混ぜても美味しいです！
ハーブスパイスや焼き鳥のタレでも美味しく出来ますよ★
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
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日時:2018年4月19日 PM 05:14
糖質制限レシピをご紹介♪ きのことオクラのとろとろ豆腐
みなさま、こんにちは
今日は一日雨予報
たまにはこんな日もいいですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のオクラを使用した「きのことオクラのとろとろ豆腐 」をご紹介致します♪
材料 （一人分）
豆腐・・・・・半丁
出汁 ・・・・・100ml
生しいたけ（細切り）・・・・・1個分
オクラ（小口切り）・・・・・1本分
しょうが（すりおろし）・・・・・1かけ
醤油・・・・・小匙1
片栗粉（同量の水で溶いておく）・・・・・小匙1
作り方
1、鍋に出汁、豆腐、生しいたけ、生姜をいれ中火でしいたけが柔らかくなるまで煮ます。
2、醤油、オクラを入れ1分ほど弱火で煮ます。
3、火を消し片栗粉を回しいれ、再び火をつけ弱火でとろみがつくまで（1分程度）弱火で煮て完成です。
コツ・ポイント
オクラは火にかけるととろみが増し、
火にかけすぎると色が悪くなるので長く火にかけないようにしましょう♪
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日時:2018年4月18日 AM 11:17
糖質制限レシピをご紹介♪ 糸こんにゃくのチャプチェ
みなさま、こんにちは！
今日は風が冷たいですね
夜からは雨が降るようです
本日はいなげや目黒八雲店で特売のいんげんを使用した「糸こんにゃくのチャプチェ」をご紹介致します♪
材料
糸こんにゃく・・・・・1袋(180ｇ)
豚ﾊﾞﾗ・・・・・100ｇ
いんげん・・・・・10本
ﾋﾟｰﾏﾝ・・・・・1個
赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・・・・・1/4個ずつ
ねぎ・・・・・1本
椎茸・・・・・2個
舞茸・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
ﾚﾀｽ・・・・・1/4個
■たれ■(事前に混ぜておきます)
醤油・・・・・大さじ2
お酒・・・・・大さじ1
赤味噌 ・・・・・小さじ1
ﾗｶﾝﾄ・・・・・小さじ1
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ ・・・・・小さじ1
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素・・・・・小さじ1/2
作り方
1、野菜を適当な大きさに切っておきます｡
2、糸こんにゃくは水洗いした後､茹でます。その後食べやすい大きさに切ります｡
3、分量外の油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて豚肉から炒めます｡次に糸こんを加えて炒め、更に野菜を入れて炒めます｡
4、最後に事前に混ぜておいたたれを回し入れて､水分が無くなるまで炒めたら完成です♪
コツ・ポイント
かたい野菜から炒めて下さい｡
どんな野菜でも合いますので是非冷蔵庫にある残り物でもお試しください☆
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日時:2018年4月14日 AM 11:48
糖質制限レシピをご紹介♪ ささみと豆腐のハンバーグ
みなさま、こんにちは
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のささみを使用した「ささみと豆腐のハンバーグ」をご紹介致します♪
また、明日は
ヨガのレッスン日です
ブログ下部に概要を載せていますので、チェックしてみて下さい
材料 （2人分）
ささみ・・・・・3本
木綿豆腐・・・・・130g
小松菜・・・・・1株
エリンギ・・・・・2本
塩・こしょう・・・・・適量
ごま油 ・・・・・大さじ1
●すりおろししょうが・・・・・小さじ2
●酢・・・・・大さじ1.5
●醤油・・・・・小さじ2
●みりん ・・・・・小さじ2
作り方
1、豆腐は電子レンジで水切りをし（キッチンペーパーに包んで600Wで2分）ささみは筋を取って包丁で粗いミンチ状にします。
2、1の豆腐とささみを混ぜ合わせ、塩こしょうをしたら、手でこねてハンバーグ状にまとめます。
3、フライパンにごま油をひき中火で熱したら、2を入れ片面2分程焼きます。
焼き色がついたらひっくり返します。
4、もう片面も2分程焼いたら、フライパンの空いたスペースに小松菜、エリンギを入れフタをし蒸し焼きにします。
5、小松菜、エリンギがしんなりしたら塩こしょうをして取り出します。
6、フライパンの火を一旦止め、あらかじめ合わせておいた●を入れます。
弱火で汁気がなくなるまで煮詰めたら、完成です！
コツ・ポイント
木綿豆腐だとしっかりしているのでまとまりやすいです。
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
皆様のご参加をお待ちしております
↓ご予約はコチラ↓
MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、加圧トレーニング、骨盤矯正、姿勢、ヨガ
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日時:2018年4月13日 PM 02:03
糖質制限レシピをご紹介♪ 手羽元の梅酢煮
みなさま、こんにちは！
今日は日中暑かったですね
寒がりの私でもびっくりしました
本日は東急ストア都立大学店で特売の手羽元を使用した「手羽元の梅酢煮」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
手羽元・・・・・500g
塩・・・・・小1/4
☆昆布醤油・・・・・小1〜2
☆梅酢・・・・・50cc
☆水・・・・・100cc
☆にんにく ・・・・・大きめ1かけ
■ 付け合わせ
お好みの具材で★
作り方
1、手羽元は皮目にフォークで穴を開け、塩を揉み込み1〜2時間おきます。
付け合わせの具材も必要があれば別で茹でてください。
2、フライパンか土鍋に手羽元を並べて☆を入れ蓋をして火にかけます。
3、途中上下を返しつつ10〜15分ほど煮込み、卵を加えます。
4、蓋を開け汁気がなくなるまで煮からめます。
5、お皿に盛って、付け合わせの具材を添えて完成です♪
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日時:2018年4月12日 PM 06:17
糖質制限レシピをご紹介♪ メカジキの煮つけ
みなさま、こんにちは！
今日もまだ風が強いですが、春の気温に戻って来ましたね
本日はピーコック自由が丘店で特売のメカジキを使用した「メカジキの煮つけ」をご紹介致します♪
簡単ですので是非お試しください
材料
メカジキ・・・・・4切れ
醤油・・・・・大さじ3
酒・・・・・大さじ4
みりん風調味料・・・・・大さじ2
エリスリトール・・・・・山盛り大さじ2
生姜（チューブでも可）・・・・・お好みで
作り方
1、鍋にメカジキ以外の調味料を全部入れてひと煮立ちさせます。
2、沸騰してきたらメカジキも入れてアルミホイルで落し蓋をして弱火で煮ます。
3、5分くらいしたらひっくり返して7、8分煮たら完成です♪
コツ・ポイント
◎切り身が大きい場合は、少しそれぞれの時間を1、2分長くしてください。
◎火を消してから少し放置しておくと味がしみこみますよ★
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日時:2018年4月10日 AM 11:48
糖質制限レシピをご紹介♪ しらすと野菜のしらたきパスタ
みなさま、こんにちは
今日は暖かいですが風が強いですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「しらすと野菜のしらたきパスタ」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
しらたき・・・・・1袋200g
しらす・・・・・50g
ほうれん草・・・・・50g
豆苗・・・・・25g
えのき・・・・・30g
オリーブオイル ・・・・・大さじ1と1/2
クレイジーガーリック・・・・・適量
作り方
1、ほうれん草、豆苗、えのきを適当な大きさに切っておきます。
2、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、しらたき以外の具材を炒めます。
3、2が程度火が通ったらしらたきを加えて、水分を飛ばすように炒めます。
4、全体にクレイジーソルトを振りかけて盛り付けたら完成です♪
コツ・ポイント
しらすに塩分があるので、クレイジーソルトは香りづけ程度で大丈夫です☆
オリーブオイルの量で総カロリーと脂質量を調整できます。
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日時:2018年4月 9日 PM 01:58
糖質制限レシピをご紹介♪ 柚子胡椒と塩麹のさっぱり唐揚げ
みなさま、こんにちは
今日は天気がどんより・・・
明日はまた寒くなるようですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鶏もも肉を使用した「柚子胡椒と塩麹のさっぱり唐揚げ」をご紹介致します♪
材料
鶏もも肉・・・・・2枚(小さめ)
塩麹・・・・・大さじ1と1/2
プレーンヨーグルト・・・・・大さじ1
柚子胡椒・・・・・小さじ1
糖質0酒・・・・・大さじ2
大豆粉・・・・・大さじ3
グルテン粉・・・・・小さじ2
卵・・・・・１個
作り方
1、鶏肉を一口サイズに切ってビニール袋に入れます。
2、1の中に、塩麹、糖質0酒、ゆず胡椒、ヨーグルトを入れます。軽く揉んでから空気を抜き、袋を縛って冷蔵庫に入れます。
3、味がしみるように3時間くらい冷蔵庫で寝かせたら常温にします。
4、大豆粉、グルテン粉を混ぜて衣の準備をします。
5、常温に戻した鶏肉の水分をおさえてから、とき卵を入れて混ぜます。4を中にいれて衣をつけます。
6、フライパンに油を2cmくらい入れて揚げ焼きにしたら完成です♪
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日時:2018年4月 7日 PM 01:01
糖質制限レシピをご紹介♪ 厚揚げとなすのごま味噌炒め
みなさま、こんにちは
今日は肌寒い1日ですね
お出かけの際は上着をお忘れずに
本日は東急ストア都立大学店で特売の長なすを使用した「厚揚げとなすのごま味噌炒め」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
厚揚げ・・・・・1個
玉葱・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
なす・・・・・1本
すりごま・・・・・お好きな量
ごま油 ・・・・・大さじ1
しょうが(すりおろし) ・・・・・約大さじ1/2
■調味料
みそ・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1/2
料理酒・・・・・大さじ1/2
作り方
1、厚揚げは8等分にしてキッチンペーパーでくるんでおきます。なすは小さめの乱切りにし、ピーマンと玉葱は一口大に切ります。
2、調味料は合わせておきます。強中火のフライパンでごま油を温め、厚揚げを入れます。焼き目がついたら一度お皿に取り出します。
3、フライパンを中火にし、野菜を全て入れ、約4分間炒めます。
4、厚揚げ、しょうがとすべての調味料を入れます。軽く混ぜたあと、ごまも入れます。約1分ほど炒めて完成です♪
コツ・ポイント
すぐに水分が無くなりそうな場合は、フライパンを一旦火から離して混ぜてください。
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日時:2018年4月 5日 PM 02:02
糖質制限レシピをご紹介♪ 蓮根の甘辛炒め
みなさま、こんにちは
今日も暖かくて気持ちの良い日ですね
NOAGE前の桜並木はもう新緑になってしまいましたが、
みなさまはお花見に行かれましたか？
本日はいなげや目黒八雲店で特売の蓮根を使用した
「蓮根の甘辛炒め」をご紹介致します
材料 （2人分）
蓮根・・・・・120g
竹輪・・・・・1本
ニンニクチューブ・・・・・3㎝
唐辛子 ・・・・・1本
創味つゆ・・・・・大さじ1
水・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ1
味醂・・・・・小さじ1/3
薬味ねぎ・・・・・少し
作り方
1、蓮根を切って3分位茹でます。竹輪もお好みの大きさに切ります。唐辛子を湯に浸し、種を取って輪切りにします。
2、創味つゆに水を足して置いておきます。鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク唐辛子を入れて、蓮根を炒めます。
3、時間差で竹輪を入れ、炒めます。
4、創味つゆ、酒、味醂を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。蓮根に色を付けるように、時々裏返して完成です♪
コツ・ポイント
弱火でゆっくり炒めましょう♪
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日時:2018年4月 4日 AM 11:03
糖質制限レシピをご紹介♪ 春キャベツのポタージュスープ
みなさま、こんにちは
今日はなんと23℃
風もあるのでとっても気持ちが良いですね
本日はピーコック自由が丘店で特売の春キャベツを使用した「春キャベツのポタージュスープ」をご紹介致します♪
優しい甘さ
でとても美味しいので、是非お試しください
材料 （3〜4人分）
キャベツ・・・・・1/2個
玉ねぎ・・・・・1個
水・・・・・1000cc
牛乳・・・・・400cc
コンソメキューブ ・・・・・5個
オリーブオイル ・・・・・適量
塩・・・・・適量
作り方
1、玉ねぎをくし切りに、キャベツは一口大に切っておきます。
2、鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れて、中火で玉ねぎを炒めます。
3、玉ねぎの色がきつね色になったら、キャベツを入れます。軽く炒めてから、水を入れてください。
4、水が沸騰したら弱火にして、約10分煮ます。キャベツが柔らかくなったら、コンソメを入れてください。
5、コンソメがとけたら、ミキサー等で混ぜ合わせます。
6、牛乳をいれ、一煮立ちさせ、塩で味を整えたら、完成です♪
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日時:2018年4月 3日 PM 03:08
糖質制限レシピをご紹介♪ 鶏胸肉の香草煮
みなさま、こんにちは
ついに４月に入りましたね
今月から環境が変わるか方もいらっしゃるのではないでしょうか？
心機一転、充実した生活を送れますように
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「鶏胸肉の香草煮」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
鶏胸肉・・・・・100g
人参・・・・・１センチ2切れ
ブロッコリー・・・・・2かけ
カリフラワー・・・・・2かけ
ピーマン・・・・・半分
ローリエ ・・・・・１枚
オリーブオイル・・・・・小さじ半分
鶏ガラスープ ・・・・・小さじ一杯
黒胡椒・・・・・少々
ハーブソルト ・・・・・少々
にんにく ・・・・・１片
えのき・・・・・10g
作り方
1、鶏胸肉を軽く叩き、ハーブソルトを軽くふりかけます。
2、にんにくひと欠片をみじん切りにし、ローズマリーをオリーブオイルを小さじ一杯の半分程度鍋に入れ、熱します。
3、熱した鍋ににんにくのみじん切りをいれ、香りが立つ頃に鶏肉を入れ軽く炙ります。
4、スープカップ一杯分の水を入れ、ローリエ1枚を入れます。
5、煮立ってきたらほかの野菜を入れ、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮込みます。
6、最後に黒胡椒で味を整えたら完成です♪
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日時:2018年4月 2日 AM 10:52
糖質制限レシピをご紹介♪ まぐろのカルパッチョ風サラダ
みなさま、こんにちは
今日で3月も最終日
４月は入学式、入社式とおめでたい行事が続きますね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のまぐろを使用した「まぐろのカルパッチョ風サラダ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
まぐろ(刺身用)・・・・・１サク
玉ねぎ(スライス)・・・・・1/2
トマト・・・・・１個
レタス・・・・・4,5枚程度
酢・・・・・大さじ3弱
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
塩、黒胡椒・・・・・適量
レモン汁 ・・・・・適量
醤油、マヨネーズ・・・・・お好みにより少量
作り方
1、レタスは水切りしてお皿に盛っておきます。スライス玉葱は水にさらした後、塩揉みしてください。マグロ刺身は食べやすい大きさに切ります。
2、ブロッコリーは３分程度塩茹でます。レタスの上外周部に、食べやすい大きさに切ったトマトを並べます。
3、ボールに酢、オリーブオイル、レモン汁でドレッシングを作り、マグロと玉葱を投入します。塩・胡椒と共に軽く混ぜて味をなじませます。
4、皿の中央部に、ボールの中身を盛り付けます。好みによって醤油やマヨネーズをかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
レタス、スライス玉葱の水切りをしっかりきってください。
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日時:2018年3月31日 PM 12:54
糖質制限レシピをご紹介♪ たけのこと鶏皮の味噌煮
みなさま、こんにちは
今日は風が吹いているので、外に出ると桜
が舞ってとても綺麗です
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のたけのこを使用した「たけのこと鶏皮の味噌煮」をご紹介致します♪
煮るだけで簡単に美味しくできますよ
是非お試しください
材料 （2人分）
たけのこ・・・・・1/2本
鶏皮・・・・・500g
塩・・・・・小1/4
玉ねぎ・・・・・1/2コ
酒・・・・・200cc
味噌・・・・・大3
昆布・・・・・5×5cm２枚
細ねぎ・・・・・2〜3本
一味唐辛子 ・・・・・適量
作り方
1、たけのこは下茹でしておきます。
鶏皮は塩を振って1〜2時間室温におき、ペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
2、まず、土鍋に玉ねぎのスライスを並べます。
3、次に一口大に切った鶏皮を敷き詰めます。
4、そして一口大に切った、たけのこ、昆布を加え酒を注いで蓋をします。
5、火にかけ沸いたら5分ほど煮込みます。
6、ボウルにお味噌を入れ鍋から煮汁を少し取って溶きのばします。
7、溶いたお味噌を鍋に加えて再び蓋をし、時々混ぜながら弱火で20分ほど煮ます。
8、皿に盛り小口切りしたネギをかけ一味を振って完成です♪
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日時:2018年3月30日 PM 03:15
糖質制限レシピをご紹介♪ おからキッシュ
みなさま、こんにちは
上着もいらない過ごしやすい季節になって来ましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「おからキッシュ」をご紹介致します♪
お花見やピクニックにも最適なオススメレシピです
是非お試しください
材料 （マフィン型6個＋α）
☆生おから・・・・・150g
☆卵・・・・・1個
☆豆乳 ・・・・・100cc
☆粉チーズ・・・・・大さじ1
☆マヨネーズ・・・・・大さじ1
☆白味噌・・・・・大さじ1
玉ねぎ・・・・・1/2
ほうれん草・・・・・3束くらい
塩コショウ・・・・・適量
バター・・・・・少量
ピザ用チーズ・・・・・お好きなだけ
作り方
1、フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火でじっくり炒めます。途中で塩コショウをして、さらに炒めてください。
2、ほうれん草を加えてさらに炒めます。味が足りなければ、塩コショウを足してください。
3、オーブンを200℃に余熱します。
4、ボウルに☆の材料を全て入れてよく混ぜます。味が足りなければ塩コショウで調節してください。
5、ボウルに炒めた具を加えて混ぜ、型に入れます。
6、200℃に余熱したオーブンで、25分〜30分焼きます。(できたてを食べる場合は、途中でチーズをのせてください)
7、食べる前にチーズをのせ、トースターへ。チーズに焼き色がついてとろけたら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり炒めると、甘みや旨みを引き出せます。
具材はきのこ等追加してもOKです！
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日時:2018年3月29日 PM 03:45
糖質制限レシピのご紹介♪ 海老と舞茸の炒め物
みなさま、こんにちは！
すっかり春の気温になりましたね
NOAGE前の桜並木も満開
夜はライトアップされてとっても綺麗です
本日はピーコック自由が丘店で特売の海老を使用した「海老と舞茸の炒め物」をご紹介致します♪
材料 （４人分）
海老・・・・・６００ｇ
舞茸・・・・・１パック
長ネギ・・・・・１本
卵・・・・・３個
ハーブソルト・・・・・小さじ１
オリーブオイル ・・・・・大さじ２
にんにく(チューブ) ・・・・・２㎝
作り方
1、海老は殻を剥いて背中に包丁を入れて切り開き背わたをとります。舞茸は食べやすい大きさに、ねぎは１㎝幅の斜めに切ります。
2、温めたフライパンにオリーブオイルを入れて熱します。海老を入れて色が変わるまで炒めてください。
3、舞茸、長ネギを入れたら、にんにくを入れてハーブソルトを振り、しっかり炒めます。
4、溶いた卵を流し入れたら、卵がふんわりしてくるまでかき混ぜないように注意してください。その後、全体を混ぜて完成です♪
コツ・ポイント
海老の臭みを取るのに、下準備として、お酒に５分くらい漬けて置いても大丈夫です。
卵を入れたら、あまりかき混ぜないようにしてください。
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日時:2018年3月27日 PM 12:35
糖質制限レシピをご紹介♪ おからサラダ
みなさま、こんにちは
桜がほぼ満開ですね
気温も暖かくてお花見日和
本日はいなげや目黒八雲店で特売のしめじを使用した「おからサラダ」をご紹介致します♪
材料
おから・・・・・300g
きゅうり・・・・・1本
しめじ・・・・・1袋
ハム・・・・・2枚
ツナ・・・・・1缶
マヨネーズ・・・・・適量
塩胡椒・・・・・適量
酢・・・・・小さじ1程度
作り方
1、きゅうりは薄切りにして小さなボウルなどに入れ、塩をかけます。
しんなりしたら軽く洗い、水を絞ります。
2、ハムは短冊切りにします。
3、しめじは石づきをとって、レンジ対応のタッパーなどで途中混ぜながら2〜3分レンジで温めます。
しんなりしたら塩を軽く振っておきます。
4、ボウルにおからを入れ、少量の酢を入れ、ツナ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜます。
5、ハム、きゅうり、しめじを加えて混ぜます。
6、味見をして、足りなければマヨネーズ、塩胡椒を足して完成です♪
7、時間をおいてから味見をしてください。
必要ならば、味の調整をしてください。
コツ・ポイント
きゅうりはきちんと水気を切ってください☆
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日時:2018年3月24日 PM 12:56
糖質制限レシピをご紹介♪ ささみのバジルチキン
みなさま、こんにちは！
過ごしやすい気温になって来ましたね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のささみを使用した「ささみのバジルチキン」をご紹介致します♪
低糖質で高たんぱく
ダイエットにもオススメです
また、明日はヨガのレッスン日です！
ブログ下部に概要を載せていますので、チェックしてみて下さいね
材料 （2人分）
ささみ・・・・・240g （4本）
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
塩・コショウ・乾燥バジル・・・・・適量
レモン、マスタード、マヨネーズ・・・・・お好みで
作り方
1、オーブンを200度に温めます。
オーブン用のお皿にささみを並べ、両面に塩・コショウ・バジルを振り、オリーブオイルをかけます。
2、オーブンで14分加熱します。
火が通っていなければ、様子を見ながら追加で加熱してください。
3、お好みで、レモン、マスタード、マヨネーズなどを付けて召し上がってください♪
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
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日時:2018年3月23日 AM 11:59
糖質制限レシピをご紹介♪ 油揚げのピタパン風サンド
みなさま、こんにちは
昨日は雪と桜のコラボレーション・・・
気温は低かったですが思わず写真を撮ってしまいました
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「油揚げのピタパン風サンド」をご紹介致します♪
材料
油揚げ・・・・・1枚
レタス・・・・・1枚
豚肉・・・・・50g
酢玉ねぎ・・・・・10g
キャベツ・・・・・1枚
プチトマト・・・・・1個
＜ソース＞
□ヨーグルト・・・・・大さじ1
□マヨネーズ・・・・・小さじ1
□ケチャップ・・・・・小さじ1
□マスタード・・・・・小さじ1
□フォロードレッシング・・・・・小さじ1
□胡椒・・・・・少々
作り方
1、油揚げは油抜きします。豚肉は塩胡椒で焼いておきます。
2、半分に切って中を開き、アルミホイルで中を広げてトースターで温めます。
3、レタス、酢玉ねぎ、千切りキャベツ、焼肉、トマトをサンドします。
4、ソースを混ぜ合わせ、たっぷりかけて完成です♪
コツ・ポイント
油揚げの口が開き辛い時は、麺棒でコロコロしてみて下さい。
焼き加減はカリッとするくらいがちょうどいいですよ♪
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リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ、
日時:2018年3月22日 AM 11:20
糖質制限レシピをご紹介♪ サクサク唐揚げ
みなさま、こんにちは！
少し気温が下がってしまいましたね
でももう桜が咲いているところもあるようです
本日はいなげや目黒八雲店で特売のもも肉を使用した「サクサク唐揚げ」をご紹介致します♪
高野豆腐を粉末状にしたもので揚げているのでサクサクとした食感が楽しめます(*^^)v
材料
鶏もも肉・・・・・1枚
醤油・・・・・大さじ2
すりおろししょうが・・・・・少々
塩コショウ・・・・・少々
■ 粉類
粉とうふ・・・・・大さじ4
グルテン粉or片栗粉・・・・・大さじ2
作り方
1、鶏もも肉を一口大に切り、袋に入れ、醤油･塩コショウ･生姜も入れて揉みます。
2、粉を用意し、よく混ぜ合わせます。
3、お肉に粉をつけ、フライパンに1cmほど油を入れて、軽く色付くまで揚げ焼きにします。
4、カリッとなれば完成！二度揚げするとよりサクサクに出来上がります！
5、作り置きや、冷凍してお弁当のおかずにも。粉とうふがなければ高野豆腐をすりおろしてください♪
コツ・ポイント
粉とうふは、ねばりのない粉のため、粉が落ちて油が汚れやすいので、
少量の油を使い切る揚げ焼きがオススメです。
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日時:2018年3月17日 PM 03:40
糖質制限レシピをご紹介♪ ナスの生姜ソース和え
みなさま、こんにちは！
ポツポツと雨が降ってきましたね
今日は夜まで雨予報ですので、お出かけの際は傘をお忘れずに
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のナスを使用した、「ナスの生姜ソース和え」をご紹介致します♪
材料 （２人分）
ナス・・・・・４本
☆みりん ・・・・・小さじ１
☆醤油・・・・・大さじ２
☆酒・・・・・大さじ２
☆ラカントＳ・・・・・大さじ1/2
☆おろし生姜・・・・・適量
☆水・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・適量
片栗粉 ・・・・・適量
作り方
1、ナスのへたをとり、斜めに切っていきます。
2、切ったナスを水に5分ほど浸します。
3、キッチンペーパーでナスの水気をしっかりととったら、片栗粉を全体に振りかけます。
4、フライパンに油を熱し、ナスを両面色が変わるまで強火で焼きます。
5、一旦ナスをさらに移し、☆をフライパンに入れて中火で熱し、よく混ぜます。
6、ぐつぐつと煮立ってきたら、そこにナスを入れます。軽く煮絡めて完成です！
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日時:2018年3月16日 PM 02:10
糖質制限レシピをご紹介♪ 鯖ときのこの豆乳キッシュ
みなさま、こんにちは
昨日今日は3月だと忘れるぐらい、とても暖かいですね
上着もいらないので気持ちがいいです
本日は東急ストア都立大学店で特売のエリンギを使用した「鯖ときのこの豆乳キッシュ」をご紹介致します♪
材料
鯖半身・・・・・3切れ
イカ・・・・・200g
大豆の水煮・・・・・150g
小松菜・・・・・3本
エリンギ・・・・・2本
しめじ・・・・・1株
カレー粉 ・・・・・小さじ1
塩胡椒・・・・・適量
■ ＝＝キッシュ液＝＝
たまご・・・・・3個
豆乳 ・・・・・100cc
コンソメ顆粒・・・・・小さじ2
■ ＝＝仕上げ用＝＝
オリーブ・・・・・9粒
チーズ・・・・・ひとつかみ
マヨネーズ・・・・・適量
作り方
1、鯖を焼いてほぐし、骨を取ります。
2、他の具材を一口大に切り、フライパンで炒め、塩胡椒とカレー粉で味付けします。ほぐした鯖と混ぜて、型へ敷き詰めます。
3、豆乳にコンソメ顆粒を溶かし卵と混ぜ、型に流し込みます。オリーブ、チーズを飾り、マヨネーズをかけます。
4、180度に予熱しておいたオーブンで30分焼いたら完成です♪
コツ・ポイント
鯖の塩気は味見して、調整してください。
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日時:2018年3月15日 AM 11:40
糖質制限レシピをご紹介♪ みぞれ鶏ハンバーグ
みなさま、こんにちは
今日は暖かいですね
明日明後日は日中20度くらいまで上がるようですよ
本日は鶏ミンチを使用した、「みぞれ鶏ハンバーグ」をご紹介致します♪
材料 （約4人分）
鶏ミンチ・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・半玉
人参・・・・・半本
卵・・・・・1個
生姜チューブ ・・・・・適量
酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
片栗粉 ・・・・・大さじ2
オリーブオイル・・・・・大さじ1
■ 添え物
大根おろし・・・・・適量
ネギ・・・・・適量
ポン酢・・・・・好きなだけ
作り方
1、玉ねぎと人参をみじん切りにして調味料も全部混ぜ合わせます。
2、滑らかになったら。 混ぜるのを止めて大丈夫です。
3、オリーブオイルをフライパンにひいて形を整えたら焼きます。
4、片面に焼き色が写真のように付いたらひっくり返します。
5、弱火でフタをして5〜10分ほど中に火が通るまで焼きます。
6、後は大根おろしとネギを盛り付けてカボスやポン酢をかけてお召し上がりください♪
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日時:2018年3月13日 PM 01:37
糖質制限レシピをご紹介♪ ぶりの竜田揚げ
みなさま、こんにちは！
今日は風もなくて気持ちがいいですね
明日からはまた暖かくなるようです(*^^*)
本日は東急ストア都立大学店で特売のぶりを使用した「ぶりの竜田揚げ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
ぶり・・・・・4切れ
生姜 ・・・・・1片
塩・・・・・少々
醤油・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
高野豆腐・・・・・2分の1枚
作り方
1、ブリは塩をふり、しばらくおきます。
水気が出てくるので、それをキッチンペーパーでふき取ってください。
2、高野豆腐をすりおろします。
3、1のブリを、おろし生姜、みりん、醤油につけます。
みりんと醤油は1:1程度で大丈夫です。
4、3に2をまぶします。
片栗粉や小麦粉の代わりにおろした高野豆腐を使うことで糖質オフになりますよ☆
5、フライパンに油を注いで、両面焼いたら完成です♪
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日時:2018年3月12日 PM 03:23
糖質制限レシピをご紹介♪ イカと春菊のピリ辛和え
みなさま、こんにちは！
昨日まで続いていた寒さがやっと回復しつつありますね
でもまだまだ朝晩冷え込みますので、暖かくしてお過ごしください
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のイカを使用した「イカと春菊のピリ辛和え」をご紹介致します♪
材料 （3〜4人分）
イカ・・・・・お好きなだけ
春菊・・・・・一袋
★豆板醤 ・・・・・小さじ1/2
★すりごま ・・・・・20g
作り方
1、【下準備】
イカ
1.さばいて、細長く切ります。
2、熱湯で茹でます。
春菊
1、ボウルに水をためて根元と葉の土を洗い流します。
2、熱湯でサッと茹で、冷水にとってすぐに水気を切ります。
2、下準備が終わったら、ボウルに調味料★を全て加えて、良く混ぜます。
3、よく冷まして水気を切ったイカと春菊をボウルに入れて和えたら完成です！
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日時:2018年3月10日 PM 01:37
糖質制限レシピをご紹介♪ 高野豆腐と長ネギの煮物
みなさま、こんにちは
久々の大雨
今日まで気温は下がっていますが、
明日からはまた元の暖かさに戻るようです
本日は東急ストア都立大学店で特売の長ネギを使用した「高野豆腐と長ネギの煮物」をご紹介致します♪
材料 （6人分）
高野豆腐・・・・・6枚
長ネギ・・・・・2本
人参・・・・・1本
◆調味料
ラカントS・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・大さじ3.5
酒・・・・・大さじ2
水・・・・・600cc
だしの素・・・・・大さじ1
作り方
1、高野豆腐は水で戻して絞って2cm角に切ります。
ネギは斜めに切り、人参は薄切りにします。
2、フライパンに水と調味料をすべて入れ、1で切った材料を全て投入します。中火で蓋をせず20分煮込みます。
3、水分が減ってきたら火加減を見て、人参とネギが柔らかくなっていたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
ネギはずっと煮込んでいたら色が変わるので、
緑の部分だけ柔らかくなったら皿に上げておき、盛り付けの時に戻すと綺麗に出来上がります！
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日時:2018年3月 8日 PM 02:35
糖質制限レシピをご紹介♪ ピーマンと挽き肉の甘味噌炒め
みなさま、こんにちは
今日はまた1月頃に戻ったような寒さですね
明後日まで気温は続くようです
引き続き、体調管理には気を付けてくださいね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のピーマンを使用した「ピーマンと挽き肉の甘味噌炒め」をご紹介致します♪
材料
挽き肉(豚でも合挽きでも)・・・・・50g
オリーブオイル ・・・・・大さじ3くらい
ナス・・・・・3本
ピーマン・・・・・5つ
五香粉・・・・・数回振り入れる程度
お湯・・・・・150ccくらい
ラカント・・・・・大さじ1／2くらい
味噌・・・・・大さじ1.5くらい
ウェイパー・・・・・大さじ1／2くらい
醤油(必要なら)・・・・・小さじ1くらい
作り方
1、ナスとピーマンを好きなサイズに切ります。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、挽き肉を炒めます。
3、しっかり肉に火が通ったらナスを入れて炒めます。ナスにある程度火が通ったらピーマンも入れて炒めます。
4、全体に油が絡まったら五香粉を振りかけて炒めます。
5、4にラカント、お湯、味噌、ウェイパーを入れ、フライパンを傾けて調味料を溶いて炒めます。
6、お汁をスプーンで味見して必要なら醤油をひとさじ回しかけてください。味噌によって塩分・甘さが違うので好きな味に仕上げてください。
7、全体に味が絡むように炒めて出来上がり。ナスに火が通っていなければ数分蓋をして火を通す。
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日時:2018年3月 7日 PM 02:15
糖質制限レシピをご紹介♪ ブロッコリーと豚肉のバター醤油
みなさま、こんにちは
昨日までとは正反対のお天気ですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「ブロッコリーと豚肉のバター醤油」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
無塩バター・・・・・50ｇ
にんにく（みじん切り） ・・・・・1/2カケ
玉ねぎ（スライス）・・・・・1/4個分
豚バラ肉・・・・・1パック
ブロッコリーの茎（みじん切り）・・・・・50ｇ
ぶなしめじ・・・・・100ｇ
ブロッコリー・・・・・140ｇ
*醤油・・・・・大さじ1/2
*天然塩・・・・・少々
*粗挽黒胡椒・・・・・適量
作り方
1、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして、塩をふってレンジで1～2分加熱しておきます。茎は皮をむいてみじん切りにします。
2、フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて加熱します。香りが立ったら、茎→玉ねぎの順に炒めます。
3、火が通ってきたら、豚肉→ぶなしめじの順に炒めていきます。
4、ブロッコリーを加えて軽く混ぜ、＊で味付けして混ぜ合わせて完成です。
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日時:2018年3月 5日 PM 04:30
糖質制限レシピをご紹介♪ ちらし寿司
みなさま、こんにちは！
今日はひな祭りですね
こんな日にとっておきのレシピをご紹介致します♪
ご飯を使わない「ちらし寿司」です
是非お試しください
材料
おからパウダー ・・・・・30g
無調整豆乳 ・・・・・100cc
木綿豆腐・・・・・150g
鶏ひき肉・・・・・150g
いりごま(白)・・・・・おおさじ2
塩・・・・・3g
酢・・・・・大さじ4
ラカントホワイト・・・・・30～40g
お好きな具材・・・・・お好きなだけ
作り方
1、おからパウダーに豆乳をしみ込ませます。
木綿豆腐は水切りし、フライパンで細かいそぼろ状にして水分を飛ばしてください。
2、鶏ひき肉は水から茹で、水分を切ります。（アクをすくい取りながら）
酢、塩、ラカントを混ぜ、レンジ（弱）で60秒加熱します。
3、上記1～2とごまを混ぜ合わせれば基本の酢飯が完成です！
油揚げをラカント、酒、醤油で煮たものに詰めると稲荷寿司にもなりますよ☆
4、最後にお好きな具材をのせたら完成です！
コツ・ポイント
・豆腐とひき肉を細かいそぼろ状にすることがポイントです。
・おからパウダーと豆乳→生おから（130g）に変えても大丈夫です。
・今回の分量で、約400gの酢飯が完成します。
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日時:2018年3月 3日 PM 01:48
糖質制限レシピをご紹介♪ 鶏肉と小松菜炒め
みなさま、こんにちは
昨日に引き続き、春らしいお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の小松菜を使用した「鶏肉と小松菜炒め」をご紹介致します♪
材料
小松菜・・・・・1束
トマト・・・・・適量
塩コショウ・・・・・適量
バルサミコ酢 ・・・・・小さじ1
鶏肉・・・・・1枚
塩・・・・・少々
片栗粉 ・・・・・適量
オリーブ油 ・・・・・適量
塩コショウ・・・・・少々
マジックソルト ・・・・・あれば
作り方
1、小松菜、トマトは食べやすい大きさに切ります。鶏肉は火が通りやすい様に薄めにスライスしておきます。
2、薄く切った鶏肉に塩１つまみと片栗粉を振りかけ、揉み込んでおきます。
3、フライパンにオリーブ油を入れ、弱めの中火で鶏肉を焼きます。
油が飛ぶのでクッキングペーパーで、余分な油を拭き焼くとよりヘルシーになります
4、肉に火が通ったら小松菜の茎・トマトを炒め、茎に火が通ったら葉を入れます。
塩コショウあればマジックソルトを入れてください。
5、最後にバルサミコ酢を加えれば完成です！
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日時:2018年3月 2日 PM 01:52
糖質制限レシピをご紹介♪ ほうれん草オムレツ
みなさま、こんにちは
今日から3月ですね
気温も高く、気持ちがいいのでとても過ごしやすいです
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「ほうれん草オムレツ」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
ほうれん草・・・・・1/4束
鳥ひき肉・・・・・10g
豆腐・・・・・1/4丁
卵・・・・・2個
塩胡椒・・・・・少々
作り方
1、ほうれん草を細かく切ります。豆腐はキッチンペーパーで水分を切ってください。
豆腐は崩して使うので、この時に潰れても大丈夫です！
2、フライパンにオリーブオイルを引いて豆腐を炒めます。水分がある程度とんできたら鳥ひき肉を入れて炒めます。
3、ひき肉にもある程度火が通ったら、ほうれん草を入れてしんなりするまで炒めます。
全体がしんなりしたら塩胡椒して、一度お皿に移します。
4、フライパンにオリーブオイルを引いてフライパンを熱します。
フライパンが温まったら火を止めて、溶き卵を入れます。
5、溶き卵をフライパン全体に広げたら炒めた具材を入れ、まだ火が通ってない卵と具材を混ぜます。
この時、卵が切れないように注意しましょう。
6、半熟が好きな人はこれで完成です♪
卵の固さは火をつけてお好みの硬さにしてください☆
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日時:2018年3月 1日 AM 10:30
糖質制限レシピをご紹介♪ 白滝といんげんのきんぴら
みなさま、こんにちは
明日で2月も終わりです
早いですね
本日はピーコック自由が丘店で特売のいんげんを使用した「しらたきといんげんのきんぴら」をご紹介致します♪
とってもお腹にたまります
材料 （2人分）
しらたき・・・・・300g
エリンギ・・・・・お好きなだけ
しめじ・・・・・お好きなだけ
いんげん・・・・・1パック
ごま油（炒め用） ・・・・・大さじ1
輪切り唐辛子 ・・・・・お好きな量
◎ラカント・・・・・大さじ1
◎酒・・・・・大さじ1
◎減塩醤油・・・・・大さじ2
◎にんにくチューブ ・・・・・少々
◎すりおろし生姜（チューブ）・・・・・少々
七味、いりゴマ（仕上げ用）・・・・・お好みで
作り方
1、◎を合わせておきます。
2、しらたき（アク抜き使用）を食べやすい大きさに切ったら水気を切っておきます。
フライパンを熱し、ごま油と鷹の爪を入れます。
3、香りが立ってきたら、しらたきを炒めます。きのこを入れ、混ぜ合わせます。
4、いんげんは食感を残したいので最後に投入します。ここで合わせ調味料を入れ、強火にして絡めながら炒めます。
5、水気がなくなるまで炒めたら、お好みで胡麻や七味など入れてください。
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日時:2018年2月27日 PM 02:52
糖質制限レシピをご紹介♪ こんにゃくとなすの甘辛煮炒め
みなさま、こんにちは
早いもので2月も今日入れて3日ですね
お天気もだんだんと春らしい気候になって来ました
本日は東急ストア都立大学店で特売のなすを使用した「こんにゃくとなすの甘辛煮炒め」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
こんにゃく・・・・・1丁
なす・・・・・1本
しょうゆ・・・・・大さじ1
ラカント・・・・・小さじ2
だしの素 ・・・・・少々
とうがらし ・・・・・適量
ごま油 ・・・・・適量
作り方
1、なすとこんにゃくを切って、こんにゃくをフライパンで炒めて水気を飛ばします。
2、こんにゃく表面の水分が程よく飛んだら、油（分量外）となすを入れて、強火で炒めます。
3、油がこんにゃくとなすに馴染んだら、しょうゆ、ラカント、だしの素、とうがらしを入れます。
4、調味料の水気がなくなるまで、強火で炒めます。
5、仕上げにごま油を回し入れて、香りがたったら完成です♪
コツ・ポイント
こんにゃくは最初に塩揉み、なすは皮に切り込みで味が染みます。
1回冷ますと味がよく入ります。胡麻をかけても美味しいです！
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日時:2018年2月26日 PM 02:39
糖質制限レシピをご紹介♪ 鶏むね肉のカマンベール蒸し
みなさま、こんにちは
今日は春らしい気候でとても気持ちが良いですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「鶏むね肉のカマンベール蒸し」をご紹介致します♪
低カロリーで高たんぱくな一品です
材料 （2人分）
鳥むね肉・・・・・300グラム
キャベツ・・・・・5枚
玉ねぎ・・・・・１個
マッシュルーム・・・・・6個
人参・・・・・1/3
カマンベール・・・・・1箱
塩胡椒・・・・・適量
酒・・・・・大さじ３
下味の塩胡椒、酒・・・・・適量
作り方
1、鳥むね肉に下味の塩胡椒と酒を振ります。キャベツ・玉ねぎ・人参・マッシュルームを切ります。
2、鍋に人参→キャベツ→玉ねぎ→鶏肉→マッシュルームの順で全て入れ、塩胡椒と酒を振りかけます。
そのまま蓋をして10分蒸します。
3、6分割したカマンベールを散りばめて、5分ほど再度蒸したら完成です！
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日時:2018年2月24日 PM 01:56
糖質制限レシピをご紹介♪ しらすと小松菜の野菜炒め
みなさま、こんにちは
今日も昨日に引き続き、肌寒いですね
明日からはまた暖かくなるようですよ
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のしらすを使用した「しらすと小松菜の野菜炒め」をご紹介致します♪
切って炒めるだけ
しらすと卵でたんぱく質アップです
そして明日は
ヨガのレッスン日です
ブログ下部に概要を載せていますので、是非チェックしてみてください
材料 （1人分）
◎小松菜・・・・・30g
◎しめじ・・・・・30g
◎しらす・・・・・30g
卵・・・・・1個
オリーブオイル ・・・・・大さじ1/2
クレイジーガーリック・・・・・適量
作り方
1、中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、◎の具材を炒めます。
2、弱火または、火を止めて卵を入れ、卵が全体に絡まるように混ぜます。
3、全体にクレイジーガーリックを振りかけて盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
しらすに塩分があるので、クレイジーガーリックは香り付け程度に振りかければ大丈夫です！
総カロリーと脂質量はオリーブオイルの量で調整できます。
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
まだまだ空き枠ございます
皆様のご参加お待ちしております
↓ご予約はコチラ↓
MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
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日時:2018年2月23日 PM 12:43
糖質制限レシピをご紹介♪ ほうれん草のココナッツオイル炒め
みなさま、こんにちは
最近暖かい日が続いていましたが、今日は寒い
ですね
雪のようなものも先程ちらちらと舞っていました
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「ほうれん草のココナッツオイル炒め」をご紹介致します♪
材料
ココナッツオイル・・・・・大さじ4
鮭・・・・・4切れ
ほうれん草・・・・・2束
高野豆腐・・・・・4枚
塩・・・・・少々
作り方
1、高野豆腐をお湯で戻して切ったものと、鮭とココナッツオイルで火を通します。
2、火が通ったら、ほうれん草に塩を入れ、蓋をします。
3、ほうれん草がしんなりしてきたら完成です！
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日時:2018年2月22日 PM 02:51
糖質制限レシピをご紹介♪ 鯖の南蛮漬け
みなさま、こんにちは
今日はまた冷え込んでいますね
まだまだインフルエンザは流行っているようなので、みなさまお気をつけ下さい
本日はいなげや目黒八雲店で特売のなすを使用した「鯖の南蛮漬け」をご紹介致します♪
材料
鯖・・・・・半身2枚
おからパウダー・・・・・まぶす程度
玉ねぎ・・・・・半分
えのき・・・・・一束
ピーマン・・・・・2個
■ たれ
◎しょうゆ・・・・・大さじ4
◎酢・・・・・大さじ4
◎シュガーカット０・・・・・少々
◎鷹の爪 ・・・・・お好みで
作り方
1、鯖を一口大に切ります。
2、切った鯖におからパウダーをまぶします。
3、野菜を軽く炒めます。
4、フライパンに少し多目の油を入れ、鯖を皮から先に香ばしく両面焼きます。焼いている時はフライパンにフタをします。
5、大きめのタッパーに、焼いた鯖を敷き詰めます。
6、鯖の上に野菜を乗せ、◎の調味料をタッパーに流し込みます。冷蔵庫で一時間程置いたら完成です♪
コツ・ポイント
常備菜にすればいつでも、野菜とお魚がすぐ頂けて便利です。
玉ねぎは糖質高めですが、一度に玉ねぎ半分を全部食べるわけではないので、気にならない糖質量です！
それでも気になる方は、玉ねぎは省いてください。
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日時:2018年2月21日 PM 01:41
糖質制限レシピをご紹介♪ 超低糖質！ドライカレー
みなさま、こんにちは
本日は東急ストア都立大学店で特売のトマトを使用した「超低糖質！ドライカレー」をご紹介致します♪
是非お試しください
材料 （4人分）
玉ねぎ・・・・・200g
ナス・・・・・200g
トマト・・・・・250g
ピーマン・・・・・100g
豚ひき肉・・・・・400g
カレー粉 ・・・・・大さじ2
コンソメ ・・・・・大さじ1
作り方
1、野菜を全てみじん切りにします。
2、フライパンにオリーブ油を少しひき、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。
3、豚ひき肉がほぐれてきたら野菜を全部入れます。
4、水が出てきたところでコンソメとカレー粉を入れ、よく混ぜて完成です♪
コツ・ポイント
ルーではなく純カレー粉を使うのがポイントです。
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日時:2018年2月19日 PM 03:19
糖質制限レシピをご紹介♪ 椎茸の肉詰め
みなさま、こんにちは
明日はランニングサークルがあります
ブログ下部に概要を載せておくので、チェックしてご参加ください
本日はいなげや目黒八雲店で特売の椎茸を使用した「椎茸の肉詰め」をご紹介致します♪
お弁当のおかずにもピッタリな一品です
材料 （6個分）
豆腐・・・・・半分または80g
鶏ひき肉・・・・・200g
おからパウダー ・・・・・大さじ2
玉ねぎ・・・・・中1こ
しいたけ・・・・・6こ
塩胡椒・・・・・適量
作り方
1、豆腐を水切りします。玉ねぎをみじん切りにしてレンジで透き通るくらいに温めた後、冷まします。
2、水切りができた豆腐におからパウダーをいれて混ぜます。しっとりしてきたら玉ねぎ挽き肉を混ぜ合わせます。
3、肉詰め用に塩コショウで味をつけて椎茸に詰めていきます。
4、フライパンに肉詰めを並べ、蓋を閉めて焼きます。
5、肉詰めに焼き目がほんのりついて椎茸に火が通ったら完成です♪
コツ・ポイント
柚子胡椒（分量外）につけて食べても美味しいですよ☆
＜お知らせ＞
★明日18日はランニングサークルです！
朝7：00～駒沢公園
会員様1000円、ビジター様2000円
皆様のご参加お待ちしております
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MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
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日時:2018年2月17日 PM 12:37
糖質制限レシピをご紹介♪ イカのオリーブオイル炒め
みなさま、こんにちは
昨日よりか気温は下がりましたが、過ごしやすいお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のイカを使用した「イカのオリーブオイル炒め」をご紹介致します♪
香りが良く、あっさりとした味です
是非お試しください
材料 （2人前）
イカ・・・・・100g〜150g
エリンギ・・・・・大きめ1本
トマト・・・・・1/2個
ブロッコリー・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
きざみにんにく(チューブ可)・・・・・小さじ1
◎塩コショウ ・・・・・適量
作り方
1、イカとエリンギ、トマトを食べやすい大きさに切ります。
2、ブロッコリーも小さめに切り、電子レンジで固めに下茹でしておきます。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。弱火で少し香りを出してから、イカを入れ、火が通るまで炒めます。
4、エリンギを加えイカとなじませるように炒め、さらにトマトを入れて炒めます。
5、ブロッコリーを加え軽く炒めたあと、塩コショウで味を整えます。
6、最後に少量のオリーブオイル(分量外)を回しかけて完成です！
★明後日18日はランニングサークルです！
朝7：00～駒沢公園にてお待ちしております
会員様1000円、ビジター様2000円
まだまだご予約お待ちしております
↓ご予約はコチラ↓
MAIL:noage001@gmail.com
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日時:2018年2月16日 PM 01:10
糖質制限レシピをご紹介♪ アボカド豆腐ピザグラタン
みなさま、こんにちは！
今日は春らしく暖かい日ですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のアボカドを使用した「アボカド豆腐ピザグラタン」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
木綿豆腐・・・・・100g
アボカド・・・・・1個
ツナ缶・・・・・1缶
●マヨネーズ・・・・・大さじ1
●わさび・・・・・少々
●しょうゆ・・・・・小さじ2分の1
●塩・・・・・少々
卵・・・・・1個
ピザ用チーズ・・・・・お好みで
パセリ・・・・・お好みで
作り方
1、木綿豆腐は水切りをして、アボカドは種を取っておきます。
オーブンは予熱しておきます。
2、木綿豆腐、アボカド、ツナ缶、●の材料を加え混ぜます。
3、混ぜ合わせたものを耐熱皿に入れ、卵を入れます。
4、ピザ用チーズをかけ、250°のオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
5、お好みでパセリをかけ、完成です！
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日時:2018年2月15日 PM 12:48
糖質制限レシピをご紹介♪ おくらと豆腐の卵蒸し
みなさま、こんにちは
3連休最終日
風は冷たいですが、お天気はいいのでどこかにお出かけしたい気分です
本日は東急ストア都立大学店で特売のおくらを使用した「おくらと豆腐の卵蒸し」をご紹介致します♪
材料
おくら・・・・・5本
木綿豆腐・・・・・半丁
卵・・・・・1個
めんつゆ ・・・・・60ccほど
作り方
1、おくらを1cm弱にカットし、シリコンスチーマーに入れます。
2、めんつゆをおくらが1/3程度つかる位に回し入れます。
3、とうふを手で潰し、シリコンスチーマーに入れます。
4、シリコンスチーマーに蓋をし、レンジ(500w)で40秒加熱します。
5、レンジから取りだし、卵をひとつ割り入れまんべんなく混ぜ合わせます。
6、シリコンスチーマーに蓋をし、レンジ(500w)で3分程加熱します。
一度取りだし、蓋をせずにレンジで再度50秒加熱したら完成です！
コツ・ポイント
味が薄ければ、召し上がる際に、お好みの調味料を足してください！
栄養バランスもよいので、ダイエット中やヴィーガンにもオススメです☆
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日時:2018年2月12日 PM 12:58
糖質制限レシピをご紹介♪ あったかトマトスープ
みなさま、こんにちは
夜から雨が降るとは思えない程の晴天ですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のトマトを使用した「あったかトマトスープ」をご紹介致します♪
しめじで食物繊維を、煮込んだトマトで甘みを、ささみでたんぱく質を補う糖質制限中には嬉しいスープです
そして、昨日もお伝えいたしましたが、本日16：15からヨガのレッスンがあります
皆様のご参加お待ちしております
材料
トマト・・・・・1個
しめじ・・・・・1パック
鳥のささみ・・・・・4本
コンソメ ・・・・・1個
水・・・・・200cc
アーモンドミルク（無糖）・・・・・100cc
塩胡椒・・・・・適宜
作り方
1、鍋で水を沸かし、コンソメを溶かします。
2、ざく切りにして、細かく砕いたトマトとしめじを入れて煮込みます。
3、塩胡椒をしたささみを加えて、2分ほど煮込みます。
4、最後にアーモンドミルクを加えて、軽く沸騰させたら完成です。
コツ・ポイント
◎トマトはトマト缶でも大丈夫です。
◎ささみは火を通しすぎない方がしっとりして美味しいので、鍋に入れてから3分以内に仕上げると美味しく出来上がります。
＜イベントのお知らせ＞
☆本日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
まだまだ空き枠ございます
皆様のご参加お待ちしております
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日時:2018年2月10日 PM 01:24
糖質制限レシピをご紹介♪ マグロとアボカドのポキ
みなさま、こんにちは！
明日から3連休ですね
みなさまは、どこかお出かけのご予定はありますか？
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のアボカドを使用した「マグロとアボカドのポキ」をご紹介致します♪
また、明日はヨガのレッスン日です！
まだまだご予約お待ちしておりますので、お気軽にご連絡ください
材料
マグロの赤身・・・・・100g
アボカド・・・・・1/2
レモンの絞り汁・・・・・適宜
再仕込み醤油（濃口可）・・・・・適宜
ごま油 ・・・・・適宜
いりごま・・・・・適宜
作り方
1、マグロを１口大のぶつ切りにし、ボールに入れます。
2、醤油を加えて、漬けにします。
3、アボカドの半分をさいの目切りにし、レモン汁をかけて変色を抑えます。
4、マグロにごま油を加え混ぜます。
5、ごま油が絡んだら、アボカドを加えてさらに和えます。
6、皿に盛り付けて、仕上げにいりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
◎醤油の量は、マグロ全体に絡むくらいでちょうど良い味付けになります。
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
まだまだ空き枠ございます
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日時:2018年2月 9日 PM 02:08
糖質制限レシピのご紹介♪ ミルフィーユ鍋
みなさま、こんにちは
雲一つない青空
いいお天気ですね
本日は東急ストア都立大学店で特売の白菜を使用した「ミルフィール鍋」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
豚ロース・・・・・200g
白菜・・・・・1/4玉
えのき・・・・・1袋
こんぶ・・・・・1枚
ポン酢・・・・・大さじ6
作り方
1、白菜と豚ロースを順番に重ねます。
2、2～3回重ねたら、食べやすい大きさに切ります。
3、昆布を入れた鍋の中に、切った具材を縦に並べていきます。
4、隙間にえのきをつめ、具材が浸るまで水を入れます。
5、蓋をして沸騰したら弱火にします。吹きこぼれに注意して、20〜30分炊きます。
6、白菜が柔らかくなったら完成です♪
コツ・ポイント
豆腐を追加しても美味しいです♪
おススメの食べ方はポン酢！
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日時:2018年2月 8日 AM 10:52
糖質制限レシピをご紹介♪ あさり入りスンドゥブチゲ
みなさま、こんにちは
とっても暖かい日差しで気持ちがいいですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のあさりを使用した「あさり入りスンドゥブチゲ」をご紹介致します♪
冷蔵庫にあるものを入れるだけなので、お時間がない時にでもオススメです！
材料 （1人分）
スンドゥブの素・・・・・300g
木綿豆腐・・・・・150g
あさり・・・・・40g
ブロッコリー・・・・・65g
ほうれん草・・・・・35g
ピーマン・・・・・2個
キャベツ・・・・・100g
わかめ・・・・・3g
作り方
1、豆腐、キャベツは食べやすい大きさ、ピーマンはタネを取り除いた部分を太めの千切りにします。
2、全ての食材をお鍋に入れて中火にかけ、火が通るまで5分ほど待ちます。
3、火が通ったら完成です♪
コツ・ポイント
全ての食材を切って鍋に入れるだけで簡単にできます！
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日時:2018年2月 7日 PM 12:48
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳野菜スープ
みなさま、こんにちは
だんだんと春のような暖かさになって来ましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のエリンギを使用した
「豆乳野菜スープ」をご紹介致します
朝ごはんにも最適です
材料 （2人分）
白菜・・・・・3枚
ほうれん草・・・・・5枚
キャベツ・・・・・2枚
しめじ・・・・・少量
えのき・・・・・少量
エリンギ・・・・・少量
◎水・・・・・150CC
◎コンソメ ・・・・・小さじ3
◎豆乳 ・・・・・150CC
作り方
1、耐熱皿に具材をいれ電子レンジで２分温めます。
2、お鍋に水とコンソメをいれて沸騰させます。
3、沸騰したら鍋に温めた野菜を入れ少し温め、豆乳を入れます。
4、沸騰させると分離しますので注意が必要です。温めたら完成です！
コツ・ポイント
野菜は残り野菜で大丈夫です！
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日時:2018年2月 5日 PM 12:21
糖質制限レシピのご紹介♪ 恵方巻
みなさま、こんにちは！
今日は節分の日ですね
本日は糖質制限中でも食べられる、
「恵方巻」をご紹介致します
また、本日開催予定だったウォーキングレッスンですが中止になりました
次回開催日時は後日お知らせいたします
材料 （2巻き分）
海苔・・・・・2枚
豆腐・・・・・1丁
お好きな具材・・・・・適量
（写真はサーモン・アボカド等）
作り方
1、海苔を準備し、具材をカットしておきます。
2、豆腐は水抜きをして、煎ります。
3、まだ豆腐が温かいうちに、海苔に乗せて、具材をのせて巻いて完成です！
コツ・ポイント
◎水気が残ると巻きにくいので、しっかり水切りしてください。
◎サーモン・アボカド・玉子焼きとタンパク質が多く、栄養価の高い具材を使用してみました♪
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日時:2018年2月 3日 PM 12:51
糖質制限レシピのご紹介♪ ささみのみぞれスープ
みなさま、こんにちは
先程までチラチラと雪が舞っていましたね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のささみを使用した「ささみのみぞれスープ」をご紹介致します♪
材料
ささみ・・・・・お好きなだけ
片栗粉 ・・・・・まぶす分
大根おろし・・・・・お好きなだけ
小ネギ・・・・・適量
◎だし汁・・・・・400ｃｃ
◎酒・・・・・50ｃｃ
◎薄口醤油・・・・・50ｃｃ
◎みりん・・・・・50ｃｃ
作り方
1、ささみのスジをとり一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶします。(ポリ袋にささみと片栗粉を入れて振ると、簡単に出来ますよ☆)
2、鍋に◎の調味料を全部入れて、火にかけます。沸騰したら、ささみを入れて強火で煮ます。
3、ささみに火が通り、まぶした片栗粉で出汁がトロッとしてきたら、中火にして大根おろしを入れてひと煮立ちさせます。
4、小ネギを散らして完成です！
コツ・ポイント
ささみの筋を取り、片栗粉をまぶすと、柔らかくつるっとしたささみになります！
出汁の分量は比率を合わせれば増減可能です☆
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日時:2018年2月 2日 PM 12:35
糖質制限レシピのご紹介♪ めかじきの生姜オニオンソース
みなさま、こんにちは
昨夜の「スーパーブルーブラッドムーン」はみなさまご覧になりましたか？
152年ぶりに見られたそうですね、152年前というと日本は幕末・・・でしょうか？
まだお侍さんがいた時代に同じ月
を見ていたら・・・なんて少しロマンがありますよね
本日は東急ストア都立大学店で特売のめかじきを使用した「めかじきの生姜オニオンソース」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
めかじき・・・・・2枚
塩胡椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・少々
■ たれ
玉葱・・・・・1/2
しょうが ・・・・・少々
減塩醤油・・・・・小さじ1
ラカント・・・・・小さじ1
作り方
1、めかじきに塩胡椒を振り小麦粉をまぶします。
玉葱をおろして、一度加熱します。
2、玉葱を加熱したら、生姜・醤油・ラカントを加えてたれを作ります。
3、油を少々を温め、めかじきを加え蓋をして中火3分、反して2分でお皿に移します。
ソースを煮詰めて、めかじきにかけたら完成です
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日時:2018年2月 1日 PM 01:03
糖質制限レシピのご紹介♪ チキンピザ
みなさま、こんにちは
早いもので明日から2月
今月もせわしなく終わってしまったように感じます
2月もはりきっていきましょう
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「チキンピザ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鶏むね肉(皮つきのもの)・・・・・1枚
塩こしょう・・・・・少々
トマトソース・・・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・・・お好きなだけ
オリーブオイル ・・・・・適量
■ トッピング
プチトマト・・・・・横半分にカット
ピーマン・・・・・薄い輪切りに
ソーセージ・・・・・一口大にカット
作り方
1、お好きなトッピングを載せたいだけご用意ください。
2、鶏肉は、よりヘルシーにしたい方は、とり皮は外してください。
3、オリーブオイルを入れてフライパンを熱し、鶏肉の皮目を上にして中火で焼きます。
4、焼き色がついたら上下を返し、火をごく弱火にしてトマトソースを塗り、チーズをのせてトッピングをちりばめます。
5、赤・緑・黄色など、色のバランスを考えるのが華やかに仕上げるポイントです☆
6、ふたをして、中火で３分程度焼きます。
7、トッピングを崩さないようお皿に盛りつけて完成です！
バジルや生ハムなどは、お皿に載せてからトッピングするのがおすすめです。
コツ・ポイント
チキンピザなら、おいしく低糖質×高たんぱく質メニューが簡単にできます！
いろいろなトッピングを試してみてください☆
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日時:2018年1月31日 AM 11:20
糖質制限レシピのご紹介♪ ささみとキュウリの塩昆布和え
みなさま、こんにちは
とっても過ごしやすいお天気で気持ちがいいですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のきゅうりを使用した「ささみとキュウリの塩昆布和え」をご紹介致します♪
材料3つで超簡単&低糖質でヘルシーです
材料 （2人分）
ささみ・・・・・50g
きゅうり・・・・・約25g(4分の1程度)
塩こんぶ・・・・・2～3g
作り方
1、ささみをお好みの大きさに切って、茹でます。
2、茹でたら、一度水にさらして、水気を切ります。
3、きゅうりは半分に切ってから、薄切りにします。
4、ボウルに全ての材料を入れます。
5、塩こんぶが一か所に固まらないように、まんべんなく混ぜます。
6、お皿に盛り付けて完成です☆
お好みでゴマを振りかけても美味しいです！
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日時:2018年1月29日 PM 12:20
糖質制限レシピのご紹介♪ ポテサラ風お豆のサラダ
みなさま、こんにちは
今日は久々に雲一つない晴れ間が広がっていますね
相変わらず、気温は低いですがお天気が良いだけで元気になります
本日はピーコック自由が丘店で特売のグリンピースを使用した「ポテサラ風お豆のサラダ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
大豆の水煮・・・・・1パック（150g）
茹でたグリーンピース・・・・・50〜100g
ゆで卵・・・・・1個
スライスチーズ・・・・・1枚
★塩・胡椒・・・・・お好きなだけ
★マヨネーズ（カロリーオフ）・・・・・お好きなだけ
★ヨーグルト・・・・・大さじ2
作り方
1、大豆の水煮は水気を切り、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります。
2、1をボウルに入れて、スプーンで潰します。
きれいに潰さず粒を多少残しても食感がよくおいしいです！
3、茹でておいたグリーンピースを、こちらも水分をふき取ってボウルに加えます。
4、スライスチーズは適当なサイズにちぎって加えます。ゆで卵は包丁で刻みます。
5、マヨネーズ、塩・胡椒はお好みの味付けになるよう加えてください。
ヨーグルトを多めに加えて、マヨネーズを減らしても美味しいです♪
コツ・ポイント
大豆の粒を適度に残した方が、食感が楽しく食べ応えがあります！
ペーストっぽくなるまできれいに潰すと、マッシュポテトに近くなりますよ☆
＜本日のイベント情報＞
☆本日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
まだまだ空き枠ございます！
皆様のご参加をお待ちしております
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日時:2018年1月27日 AM 11:04
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭のふわふわピカタ
みなさま、こんにちは
毎日寒い日が続いていますが、みなさま体調は崩されていませんか？
インフルエンザもまだまだ流行っていますのでお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鮭を使用した「鮭のふわふわピカタ」をご紹介致します♪
また、明日は
2018年初☆ヨガのレッスン日です
初めての方も、経験者の方も男性でも大丈夫です。
みなさまのご予約お待ちしております
材料 （2人分）
◎生鮭の切り身・・・・・3枚
◎玉ねぎ小・・・・・1個
◎マヨネーズ・・・・・大さじ2
◎塩胡椒・・・・・少々
◎片栗粉・・・・・小さじ2
卵・・・・・1個
大豆粉・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大さじ2
作り方
1、鮭の皮と骨を取り、細かく叩きます。
2、玉ねぎをみじん切りにして、鮭と混ぜます。
3、マヨネーズ、塩胡椒、片栗粉を叩いた鮭に入れてよく混ぜます。
もしフードプロセッサーがあれば◎印全部まとめてかけて下さい。
4、丸くまとめ、大豆粉を少々両面に付けます。
大豆粉をつけたら、卵を絡めて温めたフライパンにオリーブオイルを敷いて焼きます。
5、片面が焼けたら、ひっくり返して中火→弱火にし、蓋をして５、６分蒸し焼きにします。
卵が焦げやすいので注意です！
6、しっかり火が通ったら完成です。
このままでもしっかり味はついています。
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
今年初ヨガ
まだまだ空き枠ございます
皆様のご参加お待ちしております
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日時:2018年1月26日 PM 02:19
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳クリームスープ
みなさま、こんにちは
今日も寒い
先日の雪が降った時よりも寒く感じます
大寒波が来てますので、ぜひ体調にはお気をつけ下さい
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「豆乳クリームスープ」をご紹介致します♪
こんな寒い日はゆっくりスープを飲んで、栄養つけて過ごしましょう
材料 （3人分）
いんげん・・・・・お好きな量
ほうれん草・・・・・お好きな量
パプリカ・・・・・お好きな量
枝豆・・・・・お好きな量
しめじ・・・・・1かぶ
6Pチーズ・・・・・1個
塩・・・・・ひとつまみ
カレー粉・・・・・小さじ1
豆乳・・・・・2パック
塩コショウ・・・・・適量
醤油・・・・・適量
作り方
1、チーズまでの材料を鍋に入れて炒めます。
チーズのコクを材料に絡めつつ火を通します。
2、火が通ったら、塩・カレー粉を入れて炒めます。
具に下味をつけていないので、ここである程度味を濃いめにつけておきます。
味見しながら調節してください。
3、豆乳を入れて沸騰直前まで混ぜながら温めます。
炒めた時の塩とカレー粉を溶きのばし、味を見て、塩コショウと醤油で整えたら完成です♪
コツ・ポイント
冷蔵庫・冷凍庫の残り物でオッケーです。最後に沸騰させると分離するので、温まったら火を止めてください。
スープの量はかなり少なめの具沢山レシピなので、スープたっぷり派の方は豆乳を増やしてください。
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日時:2018年1月25日 PM 01:11
糖質制限レシピのご紹介♪ 地中海風スープ
みなさま、こんにちは
昨日の雪は大丈夫でしたか
今日になっても交通機関に乱れが出ているみたいなので、
トレーニングでご来店の際はくれぐれも気を付けてお越しください
本日はいなげや目黒八雲店で特売のエビを使用した
「地中海風スープ」をご紹介致します
材料
玉ねぎ・・・・・中3個
人参・・・・・1本
タラ・・・・・４切れ
にんにくおろし（タラと海老のソテーに）・・・・・小さじ２
エビ・・・・・1パック
にんにく薄切り（スープ用）・・・・・２かけ
シーフードミックス・・・・・1パック
トマト缶ホール・・・・・2缶
水・・・・・１L
塩・・・・・１５ｇ
中濃ソース・・・・・大さじ２
コンソメ顆粒 ・・・・・2本
お好みのスパイス・・・・・大さじ２
作り方
1、オリーブオイルで玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
2、別鍋でエビとタラをニンニクとオリーブオイルでソテーし、火が通ったら一度皿にあげます。
3、１の鍋にシーフードミックス、人参を入れ、炒めます。野菜やシーフードミックスから水分が出ます。
4、トマト缶と１Ｌの水、調味料とソテーしたエビとタラをすべて入れて煮込みます。
5、お好みのスパイスを入れて完成です
コツ・ポイント
タラやエビの臭み消しにニンニクを入れました。
ニンニクは抗ＡＧＥな食品であるとともに料理を美味しくしてくれます。
低糖質な全粒粉パスタやビーンズも入れてスープパスタにしても美味しいです
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日時:2018年1月23日 PM 01:46
糖質制限レシピのご紹介♪ 具だくさんクリームスープ
みなさま、こんにちは！
雪が降って来ましたね
今日の朝、天気予報を見ていたら気象予報士の方が、
「本日は冷蔵庫の中のような気温です
」とおっしゃっていました
それくらい寒いですよね
本日は東急ストア都立大学店で特売の鶏もも肉を使用した「具だくさんクリームスープ」をご紹介致します♪
冷蔵庫の中で眠っている野菜をたくさん入れて下さいね
材料 （4人分）
鶏もも肉・・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・1個
オリーブオイル ・・・・・適量
塩胡椒・・・・・少々
クリームチーズ・・・・・100g
コンソメの素 ・・・・・2個
余り物野菜・・・・・お好みで
作り方
1、鍋にオリーブオイルをひき、鶏もも肉を一口大に切り、皮目から焼きます。
2、火が通ってきたら一口大に切った玉ねぎも入れて炒めます。
3、冷蔵庫の残り物の野菜も一口大に切り、適当に入れて炒めていきます。写真は白菜、人参、パプリカ、しめじ、椎茸、舞茸を入れてます。
4、軽く炒めたら水を入れて、5分ほど煮込んでからコンソメスープの素を入れ、10分ほど煮込みます。
5、クリームチーズを煮汁でとき混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調え完成です。最後に乾燥パセリをのせて♪
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日時:2018年1月22日 PM 02:27
糖質制限レシピのご紹介♪ 鯵のさつま揚げ
みなさま、こんにちは！
今日も過ごしやすい気温ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鯵を使用した「鯵のさつま揚げ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鯵・・・・・2尾
塩・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・1/4個くらい
人参・・・・・1/5本くらい
牛蒡・・・・・1/6〜1/5本くらい
細ネギ・・・・・1〜2本
☆味噌・・・・・小1
☆酒・・・・・大1
☆おろし生姜・・・・・小1/4
☆卵黄 ・・・・・1個分
☆白胡麻・・・・・大1
揚げ油 ・・・・・適量
作り方
1、鯵は塩水で洗って頭と内臓をとり水気を拭きます。
2、3枚におろして皮を剥ぎます。
3、叩いてボウルに入れ、塩を振ります。、
4、お野菜はそれぞれ鯵の1/4量くらいにします。野菜はみじん切りにします。
5、☆を加えてよく混ぜます。
6、スプーンですくって、お好きな形にして揚げます。
7、レモンを絞って完成です！
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日時:2018年1月20日 PM 12:44
糖質制限レシピのご紹介♪ タコと温野菜のアヒージョ
みなさま、こんにちは！
昨日の雨は久々に土砂降りでしたね
ですが今日は晴天
これくらいの気温が一番過ごしやすいです
本日は東急ストア都立大学店で特売のタコを使用した「タコと温野菜のアヒージョ」をご紹介致します♪
材料
タコ・・・・・適量
人参・・・・・1本
ブロッコリー・・・・・1房
ナス・・・・・適量
ヤングコーン・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
にんにく ・・・・・1かけ
鷹の爪 ・・・・・1本
乾燥バジル・・・・・お好みで
作り方
1、タコをぶつ切りにし、野菜を食べやすい大きさに切ります。
野菜をフライパンで炒めます。
2、多めのオリーブオイルに、にんにくひとかけ薄切り、鷹の爪を入れて香りづけします。
3、あらかじめ火を通した野菜を香り付けしたオリーブオイルで炒めます。
硬くなりやすいので野菜の後にタコを入れます。
4、お好みで盛り付けの前にバジルを添えます。
5、タコから塩気とダシがでます。
タコを入れた後、味が薄ければお好みで塩分を調節してください。
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日時:2018年1月18日 AM 10:57
糖質制限レシピのご紹介♪ えびときゅうりのナムル
みなさま、こんにちは！
パラパラと雨が降ってきましたね
お出かけの際は傘をお忘れずに
本日はいなげや目黒八雲店で特売のえびを使用した「えびときゅうりのナムル」をご紹介致します♪
材料 （２人分）
海老・・・・・400ｇ
胡瓜・・・・・6本
ゴマ油 ・・・・・大さじ3杯
塩・・・・・お好みで
ナンプラー ・・・・・大さじ1.5杯
ゴマ・・・・・適量
作り方
1、胡瓜はスライサーで輪切りに、海老は水洗いをします。
2、海老に熱湯を掛けて湯切りし、胡瓜は、塩もみして置きます。海老の色が、ピンクに変わったらOKです。
3、塩もみした胡瓜を絞ります。
4、塩、ゴマ油、ナンプラーを加えて混ぜ合わせます。
5、味が薄い様なら、味見をしながらナンプラーを加えて下さい。
6、海老は熱湯だけで大丈夫ですが、心配な方は熱湯でサッと茹でて下さい。茹で過ぎると、海老のプリプリ感がなくなります・・・！
コツ・ポイント
簡単に出来るのでお弁当などにもオススメですよ
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日時:2018年1月17日 PM 01:49
糖質制限レシピのご紹介♪ 冬瓜のひき肉あんかけ
みなさま、こんにちは
もう早いもので1月も中盤にさしかかりました
本日は東急ストア都立大学店で特売のひき肉を使用した「冬瓜のひき肉あんかけ」をご紹介致します♪
冬はやっぱり冬瓜
温まります
材料 （４人前）
冬瓜・・・・・500g
ひき肉・・・・・200g
生姜 ・・・・・チューブ3㎝
水・・・・・500cc
☆白だし ・・・・・大さじ3
☆みりん ・・・・・大さじ2
☆酒・・・・・大さじ１
☆塩・・・・・小さじ1/2
片栗粉 ・・・・・適量
作り方
1、冬瓜は一口大に切ります。
2、フライパンにサラダ油をひいて、火をつける前にひき肉、生姜を入れて混ぜます。
3、弱火にしてひき肉に火が入るまで炒めます。
4、フライパンに冬瓜を入れて水を入れます。
5、落し蓋をして、柔らかくなるまで煮込みます。
6、☆の調味料を入れて、片栗粉と水を1:1で溶き、とろみをつけたら完成です！
コツ・ポイント
とろみをつける時、だまにならないように注意してください。
とろみがついてから、しばらくグツグツと火を入れた方が時間が経ってもとろみが持続しますよ(^-^)
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日時:2018年1月15日 AM 11:38
糖質制限レシピのご紹介♪ 白菜の牛乳煮込み
みなさま、こんにちは
そろそろホッカイロが必要な季節となって来ましたね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の白菜を使用した「白菜の牛乳煮込み」をご紹介致します♪
また、昨日お知らせしましたが、本日19：15～はウォーキングレッスンがあります☆
まだまだご予約お待ちしております
材料 （2人分）
ハム・・・・・50g
白菜・・・・・３枚程度
玉ねぎ・・・・・半個
きのこ類・・・・・1/3株
コンソメキューブ ・・・・・1.5個
牛乳(豆乳)・・・・・１カップ
水・・・・・２カップ
塩胡椒・・・・・少々
作り方
1、白菜や玉ねぎ、ハムは食べやすい大きさにカットします。
2、オリーブオイルで玉ねぎ、ハム、白菜の芯部分を炒めて、塩胡椒をします。
3、しんなりしたら、お水とコンソメを入れて中火で5分ほど煮ます。
4、最後に牛乳と白菜の葉部分を入れ、塩胡椒で味を調節して完成です♪
コツ・ポイント
◎白菜の水分が出るので、水は加減してください。
◎ベーコンの旨みが出るようにじっくり炒めた方が美味しいです。
◎白菜の葉と牛乳を入れてからは沸騰させないように注意しましょう！
◎玉ねぎの糖質が気になるの場合は、セロリで代用可能です。
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日時:2018年1月13日 PM 12:42
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏もも肉のレモンソテー
みなさま、こんにちは！
今日は今季一番の寒さだとか・・・
明日以降もまだまだ寒さは続きますので、体調管理にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鶏もも肉を使用した「鶏もも肉のレモンソテー」をご紹介致します♪
また、明日はウォーキングレッスン日です！
まだまだご予約お待ちしております
詳細はブログの一番下をご覧ください
材料 （2人分）
鶏もも肉・・・・・2枚(600g)
塩・・・・・小1/2
バター・・・・・15g
レモン・・・・・1/4個
作り方
1、鶏肉は塩を揉み込みペーパーに包んで1〜2時間室温に置き、一口大に切ります。
2、フライパンを熱してバターを溶かします。
3、鶏肉を皮目下で並べます。強め中火で焼き色を付けます。
4、焼けたものから裏返し、裏も焼き色を付けます。
5、蓋をして弱火にし5〜10分ほど蒸し焼きにして中まで火を通します。
6、レモンを絞りかけ全体絡めて火を止めたら完成です！
コツ・ポイント
ニンニクのスライスやアボカドを入れても美味しいですよ☆
＜お知らせ＞
明日は第3回ウォーキングレッスンです♪
日時：1/13土曜日 19：15～（90分）
講師：霧島 夕（現役モデル）
料金：会員様⇒1600円 ビジター様⇒3200円
初回から好評をいただいているウォーキングレッスン、すでにご予約承っております
ですが、まだご予約枠は空いておりますので、今のうちにご予約下さいませ
⇊ご予約はコチラから⇊
MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
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日時:2018年1月12日 PM 03:50
糖質制限レシピのご紹介♪ なすとピーマンの生姜炒め
みなさま、こんにちは
巷ではインフルエンザが流行っているようですが、体調など崩してはいませんか？
少しでもおかしいな、と思ったら早めの休息を
本日は東急ストア都立大学店で特売のなすを使用した「なすとピーマンの生姜炒め」をご紹介致します♪
材料
ナス・・・・・1本
ピーマン・・・・・2個
醤油・・・・・大さじ1
すりおろし生姜・・・・・小さじ1
水・・・・・大さじ1
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
作り方
1、ナスとピーマンは食べやすい大きさにカットし、ナスは10分程度、水にさらしてアクを取ります。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスとピーマンを炒めます。
水気がなくなって焦げ付きそうなら大さじ1の水を加えてください。
3、醤油とすりおろし生姜の合わせ調味料を作っておくきます
4、野菜に火が通ってきたら、合わせ調味料を入れて炒めます。
5、全体に絡まれば、完成です♪
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り物お野菜で簡単に出来ます
時間がない時やお弁当のおかずでも◎
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日時:2018年1月11日 PM 01:28
糖質制限レシピのご紹介♪ 油揚げカナッペ
みなさま、こんにちは
今日は春のような気温で暖かいですね
日中はコートがいらないほど
これくらいが過ごしやすくて好きです
本日はピーコック自由が丘店で特売の舞茸を使用した「油揚げカナッペ」をご紹介致します
材料 （カナッペ4つ分）
油揚げ・・・・・2枚
スライスチーズ・・・・・1枚
生鮭・・・・・大1切れ
舞茸・・・・・適量
赤パプリカ・・・・・1/3個分程
カレーパウダー ・・・・・少量
小麦粉・・・・・適量
塩コショウ・・・・・適量
バター・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・適量
作り方
1、生鮭は4等分に切って塩コショウをふって下味をつけ、全体にカレーパウダーと小麦粉をはたいておきます。
2、フライパンでバターを熱し、鮭を皮面から焼きます。下側が色付いたら端に寄せて、舞茸を加え、鮭を裏返して焼き上げ先に取り出します。
3、2と同時進行で油揚げを半分に切ったものにスライスチーズを4等分に切ったものをのせ、トースターで2分ほどこんがりと焼きあげます。
4、2の舞茸に適度に切った赤パプリカとしょうゆを加えて、サッと炒め合わせます。
5、3の油揚げの上に鮭、舞茸・パプリカをのせてマヨネーズをかけます。ドライパセリを散らして完成です！
コツ・ポイント
チーズは少なめ、カレーパウダーもほんのり香る程度にすることで、
素材の味がより際立って美味しくいただけます♪
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日時:2018年1月 9日 PM 12:43
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚ロースのバルサミコソテー
みなさま、こんにちは
今日は成人の日ですね
都立大学駅前にも今日は朝から、新成人達がたくさん集まっていました
本日は東急ストア都立大学店で特売のアスパラガスを使用した「豚ロースのバルサミコソテー」をご紹介いたします
材料 （１人分）
豚肩ロース肉・・・・・150g程度
かぶ・・・・・1個
アスパラ・・・・・1本
赤ワイン・・・・・50cc
バルサミコ酢・・・・・大さじ
バター・・・・・20g
オリーブオイル・・・・・適量
塩胡椒・・・・・少々
ガーリックパウダー ・・・・・少々
作り方
1、肉は削ぎ切りにして、肉タタキでよく叩き、塩コショウ、ガーリックパウダーをしておきます。
2、かぶは皮付きのまま、茎の部分を3cmほど残して縦方向に6〜7mmに厚さに切り、アスパラとソテーしておきます。
3、ソテーした蕪は、盛りつける皿にセットしておきます。
4、肉をソテーし、両面を焼きます。
5、肉の色が変わってきたら、赤ワイン半分とバルサミコ酢大さじ1を加えて、絡めます。
6、肉をソテーしたら、かぶの上に盛りつけて、肉を焼いたフライパンに残りの赤ワインとバルサミコ、バターを加えてソースをつくります。
7、ソースをかけて、アスパラを添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
バルサミコソースは、赤ワインとバルサミコ酢の種類によって調合の割合が微妙に変わります。
また、火加減の違いで蒸発具合も異なるので、若干多めに作る事をおすすめします。
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日時:2018年1月 8日 PM 01:21
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭と豆腐の蒸し鍋
みなさま、こんにちは！
いよいよ年末らしくなってきましたね
今年は例年よりも寒いですが、本日はこんな日に
ピッタリのレシピをご紹介致します
オオゼキ碑文谷店で特売の白菜を使用した、
「鮭と豆腐の蒸し鍋」です
材料 （３〜４人分）
鮭・・・・・400g
塩麹 ・・・・・大２~３
ねぎ・・・・・小１個
人参・・・・・小１本
白菜・・・・・1/4個
えのき・・・・・１袋
もやし・・・・・1/2袋
豆腐・・・・・１丁
緑の野菜・・・・・少々
水・・・・・100ml
作り方
1、生鮭は大きめに切って塩麹で軽く漬けて置きますしておく。
2、土鍋かフライパンに食べやすい大きさに切った具材をしきつめます。
3、水を回しかけ、蓋をして火をつけます。
4、10〜15分ほど蒸して、鮭に火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
◎ゆずポン酢やゴマだれがオススメです！
◎火の通りにくい野菜を下にしましょう。
◎豆腐と野菜から水分が出るので大丈夫だと思いますが、水気が無くなれば足してください。
◎塩麹は塩ヨーグルトで代用可能です！
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日時:2017年12月29日 PM 01:13
糖質制限レシピのご紹介♪ クリーミー白和え
みなさま、こんにちは
今年もだんだんと終わりに近づいてきましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「クリーミー白和え」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
絹ごし豆腐・・・・・1/2丁
白練りゴマ・・・・・大さじ2
塩・・・・・小さじ１
茹でたほうれん草（ざく切り）・・・・・1束分
ジャコ・・・・・２０g
作り方
1、絹ごし豆腐を水切りし、ざるに上げて１時間おいておきます。
2、水切りした豆腐と練りゴマと塩をよく混ぜます。
3、よく混ざったら ジャコと茹でておいたほうれん草をあえて完成です！
コツ・ポイント
豆腐は濃い目の柔らかい絹ごし豆腐を選ぶとよりクリーミーな仕上がりになりますよ☆
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日時:2017年12月28日 AM 11:47
糖質制限レシピのご紹介♪ メカジキのバターソテー
みなさま、こんにちは！
今日も12月とは思えないほどの気温ですね
でもまた明日から寒くなるようです・・・
本日はピーコック自由が丘店で特売のメカジキを使用した「メカジキのバターソテー」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
メカジキ・・・・・2切れ
ナス・・・・・1本
塩胡椒・・・・・適量
大豆粉・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・大さじ2
お好きなハーブ・・・・・適量
白ワイン ・・・・・100cc
トマトペースト ・・・・・小さじ1/2
バター・・・・・20g
作り方
1、塩胡椒をメカジキの両面にしっかり振ります。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて、ナスを揚げ焼きにします。
3、残った油で、ハーブをサッと揚げ焼きして、別皿にとって待機。
4、ナスを焼いたフライパンをそのまま利用し、メカジキに大豆粉を付けて、焼きます。
5、強火で、両面トータル3分半くらい焼きます。余分な油は拭いてください。
6、ワインと、トマトペーストを加えてサッと混ぜ合わせます。
7、メカジキとナス、ハーブをお皿に盛り付けます。
8、フライパンに残ったワイントマトソースに、バターを入れて混ぜ合わせ、ソースにします。
9、ソースを全体的にかければ完成です☆
コツ・ポイント
大豆粉をつけると食感がしっかりします。
メカジキを焼くときは、常に強火で焼いてください。
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日時:2017年12月26日 PM 12:10
糖質制限レシピ♪ ドライカレー
みなさま、こんにちは！
今日はクリスマスですね
幸せなひと時をお過ごしくださいね
本日は東急ストア都立大学店で特売の挽肉を使用した「ドライカレー」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
牛ミンチ肉(鶏、豚、合挽きでも)・・・・・200g
えのき・・・・・1袋
トマト・・・・・1/2個
玉ねぎ・・・・・1/2個
糸こんにゃく・・・・・1袋(180g)
ご飯・・・・・1膳
●カレー粉 ・・・・・大さじ2
●コンソメ ・・・・・1個
●とんかつソース ・・・・・大さじ1
●ケチャップ・・・・・大さじ2
作り方
1、糸こんにゃくは、流水で洗ったあと包丁で刻みます。
フライパンで空炒りして水分を飛ばし、ご飯に混ぜます。
2、えのきは、1㎝幅くらいに刻んでおきます。
トマト、玉ねぎはみじん切りにします。
3、フライパンで肉を炒め、肉の色が変わったら2と●を加えて、クタクタになるまでよく炒めます。
4、水分が無くなるまで煮詰めたら、器に1と一緒に盛り付けます。
お好みで卵の黄身や温泉卵を乗せたら完成です！
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日時:2017年12月25日 PM 12:57
糖質制限レシピのご紹介♪ ローストビーフ
みなさま、こんにちは！
明日明後日はクリスマスですね
本日は一足お先に、糖質制限中でも食べれる「ローストビーフ」をご紹介致します♪
牛モモ肉はオオゼキ碑文谷店で特売のお肉を使用いたします
材料 （2～3人分）
牛肉（モモ）・・・・・３００ｇ
★赤ワイン ・・・・・大さじ１
★おろしにんにく（チューブ） ・・・・・各面１ｃｍ
★塩麹 ・・・・・大さじ２
☆塩・・・・・各面３振り
☆黒こしょう・・・・・各面３振り
☆ナツメグ ・・・・・各面３振り
☆ローズマリー・・・・・適量
作り方
1、お肉全体に★を塗って刷り込みます。
2、☆をお肉全体にまぶし、ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
3、少し常温に戻すため、30分程冷蔵庫から出しておき、熱したフライパンで表面に軽く焼き色をつけます。
4、焼き色をつけたお肉をオーブンに入れて、予熱なし200℃で20分焼きます。
途中15分経ったら、裏返して両面焼きます。
5、オーブンから出してアルミホイルに包み、粗熱が取れたら冷蔵庫入れます。
余熱で中まで火を通していきます。
6、食べる前に３ｍｍ程度に薄切りしてお皿に盛ります。ポン酢などでさっぱり頂いても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
焼きすぎるとかたくなってしまいます！
オーブン後はアルミホイルに包んで、余熱で仕上げるのがやわらかく仕上げるコツです。
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日時:2017年12月23日 PM 12:51
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆腐のお好み焼き
みなさま、こんにちは！
もう今週末はクリスマスですね
この時期はイベントが多いので、ワクワクします
本日は東急ストア都立大学店で特売のキャベツを使用した「豆腐のお好み焼き」をご紹介致します♪
切って、混ぜて焼くだけ！時間がない時や楽したい時などにオススメです
材料 （4人分）
絹ごし豆腐・・・・・1丁
えのき・・・・・1袋
キャベツ・・・・・2枚〜
卵・・・・・2個
片栗粉 ・・・・・大さじ3
だしの素 ・・・・・小1/2袋
塩・・・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・・・適量
作り方
1、キャベツは荒い千切り、えのきは6等分に切ります。豆腐は混ぜやすいように潰します。
2、卵、片栗粉、だしの素、塩とすべての材料を混ぜ合わせます。
3、オリーブオイルを敷いた、中火のフライパンで蓋をして、両面を焼いて完成です！
コツ・ポイント
柔らかいのでフライ返しではなく、こんがり焼いてフライパンを振って裏返した方が崩れません。
山芋を入れたような柔らかさがあり、ソースなしでも美味しいですよ☆
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日時:2017年12月21日 PM 12:10
糖質制限レシピのご紹介♪ ポークソテー
みなさま、こんにちは
今日も一段と冷え込んでいますね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の豚ロースを使用した「ポークソテー」をご紹介致します♪
材料
豚ロース・・・・・お好みの量
おからパウダー(細かい物) ・・・・・まぶす程度
ごま油 ・・・・・少々
無糖の炭酸水・・・・・お好みの量
■たれの材料
しょうゆ・・・・・大さじ1.5
酢・・・・・大さじ1
にんにくチューブ ・・・・・1cm
しょうがチューブ ・・・・・1cm
お酒(月桂冠ゼロ)・・・・・大さじ1
シュガーカット０・・・・・少々
作り方
1、豚ロースの脂身に包丁で切目を入れます。
2、タッパーに無糖の炭酸水を入れ10分くらい漬け込みます。漬け込む時間が長いほど柔らかくなります！
3、炭酸水につけてる間に付け合わせを作ります。しめじと玉ねぎスライスし、軽くフライパンで炒めてお皿に盛りつけます。
4、炭酸水に漬け込んだ豚ロースにおからパウダーをつけます！
5、たれの調味料を合わせておきます。フライパンにごま油をひき、フタをしながら両面をカリっと中火で焼きます。
6、焼けた豚ロースを取りだし、フライパンにたれの調味料を入れ、軽く火をつけ、盛りつけた豚ロースにソースを回しかけて完成です！
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日時:2017年12月20日 AM 11:15
糖質制限レシピ♪ 鮭ときのこの蒸し料理
みなさま、こんにちは！
今日は少しばかり暖かいですね
明日はすごく冷え込むそうです・・・
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鮭を使用した「鮭ときのこの蒸し料理」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鮭・・・・・2切れ
玉ねぎ・・・・・1/2個
しめじ・・・・・1/2株
えのき・・・・・1/2株
お酒・・・・・大さじ2
塩胡椒・・・・・適量
ポン酢・・・・・大さじ2
レモン汁 ・・・・・お好みで
作り方
1、玉ねぎは薄くスライスします。しめじは石づきを取ってほぐします。
えのきも食べやすい長さにカットします。
2、フライパンに玉ねぎを敷いて、その上に塩胡椒を振った鮭をのせます。
3、空いたスペースにキノコを入れ、お酒を入れたら蓋をして中火で蒸し焼きにします。
4、火が通ったらポン酢をまわしかけて、全体になじんだら完成です！
お好みでレモン汁をかけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
すぐに火が通るので、蒸し焼きの際は焦がさないように様子を見ながら調理してください
蒸し焼きは水でも良いですが、お酒の方が身がふっくらとします。
昨日もお知らせさせて頂きましたが、、、
★明日17日はランニングサークルです！
年内ラスト
朝7：00～駒沢公園にてお待ちしております
会員様1000円、ビジター様2000円
↓ご予約はコチラ↓
MAIL:noage001@gmail.com
TEL:03-3725-3888
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日時:2017年12月16日 AM 11:27
糖質制限レシピのご紹介♪ 油淋鶏
みなさま、こんにちは
今日は最高気温7度！毎日寒い寒い言っていますが、今日は本当に底冷えする寒さですよね
本日はアレルギーの方もOK★オオゼキ碑文谷店で特売の鶏むね肉を使用した「油淋鶏」をご紹介致します♪
材料
鶏むね肉・・・・・300g
塩麹 ・・・・・大さじ2
生姜 ・・・・・1かけ
にんにく ・・・・・1かけ
米粉・・・・・20g
大豆粉・・・・・20g
サラダ油・・・・・適量
■ たれの材料
ねぎ・・・・・1/2本
醤油・・・・・大さじ２
米酢・・・・・大さじ１
きび砂糖 ・・・・・小さじ２
生姜すりおろし（チューブ可）・・・・・小さじ1/2
にんにくおろし（チューブO可）・・・・・小さじ1/2
作り方
1、鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
2、ビニール袋に鶏肉、塩麹、生姜とにんにくをすりおろしたものをいれて揉み込みます。30分くらい漬け込んでおきます。
3、米粉と大豆粉を混ぜます。鶏肉に粉をしっかりつけます。
4、ちょっと多い油で焼きます。揚げると、大豆粉で油が汚れるので焼くくらいが丁度良いです。
5、たれを作ります。ねぎはみじん切りにし、材料をすべて混ぜます。出来上がったらかけて完成です！
コツ・ポイント
◎漬け込みは３０分以上なら何分でも大丈夫です。
◎大豆粉がない場合は片栗粉でも作れます。
◎小麦・卵不使用なのでアレルギーの方でもお召し上がりいただけます
＜イベントのお知らせ＞
☆明日はヨガです！
通常通り16：15～ TERU先生
会員様1600円、ビジター様3200円
年内は明日で最後
★明後日17日はランニングサークルです！
こちらも年内ラスト
朝7：00～駒沢公園にてお待ちしております
会員様1000円、ビジター様2000円
ヨガもランニングサークルもまだまだご予約お待ちしております
↓ご予約はコチラ↓
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日時:2017年12月15日 PM 02:06
糖質制限レシピのご紹介♪ アジの梅しそ焼き
みなさま、こんばんは！
今日は気温が一桁のようですね
本格的な寒さになって来ましたので、みなさま暖かくしてお過ごしください
本日は東急ストア都立大学店で特売の真あじを使用した「アジの梅しそ焼き」をご紹介致します♪
材料 （2〜3人分）
アジ・・・・・半身10枚
梅干し・・・・・5〜7個
しそ・・・・・10枚
卵・・・・・2個
すりゴマ ・・・・・大さじ4
マヨネーズ・・・・・お好みで
作り方
1、アジを横から開きます。しそは半分に切り、梅干しは種を取って適当に叩いておきます。
2、アジの開いた所に梅干しを塗り込み、しそを1枚分ずつ挟みます。
3、バットやボールに卵を割り入れ、すりゴマと混ぜます。
4、3に2を入れて両面まんべんなく卵液と絡めます。
5、4をフライパンで両面焼いて完成です！マヨネーズをお好みでつけてください☆
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日時:2017年12月14日 PM 05:48
糖質制限レシピのご紹介♪ さわらの照り焼き
みなさま、こんにちは
今日は一段と冷え込んでますね
寒さもだんだん本格的になっていますので、体調管理にはお気をつけ下さい
本日はピーコック自由が丘店で特売のさわらを使用した「さわらの照り焼き」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
さわらの切り身・・・・・2切れ
マーガリン（炒め用） ・・・・・大さじ1
■ 調味料
醤油・・・・・大さじ1
ラカントS ・・・・・大さじ1/2
■ 付け合せ野菜（お好みで）
レタス・・・・・1枚
ミディトマト・・・・・1個
作り方
1、フライパンにマーガリンを入れます。
2、フライパンにさわらを並べて、中火で両面を焼きます。
3、さわらに火が通ったら、合わせた調味料を加えます。
4、その後、蓋をして返しながら、照りがつくように両面を焼きます。
5、付け合せ野菜をのせて、お皿に移したら完成です！
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日時:2017年12月12日 PM 02:17
糖質制限レシピのご紹介♪ 大豆粉ガレット
みなさま、こんにちは！
今日は12月と思えないくらい暖かいですね
本日は東急ストア都立大学店で特売のしめじを使用した「大豆粉ガレット」をご紹介致します♪
お家でも簡単にお店で食べられるようなガレットが作れます☆
ぜひお試し下さい(*^^*)
材料 （２人分）
大豆粉・・・・・８０ｇ
卵・・・・・１個
牛乳・・・・・２００ｃｃ
■ 《具材》
ベーコン・・・・・４０ｇ
しめじ・・・・・５０ｇ
えのき・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・１/４個
人参・・・・・１/５本
塩・・・・・１つまみ
オリーブオイル ・・・・・大さじ１
４ｐチーズ・・・・・２個
卵・・・・・２個
パセリ、ハーブなど・・・・・お好みで
作り方
1、しめじとえのきは石づきを切り、さいておきます。
玉ねぎはスライスし、人参とベーコンは千切りにします。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて炒め塩をしておきます。
3、ボールに大豆粉、牛乳、卵を入れて混ぜ半量をオリーブオイルをしき、よく熱したフライパンに入れて弱火にします。
4、3の上に2の半量とチーズをちぎってのせ、真ん中に卵を置きます。
5、蓋をして蒸し焼きにし、卵が半熟になったら４隅を折ってお皿にのせ、パセリやハーブを飾ったら完成です！
コツ・ポイント
大豆粉は小麦粉よりも少し扱いにくいので、焼く時は、しっかり焼けるまで触らないほうがうまく焼けます
具材は、ほうれん草やブロッコリーなどもオススメです♪
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日時:2017年12月11日 PM 03:09
糖質制限レシピのご紹介♪ 具だくさん鶏スープ
みなさま、こんにちは！
昨日の雨からガラッと変わって、気持ちの良い晴天になりましたね
来週はまたさらに寒くなるようです
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のたけのこの水煮を使用した「具だくさん鶏スープ」をご紹介致します♪
材 料（約4人分）
木綿豆腐・・・・・1丁
●鶏ひき肉・・・・・100gくらい
●たけのこ水煮・・・・・70gくらい
●しいたけ・・・・・大1個
なめこ・・・・・1/2パック
◇だし汁（今回はかつお出汁を使用）・・・・・500cc
◇薄口醤油・・・・・大さじ2弱
ネギ、オクラ・・・・・少々
すりゴマ・・・・・少々
おろし生姜・・・・・少々
作り方
1、豆腐は一口大にちぎって、軽く水切りしておきます。椎茸は軸を外して裂き、傘の部分は薄切りにします。
筍は薄くスライスして、なめこはバラしておきます。
2、鍋に◇を入れて中火で熱します。沸騰したら●を入れ、出てきた灰汁を丁寧に取り除きます。
豆腐＆なめこを入れて再び沸騰したら味をみて、火を止めます。
3、器に入れて、細かくカットしたオクラとすりゴマを盛って、完成です！
4、お好みで、生姜をトッピングしてください♪
コツ・ポイント
具材は特に指定がないので、冷蔵庫にあるお野菜を入れてみて下さい
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日時:2017年12月 9日 PM 01:26
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドとチーズの油揚げ包み
みなさま、こんにちは！
だんだん朝起きるのが辛くなってきました(>_<)
本日は
糖質制限中でもピザが食べたいそんな方にとっておきのレシピです☆
東急ストア都立大学店で特売のアボカドを使用した「アボカドとチーズ油揚げ包み」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
油揚げ・・・・・1枚
アボカド・・・・・1/4個
玉ねぎ(スライス)・・・・・1/4個
ピーマン・・・・・少々
しめじ・・・・・少々
塩胡椒・・・・・少々
ミックスチーズ・・・・・20g
作り方
1、油揚げは油抜きした後、脇に切り込みを入れ、真ん中を指でさいて袋状にしておきます。野菜もスライスしておきます。
2、切った野菜とチーズを入れて塩胡椒を入れて口を閉じ、爪楊枝で止めます。
3、オーブントースターで片面4分ずつ焼けば完成です。マヨネーズやマスタードをお好みでかけて下さいね♪
コツ・ポイント
開く時に破れたら広げてピザ風にしてもOKです♪
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日時:2017年12月 7日 AM 11:24
糖質制限レシピのご紹介♪ カレイの煮つけ
みなさま、こんにちは！
今日はとっても冷え込んでいますね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のカレイを使用した「カレイの煮つけ」をご紹介致します♪
材料 （カレイ3枚分）
カレイ・・・・・3切れ
豆腐・・・・・1丁
青梗菜・・・・・1/2束
☆醤油・・・・・50cc
☆糖質ゼロ料理酒・・・・・150cc
☆ラカントorエリスリトール・・・・・大さじ2
作り方
1、豆腐と青梗菜を食べやすい大きさに切ります。
2、☆を混ぜ合わせます。
3、混ぜ合わせたものを煮立たせて、カレイを入れて中弱火で10分煮込みます。
4、そのあと豆腐と付け合わせの野菜を入れて更に10分煮込んだら完成です！
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日時:2017年12月 6日 PM 02:22
寒い！そんな日こそ「納豆×キムチ」の鍋がオススメ☆
みなさま、こんばんは
寒い寒いが口癖のようになってしまっている今日この頃です
そんな日にオススメなお鍋をご紹介です
（実は、会員様に教えていただきました
）
「納豆汁」。
日本に古くから伝わる郷土料理として、さらに納豆に体を温める効果があるということで大注目を浴びました
今回は、その納豆汁の韓国版ともいえる
「納豆×キムチ」のお鍋をご紹介します
納豆キムチ鍋（３～４人分）
材料
牛切り落とし肉 ２００～３００ｇ
（豚バラ薄切り肉でもＯＫ。しゃぶしゃぶ用がおすすめ）
白菜キムチ ３００ｇ
豆もやし １袋
ニラ 1袋
えのき １/２パック
しょうが １片
にんにく １片
鶏がらスープ ３カップ（水３カップ＋顆粒鶏がらスープの素大さじ１）
Ａ味噌 大さじ２
Ａ砂糖 小さじ１/２
Ａコチュジャン 大さじ１
ひきわり納豆 ２パック
万能ネギ ３～４本
白ゴマ 適宜
ごま油 大さじ１
作り方
１．にんにく、しょうがはみじん切りにする。Ａを合わせておく。納豆は付属のタレ、辛子と混ぜ合わせる。
２．熱した鍋ににんにく、しょうが、ごま油を加えて炒める。香りが出てきたら牛肉を加えて炒め、
色が変わったらキムチの半量を加えて更に炒める。
鶏がらスープを加え、沸騰したらアクを取りＡで味付けする。えのきを加えて10分～15分煮る。
３．豆もやし、ニラを加えてひと煮たちしたら残りのキムチ、納豆をのせる。仕上げに万能ネギ、白ゴマをふる。
ポイント
＊納豆は絶対ひきわり納豆がオススメ！粒しかなかったら刻んで使います☆
＊牛肉のかわりに豚ばら肉を使ってもOK
＊もやしも普通のものより豆もやしがオススメ！
＊キムチを２度に分けて加えるのがポイント！
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日時:2017年12月 4日 PM 08:19
糖質制限レシピのご紹介♪ お家で簡単☆アヒージョ
みなさま、こんにちは
朝晩冷え込んでいますが、体調など崩されてはいませんか
今年はインフルエンザが例年より早く流行しているようです
お気をつけ下さいね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のタコを使用した、お家で簡単☆「アヒージョ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
エリンギ・・・・・1パック
マッシュルーム・・・・・1パック
ボイル海老・・・・・8尾
タコ・・・・・1パック（刺身）
塩胡椒・・・・・適宜
ガーリックパウダー ・・・・・適宜
オリーブオイル ・・・・・大さじ4
イタリアンパセリ ・・・・・適宜
作り方
1、オリーブオイル、ガーリックパウダーを鍋に入れ、香りが立つまで温めます。
2、キノコ、塩胡椒を入れ、揚げない様に弱火で煮ます。
3、海老、タコを加えます。固くなるので煮込まないように注意してください。
4、味を見て足りなければ塩胡椒を振ってください。
5、お皿に盛り付けて、パセリを散らしたら完成です！
コツ・ポイント
海老、タコは火を通しすぎると固くなるのでサッと弱火で煮してください。
ダイエット中の方にもオススメです！
そして
昨日もお伝えしました通り、
本日より25日までの期間限定で エステプロラボ クリスマスセールを開催しております！
2つ以上お買い上げされますとお安くなりますので、ぜひこの機会にお買い求めくださいませ
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エステプロラボ、セール、
日時:2017年12月 2日 PM 12:54
糖質制限レシピのご紹介♪ 高野豆腐と野菜の食べるスープ
みなさま、こんにちは！
今日は昨日より10度ぐらい気温が低いそうですね
しかも夕方には雨予報
お出かけの際には傘をお忘れずに
本日は東急ストア都立大学店で特売のえのきを使用した「高野豆腐と野菜の食べるスープ」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
高野豆腐・・・・・1個（20ｇ）
しめじ・・・・・3-4本
えのき（3㎝に切る）・・・・・10本程度
白菜（長さ3㎝に切る）・・・・・1/2枚
にんじん（うすい半月切りのもの）・・・・・2枚
かまぼこ・・・・・1-2枚
卵・・・・・1個
辛子明太子・・・・・2cm程度
ゆずの皮・・・・・少々
■ 調味料 （以下、事前に混ぜておきます）
・水・・・・・200㏄
・うすくちしょうゆ ・・・・・大さじ1
・酒・・・・・小さじ1
・和風だしの素(顆粒) ・・・・・小さじ1/4
作り方
1、高野豆腐は5分程度水に浸しておき、4等分にします。
2、スープボウルに高野豆腐、きのこ、野菜、かまぼこを入れ、調味料を回しかけます。蓋をして、電子レンジ600Ｗで3分加熱します。
3、卵はいったん器に出し、黄身と白身のそれぞれに爪楊枝で2、3か所に穴をあけておきます。
4、2に卵と辛子明太子を加え、蓋をしないで、600Ｗで3分加熱します。
5、仕上げにゆずの皮をのせて完成です！
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて微調整してください。
時間がない方でも簡単に調理できますよ。
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日時:2017年11月30日 PM 12:05
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚肉のサクサク唐揚げ
みなさま、こんにちは！
今日は最高気温18度という小春日和
そして今日は11月29日！「良いお肉」の日ですね
糖質制限中でもたまにはがっつりと食べたいですよね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の豚肉を使用した「豚肉のサクサク唐揚げ」をご紹介致します
材料 （2〜3人分）
豚切り落とし(orこま切れや薄切り)・・・・・500g
塩・・・・・適量
☆酒・・・・・大2
☆昆布醤油・・・・・大1
☆あらびきガーリック(orおろしにんにく)・・・・・小2
☆生姜(すりおろす) ・・・・・小2
◎片栗粉 ・・・・・大7
◎玄米粉(or米粉や薄力粉)・・・・・大7
揚げ油 ・・・・・300cc
作り方
1、豚切り落としは1枚ずつ広げて塩を振り、☆を加えます。
2、よく揉み混ぜラップをかけ30分〜1時間ほど漬け込みます。
3、ビニール袋に◎を入れ混ぜ合わせ、1枚ずつ広げた豚肉を入れ粉をまぶしつけます。
4、フライパンに油を注いで熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れ強め中火で揚げます。
5、周りがカリッとして裏に揚げ色が付いたら裏返します。反対側もカリッと揚げたら一度取り出します。
6、この作業を繰り返して全てカリッと揚げたら、レモンを絞って完成です！付け合わせにオクラ、プチトマト、千切りキャベツなど♪
コツ・ポイント
サクサクと揚げたスナック感覚の唐揚げです！
お弁当やおつまみにも最適です
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日時:2017年11月29日 PM 01:26
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭と長ネギのグラタン
みなさま、こんにちは
早いものでもう11月最終週
クリスマスももうすぐですね
NOAGEではクリスマスツリーを飾りました
本日は東急ストア都立大学店で特売の長ネギを使用した「鮭と長ネギの和風グラタン」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
絹ごし豆腐・・・・・1丁
鮭・・・・・1切れ
長ねぎ・・・・・1/2本
きのこ類・・・・・お好みで
◎味噌・・・・・小さじ1
◎醤油・・・・・小さじ1
◎めんつゆ ・・・・・小さじ1
チーズ・・・・・少々
バター・・・・・少々
作り方
1、豆腐にキッチンペーパーを巻き、水切りをしておきます。30分～1時間、しっかり水切りしておきましょう。
2、ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。なめらかになったら、◎の調味料を入れてソースを作ります。
3、フライパンに鮭、きのこ類、長ねぎを塩コショウで炒めます。
4、グラタン皿にバターを塗り、具材とソースを入れて、チーズを乗せ、トースターで5～10分焼いたら完成です！
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日時:2017年11月27日 PM 04:15
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏むね肉のひじきハンバーグ
みなさま、こんにちは
週末もいいお天気になりましたね
そして明日は目黒シティラン
出場される会員の皆様、応援しています
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「鶏むね肉のひじきハンバーグ」をご紹介致します♪
材料
鶏胸肉・・・・・400g
乾燥ひじき・・・・・小さじ4
ネギ・・・・・4本
おろし生姜（チューブ）・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・小さじ2
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・3振り
作り方
1、乾燥ひじきは水で戻し、ネギは小口切りに切ります。
2、鶏胸肉は皮と脂は取り除き、フードプロセッサーがあればミンチにします。又は包丁で小さく切った後、まな板の上で包丁で叩きます。
3、ひじきが戻ったら軽く洗い、水を切って大きめなみじん切りぐらいの大きさに刻みます。
4、大きめなボールに鶏胸肉、ひじき、ネギ、おろし生姜、片栗粉、オリーブオイル、塩コショウを入れ、捏ねます。
5、形を整えたらフライパンで焼きます。
6、蓋をして表面の色が変わったら、蓋を取って中に火が通るまで焼いて完成です！
コツ・ポイント
お肉は粘りが出るまで包丁で叩くと形が整えやすいです
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日時:2017年11月25日 AM 11:17
糖質制限レシピのご紹介♪ 鱈の香草焼き
みなさま、こんにちは！
今日もスッキリとした晴れ間が広がって、いいお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鱈を使用した「鱈の香草焼き」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鱈・・・・・2切れ
パルメザンチーズ・・・・・大1
高野豆腐・・・・・すりおろして大2
バター・・・・・大2
醤油・・・・・大2
ガーリックパウダー（あれば）・・・・・少々
パセリ ・・・・・適量
塩、コショウ・・・・・少々
オリーブオイル ・・・・・大1
作り方
1、鱈は、塩、コショウ少々します。
2、高野豆腐すりおろして、パルメザンチーズとパセリ適量を混ぜます。
3、フライパンにオリーブオイルを引いて、鱈にまぶし、両目をこんがり焼きます。
4、そのままフライパンで醤油、バター、ガーリックパウダーでタレを作ります。
5、鱈にたっぷりタレをかけて完成です
コツ・ポイント
パン粉を使用しない香草焼きです。
糖質制限中の方だけではなく、糖尿病予防の方にもオススメです
そして！
明日は16:15～TERU先生のヨガレッスンです。
会員様1600円
ビジター様3200円
ご予約まだまだお待ちしていますので、こちらまでご連絡ください
TEL：03-3725-3888
MAIL:noage001@gmail.com
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日時:2017年11月24日 PM 12:46
糖質制限レシピのご紹介♪ 味付け蒸し鶏
みなさま、こんにちは
朝はどんよりとしたお天気でしたが、今は雨も上がって来ましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のアスパラガスを使用した「味付け蒸し鶏」をご紹介致します♪
材料 （2〜3人分）
鶏胸肉・・・・・1枚
醤油・・・・・150cc
みりん ・・・・・100cc
酒・・・・・50cc
砂糖・・・・・大3.5
にんにく（チューブ） ・・・・・2センチくらい
しょうが（チューブ） ・・・・・5センチくらい
ねぎ（青い部分）・・・・・2本分
ゆで卵・・・・・2個
パプリカ・・・・・半分
アスパラ・・・・・数本
水・・・・・100cc
酢・・・・・大さじ1/2
作り方
1、鍋に水、醤油、みりん、酒、酢、砂糖、にんにく、しょうが、ねぎの青い部分を入れて、鶏胸肉も入れて火にかけます。
2、3分ほど煮たら、胸肉を返してまた3分程煮てください。その後は蓋をして余熱で蒸します。
3、粗熱が取れたらゆで卵も入れます。
4、パプリカは2センチ幅くらいに切って、グリルにアルミホイルを敷いて焦げ目がちょっとつく程度に焼きます。アスパラは茹でます。
5、鶏肉をスライスして、それぞれ盛りつけたら完成です！
コツ・ポイント
余熱で蒸すとしっとり仕上がりますよ
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日時:2017年11月23日 PM 12:10
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚バラ大根
みなさま、こんにちは
今日も雲一つない青空
風は冷たいですが気持ちがいいですね
本日はピーコック自由が丘店で特売の大根を使用した
「圧力鍋で簡単☆豚バラ大根」をご紹介致します
材料
豚バラブロック・・・・・500g前後
大根(中サイズ)・・・・・1/2本
すりおろし生姜・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ5
和風だしのもと・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1/2前後
料理酒 ・・・・・大さじ4
甘味料（お好み）・・・・・砂糖の甘さに換算して大さじ1～2前後
作り方
1、お肉を3cm幅に切ります。大根は皮をむき、3cm幅に切ってから半分にカットします。
2、圧力鍋にお肉と大根と生姜を入れ、水をひたひたにいれて10分加熱します。
3、急冷して蓋を開け、調味料を全て入れて再び10分加熱して完成です！
コツ・ポイント
最初に加熱したお湯は捨てずにそのまま使います。
最後味見して塩加減を調整してください。
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日時:2017年11月21日 PM 01:43
糖質制限レシピのご紹介♪ 海老とココナッツのローズマリー炒め
みなさま、こんにちは
今日は午後から雨が降るようですね
お出かけの際には傘をお忘れずに
本日はいなげや目黒八雲店で特売の海老を使用した「海老とココナッツのローズマリー炒め」をご紹介致します♪
とても簡単ですが、いつもとひと味違ったおしゃれな炒め物です
是非チャレンジしてみて下さいね
材料 （２～３人分）
海老・・・・・１５尾
※塩（下味用）・・・・・少々（小さじ１/２程度）
椎茸（マッシュルームでも可）・・・・・１００g
ニンニク（みじん切り） ・・・・・小さじ１
ココナッツオイル ・・・・・小さじ１
ローズマリー ・・・・・２～３枝
岩塩・・・・・少々
レモン汁 ・・・・・小さじ１
作り方
1、海老は殻を剥き背ワタを取って下処理し、軽く塩で下味をつけておきます。
2、椎茸を炒めます。
3、椎茸に火が通ってきたらココナッツオイル、ニンニクのみじん切り、下処理した海老を加え炒めます。
4、続いてローズマリーも加え一緒に炒めます。
5、仕上げに岩塩とレモン汁で味をととのえて完成です
コツ・ポイント
椎茸はマッシュルームでも大丈夫です。
始めによく炒めてから海老を加えて下さい。
ローズマリーが無い場合は乾燥のハーブでも代用可能です！
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日時:2017年11月18日 AM 11:48
糖質制限レシピのご紹介♪ チキンとほうれん草のキッシュ
みなさま、こんにちは
今日もお天気はいいけど、風が冷たい・・・
今季一番の寒さのようです
これからどんどん寒くなってくるようですので、暖かくしてお過ごしください
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鶏むね肉を使用した「チキンとほうれん草のキッシュ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
卵・・・・・2個
生クリーム ・・・・・100g
鶏胸肉・・・・・150g
ほうれん草・・・・・1束
シュレッドチーズ・・・・・50g
パルメザンチーズ・・・・・適量
塩コショウ・・・・・適量
作り方
1、全卵、生クリーム、シュレッドチーズを混ぜ、塩コショウで味付けをします。
2、鶏胸肉をフライパンに入れ、火を通します。焼けたら1.5センチ角にカットします。
3、ほうれん草も火を通し、2センチ程度にカットします。
4、1と2を混ぜ、耐熱容器に入れ、その上にパルメザンチーズを振りかけます。
5、200度のオーブンで30分焼いて完成です！
コツ・ポイント
火が通りにくいので、1度竹串で状態を確認しながら焼いてください。
竹串に卵液がつくようなら、焼き時間の延長をしてみましょう
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日時:2017年11月17日 PM 03:38
糖質制限レシピのご紹介♪ 大豆粉のアボカドグラタン
みなさま、こんにちは！
今日もスッキリとした良いお天気ですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売のアボカドを使用した「大豆粉のアボカドグラタン」をご紹介致します♪
寒くなってくるとグラタンが食べたくなりますよね
このレシピは小麦粉の代わりに大豆粉を使用しているので、小麦粉アレルギーの方にもオススメです
材料 （4人分）
生鮭・・・・・4切れ
アボカド・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・1個
顆粒コンソメ ・・・・・小さじ2
牛乳・・・・・2カップ
大豆粉・・・・・大さじ5
ピザ用チーズ・・・・・適量
レモン汁・・・・・小さじ1
塩・・・・・適量
作り方
1、鮭は一口大に切り、全体に塩をふりしばらく置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで 丁寧にふきとります。
2、アボカドは小さめの1口大に切り、レモン汁を全体にまぶします。
3、オリーブオイルを熱し、鮭を色よく焼き いったん取り出します。
4、キッチンペーパーでフライパンを拭いて、オリーブオイルを足し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
5、しんなりしたら弱火にし、大さじ1ずつ大豆粉を加えます。そのたびに玉ねぎにまぶすように丁寧に炒めてください。
6、牛乳を2～3回にわけて加え、スプーンなどでだまをつぶすようにしながらかき混ぜます。その後に顆粒コンソメを加えます。
7、耐熱容器にアボカドを並べ、その上に鮭を乗せホワイトソースをかけます。
8、ピザ用チーズをたっぷり乗せ、220度に余熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成です！
コツ・ポイント
大豆粉や牛乳加えるときは、一気に加えるとだまになりやすいので
何度かに分けながら加えてください。
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日時:2017年11月15日 AM 11:47
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭と野菜のレモンオイル和え
みなさま、こんにちは
今日は暖かいですね
今は少し雲が出てきてしまいましたが、これから20度ぐらいまで上がるようですよ
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鮭を使用した「鮭と野菜のレモンオイル和え」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
鮭・・・・・1切
ブロッコリー・・・・・少々
プチトマト・・・・・4個
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
にんにく(チューブ) ・・・・・5mm
■ ソース
レモン汁 ・・・・・小さじ1
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
あらびき胡椒・・・・・少々
作り方
1、ブロッコリーは小さく切って洗い、レンジ600wで1分温めます。
プチトマトは半分に切り、鮭は皮と骨を取って小さく切ります。
2、オリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りがたったら野菜と鮭を中火で3分程じっくり炒めます。
3、レモンオイルを和えて完成です
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日時:2017年11月11日 AM 11:40
糖質制限レシピのご紹介♪ 椎茸の肉詰め
みなさま、こんにちは
早いものでもう金曜日
最近は一週間が早く感じます
さて、本日はオオゼキ碑文谷店で特売の椎茸を使用した「椎茸の肉詰め」をご紹介致します
椎茸とピーマンをかえても美味しいですよ
材料
椎茸・・・・・8〜10個
豚ひき肉（合挽き肉でもOK）・・・・・150g
酒・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・大さじ2/3
薄力粉・・・・・適量
◎挽肉調味料
ネギのみじん切り・・・・・大さじ2
生姜みじん切り・・・・・小さじ1/2
酒・・・・・大さじ2/3
味噌・・・・・小さじ1
塩・胡椒・・・・・少々
薄力粉・・・・・小さじ2
作り方
1、椎茸の石づきを取り、十文字飾りを入れ、肉が接着しやすいよう笠の内側に薄力粉をふっておきます。
2、挽肉と挽肉調味料を混ぜ、粘りが出るまで捏ねます。空気抜きをして、椎茸の笠に詰めます。
笠の淵から出ない様に詰めると綺麗に焼けますよ。
3、フライパンに油を熱し肉面から弱中火で3〜4分焼きます。裏返したら酒を回し入れ蓋をして3分程焼きます。
4、肉面を軽く押して弾力があれば、焼けているのでこれで完成です
コツ・ポイント
肉面を焼いている時は焦げないよう火加減を見るようにして、笠の頭側を焼く時はお酒を入れると焦げ防止になります。
蓋を少しあけて、アルコールを飛ばすようにしてください。
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日時:2017年11月10日 PM 02:31
糖質制限レシピのご紹介♪ しらたきチャプチェ
みなさま、こんにちは
今日はとても風が強い１日ですね
来週にかけて寒さが増していくようですのでお身体にはお気をつけ下さい
本日は東急ストア都立大学店で特売のピーマン&にんじんを使用した「しらたきチャプチェ」をご紹介致します♪
材料
しらたき・・・・・350g
にんじん・・・・・1/2本
ピーマン・・・・・2個
ベーコン(短いものなら)・・・・・4枚
ニラ・・・・・1/2束
【調味料】
★醤油・・・・・大さじ3
★砂糖・・・・・大さじ2
★酒・・・・・大さじ2
ごま油 ・・・・・適量
いりごま・・・・・適量
作り方
1、しらたきを下ゆでして水気をきり、適当に切っておきます。
2、にんじん・ピーマン→千切り、ベーコン→短冊切り、ニラ→ざく切りにします。
3、フライパンにごま油を入れ熱し、ベーコンを炒めてにんじんを入れます。
4、全体に油が回ったら、しらたきを入れて炒めます。
5、★の調味料を入れて煮からめます。
6、汁気が少なくなってきたらニラ・ピーマンを入れサッと炒め、いりごまをお好みでかけて完成です
コツ・ポイント
最後に、香りづけでごま油をまわしかけるとさらに美味しいですよ
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日時:2017年11月 9日 PM 04:12
糖質制限レシピのご紹介♪ 野菜たっぷり豆乳スープ
みなさま、こんにちは！
今日も青空が見えてとても気持ちが良いお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の白菜を使用した「野菜たっぷり豆乳スープ」をご紹介致します♪
材料 （５〜６人分）
【具材】
白菜・・・・・1/4コ
ニラ・・・・・１束
水菜・・・・・適量
えのき・・・・・１株
しらたき・・・・・１袋
豆腐・・・・・１丁
豚バラ薄切り・・・・・300g
【スープ】
豆乳 ・・・・・300cc前後
しょうゆ・・・・・大さじ３
日本酒(月桂冠糖質０)・・・・・大さじ１
かつおぶしまたは和風だしの素・・・・・３g
塩・・・・・適量
水・・・・・1200cc
作り方
1、お湯を沸かしながら、具材をお好みの大きさに切ります。
2、お肉を先に入れ、色が変わったら、簡単に灰汁を取ります。
3、全体的に火が通ったら、ニラと豆乳スープの材料を全て入れ、最後に塩で味を整えます。
再沸騰する直前で完成です！
コツ・ポイント
豆乳の優しい味で、野菜もお肉も魚介類もイソフラボンもとることができます。
鰹だしの他、コンソメや中華だしで味を変えても美味しいですよ
そして本日は、先日ブログでもお伝えした「抽選会」が都立大学駅前広場にて行われます♪
みなさま、是非ご参加ください
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日時:2017年11月 4日 PM 12:32
糖質制限レシピのご紹介♪ さんまの竜田揚げ
みなさま、こんにちは
早いものでもう、11月
2017年も残り2ヵ月ですね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の長ネギを使用した
「さんまの竜田揚げ」をご紹介致します
材料 （２人分）
さんま（三枚おろし）・・・・・２尾
長ネギ(みじん切り)・・・・・７～８cm位分
片栗粉 ・・・・・適量
塩・・・・・少量
しその葉・・・・・お好みで
■ たれ
にんにく(すりおろし) ・・・・・１/２片
お酢・・・・・大１
醤油・・・・・大１/2
ラカント ・・・・・小２
鶏がらスープの素・・・・・小１/２～１
ごま油 ・・・・・大１/２
作り方
1、たれを作ります。
ボウルにごま油以外の調味料を入れ、ラカントが溶けるように混ぜ合わせます。
溶けたらごま油を加えます。
2、さんまを食べやすい大きさに切ります。水気をペーパータオルで拭き、全体に軽く塩を振るります。
片栗粉をまぶして余分な粉ははらってしまいましょう。
3、フライパンに多めのサラダ油を入れ、揚げ焼きにします。
4、お好みで、しその葉やねぎなどの薬味をのせます。たれは食べるときにかけて下さい。
そして、本日は16：15から、第1回目のウォーキングレッスンが開催されます♪
当日の飛び込み参加もOKです！
まずはお電話でお問い合わせください。
NOAGEスタッフも参加しますので、後日その様子をブログにてご紹介致しますね
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日時:2017年11月 1日 AM 11:48
糖質制限レシピのご紹介♪ 満腹豆乳スープ
みなさま、こんにちは
これから明日にかけて雨が降るようですね
今日はそんな日にピッタリのレシピ
東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「満腹豆乳スープ」をご紹介致します♪
腹持ちが良いので、ダイエットや体調を崩し気味な方にも、身体の芯から温まるオススメのスープです
材料 （1人～2人分）
ベーコンスライス・・・・・2枚
ほうれん草・・・・・お好みの量
スライスチーズ・・・・・2枚
豆乳(無調整) ・・・・・300ml
塩、こしょう・・・・・適宜
醤油・・・・・お好みで
作り方
1、ベーコンを細かく切って、油をひかずに中火で炒めます。
2、色が変わってきたらほうれん草を入れて炒めます。炒めすぎると焦げるので様子を見ながら炒めてください。
3、火が通ってきたところで、塩と胡椒をふって混ぜ合わせます。
4、火を弱くしてから豆乳を入れます。煮立たせると分離するので絶対に沸騰させないでください。弱から中の間で温めましょう
5、温めつつ、スライスチーズをちぎって入れます。
6、スープが軽くトロっとしたら、最後に塩とお好みで醤油を少し入れて完成です！
コツ・ポイント
チーズを1〜2枚増やしたら、クリームパスタにできます
豆乳が苦手な方でも大丈夫です！
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日時:2017年10月28日 PM 12:19
糖質制限レシピのご紹介♪ レタス焼売
みなさま、こんにちは
今日も過ごしやすいお天気ですね
明日からまたお天気が崩れるようですので、体調管理にはお気をつけ下さい
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のほたてを使用した「レタス焼売」をご紹介致します♪
焼売の皮をレタスで代用
低糖質でダイエット中の方にもオススメです！
材料 （約12個分）
豚挽き肉・・・・・150g
長ねぎ・・・・・30g
竹の子・・・・・30g
ほたて・・・・・50g
生姜 ・・・・・10g
水・・・・・大さじ2
胡麻油 ・・・・・小さじ1
オイスターソース ・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
レタス・・・・・4枚
作り方
1、レタスはさっと茹でて、一枚を縦に３等分にしておきます。長ねぎ、竹の子、生姜はみじん切りにします。
2、ボウルにレタス以外の材料を全て入れて、粘りが出るまでよくこねます。※繋ぎを壊さないたように、一方向に混ぜて下さい。
3、12等分にして、レタスで包みます。
4、芯のほうにタネを置き、下になる方を折り込んでくるくると巻きます。
5、巻けたら、オーブンシートを敷いたお皿の上に並べます。
6、上から濡らしたキッチンペーパーをかけて、ラップをしたら、600Wで6分加熱して完成です！
7、蒸し器がある方は、蒸し器で蒸しあげて下さい
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日時:2017年10月27日 PM 02:16
糖質制限レシピのご紹介♪ 大豆粉とかぼちゃのニョッキ
みなさま、こんにちは
気持ちの良いお天気が続いていますね
本日は東急ストア都立大学店で特売のかぼちゃを使用した
「大豆粉とかぼちゃのニョッキ」をご紹介致します
小麦粉よりも低糖質な大豆粉を使うことでヘルシーなニョッキに仕上がりますよ
材料 （2人前）
★大豆粉・・・・・75g
★薄力粉・・・・・75g
★卵黄 ・・・・・1/2個
★食塩 ・・・・・小さじ1/2
かぼちゃ・・・・・正味150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・・・大さじ山盛り1
生クリーム ・・・・・100ml
マッシュルーム・・・・・4個
パルメザンチーズ・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・適量
打ち粉・・・・・適量
食塩 ・・・・・少々
作り方
1、マッシュルームは5mm厚さの薄切りにします。
2、かぼちゃはたねとワタを除き、皮をむいて3cm角に切ります。蒸気のあがった蒸し器に入れて柔らかくなるまで7～8分蒸します。
3、＜2＞のかぼちゃをボウルに入れて、熱いうちにめん棒などで潰し、【★】を加え、なめらかになるまでしっかりと練ります。
4、耳たぶくらいの柔らかさになったらひとまとめにします。
5、＜4＞を2等分にし、打ち粉をしたまな板の上にのせてそれぞれを直径2cmの棒状に伸ばしたら、包丁で2cm長さに切ります。
6、＜5＞を、湯1Lに対し小さじ2程度の塩を加えた熱湯で3分ほど茹でます。
7、浮いてきたものから取り出し、水にくぐらせてから、ざるにあげます。この時の茹で汁は50mlとっておいてください。
8、フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎのみじん切りを中火で炒め、透き通ってきたらマッシュルームを加えて炒めます。
9、続けて生クリームと茹で汁を加え、ふつふつと煮立ってきたら、＜7＞を加えて少し煮詰めながらニョッキとなじませます。
10、塩で味を調え、器に盛り、パルメザンチーズを振ったら完成です
コツ・ポイント
かぼちゃは熱いうちに潰し、粉としっかり混ぜ合わせ、よくこねてください。
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日時:2017年10月26日 PM 01:01
糖質制限レシピのご紹介♪鱈と人参の水炊き♪♪
みなさま、こんばんわ
まだ曇り空が続いていますが、
連日の雨と、台風も過ぎてようやく落ち着きましたね
今日はピーコック自由が丘店で特売の白タラを使った、
調味料をあまり使わず、昆布と、椎茸の良い香りのするレシピ、
「鱈と人参の水炊き」をご紹介いたします
＜ 材料 （2人分） ＞
鱈・・・1切
人参・・・1/2本
豆腐・・・1/2丁
銀杏・・・6粒
ほうれん草・・・3株
昆布・・・2枚
椎茸・・・2枚
＜ 作り方 ＞
1 鱈は、塩水でそっと洗い、骨を取り除きます。
食べ易い大きさに切ってください。
2 人参は、皮を剥いて薄切りにします。
型抜きすると、楽しいです♪
3 銀杏は、殼を剥き、煮て渋皮を剥いておきます。
4 ほうれん草は、熱湯で湯がいて、水に放ちアク抜きします。
絞って、食べ易く切ります。
5 椎茸は、食べ易く切ります。
（繊維にそって手で割くと、食べ易くなるみたいです。）
6 鍋に水を入れ、昆布を敷きます。
人参と椎茸を入れ、3分程煮ます。
次に、鱈と食べ易く切った豆腐をそっと入れ、
弱火で3〜5分。
7 鱈の色が変わり、火が通ったら、火を止めます。
鍋に、銀杏と、ほうれん草を入れて3分程。
温まれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
鱈を洗う時以外、調味料を使っていません。
お好みで、鱈の下ごしらえの時に、塩を少々ふって下さい。
お好きな調味料でどうぞ♪
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日時:2017年10月24日 PM 03:18
糖質制限レシピのご紹介♪ たけのこの甘辛から揚げ
みなさま、こんにちは！
週末は台風が近づいているようですね
台風が過ぎれば少しだけ過ごしやすいお天気になるようです
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売のタケノコを使用した「タケノコの甘辛から揚げ」をご紹介致します♪
これだけでメインにもなりますので、是非お試しください
材料
たけのこ水煮・・・・・300g
■下味
醤油・・・・・大さじ2
甘味料・・・・・大さじ1.5
料理酒 ・・・・・大さじ1
すりおろし生姜・・・・・少々
■衣は、下味の段階で下記材料をを混ぜ合わせます
おからパウダー ・・・・・大さじ2
グルテン粉・・・・・大さじ1.5
卵・・・・・1個
作り方
1、たけのこに下味をつけ、10分ほど置きます。衣はここで粉類と卵も混ぜ合わせておきます。
2、下味をつけたたけのこに衣をまぶします。
3、かりっと狐色になるまで揚げれば完成です！
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日時:2017年10月21日 AM 10:57
糖質制限レシピのご紹介♪ ピーマンチーズの肉巻き
みなさま、こんにちは
今日は久しぶりに晴れましたね
夕方からまた曇ってしまうようですが・・・
本日はいなげや目黒八雲店で特売のピーマンを使用した「ピーマンチーズの肉巻き」をご紹介致します♪
材料
ピーマン・・・・・お好きなだけ
とろけるチーズ・・・・・適量
豚肉（巻けるもの）・・・・・必要なだけ
塩コショウ・・・・・適量
作り方
1、ピーマンのヘタと種をとり、縦半分にカットし、その半分のピーマンの中にチーズをたっぷり入れます。
2、1のものにお肉で巻いていきます。お肉の長さが足りなかったら、もう1枚追加してください。
3、油を熱したフライパンでお肉の巻き終わりの部分を、下向きに置きひっくり返しながら全体のお肉の色が変わるまで炒めます。
4、お好みで塩コショウ（焼き肉のタレでも可）で味付けをし、蓋をしてピーマンが少ししんなりしてきたら完成です！
コツ・ポイント
お肉は豚バラ、豚ロースなど薄くて巻きやすいお肉を使ってください
味付けは一番ヘルシーになら塩コショウ、タレを絡めたい場合は焼き肉のタレなどお好みのタレで絡めてください。
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日時:2017年10月18日 AM 11:14
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳とおからの具沢山シチュー
みなさま、こんにちは
一気に気温が下がって体調など崩されていませんか?
こんな寒い日には体の芯から暖かくなるようなお料理を食べたいですよね
本日はこんな日にとっておきのレシピ
いなげや目黒八雲店で特売の白菜を使用した「豆乳とおからの具沢山シチュー」をご紹介致します♪
材料 （約4〜5皿分）
豆乳・・・・・約600ml
おからパウダー ・・・・・約大さじ3
クリームチーズ・・・・・約30g
鶏胸肉・・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・1個
人参・・・・・1/2個
白菜・・・・・4〜5枚
バター・・・・・大さじ1程度
オリーブオイル(なくても可) ・・・・・大さじ1
ココナッツオイル(なくても可) ・・・・・大さじ1
コンソメ ・・・・・大さじ1
ピーナッツバター(お好み)・・・・・大さじ1
シーチキン(ノンオイル)・・・・・1缶
クリームコーン(お好み)・・・・・1缶
塩こしょう・・・・・適量
作り方
1、入れる具材をお好みの大きさに切ります。
2、バター、オリーブオイル、ココナッツオイルを鍋で熱し、玉ねぎを炒めます。
3、玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏胸肉、シーチキンを入れ炒めます。
4、鶏胸肉に火が通ってきたら、その他の具材を入れ炒め合わせます。
5、すべての具材に火が通ったら弱火にし、豆乳、おからパウダー、コンソメ、クリームコーンを入れ、よく混ぜて煮込みます。
6、沸騰してきたらクリームチーズ、ピーナッツバターを加え、さらに15〜20分ほど弱火で煮込みます。
7、最後に塩こしょうで味を調整し、完成です。
コツ・ポイント
とにかく鶏胸肉、シーチキンでたんぱく質がしっかりとれます。豆乳、おからも意外と高たんぱくなのもポイントです。
糖質をさらに抑えたい方は、コーンは入れずに、玉ねぎ、人参などの糖質の高めな野菜を他の野菜に置き換えても良いです。
ピーナッツバターを入れるとコクが出て美味しいですが、こちらもお好みで調整してください。
ブロッコリー、ほうれん草などを入れても美味しいですよ。
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日時:2017年10月14日 AM 11:32
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆腐クリームグラタン
みなさま、おはようございます
昨日まで暑かったとは思えないくらい一気に気温が下がりましたね
朝、出勤する時思った以上に寒くて驚きました
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のむきえびを使用した「豆腐クリームグラタン」をご紹介致します♪
小麦粉不使用で一皿糖質10ｇ以下のレシピです
材料 （2皿分）
絹ごし豆腐一丁・・・・・260g
★冷凍むき海老・・・・・200g
★玉ねぎみじん切り・・・・・100g
★しめじみじん切り・・・・・100g
バター・・・・・20g
生クリーム・・・・・50g
白ワイン・・・・・20g
コンソメ・・・・・適量
塩コショウ・・・・・適量
乾煎りしたらパン粉・・・・・5g
ピザ用チーズ・・・・・適量
粉チーズ ・・・・・適量
作り方
1、★をバターと塩コショウで炒めて白ワイン、生クリーム、コンソメの順で入れて煮込みます。その後に豆腐クリームを入れて混ぜます。
2、混ぜた後はグツグツ煮込まないようにしてください。煮込み過ぎると分離してしまいます。
3、味が整ったらグラタン皿に移しとろけるチーズ、粉チーズ、パン粉をまぶします。
4、オーブンで焼き目をつけて完成です。
コツ・ポイント
◎乾煎りしたパン粉を使う事で早く仕上がります。
◎あまり加熱しすぎると豆腐クリームが分離してポロポロした食感になります。
混ぜ込む時や焼き目をつける時はご注意下さい。
◎ソースの粘度はお水で調整して下さい。
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日時:2017年10月13日 AM 10:40
糖質制限レシピのご紹介♪ ほうれん草とチキンのバターソテー
みなさま、こんにちは
今日はまたむしむしと夏が戻ってきたような暑さですね
明日からは雨予報
だそうです
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した
「ほうれん草とチキンのバターソテー」をご紹介致します
材料
サラダチキン・・・・・ 1個
ほうれん草・・・・・1/2房
人参・・・・・お好み
バター・・・・・5g
オリーブオイル ・・・・・小さじ2
作り方
1、サラダチキンはお好みの形に切ります。
2、人参は千切りにします。ほうれん草は根元を切り落として、適当な長さにざく切りします。
3、フライパンにオリーブオイルを熱したら人参とほうれん草を炒め、火が通ってしなったらチキンを投入し、軽く炒めます。
4、お皿に盛る前に、バターを入れます。溶けて全体に馴染んだら盛りつけて完成です
コツ・ポイント
バターは具材に火が通った最後に加え溶かすことで風味が出て美味しくなります。
サラダチキンに味が付いているので、特に味付けはしなくても大丈夫です！
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日時:2017年10月12日 PM 01:39
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚ヒレ肉のピカタ
みなさま、こんばんわ
今日は暖かい一日でしたね
気温の変化で体調を崩さないようにお気をつけ下さい
今日はピーコック自由が丘店で特売の豚ヒレ肉を使ったレシピ
「豚ヒレ肉のピカタ」をご紹介いたします
【材料 （２人分）】
・豚ヒレ肉・・・200gくらい
・卵・・・１個
・塩、ブラックペッパー・・・適量
・パルメザンチーズ・・・大さじ１
・乾燥ハーブ・・・適量
・オリーブオイル ・・・大さじ１
【作り方】
1 豚ヒレ肉を1cm巾位に切り、切り口を上にして並べ、ラップをかけて上から麺棒で叩き薄くします。
2 ラップをはがし、両面に塩、ブラックペッパー、乾燥ハーブを振ります。
3 卵を溶き、パルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜます。
4 フライパンにオリーブオイルを熱し、２を３の卵液にくぐらせて焼きます。こんがり焼き色が付いたら裏返します。
5 残った卵液を回しかけ、こんがり焼き色が付くまで焼きます。
コツ・ポイント
小麦粉を使わないことで糖質を押さえた「ピカタ風」です。
卵液が絡みにくいので最後に余った分を入れていますが残っていなければそのまま焼いて下さい。
ハーブはタイム、ローズマリー、バジルなどお好みで。
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日時:2017年10月10日 PM 05:51
糖質制限レシピのご紹介♪ ナスとトマトのチーズ焼き
みなさま、こんにちは
3連休最終日
みなさまはどこかお出かけされましたか
本日は東急ストア都立大学店で特売のナスを使用した「ナスとトマトのチーズ焼き」をご紹介致します♪
材料 （1人前）
ナス・・・・・1/2
トマト・・・・・1/2
ピザ用チーズ・・・・・40g
オリーブオイル・・・・・適量
作り方
1、オーブンを250°に予熱し、ナスをお好きなサイズに切ります。
2、トマトは乱切りに切ります。
3、フライパンに薄くオリーブオイルをひいて熱し、ナスに焼き色をつけます。
4、耐熱皿に焼いたナスとトマトを適当に並べます。
5、チーズをかけてオーブンへ入れます。250°で焼きます。
6、焼き色がついたら完成です！
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日時:2017年10月 9日 AM 11:35
糖質制限レシピのご紹介♪ ほっこり煮物
みなさま、こんにちは
昨夜からの雨もやんで、太陽が少しずつ見えてきましたね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の里芋を使用した「ほっこり煮物」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
里芋(大)・・・・・2個(200g)
人参・・・・・2/3本
椎茸・・・・・6個
厚揚げ・・・・・1枚
だし汁 ・・・・・1カップ
★酒・・・・・大1
★みりん ・・・・・大1.5
★三温糖 ・・・・・小1
減塩醤油・・・・・大2
作り方
1、里芋・人参は皮を剥き、小さめの乱切りにします。
椎茸は1/4に切り、椎茸の軸は縦半分に切っていきます。
2、厚揚げは油抜きし、12等分くらいに切ります。
3、だし汁と1・2を鍋に入れ、野菜に火が通るまで落し蓋をして煮ます。
その後、★を入れて落し蓋をして5分煮ます。
4、最後に減塩醤油を入れ、少し煮詰めながら2分ほど煮たら完成です！
お好みでカイワレや絹さや等を飾って下さい。
コツ・ポイント
具材は小さめに切った方が、食べる時満足感があります。
椎茸の軸を入れると香りが出て美味しいです
減塩中の方も安心して召し上がれます。
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日時:2017年10月 7日 AM 11:18
糖質制限レシピのご紹介♪ ごま衣のまぐろカツレツ
みなさま、こんにちは！
今日の夜から明日にかけて雨のようです
雨が降ると気温が下がりますので暖かくしてお過ごしください
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のまぐろを使用した「ごま衣のまぐろカツレツ」をご紹介致します♪
材料 （1さく分）
マグロ・・・・・1さく
■ 衣
青のり・・・・・大さじ1
黒ごま・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・大さじ1
■ タレ
ダシ醤油・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・・小さじ1
酒・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1と1/2
水・・・・・大さじ1
■ 炒め用
ごま油 ・・・・・大さじ1〜
ニンニク・・・・・2片
作り方
1、タレ調味料はあらかじめボウルに合わせます。
青のり、黒ごま、白ごまをバットに入れ、 よく混ぜます。これが衣になります。
2、 マグロはペーパーナプキンなどで水気を吹き、 衣が満遍なく付くように、ぎゅっぎゅっと押し付けながら全面に衣をつけていきます。
3、フライパンに潰したニンニクとごま油を入れ、ニンニクがキツネ色になるまで弱火で熱します。
4、ニンニクは取り出し、しっかり衣を付けたマグロを入れて中火で焼きます。※衣が剥がれやすいので注意してください。
5、全面各30秒〜1分程度、表面に火が通る程度焼きます。
6、表面が焼けたマグロを取り出し、空いたフライパンに合わせておいたタレとニンニクを戻し、ひと煮立ちさせます。
7、マグロは1〜1.5cm巾に切り、盛付け、タレをかけて完成です！ベビーリーフなどお好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください
コツ・ポイント
マグロの水気をしっかり拭いてください。水気があると衣が付きにくいです。
衣が剥がれやすいので、焼き付ける際には素手かトングで優しく動かしてください。
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日時:2017年10月 6日 PM 03:12
糖質制限レシピのご紹介♪ 韓国風スープ
みなさま、こんにちは！
今日も寒いですね
明日明後日は雨の予報です
体調を崩さないようにお気をつけ下さい
本日は東急ストア都立大学店で特売の鶏むね肉を使用した「韓国風スープ」をご紹介致します♪
今日みたいな寒い日はピリッと辛い韓国風スープで温まりましょう
材料
鶏むね肉・・・・・200ｇ
ねぎ(小口切り)・・・・・1/2本
きくらげ・・・・・3枚
卵(全卵)・・・・・1個
一味唐辛子 ・・・・・少々
ごま・・・・・少々
しょうがチューブ ・・・・・少々
にんにくチューブ ・・・・・少々
コチュジャン ・・・・・少々
ごま油 ・・・・・少々
作り方
1、お鍋で湯を沸騰させ、先に薄めの塩加減で味付けをします。
2、開いておいた鶏むね肉を塩湯にいれて、再度沸騰したら火を止めます。
3、30分置きます。この間にネギを切り、たまごを溶いておきます。
4、むね肉を取り出して、食べやすい大きさに切ります。煮出し汁にねぎ、きくらげ、一味唐辛子を入れます。
5、きくらげが戻ったら、むね肉とたまごをいれます。再度火をつけて固まるまでかきまぜない&動かさないようにします。
6、たまごが固まったら軽く混ぜて、味見をします。薄ければ塩を足してください。
7、器に盛って、しょうが、にんにく、コチュジャン、ごま、ごま油をお好みでのせたら完成です！
コツ・ポイント
鶏むね肉は低温調理なので、大きさによって中がまだ火通ってない場合もあります。
なので、たまご入れてから煮る時間を調整してください。
コチュジャンは砂糖が入っているので少なめに調節してください。
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年10月 5日 AM 09:21
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚肉のマスタードクリーム煮
みなさま、こんにちは！
いきなり寒くなってきましたね
朝起きて布団から出られませんでした・・・
本日はいなげや目黒八雲店で特売のアスパラを使用した「豚肉のマスタードクリーム煮 」をご紹介致します♪
いつもの野菜炒めに一味足しておしゃれなクリーム煮にしてみました
材料 （2人分）
豚肉・・・・・300g
きのこ類・・・・・適宜
アスパラ・・・・・適宜
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1
片栗粉 ・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ2
生クリーム ・・・・・1/2パック
粒マスタード・・・・・小さじ2
作り方
1、豚肉に塩コショウをして、お酒と片栗粉をつけます。
2、アスパラを下ゆでしておきます。
3、豚肉の表面を焼いて、一度取り出します。
4、きのこ類を炒めて、豚肉を戻し、水を加えて蓋をして蒸し煮にします。
5、水分を飛ばして、火が通ったら、生クリームを入れて少し煮詰めます。
6、マスタードを加えて、塩コショウで味を整えます。
7、お皿に取り分けて、アスパラを飾ったら完成です！
コツ・ポイント
きのこは、エリンギ、しめじ、マッシュルームが合います。
アスパラの代わりにブロッコリーでも美味しいです。
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年10月 4日 AM 10:34
糖質制限レシピのご紹介♪おからかぼちゃスコップコロッケ
みなさんこんばんわ
本日は、ピーコック自由が丘店で特売のかぼちゃを使った糖質制限レシピをご紹介いたします
ときどき食べたくなるかぼちゃですが、
元々糖質が多めなので、レシピを工夫して食べたいですよね！今日のレシピは、”おからかぼちゃスコップコロッケ”です☆
★材料 （グラタン皿２個分）
生おから １００ｇ
かぼちゃ(種を取って皮はつけたままのもの) １００ｇ
水(かぼちゃ用) 大さじ１
薄切り肉(豚、牛)やミンチ(合挽き、豚、牛)などお好みの肉 ５０ｇ
玉ねぎ ５０ｇ
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
■ 味付け
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 小さじ１
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/4
水 大さじ４位
■ 仕上げ用
パン粉 大さじ４
サラダ油(※オーブントースターで焼く場合） 大さじ１
<作り方>
1 かぼちゃは、皮の部分が1cm角くらいになるように切り、
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れます。
2 １に水大さじ１を加えてラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分位加熱します。
3 ２を、フォークの背やマッシャーなどを使ってつぶします。
（※皮の部分は、形が残っていても大丈夫です。）
4 フライパンを熱し、サラダ油を入れてから肉(薄切り肉を使う場合は細かく切る)
とみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
5 ４の肉の色が変わってきたら、味付けの調味料を加えて炒めます。
6 ５に、生おからと３のかぼちゃを加えます。
7 ６に、水をまず60cc入れて混ぜながら様子を見て、お好みの食感になるように水をたして混ぜます。
8 別のフライパンにパン粉を入れ、火にかけます。
9 ８のフライパンの中のパン粉をへらなどで混ぜ、
焦げすぎないように気を付けながらキツネ色になるまで加熱します。
10 ７を、2つのグラタン皿などの耐熱容器に分けて入れます。
11 10の上に、９のパン粉を振りかけます。
12 11のパン粉に、まんべんなくサラダ油をかけ、オーブントースターに入れて焼きます。
コツ・ポイント
使うかぼちゃの分量は、お好みに合わせて調節してください！
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年10月 3日 PM 04:23
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉＆サワークリームのグリル
みなさま、こんにちは
10月に入り、過ごしやすい日が続いていますね
本日は東急ストア都立大学店で特売のえりんぎを使用した「鶏肉＆サワークリームのグリル 」をご紹介致します♪
材料 （1皿分）
鶏もも肉（むね肉でも可）・・・・・約300g
玉ねぎ・・・・・1/2
エリンギ・・・・・ひとつかみ
サワークリーム ・・・・・50g
シュレッドチーズ（とけるチーズ）・・・・・好きなだけ
塩・・・・・ひとつまみを5回
オリーブオイル ・・・・・適当
マジックソルト等・・・・・適当
作り方
1、鶏肉を食べやすいサイズに切って、塩を振ります。
2、グリルプレートにオリーブオイルをよく広げ、そこにスライスした玉ねぎ半分を敷きつめます。
3、鶏肉を皮を上にして並べ、グリルに投入します。強火で約4分焼きます。
4、鶏肉の火の入り具合を確認しつつ、スライスした残りの玉ねぎとエリンギを散らせます。上下強火で約3分焼きます。
5、サワークリームを塗り広げます。サワークリームが固くて塗りづらいときは材料から出た水分で軽く溶かしながら伸ばすといいですよ。
6、チーズを散らして、オリーブオイルをかけてたら強火で3分焼きます。
7、マジックソルト等のハーブソルトを軽くかけたら完成です！
コツ・ポイント
材料を切っている間にグリルを温めて置けると良いです。
サワークリームがなくても鶏肉にしっかり下味がついていれば、チーズだけでも充分美味しいです
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年10月 2日 PM 02:43
糖質制限レシピのご紹介♪ あさりの豆乳スープ
みなさま、こんにちは
気温も低くなってきましたので、体調にはお気をつけ下さい
本日はいなげや目黒八雲店で特売のあさりを使用した「あさりの豆乳スープ」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
あさり・・・・・2パック
豆乳 ・・・・・1ℓ
コンソメ ・・・・・大スプーン2杯
塩、こしょう・・・・・適量
ねぎ・ゴマ・ワカメ・・・・・適量
水・・・・・あさりが浸る程度
作り方
1、あさりは砂出しをして、貝殻の汚れを洗い流します。そして、鍋に水とあさりを入れます。
2、出汁がでるように、中火で煮立たせます。
3、煮立たって来たら、灰汁取りをします。
4、灰汁取りをしたら、コンソメを加え、豆乳も入れます。
5、豆乳は煮立たせずにワカメを加えて、火を止めます。
6、味見をして、塩、こしょうで 好みの味に仕上げたら完成です！
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月30日 PM 12:20
糖質制限レシピのご紹介♪ カレー風味おからコロッケ
みなさま、こんばんは
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のしいたけを使用した「カレー風味おからコロッケ」をご紹介致します♪
材料 （4人分）
おから・・・・・250ｇ
合びきor豚ひきor鶏ひき肉・・・・・200ｇ
長ネギ・・・・・1本
しいたけ・・・・・3個
醤油・・・・・大さじ1.5
カレー粉 ・・・・・小さじ2
水・・・・・100～150ｇ
塩コショウ・・・・・少々
小麦粉、卵、パン粉・・・・・適宜
作り方
1、長ねぎとしいたけをみじん切りにし、ひき肉と炒めます。
2、そこにおからを加え、少しずつ水を入れます。
3、ポテトコロッケくらいの固さになったら、醤油、カレー粉、塩コショウを混ぜ合わせます。
4、好きな形に成形し、小麦粉、卵、パン粉を付け、170度に熱した油で揚げたら完成です。
コツ・ポイント
ポテトコロッケくらいの固さにするのがポイントです。
揚げる前から中には火が通っているので、揚げ時間を気にせず、カラッと揚げてください。
簡単で美味しく仕上がります。
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月29日 PM 04:58
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドグラタン
みなさま、こんばんは
強い雨が降って来ましたが、だんだんと涼しくなってきましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売のアボカドとしらすを使用した「アボカドグラタン」をご紹介致します♪
材料 （1人分）
アボカド・・・・・1/2個
明太子・・・・・10〜15g
シラス・・・・・5g
マヨネーズ・・・・・少量
ピザ用チーズ・・・・・お好きなだけ
ブラックペッパー・・・・・お好みで
作り方
1、アボカド1/2を薄くスライスします。
2、グラタン皿に乗せて、マヨネーズで和えた明太子、シラス、ピザ用チーズを乗せます。
3、200度のオーブンで20分焼きたら出来上がりです。
4、お好みでブラックペッパーを振りかけても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
明太子やシラスは塩分が多いので量はお好みで調整して下さい。
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月28日 PM 06:33
糖質制限レシピのご紹介♪ こんにゃくと野菜のオーブン焼き
みなさま、こんにちは！
とってもいいお天気ですね
本日はピーコック自由が丘店で特売のピーマンを使用した「こんにゃくと野菜のオーブン焼き」をご紹介致します♪
材料 （2人前）
こんにゃく・・・・・1個
トマト・・・・・1個
アボカド・・・・・1個
ピーマン・・・・・1個
チーズ・・・・・スライスなら2枚ぐらい
ケチャップ・・・・・大さじ2〜5杯
作り方
1、こんにゃくを短冊状に切ります。トマト半分とケチャップを少し煮て、味を染み込ませます。
2、耐熱皿に入れ、チーズ、ピーマン、アボカド、そして残りのトマト半分をスライスしてのせます。
3、オーブンで焦げ目がついたら完成です！
コツ・ポイント
時間がない時でも簡単に作れます。
パスタや小麦粉を使わない代わりにこんにゃくで代用すると、食べごたえもあり満腹感もあります
ダイエット中にもオススメです
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月26日 AM 11:54
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉と白菜のクリーム煮
みなさん、こんにちは
少し肌寒い1日になりそうですね
本日はピーコック自由が丘店で特売の白菜を使用した「鶏肉と白菜のクリーム煮」をご紹介致します
小麦粉を使っていないグルテンフリーのクリーム煮なので糖質制限中やダイエット中にも美味しくお召し上がりいただけます
材料 （4人分）
鶏もも肉・・・・・1枚
白菜・・・・・1/3本
玉ねぎ・・・・・1個
スナックえんどう・・・・・8本
にんにく ・・・・・1片
おからパウダー ・・・・・大さじ2
バター・・・・・大さじ2
コンソメ・・・・・4g
豆乳・・・・・500ml
パルメザンチーズ・・・・・大さじ2
塩・・・・・適量
胡椒・・・・・適量
カイワレ大根・・・・・適量
作り方
1、鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をまぶします。白菜はザク切り、玉ねぎとにんにくはは薄切りにします。
2、鍋にバター半量入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら鶏肉を皮から入れ、両面きつね色に焼き色がつくまで焼きます。
3、玉ねぎを加えて炒めしんなりしてきたら、残りのバターを入れて白菜、スナックえんどうを炒めます。
4、おからパウダーをふりかけ全体になじませるように炒めたら、豆乳とコンソメを入れて5分煮ます。
5、パルメザンチーズを加えてかきまぜ、塩胡椒で味を調え、器に盛りお好みでカイワレをのせたら完成です。
コツ・ポイント
小麦粉の代わりにおからパウダーを使うことでグルテンフリーになります。
とろみが足りなく感じたら、水溶き片栗粉を大さじ1杯分足して下さい。
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酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月23日 AM 10:46
糖質制限レシピのご紹介♪ キノコソースのブリソテー
みなさま、こんにちは
雨が降ったり止んだり・・・
よくわからないお天気ですね
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のブリを使用した
「キノコソースのブリソテー」をご紹介致します
材料 （４人分）
ブリ・・・・・４切れ
しめじ・・・・・１００g
ニンニク ・・・・・１かけ
生姜 ・・・・・５g
ネギ・・・・・お好み
胡麻油 ・・・・・小さじ１
赤ワイン・・・・・大さじ１
レモン汁・・・・・大さじ１
岩塩・・・・・少々
作り方
1、ブリは食べやすいようカットし、全体に塩（分量外）を少々振っておきます。出てきた水分はしっかりふき取っておきましょう。
2、フライパンに胡麻油と粗みじん切りにしたニンニク、生姜を入れ、香りが出るよう炒めます。ネギは小口切りにしておきます。
3、続いてほぐしたシメジを加え炒めたら軽く岩塩で味付けしておき、一度お皿に取り出します。
4、同じフライパンで1のブリを両面こんがり焼きます。
5、赤ワイン、レモン汁を加え、岩塩少々で味つけをします。
6、ブリに火が通ったら、炒めておいたしめじを戻し、全体を合わせて炒めます。
7、ブリをお皿に盛り付け、その上にニンニク風味のきのこをたっぷりのせたら、完成です
コツ・ポイント
ニンニクと生姜の香りをきかせて糖質オフに仕上げます。キノコはしっかり炒めると美味しいです
ブリは始めにかるく塩をし、出てきた水分は臭みなのでしっかりふき取ってから調理して下さいね
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日時:2017年9月22日 PM 01:52
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉と豆腐の野菜炒め
みなさま、こんばんは
日が落ちると涼しい季節になりましたね
本日は東急ストア都立大学店で特売の小松菜を使用した「鶏肉と豆腐の野菜炒め」をご紹介致します♪
材料 （2人分）
鶏もも肉・・・・・200g
木綿豆腐・・・・・200g
小松菜・・・・・1/2袋
しょうゆ、酒・・・・・各小さじ1
■ （鶏肉の下味）
もやし・・・・・1/2袋
■ 【合わせ調味料】
◆しょうゆ・・・・・大さじ1.5
◆ラカントS ・・・・・大さじ1
◆ニンニクすりおろし・・・・・小さじ1
◆ラー油・・・・・小さじ1
◆酒・・・・・大さじ1
作り方
1、鶏肉は一口大に切って下味をよく揉みこんでおきます。木綿豆腐は水気を切っておきましょう。
2、フライパンを熱し、オリーブオイルをひきます。軽く水気をふきとって皮面からこんがり焼き、豆腐もちぎりながら加えます。
3、お豆腐に軽く焼き目がついたら野菜を加え強火で軽く炒め、合わせ調味料を回し入れてざっと炒めて完成です♪
コツ・ポイント
弱火で炒めると水が出て、仕上がりが水っぽくなってしまいますので注意して下さいね
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日時:2017年9月21日 PM 06:19
糖質制限レシピのご紹介♪ サワークリームストロガノフ
みなさま、こんにちは
やっと過ごしやすい気候になって来ましたね
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏むね肉を使用した「サワークリームストロガノフ」をご紹介致します
材料 （4人分）
鶏むね肉・・・・・300g
塩（鶏肉の下味用）・・・・・ひとつまみを5回
小麦粉（鶏肉の下ごしらえ用）・・・・・大さじ2
オリーブオイル（鶏肉の下ごしらえ用） ・・・・・大さじ1
バター・・・・・20g
お好きなキノコ類・・・・・3つかみ
サワークリーム ・・・・・70g
イタリアンパセリ ・・・・・適量
作り方
1、鶏肉を食べやすい大きさに切って塩を降ります。
2、小麦粉とオリーブオイルをまぶして揉みます。
3、鍋にバター10gを入れて火をつけます。
4、バターが溶けて広がったら鶏肉を入れて焼きます。
5、少し焼き目がついたら裏返して火を通します。
6、肉を一旦取り出します。残りのバター10gを入れます。
7、きのこ類を入れて炒めます。塩を少しふって味をつけます。
8、サワークリームを入れて混ぜます。きのこの水分で溶かすように伸ばします。
9、サワークリームがまんべんなく広がったら鶏肉を戻し入れて混ぜます。
10、皿に盛り付けて、仕上げにイタリアンパセリを振りかけて完成です☆
コツ・ポイント
サワークリームは火を入れると酸味がなくなってしまうのでサッと温めて混ぜる程度がオススメです！
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日時:2017年9月20日 AM 10:56
糖質制限レシピのご紹介♪ バジルトマトチーズ包み焼き
みなさま、こんばんは
今日は、気持ちの良いカラッとしたお天気でしたね
今日はバジル、トマト、チーズという鉄板の組み合わせを使った、糖質制限レシピのご紹介致します
材料
-
豚ロース肉(6枚)
-
トマト(1～2個)
-
とろけるチーズ(適量)
-
バジルの葉(6枚)
-
塩コショウ(適量)
作り方
1 トマトは横に1cm弱くらいでスライスをし、バジルは葉っぱだけにちぎっておきます。
2 豚肉の端にトマト、バジル、チーズの順で乗せて豚肉で包みます。
3 塩コショウをしてフライパンで両面焼いたら完成！
ポイント
◎フライパンにクッキングシートを引いてから焼くと洗い物も楽に、チーズも良い感じに固まります
◎バジルの生の葉っぱが無ければ、乾燥バジルで代用してもOKです。
◎バジルを紫蘇に変えると、和風な味になってそれもまた美味しいですよ
チーズとバジルトマトとの組み合わせですので、ワインにも合いますね
ただし、白ワインは糖質が若干高めなので、甘くない赤ワインにしておくとＧＯＯＤです
トマトの旨み、甘味と、バジルの香り、そしてチーズの塩味があるので、塩コショウは少々ＯＫです
本当に焼くだけなのに美味しいので、試してみてください
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素
酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、糖質制限レシピ
日時:2017年9月19日 PM 08:05
糖質制限レシピのご紹介♪ 薄焼き卵のラップサンド
みなさま、こんにちは
夜中の台風すごかったですね
寒暖差が激しいので、お身体にはお気をつけ下さい
本日は、東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「薄焼き卵のラップサンド」をご紹介致します♪
材料 （4個分 切り分けると8個 ）
卵・・・・・6個
