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糖質制限レシピのご紹介♪まいたけとしらたきの甘辛炒め

みなさまこんにちはrain

雨風が強く台風みたいでしたねtyphoon

やっと落ち着いてきましたが、お買い物等でお外に行かれる際はお気を付けくださいねconfident

さてそんな本日はピーコック自由が丘店特売の【まいたけ】を使ったレシピrestaurant

【まいたけとしらたきの甘辛炒め】をご紹介致しますshine

 

まいたけ100gに含まれる糖質はデータ上で見れば0gです。実際はほんのわずかの糖質が含まれるのかもしれませんが、特に気にする必要はないでしょう。

スーパーにあるまいたけを買い占めたうえで完食しても糖質オーバーを引き起こす心配はなさそうです。

そもそもキノコ類は炭水化物に対する食物繊維が多いため、糖質量が低めではありますが、まいたけはその中でも特に低糖質。

どのキノコにするか迷ったら、まいたけを選んであげるといいですよ。まいたけには食物繊維が豊富に含まれることから腸に良い働きがあるとも言われています。

まいたけには、きのこ類に多いビタミンB1B2食物繊維エルゴステロールβグルカンなどを含んでいます。

とくに、βグルカンから精製されるMD-フラクションやX-フラクションは、まいたけ特有の成分として注目されています。

きのこ類は水洗いしてしまうと風味が落ちます。また、X-フラクションなどの水溶性の成分が溶けてしまいます。

汚れが気になる場合は、軽く布で拭く程度にしましょう。

 

まいたけとしらたきの甘辛炒め.jpg

材料 (2人で2日分)

舞茸 1パック

白滝 200g

ツナ缶 1缶

◎調味料

ほんだし  小さじ1

エリスリトール 小さじ2

醤油 小さじ2

七味唐辛 お好みで

 

作り方

<1>

白滝を十字に切ってフライパンでから炒りします♪

パチパチ音がしてきたら、舞茸、ツナ缶を油ごと入れて炒めます♪

<2>

舞茸がしんなりしてきたら調味料で味付けして、お好み分だけ七味をかけて完成☆

 

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日時:2019年5月21日 PM 03:49
糖質制限レシピのご紹介♪牛肉とさやいんげんのオイスターソース炒め

 

みなさまこんにちはhappy01sun

最近良いお天気が続いていてお出かけしたくなりますね。

今日も、素敵な日曜日をお過ごしくださいnote

 

 

さて、本日はオオゼキ碑文谷店で特売の【牛肉】を使ったレシピをご紹介します。

牛肉には身体を作る大切な栄養、たんぱく質が含まれています。

牛肉に含まれているたんぱく質には必須アミノ酸がバランスよく含まれています。

アミノ酸は体内では作ることのできない成分なので、牛肉などを食べて摂取していく必要があるのです。

牛肉に含まれる必須アミノ酸は植物性たんぱく質よりも消化吸収が良く、たんぱく質を摂取するにはベストな食材flair

 

熱に強い性質を持っているため、煮てもよし、焼いてもよし!

どんな調理法にも向いています。

 

ほかにも、牛肉に含まれる栄養素に鉄分がありますが、ヘム鉄という貧血予防に効果的な成分が多く含まれています。

鉄分はヘモグロビンを作るために必要不可欠な成分です。

こちらも体内ではつくることができないので積極的に摂取する必要がありますconfident

 

【牛肉とさやいんげんのオイスターソース炒め】

 

牛肉とさやいんげんのオイスターソース炒め

 

牛肉の旨味とさやいんげんの香りや歯ざわり、二つの素材の持ち味をオイスターソースで生かします。

 

 

材料(2人分)

 

牛もも薄切り肉(脂身を除く)・・・120グラム

さやいんげん・・・・・・・・・・・100グラム

ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・5~6センチ

にんにく・・・・・・・・・・・・・ひとかけ

ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

Aオイスターソース・・・・・・・・小さじ1

Aしょうゆ・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

 

 

作り方

 

1、牛肉はひと口大に切る。

2、さやいんげんはやや硬めに茹でて水にとり、水けをきって5~6センチに切る。

3、ねぎとにんにくはみじん切りにする。

4、フライパンにごま油を熱してねぎとにんにくを炒め、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。

5、牛肉に火が通ったらいんげんを加えて炒め合わせる。

6、Aを回しかけて味を調えたら完成!

 

MEMOpencilさやいんげんの代わりに、もろっこいんげん、スナップエンドウ、そら豆などを使っても◎。

 

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日時:2019年5月19日 AM 10:50
糖質制限レシピのご紹介♪ミニトマトのオムレツ風

皆様おはようございますsun

とっても過ごしやすい日が続いていますねnote

NOAGEにも爽やかな風が入ってきて、心地良いですconfident

 

さて本日は東急ストア都立大学店で特売品【ミニトマト】を使ったレシピrestaurant

【ミニトマトのオムレツ風】をご紹介しますshine

 

トマトよりも豊富な栄養を持つとされるミニトマトですが、実は糖質制限中にはおすすめすることはできません。

なぜなら、糖質量がそれなりとなっており、ミニトマトをバクバク食べてしまえば糖質過多となる恐れもあるからです。

しかし糖質制限中に不足しがちな栄養を豊富に蓄えていたり、料理の味にアクセントを加えてくれるのも事実。

また、トマトの2倍も3倍も糖質を持っているわけでもないので、上手に摂りいれれば問題ありません

糖質制限中というと、どうしても糖質の多い食品は避けがちですが、要は食べ過ぎなければいいわけです。我慢のし過ぎは一番身体にです!

糖質は少し多めなミニトマトですが、カロリーは低めの100gあたり29kcal。そのためカロリーについては気にする必要はなさそうです。

リコピンの抗酸化作用はビタミンEやβカロテンの比ではありません。そんなβカロテンの量が多いのもミニトマトの特徴。

トマトの2倍近くのβカロテンを含み、これは粘膜の保護や肌の代謝促進に役立ちます。

粘膜が保護されることで免疫力がアップ。風邪の流行るシーズンなどは摂りいれていきたいですね。

他にも美肌と健康に欠かせないビタミンCや、塩分と共に摂取することが大切なカリウムなどが豊富に含まれます。

 

ミニトマトのオムレツ風.jpg

材料

ミニトマト 15~20個位(容器の大きさによる)

ブロッコリー小株 あれば

☆卵 1個

☆豆乳 少々

☆生クリーム (あれば)少々

☆塩 少々

 

作り方

<1>

小さめのフライパンにミニトマトを敷き詰めます。

<2>

☆を混ぜ合わせて①へ流し込みます。

<3>

ブロッコリーを小株にして、適当なところへ配置します。そのまま蓋をして、弱火で約10分ほど火にかけます。

<4>

火を止めたら蓋は取らずに、そのまま暫く余熱を利用して、出来上がり♪

 

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日時:2019年5月18日 AM 09:40
糖質制限レシピのご紹介♪切干大根とツナのサラダ

皆様こんにちはsun

ぽかぽか陽気が続いていますが、いよいよ沖縄は梅雨入りしましたね…sad

週末はお天気が良さそうですので、素敵な週末をお過ごしくださいshine

さて本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【ライトツナ】を使ったお料理restaurant

【切干大根とツナのサラダ】をご紹介いたします♪

 

ツナとは基本的には魚の油漬けです。そのため、糖質量は非常に低く100gあたりなら0.1g程度しかありません。

大きめのもので1缶が165g程度ですので、1缶あたりの糖質量は約0.17gほど。1缶で0.2gと覚えておくといいかもしれません。

そもそも魚類は糖質量が低く、中にはほとんど糖質を持たない種類も存在するほどです。加えて油はカロリーこそ高いものの糖質はほとんど含みません。

ツナ缶の糖質量が低くても糖質の高いご飯や麺と一緒にしてしまえば台無しです。。。

つまり、糖質制限中の時はツナ缶と主食系の組み合わせをせずにサラダや玉子焼き、和え物などがいいでしょう。

後は糖質の高い材料の使用を控えておけば完璧です。

 

切干とツナのサラダ.jpg

材料

切り干し大根 ひとつかみ位

絹さやまたはスナップエンドウ 10個ほど

ツナ缶 1つ

ポン酢 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

黒胡椒 適量

 

作り方

<1>

切り干しは水に10〜15分浸して戻し、食べやすい長さに切る。

<2>

絹さやは筋を取りサッと茹でる。

<3>

ツナ缶の油を切り、調味料と共に全てあえ、黒胡椒をかけて完成。

 

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日時:2019年5月17日 AM 10:38
糖質制限レシピのご紹介♪高野豆腐の衣で唐揚げ

みなさまこんにちはwink

今日は、お天気もよく母の日ということで、日頃伝えられていない感謝の気持ちを伝えられる良い日を過ごせそうですねshine

本日は、ピーコック自由が丘店の特売品【鶏もも肉】を使ったレシピrestaurant

【高野豆腐の衣で唐揚げ 】をご紹介いたしますshine

いつもの唐揚げの作り方ですが、片栗粉の衣をやめて、高野豆腐の衣にして糖質オフ献立を意識してみてはlovely

 

高野豆腐の衣で唐揚げ .jpg

 

材料 

鶏もも(皮をとる)・・・2枚

にんにくチューブ・・・2センチ位

しょうがチューブ・・・2センチ位

塩胡椒・・・少々

醤油・・・大さじ1

糖質ゼロ料理酒・・・大さじ1

高野豆腐(おろす)・・・適量

 

作り方

 

1

鶏肉をひと口大に切って、ジッパー袋に入れる。

2

鶏肉を入れたジッパー袋の中に、醤油、酒、にんにく、しょうが、塩胡椒を入れ、よく揉み込み冷蔵庫で30分ほど置いておく。

3

高野豆腐を、そのままおろし器ですりおろし、粉末状態にしておく。

4

鶏肉に、粉末状態にした高野豆腐をまぶし、170℃で5分位。からりと揚げる。 

 

ポイント

高野豆腐をおろし器でおろし、粉末状態に!

 

 

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日時:2019年5月12日 PM 03:35
糖質制限レシピのご紹介♪ツナとほうれん草の塩昆布和え

 

みなさまこんにちは。

今日はとてもいいお天気ですねsun

お出かけの際は帽子やサングラスで紫外線を予防してお出かけくださいねhappy02

 

 

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売の【ほうれん草】を使ったレシピをご紹介します。

 

実はほうれん草は非常に多く存在する野菜の中でも、かなり糖質が低めの部類。

流石に糖質0とはいかないものの、かなり低い値を示しており、それでいて栄養も豊富なのでダイエット中にぴったりです。

 

 ほうれん草の鉄分含有量は、鉄分と言えばのレバーと同程度。

鉄分人間の赤血球を作り出すために欠かせない成分であり、貧血予防に効果を発揮します。

特に女性は貧血に陥りやすいとされているので積極的に摂取するといいでしょう。

 

 

ツナとほうれん草の塩昆布和え

 

ツナとほうれん草の塩昆布和え

 

材料(3~4人分)

 

ほうれん草・・・・・・・・一束

ツナ缶・・・・・・・・・・一缶

塩昆布・・・・・・・・・・10グラム

醤油・・・・・・・・・・・適量

 

 

作り方

 

1、 ほうれん草は熱湯でさっとゆでてから冷水に取って水気を切り、食べやすい長さに切る。

2、1・油を切ったツナ・塩昆布を和える。

3、醤油で味を調える。

 

 

★ポイント

 使う塩昆布の塩分やほうれん草の量によって、加える醤油の量を調節してください。

 

 

 

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日時:2019年5月11日 PM 05:28
糖質制限レシピのご紹介♪ズッキーニでしゅうまい

みなさまおはようございますsun

今日と明日はとっても暖かい様ですねwink

お洗濯物も良く乾きますgood

さて本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【ズッキーニ】を使ったレシピrestaurant

【ズッキーニでしゅうまい】をご紹介いたしますshine

 

糖質制限向きの野菜の条件と言えば、まず第一に糖質が低いこと、そしてカロリーも低めなことですよね。

この2つの条件を満たしているのがズッキーニ

他の野菜と比較しても糖質量が少なめなうえ、カロリーもかなり低い部類です。

何となく、きゅうりのまがい物・・・と思われてそうなズッキーニですが、糖質面で言えばきゅうりよりも優秀で、カロリーも変わらないため、きゅうりよりもダイエット向け食品と言えるでしょう。

主要な成分としてはビタミンCβカロテンカリウムなど。

中でもカリウムの量は豊富な含有量が有名なバナナに匹敵するほど。

カリウムには体内の塩分濃度を調整する役割があるため、外食やインスタント食品で塩分の摂取量が増えている現代人にこそ必要とされますが、反比例するかのように摂取量が減っているのが現状。

カリウムなしで塩分ばかり摂取しているとむくみや高血圧のリスクが高まるので注意が必要です。

ビタミンCは言わずもがなで美肌効果や免疫力アップなど多くの健康効果を持つ栄養素。それでいてストレスや紫外線で減少するそうなので積極的に摂取していきましょう。

βカロテンは体内でビタミンAに変換され、粘膜を保護することで細菌から身体を守ったり肌の健康を維持します。

 

ズッキーニでしゅうまい.jpg

材料 (シュウマイ 大きめ12〜15個分)

豚ひき肉 1パック 180g程度

ズッキーニ大 1本〜1.5本

とうもろこし 1/3本

玉ねぎ  中1/4個

酒 大1

塩 少々

オイスターソース または醤油 小1

片栗粉  小1

胡椒 少し

 

作り方

<1>

ズッキーニをスライサーでスライスします。

豚肉は塩を加えてよく練ります。

塩をいれて練ることによって旨味がでます。

<2>

とうもろこし、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れて混ぜます。

<3>

スライスしたズッキーニでタネをクルクルと巻いて、クッキングペーパーを敷いて竹ぐしで穴を開けた上に並べて蒸します。

 

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日時:2019年5月10日 AM 09:29
糖質制限レシピのご紹介♪厚揚げのニラ納豆がけ

みなさまこんにちはsun

ポカポカ陽気ですが風が強いですねtyphoon

お出かけの際にはお帽子など飛ばされないようにお気をつけ下さいねwink

さて本日は東急ストア都立大学店で特売の【にら】を使ったレシピshine

【厚揚げのニラ納豆がけ】をご紹介いたしますrestaurant

 

独特の匂いをもったにらは、実に糖質制限向きの食材

糖質制限で大切な要素である糖質の少なさ、料理に利用する際の幅広さ、入手しやすさ、栄養の豊富さ。

これらを兼ね備えた心強い食材です。

糖質が低いことはもちろん、ダイエットは長期間で行うものなので料理のレパートリーも重要になってくるんですよね。

にらには豊富な食物繊維やβカロテン、ビタミンEやビタミンC、葉酸、ミネラル類などが含まれています。

中でもβカロテンの量が多く、これは体内でビタミンAへと変換され粘膜や皮膚の健康をサポートします。

同時に皮膚の代謝を高めて美肌効果をもたらすので、女性の方に積極的に摂取してほしいところです。

また、ビタミンEの抗酸化作用も美肌には欠かせないもの。

私たちの体内にある活性酸素が過剰に発生した際に役立つのが抗酸化作用であり、ビタミンEなどを摂取しておくと活性酸素による細胞の酸化、すなわち老化や生活習慣病などを防ぐことができます。

 

厚揚げのニラ納豆がけ.jpg

材料 (4人分)

ニラ 4本くらい

納豆 2パック

厚揚げ豆腐 1〜2パック

 

作り方

<1>

ニラは1cmくらいに切り、サッと茹でたら冷水で冷やし、よく絞っておく。

<2>

納豆はタレからしも全て混ぜ、茹でたニラも入れてよく混ぜる。

<3>

厚揚げは食べやすいサイズにカットし、レンジで温めておく。

<4>

温めた厚揚げにニラ納豆をのせて完成。

 

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日時:2019年5月 9日 AM 10:20
糖質制限レシピのご紹介♪とろふわ食感の低糖質の生プリン

みなさまこんにちはsun

ポカポカ陽気が続いて毎日が気持ちいいですねnote

GWいかがお過ごしでしたか?

ほんのちょっと甘やかしてしまった身体にぜひカツをいれにNOAGEまだお越し下さいgood

トレーナー一同お待ちしておりますwink

さてそんな本日はピーコック自由が丘店で特売の【牛乳】を使ったレシピtaurus

【とろふわ食感の低糖質の生プリン】をご紹介いたしますrestaurant

 

まず、糖質制限をしている方が牛乳を飲むときの注意点は下記の2点になります

flair特濃牛乳や低脂肪牛乳ではなく普通の牛乳を選ぶ

flair飲みすぎない

 

そして、牛乳の栄養素と言えばカルシウムをを思い浮かべる人が多いと思いますが、牛乳にはカルシウム以外にも下記の様に多くの栄養素が存在しているのです。

たんぱく質

たんぱく質は筋肉や肌・爪・髪といった身体の様々な部位をつくる上で重要な栄養素の1つです。身体の成長や代謝機能にも深く関わっています。

脂質

脂質は身体の様々な機能を動かす上でエネルギー源になる栄養素です。これが不足してしまうと疲労や免疫力の低下に繋がります。

ミネラル類

ミネラル類は主に、身体の内部を整える働きを担っています。血液や細胞液といった体液の量を調整したり、骨や歯を丈夫に保つ働きがあります。

ビタミンA

ビタミンAには、免疫機能を高めて病気を予防する働きがあります。また、活性酸素の働きを抑える働きがあるためアンチエイジングの観点からも注目されています。

ビタミンB群

ビタミンB群は主に身体の調子を整える働きをしますが、ビタミンB1・B2・B6といったように何種類にも分かれていて、それぞれで少しずつ違った役割を果たしています。

 

低糖質生プリン.jpg

材料 (プリン容器5~8個分)

牛乳 400㏄

生クリーム 200㏄

卵黄  2個

砂糖またはラカント 40〜50g

バニラエッセンス  数滴

粉ゼラチン  5g

水 大さじ2

作り方

<1>

小さな耐熱用容器に粉ゼラチンと水を入れ、軽く混ぜ合わせておいてください。

<2>

次に牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖を鍋に入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

<3>

2の鍋を火にかけて温める。沸騰直前で火を消してください。

<4>

そこにバニラエッセンスを加えます。

<5>

1のゼラチンを600wのレンジで20秒ほど温めて液体状に溶かします。それを4に加えて混ぜ合わせます。

<6>

粗熱がとれたらプリン用の容器に流し入れ、完全に冷めた状態で冷蔵庫に入れます。

<7>

冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成です♪

 

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日時:2019年5月 7日 PM 12:08
糖質制限レシピのご紹介♪しらたきとえのきのたらこパスタ

 

みなさまこんにちは!

今日はゴールデンウィークのお出かけが楽しめるとてもいいお天気ですねnotes

NOAGEにも窓から気持ちのいい陽の光がたくさん入ってきていますhappy01sun

 

 

 

さて、本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【たらこ】を使ったレシピをご紹介します。

パスタを食べたいけど糖質が気になる・・。という方におすすめflair

 

しらたきとえのきをパスタに見立てたレシピで二種類の食感が楽しめます。

 

 

たらこで特に注目なのがタンパク質。次いでビタミンB1などのビタミン類、ミネラルでは亜鉛ナトリウムが豊富に含まれています。

 

脂質も糖質も少ないため高タンパクで低糖質の食品です。

タンパク質は、体のありとあらゆる臓器を作るために必要な主要栄養素のひとつ。毎日適量のタンパク質を取ることで、健康で丈夫な体を作ることができます。

生命活動に必要なエネルギー源、筋肉をつけるのにも必要な栄養ですが、タンパク質は免疫力の向上、体力のアップの効果や効能もあります。

 

 

【しらたきとえのきのたらこパスタ】

 

糖質オフでおいしい!こんにゃくたらこスパ

 

材料(2人分)

 

しらたき・・・・・・・・200グラム

えのきだけ・・・・・・・一袋

たらこ・・・・・・・・・4本

バター・・・・・・・・・15グラム

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1

酒・・・・・・・・・・・小さじ1

刻みのり・・・・・・・・適量

万能ねぎ(小口切り)・・適量

 

1人分・・181キロカロリー

 

 

作り方

 

1、ボウルに薄皮を取り除いたたらこ、バター、めんつゆを入れ混ぜ合わせておく。

2、えのきは根元を落としてほぐし、しらたきと一緒に酒を加えた熱湯でさっと茹で、ざるに上げて水気をよくきる。

3、<2>が暑いうちに<1>にくわえ、よく混ぜ合わせる。

4、器に盛り、刻みのりと万能ねぎをちらしたら完成!

 

 

★しらたきにえのきを加えて茹でることで食感にアクセントがつきます。

食感が二種類楽しめて食べ飽きません。

えのきの旨味がくわわり美味しさもアップ!

flairしらたきとえのきを茹でた後はしっかり水気を切ってくださいねwink

 

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日時:2019年5月 5日 AM 10:16
糖質制限レシピのご紹介♪ブロッコリーのチーズミニ肉巻き

みなさまこんにちはhappy02

 

今日は、雷がなっておりましたが、雨が止んだようでよかったですねbearingsprinkle

 

本日は、ピーコック 自由が丘店で特売品【ブロッコリー】を使ったレシピrestaurantwink

【ブロッコリーのチーズミニ肉巻き 】をご紹介しますshine

野菜たっぷり!まるごと食べるかわいい肉巻きです!お弁当にも最適!

 

ブロッコリーの肉巻き.jpg

 

材料

豚ロース薄切り肉・・・6枚

ブロッコリーの芽・・・3個

とろけるスライスチーズ・・・1枚

小麦粉・・・少々

<たれ>

キューピーハーフ(マヨ)・・・小さじ1

減塩醤油・・・小さじ1

水・・・小さじ2

 

作り方

1

ブロッコリーは小さく切って洗ってレンジ600w2分チン 

2

チーズを小さくさき、肉でチーズブロッコリーを巻く

端から巻いて左右を途中から折りこんで包む 

小麦粉を軽くかけてしっかりにぎる

4

油少々で全体を軽く焼く 

5

たれを掛けて蓋をして中火で2分

たまにゆすって焦げ防止 

たれを煮絡めて完成 

 

 

ポイント

ブロッコリーが大きい時は包まず肉で巻くだけでもOK

一房を半分に切ってレンチンすると丁度良い大きさです 

 

 

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日時:2019年5月 4日 PM 03:55
糖質制限レシピのご紹介♪アスパラと豆腐のカルボナーラグラタン

みなさまこんにちはrain

いよいよ平成最後の日となりましたねconfident

みなさまにとっての平成はいかがでしたか?

今日は一日雨模様のようですが、あと少しの平成を素敵にお過ごしくださいnote

さて本日は少し肌寒いですのでピーコック自由が丘店で特売の【アスパラ】を使ったレシピrestaurant

【アスパラと豆腐のカルボナーラグラタン】をご紹介いたしますshine

 

アスパラガスは100gに糖質を2.1g持っています。

アスパラガスは1本20g程度なので、1本あたりの糖質は0.4g程度でしょう。

5本食べて2.1g、10本食べても4.1gとなります。

アスパラガスのカロリーは100gに対して24kcalです。カロリーについても糖質同様に、他の野菜よりも少なめ。中間よりも低いくらいだと思って大丈夫そうです。

アスパラガスの主要成分といえばアスパラギン酸でしょう。

これはアミノ酸の一種であり、新陳代謝をサポートすることで疲労回復やスタミナ増加の効果をもたらします。

仕事が忙しくて疲れが抜けない、最近寝ても寝ても眠い。そんな時にはアスパラガスを食べて体力を回復してみてください。

また、アスパラギン酸には利尿作用があり、腎機能や肝機能を回復させてくれます。

こちらも疲れでおかしくなる事の多い器官。これも含めて疲れたときにはアスパラギン酸と覚えておくといいでしょう。

 

アスパラと豆腐のカルボナーラグラタン.png

材料(2人前)

アスパラガス      4本(80g)

ベーコン        2枚(36g)

オリーブ油       小さじ1/2

塩こしょう       少々

★絹ごし豆腐        100g

★クリームチーズ    50g

★おろしにんにく    少々(お好みで)

★塩          小さじ1/8

★こしょう       少々

卵           1個

とろけるチーズ     ひとつかみ(20g)

あらびき黒こしょう   少々

 

作り方

<1>

アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、斜めに切る。

ベーコンは1㎝幅に切る。

<2>

熱したフライパンにオリーブ油をひき、アスパラガス、ベーコンを炒めて、塩こしょうする。

<3>

★の材料をミキサーで混ぜ合わせ、②と、さっと合わせる。

<4>

耐熱容器に③を入れて、卵を落とし、とろけるチーズをのせて、トースターでこんがりするまで焼く。

<5>

あらびき黒コショウをふる。

 

ポイントflair

薄力粉や牛乳を使うホワイトソースは糖質が多めですが、今回は、豆腐やクリームチーズを使って低糖質に仕上げています。

 

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日時:2019年4月30日 AM 10:49
糖質制限レシピのご紹介♪豆腐の薬味サラダ

みなさまこんにちはhappy02sun

連休が始まりましたねnotes

お時間ができたところで、身体を動かしてリフレッシュされたい方は、ノーエージでぜひお待ちしておりますhappy02

本日は、ピーコック 自由が丘店で特売品【みょうが】を使ったレシピrestaurantwink

【豆腐の薬味サラダ 】をご紹介しますshine

 

さっとできる彩りのよい1品。かけるもので味のバリエーションが楽しめます。

 

薬味サラダ.jpg

 

材料 (2人分)

黒豆ドライパック・・・50g

絹ごし豆腐・・・150g

大葉・・・2枚

みょうが・・・1本

きざみネギ・・・少々

お好みのたれ(おかか醤油、めんつゆ、ポン酢、ドレッシングなど)・・・適量

 

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包み軽く水気を絞る。みょうが、大葉は食べやすく刻む。

2

黒豆は袋ごと軽くつぶしながらボウルに入れる。豆腐を崩しながら加え、みょうが、大葉も加える。 

3

器に盛り刻み葱をちらす。お好みのたれをかけて召し上がってください。 

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

 

日時:2019年4月29日 PM 12:59
糖質制限レシピのご紹介♪豆腐ソースのグラタン

みなさまこんにちはhappy02sun

肌寒い日が続いているので、体調管理にお気をつけてお過ごしくださいねribbon

本日は、ピーコック 自由が丘店で特売品【ブロッコリー】を使ったレシピrestaurantwink

【豆腐ソースのグラタン】をご紹介しますshine

豆腐で作ったホワイトソースを使うことで低糖質なグラタンを作れますnotes

 

豆腐ソースグラタン.jpg

 

材料 (1人分)

★豆腐・・・100g

★バター・・・10g

★コンソメ(固形)・・・1個

★牛乳・・・大さじ2

挽き肉・・・100g

ゆで卵・・・1つ

ブロッコリー・・・好きな量

チーズ・・・適量

 

作り方

1

★の材料でホワイトソースをつくる。

豆腐をなめらかになるまで混ぜ、バター、コンソメ、牛乳を加えレンジに600Wで2分 

2

挽き肉に塩コショウをふり、赤みがなくなるまで炒める。 

3

ゆで卵、ブロッコリー、2で炒めた挽き肉を耐熱皿にいれ、1のホワイトソースをかける。チーズをのせオーブン1000Wで10分 

コツ・ポイント

ホワイトソースがゆるいようだったら少し火にかけて水分をとばしてください。 

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

日時:2019年4月27日 AM 10:54
糖質制限レシピのご紹介♪レンジで簡単チャーシュー

みなさまおはようございますup

ポカポカ陽気で今朝ついに磯トレーナーが半袖で出勤して参りましたbleah

 

さて本日はピーコック自由が丘店で特売の【豚ヒレ】を使ったレシピpig

【レンジで簡単チャーシュー】をご紹介いたしますrestaurant

 

豚ヒレ肉とは豚肉の中でも良質な部位で少量しかとれません。

この部位は筋や脂身がなく柔らかい肉質が特徴で、ビタミンB1が豊富に含まれています。

『豚ヒレ肉の主な栄養素』

・たんぱく質

・鉄(ヘム鉄)

・ビタミンB1

・リン

・カルニチン

 

なかでもビタミンB1は大変豊富で糖質の代謝を促進してくれます。

豊富に含まれているビタミンB1には糖質をエネルギーに変えるサポートをしてくれる効果があります。

これにより糖質はスムーズにエネルギーに変わるので脂肪が溜まりにくい上に体を動かすパワーを作り出し、

さらに筋肉痛の原因になる疲労物質の代謝を促してくれますので、スポーツをする方にとっては必須の栄養素となっております。

 

レンジで簡単チャーシュー.jpg

材料 (2人分

豚ヒレ肉 200g

醤油 大さじ2

糖質0の日本酒 大さじ2

ラカント 大さじ1

おろしにんにく 小さじ1

おろししょうが 小さじ1

 

作り方

<1>

耐熱容器に調味料を入れてよく混ぜたら、豚ヒレ肉を入れ、上からオーブンシートをぴったり被せ、更にラップをする。

<2>

600wで7分加熱し、取り出してお肉を裏返しにし、更に5分加熱する。

粗熱が取れたらスライスして、たれとともに器に盛る。

 

ポイントflair

煮汁の飛散防止とよりジューシーに仕上げるために、オーブンシートは必ずお肉の上にぴったりのせてください。

加熱時間は機種によって調整してください。

 

伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

日時:2019年4月23日 AM 09:37
糖質制限レシピのご紹介♪大豆とバナナのカリカリクッキー

みなさまおはようございますsun

週末はいかがお過ごしでしたか?

毎日お天気が続くと気持ちがいいですねhappy02

今日からまた1週間家事やお仕事等頑張ってくださいねgood

本日は東急ストア都立大学店で特売の【たまご】を使ったレシピrestaurant

【大豆粉とバナナのカリカリクッキー】をご紹介いたしますchick

 

大豆粉とバナナのクッキー.jpg

たまごにはダイエット中に不足しがちなタンパク質を、M玉1個で6.3gも含んでいます。

タンパク質が不足すると筋肉量が減少し、消費カロリーも減少するため

痩せにくい身体になることにつながります。

また卵に含まれる必須アミノ酸は代謝促進・筋肉増強の他、脂肪燃焼・抗うつにも

効果を発揮してくれるので、卵はダイエットの強い味方なのです。

他にも卵には、脂肪燃焼に効果的なビタミンB群や、代謝に欠かせないミネラル類が含まれています。

アミノ酸の一種であるリパーゼは脂肪分解酵素と呼ばれ、運動により活性化します。

タンパク質で筋肉が増えれば運動による消費カロリーも増え、さらにリパーゼの効果で

効率よく脂肪燃焼することが可能です。

ここで!知恵袋flair

卵は栄養バランスの良いスーパー食材であると共に、自分で呼吸し鮮度を保つ素晴らしい食材でもあります。

でもこれは卵の丸い方ととがった方、どちらを上にするかで違いが出てきます。

丸い方の内側には、卵が呼吸するための「気孔」という空間があります。

そのため丸い方を上にしておくと、鮮度を保てるそうです。

 

材 料(約30枚分)

バナナ 1本

溶かしバター 20g

砂糖 大さじ1

卵 1個

大豆粉 100g

 

作り方

<1>

バナナを500wレンジ2分温めてよく潰す。

他の材料を表記順に加えて、その都度よく混ぜる。

<2>

オーブンを170℃に予熱する。

生地を密封袋に入れて、麺棒で5mm厚に伸ばす。

包丁で袋の上から押し当てるように、ひとくちサイズに切る。

<3>

オーブンシートを敷いた天板に並べて、170℃オーブンで15分焼く。

そのままあら熱がとれるまでオーブンに入れて余熱で焼く。

 

伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

日時:2019年4月22日 AM 09:08
糖質制限レシピのご紹介♪メカジキのパルメザンチーズ焼き

みなさまこんにちはhappy02sun

 

今日も快晴が続いていますねnote

本日は、ピーコック 自由が丘店で特売品【めかじき】を使ったレシピrestaurantwink

【メカジキのパルメザンチーズ焼き】をご紹介しますshine

超簡単の糖質オフレシピ。時短&簡単で糖質3.5gだけ! 

 

めかじきのパルメザン.jpg

 

材料 (1人分) 

メカジキ・・・2切れ

粉チーズ(パルメザン)・・・25g

パプリカパウダー・・・小さじ1/2

乾燥オレガノ・・・少々

黒胡椒・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・大さじ2

 

作り方

1

 

オーブンを180℃に予熱しておく。

2

パルメザンチーズ、パプリカパウダー、乾燥オレガノ、黒胡椒を混ぜておく。 

3

魚の表面にオリーブオイルを擦り付ける。

4

 

2を3の表面につけ10分放置する。

5

クッキングシートを引いた天板に4を乗せ12-15分焼く。

  

 

コツ・ポイント

お好みでチーズを調節してください。ガーリックパウダーを加えても! 

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

日時:2019年4月21日 PM 03:34
低糖質レシピのご紹介♪大根餃子

みなさまこんにちはsun

今日も暖かくて陽射しが気持ちの良い日ですね!

お弁当をもって公園でのんびりしに行きたくなりますfastfoodtennis

 

 

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売の大根を使ったレシピをご紹介します。

餃子の皮の代わりに薄切りにした大根で肉ダネを包む大根餃子は、皮を使うよりもヘルシーに食べられますnotes

 

 

 

 

<大根餃子>

 

 

*ヘルシーに大根餃子*

 

 

 

<材料>

 

豚ひき肉・・・・・・・300グラム

☆醤油・・・・・・・・大さじ1

☆酒・・・・・・・・・大さじ1

☆水・・・・・・・・・大さじ1

☆ごま油・・・・・・・大さじ1弱

☆塩・・・・・・・・・小さじ3分の1

大根・・・・・・・・・10センチくらい

ニラ・・・・・・・・・半束

片栗粉・・・・・・・・適量

 

 

<作り方>

 

1、大根はスライサーで薄くスライスして塩少々(分量外)してしんなりさせておく。

2、豚ひき肉に☆の調味料をくわえ白っぽくなるまで手でよくこねる。

3、2が白っぽくなったらニラを加えて混ぜる。

4、大根がしんなりしたら軽く絞り、片栗粉を茶こしなどで薄く振る。

5、2の肉だねをのせて二つに折りたたむ。

6、フライパンにごま油を引いて強火で焼き目をつけて裏返し、蓋をして中火で3分焼いたらできあがり!

 

 

 

 

★お醤油やポン酢をつけていただいても合いますし、大根にも塩味がついていて中の肉ダネにも味がついているので何もつけなくても美味しく召し上がっていただけます。

 

 

 

 

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日時:2019年4月20日 AM 09:41
低糖質レシピのご紹介♪ほたてとおくらの山葵和え

みなさまこんにちはsun

ポカポカ陽気でお散歩が気持ちいいですねwink

週末もお天気が良さそうなのでお出かけ日和ですねnote

そんな本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【ほたて】を使ったレシピrestaurant

【ほたてとおくらの山葵和え】をご紹介しますshine

 

ホタテ100gあたりの糖質量は約1.5gです。

他の貝類と比べてもホタテは低糖質です。

いくつかピックアップしてみると、牡蠣が100gあたり4.7g、しじみが100gあたり4.3g、アカガイが100gあたり3.5gなど。

どれもホタテの2倍以上の糖質量を持っています。

どれも低糖質な方ではありますが、より糖質摂取量を抑えたいのならホタテの方がいいでしょう。

ホタテの栄養分としてはタウリンが豊富に含まれています。

タウリンとは、含硫アミノ酸から合成される成分で、肝臓の機能を高める効能があります。

また、交感神経を抑制する働きがあり、高血圧や脳卒中、心臓病などの予防にも効果的な栄養です。

ちなみに、ホタテのタウリンは牡蠣に次ぐ豊富な量です。

その他ではアミノ酸の一種であるグリシンも含みます。

グリシンには、睡眠の質を上げる効能がある成分として注目されているアミノ酸です。

スムーズな眠気を誘い深い睡眠をもたらすため、スッキリとした目覚めを迎えることができると期待さています。

グリシンは血管を拡張して深部体温を下げる作用があり、自然と眠りに入る準備をしてくれます。

 

ほたてとおくらの山葵和え.jpg

材料 (2人分)

オクラ 20g(2本)

ホタテの刺身 2個(約20g)

のり 0.5g(小1/2枚)

わさび 適量

醤油 小さじ1/2

梅肉 少々

 

作り方

<1>

オクラはまな板において塩をふり、コロコロ転がしたあとに水で洗う。

<2>

熱湯で2分茹でるか、ラップで包んでレンジで1分半加熱し、輪切りにしておく。

<3>

ほたては一口大に切る。

のりも一口大にちぎる。

全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜたら完成!

 

ポイント

梅肉は無くてもOKです!

オクラの代わりに、胡瓜を薄切りにして軽く塩揉みして水分を絞ったものでも美味しくいただけます♪

 

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日時:2019年4月19日 PM 01:09
糖質制限レシピのご紹介♪レタスとみょうがの漬物

 

みなさまこんにちは。

今日はお天気も良く過ごしやすい一日でしたねsun

空にすごく綺麗な月が見えているので、お帰りの際ぜひ見上げてみてくださいmoon1confident

 

 

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使ったレシピをご紹介します。

 

レタスは水分が多く栄養分が豊富でないイメージを持っていたのですが、調べてみるとベータカロテンビタミンEビタミンC食物繊維など、低カロリーのうえに実は様々な栄養素を含んだ野菜でした。

ベータカロテン強い抗酸化作用で用化防止や免疫力を高める効果が期待できます。また、体内に入るとビタミンAに変化するため、肌の抵抗力の向上や目にもいいとされています。

ビタミンC免疫力とストレスへの抵抗力を高めビタミンEアンチエイジングの効果が期待できる栄養素です。

さらにビタミンEベータカロテンビタミンCと摂取することでより抗酸化作用の期待ができるそうです。

個々の量は多くありませんが、レタスは3つを同時に摂取できる優れものの野菜ですねnotes

食物繊維は体内で消化されずに体外へ排出されることから便秘の予防に役立ちます。

新陳代謝をよくしてくれるのでダイエット効果も期待でき、生活習慣病の予防にもなる大事な栄養成分です。

 

 

<レタスとみょうがの漬物>

 

 

【レタス大量消費】レタスとみょうがの漬物

 

材料(2人分)

 

レタス・・・・・・・・150グラム

みょうが・・・・・・・2個

塩麹・・・・・・・・・20グラム

酢・・・・・・・・・・小さじ1

 

 

作り方

 

1、ビニール袋にレタスを手で食べやすい大きさにちぎっていれる。

2、みょうがは縦半分に切ってからななめの千切りにし、塩麹、酢といっしょに1にいれる。

3、袋をねじって手で押さえながら、2を揉む。

4、1時間程冷蔵庫でねかせたら完成!

 

★手でもんでしなっとしたらすぐに食べられますが、揉んだ直後はレタスの青臭さが残るので、1時間程ねかせるのがおすすめですwink

 

 

 

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日時:2019年4月18日 PM 06:50
糖質制限レシピのご紹介♪きゅうりとえのきのナムル

みなさまこんにちはsun

引っ張り出してきたダウンも片づけて薄手のコートの時期がやっときましたねwink

お洋服も春使用でお出かけが嬉しいですねup

さて本日はいなげやの特売品【きゅうり】を使ったレシピrestaurant

【きゅうりとえのきのナムル】をご紹介しますnote

 

しゃきしゃきした触感が楽しいきゅうりは噛んでいくうちに満腹感を得られるうえ、糖質とカロリーが低いことから糖質制限ダイエットに最適な野菜。

きゅうりの糖質量は100gあたり1.9gとなります。

よくある中くらいのサイズのきゅうりがちょうど100g前後ですので、1本食べたら糖質を1.9g摂取する計算。

少し小さめのきゅうりなら80g前後ですので、もう少しだけ糖質量が抑えられると思います。

きゅうりの主要成分としてはミネラルのひとつであるカリウムです。

カリウムには体の中の塩分を排出する役割があるため、高血圧に効果的。同時に利尿作用を発揮することからむくみをとるにも最適とされます。

また、βカロテンを含むことから粘膜の保護による免疫力アップ、肌の機能の正常化なども期待されます。そこまで多くはないもののビタミンCを含むのも魅力的。

 

ギネスブックによれば、世界一栄養のない果実というきゅうり・・・その点は非常に残念なものの、糖質とカロリーが少ないのは確かなこと。

糖質制限を行おうと考える方は、他の野菜と共にきゅうりも取り入れてあげてくださいね。

 

きゅうりとえのきのナムル.jpg

材料4人分

きゅうり 1本

えのき 1袋(200g)

塩 ひとつまみ

Aごま油 大さじ1

Aにんにく(すりおろし) 小さじ1/2

Aいりごま 大さじ2

A粗びきこしょう 少量

 

作り方

<1>

きゅうりは千切りし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

<2>

えのきは根元を切り落とし半分に切り、耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、ザルに上げて冷ます。

<3>

ボウルにAごま油 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、いりごま 大さじ2、粗びきこしょう 少量を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

 

ポイントflair

きゅうりに塩をふったら、軽く手で揉み込むと早くしんなりします。

 

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日時:2019年4月17日 AM 11:33
低糖質レシピのご紹介♪いちごのクラフティ

みなさまこんにちはsun

春らしいポカポカ陽気になってきましたねnote

お洗濯物も良く乾きますhappy02

今日はもうすぐ旬が終わってしまう。。。

ピーコック自由が丘店で特売の【いちご】を使ったレシピrestaurant

【いちごのクラフティ】をご紹介しますshine

 

いちごには、以前にご紹介した(www.noage.tokyo/2019/03/post-738.html)ビタミンCだけでなく美容効果が高い栄養素も豊富に含んでいます。

1、抗酸化作用が高いアントシアニン

いちごの赤い成分は、アントシアニンという成分です。

このアントシアニンは、ポリフェノールの1種で、ビタミンCと同じく抗酸化作用がある成分です。

抗酸化作用があることで、身体の酸化や老化の元になる活性酸素を除去してくれる働きがあります。

また、活性酸素を除去すると、血液の流れもよくなります。血液の流れがよくなり、代謝が向上するなどの効果があります。

2、便秘の改善や腸内の善玉菌のえさになるペクチン

いちごには、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方がバランスよく含まれているのが特徴です。

ペクチンは身体の糖質の吸収を緩やかにしてくれる効果があります。

それだけでなく、腸内の善玉菌のエサになることで、腸内環境を改善してくれる効果もあります。

腸内環境が改善する結果、腸のぜん動運動を促進するなどの効果も見逃すことができない効果です。

3、貧血を予防する効果がある葉酸

いちごには葉酸という成分がいちご100gにつき約90μg含まれています。

その葉酸は、血液を作る効果があり、貧血を予防してくれる効果があります。

さらに、血液を作ることで、血流をよくする効果も期待され、基礎代謝の向上にも効果が期待できます。

4、むくみを解消してくれるカリウム

いちごには、カリウムが豊富に含まれています。

むくみは、身体に溜まった水分や塩分が残ることが原因で起こります。

カリウムには、利尿作用があり、身体に過剰に溜まった塩分を排出してくれる働きがあります。

 

イチゴのクラフティ.jpg

材 料(2人分)

苺 4~5個

たまご 1個

豆乳 120cc

アーモンドプードル 20g

シュガーカット 15g

バニラオイル 数滴

作り方

<1>

たまごをボウルに割り入れてほぐし、シュガーカット、ふるったアーモンドプードルを入れて混ぜる。

<2>

豆乳を加えて混ぜたら、バニラオイルを入れる。

<3>

型にバターを塗り、(分量外)、2をこしながら流し入れる。

半分に切った苺を並べる。

<4>

170度に予熱したオーブンで30分位焼いたら出来上がり♪

 

 

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日時:2019年4月16日 AM 09:36
糖質制限レシピのご紹介♪たことアボカドときゅうりのサラダ

 

みなさまこんにちは!

やっと、暖かくなってきましたねsun

今日は夕方から雨が降るようなので、お出かけの際は傘をお持ちくださいねconfidentsprinkle

 

 

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売の【たこ】を使ったレシピ、

「たことアボカドときゅうりのサラダ」をご紹介します。

 

 

たこの糖質はとても低く、100g中なんと0,1gしかありません。

そして、たこには多くの栄養が含まれており、それらは総じて身体を健康に保つ効能をもっているといわれています。

たとえばビタミンEは活性酸素から細胞膜を守るといわれており、別名若返りビタミンとよばれ肌や細胞の老化予防を期待できます。

ビタミンB12は赤血球を作るとされ、貧血や不眠症を予防し、動脈硬化を防ぐといわれています。

亜鉛は細胞の老化を止め、免疫力を高める効果があります。

ほかにもカリウムやリンなど豊富な栄養が含まれているので、食事にとりいれていきたいですねrestaurant

 

 

<たことアボカドときゅうりのサラダ>

 

 

f:id:AmyAmy:20180418105806j:image

 

 

材料

 

基本の材料

 

たこ(生食用)・・・・・・150g

アボカド・・・・・・・・・1個

きゅうり・・・・・・・・・半分~1本

オリーブオイル・・・・・・大さじ1~2

醤油・・・・・・・・・・・大さじ半分

(お好みで)・・・・・・・にんにくチューブ

 

 

アレンジいずれかをお好みでプラス

 

・ゆず胡椒

・昆布茶(昆布出汁)

・わさび

・大葉みじんぎり

・梅肉

 

 

作り方

 

1、たこ、アボカド、きゅうりをさいの目切りにする。

2、オリーブオイルと醤油をいれ、アレンジ調味料のどれかを入れる。(わさびと大葉は塩分がないので、他の調味料と組み合わせて入れても◎)

3、よく混ぜてなじんだら出来上がり!

 

 

材料を切ったらあとは混ぜるだけなので簡単ですnote

★醤油が入っているので、アレンジ調味料をいれるときには味をみながら少しずつ足していってくださいねwink

 

 

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日時:2019年4月14日 AM 10:47
糖質制限レシピのご紹介♪しらすとチーズのおからお焼

みなさまこんにちはbleah

本日は、お天気がいいので、外に出かけたり、運動したり身体を動かしたくなりますねwink

今日は、ピーコック 自由が丘店で特売の 「しらす」

を使ったレシピ

 

「しらすとチーズのおからお焼をご紹介しますdelicious

   

おかずになり、冷めても固くなりにくくお弁当にも☆和風ですがチーズが効いて、お酒のおつまみにも♪ 

片栗粉大さじ3〜4 → オオバコサイリウム小さじ1に置き換えると、糖質オフバリエーションが広がります!慣れないと扱いにくく高く感じるオオバコサイリウム。でも少しでとろみがついて、つなぎにもお菓子にも使えなかなかコスパが良いですshine

 

お焼き.jpg

 

材料

生おから・・・150g

ピザ用とろけるチーズなど・・・100g

オオバコサイリウム(もしくは片栗大さじ4)・・・小さじ1

鳥ひき肉・・・100g

しらす・・・大さじ3(お好みで)

小口切りネギ(飾り用少し避けてとく)・・・好きなだけ

塩コショウ(しっかり目に)・・・適宜

まとまらなければ牛乳(豆乳でも)・・・適宜

 

作り方

1

乳以外の全てをボールで混ぜ、塩胡椒しっかり。様子を見ながら牛乳を少しずつ足します。今回水分多めだったので足してません。 

2

形を整えて少し多めの油で焼きます。お皿に盛り、大葉や小口切りネギ(今回はおろしも)などを散らし、お好みの味付けで。 

3

めんつゆ大さじ4に水を足し、とろみをつけて絡めてみてもおすすめです。ケチャップやソースでも。

 

コツポイント

おからもオオバコサイリウムも、苦手な人は匂いが気になるので、香辛料や生姜などを多めにすると目立たないかもです。

 

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日時:2019年4月13日 PM 12:56
低糖質レシピのご紹介♪ささみとみょうがと葱の胡麻和え

みなさまこんにちはcloud

春がすぐそこまでやって来ているはずなのですが、なかなかポカポカ陽気になりませんねbearing

ですが、明日からは温かいようですので良い週末になりそうですねscissors

そんな今日はオオゼキ碑文谷店の特売品【みょうが】を使ったレシピrestaurant

【ささみとみょうがとねぎの胡麻和え】をご紹介しますshine

 

みょうがの糖質について。これはみょうが100gの炭水化物2.6gから食物繊維2.1gを除くことで割り出すことができます。

答えは簡単、0.5gですね。

みょうがは1個あたりの重さが15g前後ですので、1個なら糖質0.1gより少ないくらい。

みょうが7個でほぼ100gとなります。とはいえ、みょうがをまるまる7個食べることなんて、そうありませんよね。

スープに入れるためにスライスすると10gでもそれなりの量になります。

みょうがのカロリーは12kcalとこれまた少な目。糖質に負けずとも劣らない優秀さです。

みょうがの大半は水分なわけですが、これは概ね野菜に共通すること。

他の主要成分としてはカリウムマグネシウムビタミンKビタミンB群などがあげられるでしょう。

また、みょうがにはアルファピネンと呼ばれる精油成分が含まれており、独特の匂いがするのはこのため。

この成分には発汗や呼吸、血液の循環を促す機能があるようです。

血行が悪くなると、それだけ代謝能力も落ちてダイエットが成功しにくい体になってしまいます。

逆に血行が促進されて代謝がよくなれば少しの運動でもダイエット効果を実感できるようになりますので、運動をする前に摂取しておくといいでしょう。

 

ささみと茗荷と葱の胡麻和え.jpg

材料

ボイルしたささみ 3本

茗荷 3個

長ネギ 1/4本

ごま油  大さじ1.5

中華だし・顆粒タイプ 大さじ1/2

醤油 お好みで少々

ごま お好みでたっぷり

 

作り方

<1>

ネギと茗荷を細切りにして深めの皿もしくはボウルに入れる

<2>

ほぐしたささみを加える

<3>

ごま油、中華だしを加えて混ぜる

<4>

お好みで醤油を少々加えてもオッケー

<5>

仕上げにゴマを加えてザクザク混ぜたら出来上がり

 

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日時:2019年4月12日 AM 10:38
糖質制限レシピのご紹介♪キャベツと豚のスープ

 

みなさまこんばんは。

今日はお天気はよかったですが風が冷たい1日でしたねtyphoon

早く暖かくならないかなと思いつつ毎日過ごしていますconfidentsun

 

 

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売のキャベツを使ったレシピをご紹介します。

 

キャベツは1年を通してスーパーなどで売られており、優れた栄養素をもつ野菜です。

キャベツ特有の栄養素であるビタミンUのほか、様々な栄養素が含まれており、特に胃腸を守り免疫力を高める効果をもっています。

ビタミンUとはキャベツから発見されたことからキャベジンとも呼ばれています。

胃酸の過剰分泌をおさえたり、胃の粘膜を保護・修復する作用があり、まさに天然の胃腸薬です。

 

胃腸の弱い方はもちろん脂っぽいものを食べる時にも合わせて摂取したい栄養素ですねdelicious

 

 

 

<キャベツと豚のスープ>

 

 

材料(4人分)

 

キャベツ・・・・・・・・2分の1個

玉ねぎ・・・・・・・・・1個

人参・・・・・・・・・・2分の1本

豚肩ロース(薄切り)・・200グラム

醤油・・・・・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・・・・・小さじ1

 

 

 

作り方

1、キャベツをざく切りにする。芯の方は薄く切る。

2、玉ねぎをくし切りに、人参は細切りにする。

3、豚肉を一口大に切る。

4、鍋にキャベツと玉ねぎを入れ、野菜がひたひたになるくらい水を注ぐ。

5、塩を入れて強火にし、煮立ったらアクをとって中火で煮る。

6、キャベツと玉ねぎがやわらかくなったら人参をいれる。

7、さらに豚肉をいれて煮込む。

8、醤油をくわえ、味見をしてみて塩気が足りなければ塩を加えて調整し完成!

 

 

 

 

 

 

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日時:2019年4月11日 PM 07:19
糖質制限レシピをご紹介♪めかじきのしぐれ煮

 

みなさまこんにちはsun

 

今日もとてもいいお天気でお出かけびよりでしたね!

このまま暖かい日が続いてほしいですconfident

 

 

 

さて、本日は碑文谷オオゼキ店で特売のめかじきを使ったレシピをご紹介します。

めかじきは脂肪分が少なく、良質なたんぱく質を多く含んでいます。

たんぱく質は筋肉や美肌作りに役立ちます。

それだけでなくめかじきにはDHAEPAも含まれています。

DHAEPAは主に魚に含まれる必須脂肪酸の一つで、動物性と比べると良質な脂質として注目されていますfish

 

 

 

 

<めかじきのしぐれ煮>

 

 

糖質制限☆カジキのしぐれ煮

 

 

材料(2人分)

めかじき(切身)・・・・・2切れ

酒(焼酎)・・・・・・・・50mⅼ

大根・・・・・・・・・・・2センチくらい

生姜・・・・・・・・・・・ひとかけ

醤油・酢・・・・・・・・・各大さじ2

青ネギ・・・・・・・・・・1~2本

 

1、めかじきはさっと水で洗う

2、大根は皮をむいてすりおろし、軽く水分をしぼる。

3、ネギは小口切りし、生姜は半分をスライスし半分をすりおろす。

4、フライパンなどの平たい鍋に酒とめかじきをいれ火にかける。ふつふつしてから1~2分。

5、ひっくり返して、スライスした生姜と酢をくわえてひと煮たちさせる。2分位

6、すりおろした大根、醤油を加えてひと煮たちさせる。2分位

7、器に盛り付け、ネギ、すりおろした生姜を添えできあがり!

 

大根と醤油は終盤にくわえるのがおいしくなるコツですshine

 

 

 

 

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日時:2019年4月 7日 PM 05:42
糖質制限レシピのご紹介♪きのこと豆のスパイシースープ

みなさまこんにちはbleah

 

本日は、温かい天気なので、お花見に行きたくなりますねcatfacecherryblossom

   

今日は、ピーコック 自由が丘店で特売の 「しいたけ」

を使ったレシピ

 

「きのこと豆のスパイシースープをご紹介しますdelicious

 

不足しがちな食物繊維がたっぷりとれる大豆ときのこのスープ。 生ハムの旨みとスパイスの香りが楽しめます。

きのこと豆のスパイシースープ.jpg

 

材料

大豆ドライパック・・・・100g

しめじ・・・50g

舞茸・・・50g

椎茸・・・2個

玉ねぎ・・・1/2個

ピーマン・・・1個

にんにく・・・1/2かけ

生ハム・・・30g

サラダ油・・・小さじ1

水・・・400㏄

★塩・・・小さじ1/4

★クミン・・・少々

★カイエンペッパー・・・少々

 

作り方

1

にんにくはみじん切り、玉ねぎとしいたけはスライス、ピーマンは1㎝角に切る。 

2

生ハムは細かく刻み、しめじとまいたけは石突をとってばらしておく。

3

鍋にサラダ油、にんにくを加え炒め香りがしたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

4

生ハム、ピーマン、しいたけを加え軽く炒めたら水を加える。 

 

沸騰したらしめじ、まいたけと大豆、★を加え1~2分煮たら完成。 

 

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日時:2019年4月 6日 AM 11:41
糖質制限レシピのご紹介♪なすともやしのサッパリ和え

みなさまこんにちはsun

今日も暖かく気持ちの良い青空が広がっていますねnote

週末もお天気が良いようなのでお花見などピクニック日和になりそうですねshine

桜の花がそれまで持ってくれるのを祈りますheart01

 

さて本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【なす】を使ったレシピrestaurant

【なすともやしのサッパリ和え】をご紹介しますhappy01

 

なすは、まず糖質の量が少なく、それでいてカロリーも高くなく、簡単に言えばヘルシーな野菜。また、旬の時期であれば値段もそこまでは高くありませんし、

何よりも美味しいのが魅力的。焼いても炒めても煮ても食べられます。

そのため、美味しくダイエット成功を目指すならもってこい。糖質量が少ないため、少しなら多めに食べても大丈夫でしょう。

なすの糖質量は100g中2.9gです。

通常サイズのなすがちょうど100g前後ですので、1本食べて約3gの糖質を摂取と覚えておくと分かりやすいでしょう。

大きいなすなら150g前後、小さななすなら60g前後といった感じです。ちなみに、なすは大部分が可食部となっており、105gのなすの95gは口にすることができます。

なすの成分で注目したいのはナスニンと呼ばれるポリフェノール

強い抗酸化作用を備えており、体内の活性酸素を抑えてくれます。

活性酸素とはストレスや喫煙などを原因に体内で増殖する酸素のことで、これが増えすぎると肌トラブルや生活習慣病、ガン発生のリスクが高まるとされます。

逆に抗酸化作用で活性酸素を抑えることができれば、肌トラブルなどを改善することが可能ということ。活性酸素対策は美を追求する女性に欠かせない要素です。

また、ミネラル面ではカリウムも豊富なため、摂取による体内の塩分濃度調整が望めるでしょう。塩分過多による高血圧やむくみを防ぎ、尿と共に老廃物を排出してくれます。

他にもビタミン類などを含みますが、こちらはそこまで多くありません。ちなみに、なすは食べ過ぎると身体を冷やす野菜です。

そのため、一気に大量摂取すると身体の冷えから不調を起こすことも。量はほどほどにしておき、継続的な摂取を目指すのがいいでしょう。

 

茄子ともやしのサッパリ和え.jpg

材料 (2ー3人分)

ナス 小さめ2本

もやし 1/2袋

あれば…ミョウガ、大葉 適量

ポン酢 適量

生姜(チューブ可)  適量

醤油、塩、黒こしょう 適量

 

作り方

<1>

ナスは千切りしてもやしと一緒に茹でる

<2>

茹でてザルにあげ、少し絞ったらボウルに入れ(私は面倒なので茹でていた鍋)薬味を入れ、鶏ささみ缶にポン酢と生姜を入れる

<3>

全体を混ぜ合わせ、味が足りなければポン酢、醤油、塩で調整し最後に黒こしょうをお好みで!

 

コツ・ポイントflair

茹で上がりは熱いけどしっかり水気を切るのがポイントです。火傷注意!

 

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日時:2019年4月 5日 AM 10:29
糖質制限レシピのご紹介♪豚ネギポン酢

みなさまこんにちはsun

お日様が気持ちいいですねnote

ですが、昨日関西方面では雪が降ったそうで動画が送られてきましたbearing

さて、本日は東急ストア都立大学店で特売の【長ネギ】を使ったレシピrestaurant

【豚ねぎポン酢】をご紹介しますpig

 

ネギは、100gあたり3グラム以下の糖質になっているので、糖質制限中でも食べることができる食材です。

あまりにも大量に食べれば問題がありますが、一般的な量であれば食べることが可能です。

ネギには以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり

【カロリー】27キロカロリー

【タンパク質】2グラム

【脂質】0.3グラム

【炭水化物】5グラム

【食物繊維】2.5グラム

ですが、気をつけたいのが、お鍋に入っているネギです。

鍋に入れると野菜をたっぷり食べることができますが、その分、野菜の糖質も若干多くなってくることがあります。

よほどたくさん食べなければ問題無いですが、過剰なまでに食べ続けていると、太る可能性がありますので注意してくださいね。

あと同じネギでも「葉ネギ」「根深ねぎ」は、一般的なネギの2倍ほど糖質が含まれているので、若干気をつけたほうが良いと思います。

 

豚ネギポン酢.jpg

材料 (2~3人)

豚肉 300g位

ネギ 1本~お好みで

ポン酢 大さじ2

塩コショウ 少々

 

作り方

<1>

豚肉を一口大に切り塩こしょうをする。

ネギも食べやすい大きさに切る。

<2>

豚肉の時は油は使わず、強火で熱したフライパンを中火にして脂身の多い部分のお肉を先に入れてお肉自体から油を引き出します。

<3>

豚肉を両面焼きます。

<4>

お肉に十分火が通ったらネギを入れる。

1分位炒めたらポン酢を入れて絡めたら完成です!

 

ポイントflair

火を止める前にポン酢を入れると、酸味が飛んでまろやかな味わいになります。

 

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日時:2019年4月 4日 AM 10:37
糖質制限レシピのご紹介♪あさりとレタスのうま煮

みなさまこんにちはsun

いよいよ桜も満開近くなって来ましたねcherryblossom

新しい元号も発表になって、春と同時に新しい時代がいよいよ始まりますねshine

平成最後のお花見も楽しまなくちゃですねnote

 

さて本日はピーコック自由が丘店で特売の【あさり】を使ったレシピ!

【あさりとレタスのうま煮】をご紹介しますrestaurant

あさりには鉄分ビタミンB12といった栄養を多く含みす。

あさりに含まれている鉄分はヘモグロビンの構成成分となり、ビタミンB12はヘモグロビンが合成されるのを助ける補酵素となる働きをします。

鉄分ビタミンB12はいずれも貧血を予防する効能があり、ビタミンB12には肝臓の機能を強化したりする効能もあります。

ちなみに、鉄分はビタミンCと摂るとカラダへの吸収率を高める働きがあります。ぜひ、覚えておきましょう。

 

魚介類は基本的に糖質も低め。あさりも例に違わず100gあたり0.4gしか糖質を持ちません。

スタンダード糖質制限の目安が一食40g以下ですので、単純に10kg食べることができますよ。1個の重さが8gだとすると1250個くらいは食べられる計算に。

もはや現実的な数字ではありませんね。

しかも、実際は味付けの問題もあるので1250個は不可能かもしれません。ただ、そのくらい糖質が低いと考えておけば口にしやすいでしょう。

カロリー同様、佃煮については数字が高めになってしまいますが、味噌汁や酒蒸しなら問題ありません。

味噌汁や酒蒸しは少し慣れてしまえば簡単に作れますし、糖質制限中のレパートリーのひとつにしてみてはどうでしょうか。

後はパスタなど主食系に注意しましょうね。あさりのパスタは非常に糖質が高いです。

あさりとレタスのうま煮.jpg

材 料(2〜3人分)

あさり 300gくらい

レタス 大4枚

しょうが 千切り1かけ

●水 200cc

●うすくち醤油 大さじ1

ゴマ油 少々

 

作り方

<1>

レタスは1枚を4等分にカットする。

あさりは砂抜き後、しっかり洗う。

<2>

フライパンにあさり、しょうが、●を入れてざっとかき混ぜ、蓋をして中火で熱する。

あさりが開いたら器に盛り付ける(中火のまま)。

<3>

グラグラさせながら灰汁を取り除き、レタスを加えて蓋をして30秒。

軽く混ぜたら【2】の器に汁ごと盛り付ける。

仕上げにゴマ油をたらして、完成♪

 

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日時:2019年4月 2日 PM 01:54
糖質制限レシピのご紹介♪ブロッコリーのペペロンチーノ

 

みなさまこんにちは!

 

本日はいいお天気でお花見日和ですねconfidentcherryblossom

このまま暖かい日が続いてほしいなと思います。

 

 

 

さて、本日はピーコック自由が丘店で特売のブロッコリーを使った

ブロッコリーのペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。

 

 

 

 

ブロッコリーはカロリーがとても低く、かつ糖質がとても少ない野菜です。

それだけではなく、カロリーが低いのに栄養素もたくさんつまっている野菜なんです。

 

風邪を予防したり美肌を保つために必要なビタミンCですがブロッコリーに含まれるビタミンCはレモンのなんと約2倍!!

レモンといえばビタミンCが豊富な食材として知られていますがそのレモンよりも多く含んでいるんですshine

 

 

 

 

また、ブロッコリーにはビタミンC以外にもビタミン群がバランスよく含まれておりアンチエイジングに良いとされている食材です。

 

むくみをとったり、貧血を予防する効果のあるカリウムやマグネシウムといったミネラル群も豊富です。

 

 

 

 

♪ブロッコリーのペペロンチーノ

 

 

ブロッコリーペペロンチーノ

 

 

材料4人分

ブロッコリー・・・・・1株

うす切りベーコン・・・2枚

粗挽きガーリック・・・小さじ2/3

たかのつめ・・・・・・1本

塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・。大さじ1,5

 

 

 

作り方

 

①ブロッコリーは綺麗に洗い、茎の部分も含めて食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れます。

ラップをかけて電子レンジに入れ600wで2分加熱します。

 

②うす切りベーコンは1㎝幅に切り、たかのつめは種を取り除いて輪切りにします。

 

③フライパンに、オリーブオイル・ベーコン・粗挽きガーリック・たかのつめを入れて弱火にかけます。

 

④香りがたってきたら①のブロッコリーを加え中火で炒めます。

 

⑤全体が良く混ざったら塩をふりかけ、完成です!

 

 

 

※ブロッコリーをレンジで加熱する際は、火が通りすぎてくたくたにならないように様子を見ながら加熱してくださいねwinkshine

 

 

 

 

 

 

 

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日時:2019年3月31日 AM 10:30
糖質制限レシピのご紹介♪パプリカの和え物

みなさまこんにちはbleah

 

NOAGEから見える桜も綺麗に咲いておりますheart02

 

本日から、近くの遊歩道で開催されます「桜フェスタ」では、

当店でトレーニングされているシンガーソングライターの由利華さんが、本日13:10~と14:30~の2回ライブをされますので是非

お時間のある方は足を運んでみてくださいwink

 

 

今日は、ピーコック 自由が丘店で特売の 「パプリカ

を使ったレシピ

 

「パプリカの和え物をご紹介しますdelicious

 

お弁当にも彩りよくおススメです。簡単に出来て油もシーチキン缶の油だけなので糖質制限やダイエットにもおススメです。 

 

 

パプリカの和え物.jpg

 

材料

赤パプリカ・・・1個

黄パプリカ・・・1個

シーチキン・・・1缶

塩昆布・・・適量

塩・・・お好みで

 

作り方

1

赤と黄色のパプリカのタネを取り、縦に薄めに切る

2

レンジで1ー2分加熱 

3

パプリカが熱いうちにシーチキン1缶と塩昆布を和える

4

塩気が足りない場合は塩少々 

 

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日時:2019年3月30日 AM 10:26
糖質制限レシピのご紹介♪しいたけのツナマヨ焼き

みなさまこんにちはcloud

せっかく桜が咲いてきたのに…また寒くなってきましたねsad

そんな中ですがnote

明日と明後日はNOAGE近くの遊歩道で桜フェスタ2018が開催されますcherryblossom

当店でトレーニングされているシンガーソングライターの由利華さんが!

明日(3/30)13:10~と14:30~の2回ライブをされますので是非お運びくださいkaraoke

 

 

ではでは、本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【しいたけ】を使ったレシピrestaurant

【しいたけのツナマヨ焼き】をご紹介いたしますshine

 

しいたけのツナマヨ焼き.jpg

しいたけ100gには4.9gの炭水化物が含まれますが、3.5gの食物繊維も含まれることから、糖質量は100gあたり約1.4gとなります。

100gあたり1.4gの糖質は非常に低く、野菜で言えばパセリやかいわれだいこん、リーフレタスなどと同じ数字であり、野菜類と比較しても低め。

キャベツやレタス、ピーマンにニンジンといった主要な野菜類よりも低糖質となっています。

しかも、しいたけにはビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれることから健康効果も高いと言われています。ビタミンDの含有量については干ししいたけの方が多いようです。

栄養素狙いなら干ししいたけを利用するのもいいでしょう。

干ししいたけ100gには約22.4gの糖質が含まれるものの、これは水分量が少なくなり重さに対する栄養成分が増えた結果。

実際は水で戻して使うため、1回に100gも用いることはそうそうありません。

いくら低糖質な食品も他の材料と混ぜたり、調味料を加えてしまえば糖質量が増加します。

バターやチーズ、塩などによる味付けなら糖質を増やすことはほぼなく、安心して口にすることができます。

ピーマンや大根などの野菜類、鶏肉や牛肉などの肉類と合わせて炒め物や肉詰めを作るのも糖質的にはおすすめです。

 

材料 (2人分)

しいいたけ 4個

ツナ缶(ノンオイル) 1缶(約70g)

マヨネーズ(あればカロリーオフ) 大さじ1

ブラックペッパー 適量

青ネギ(小口切り)  適量

 

作り方

<1>

水気をきったツナとマヨネーズ、ブラックペッパーを良く混ぜる。

<2>

しいたけの軸を取り、1を詰めて青ネギを散らし、トースターで5分ほどこんがりするまで焼いたら完成。

 

ポイントflair

焼き時間はトースター等の機種によって調整して下さい。

今回はキューピーのカロリー80%オフマヨネーズを使いました♪

マヨネーズはお好みで!

 

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日時:2019年3月29日 AM 09:31
糖質制限レシピのご紹介♪甘酒でイチゴムース!

みなさんこんにちはwink

NOAGEの前の桜は7~8分咲きになって参りましたup

ウキウキしてきますねnote

本日は東急ストア都立大学店で特売の【いちご】を使ったレシピshine

【甘酒でイチゴムース】をご紹介いたしますrestaurant

 

いちごと言えばビタミンCの宝庫ともいわれる果物。

その含有量は非常に多く、なんと7粒前後で1日に必要なビタミンCを補えてしまうほどです。

普段からテレビなどで見かけるようにビタミンC不足は恐ろしく、免疫力の低下による風邪や肌トラブルなどが危惧されます。

逆にしっかりビタミンCを補給出来れば、インフルエンザ対策疲労回復などの効果を得られるでしょう。

また、真っ赤ないちごには色素成分のアントシアニンが含まれます。

これはポリフェノールの一種であり働きとしては眼精疲労の回復など。

最近はデスクワークで1日中パソコンを見つめっぱなしの方も多いと思うので、たまには目を労わってあげてください。

いちごの糖質は100gあたり7.1gなります。

参考としては中くらいのパック1つで250g前後。

すなわち糖質17.7g程度となります。

1パックまるまる食べてしまうと少し摂取しすぎな印象ですね。

いちごは幸いにも果物の中で糖質の少ない方です。野菜などと比べると少し多いように感じるものの、果物だけで言えば上位に食い込むレベルです。

一粒一粒が小さいので糖質摂取量を細かく調整することが可能です。

あらかじめ何粒と決めておき、絶対にそれ以上食べないように気を付けましょう。

そういった意味では小粒のパックを選んだ方がいいかもしれません。

甘酒でイチゴムース.jpg

材料 (3個分)

いちご 1パック

甘酒(砂糖不使用) 大さじ2

レモン汁  大さじ2

生クリーム  1/2カップ

ゼラチン 5g

 

作り方

<1>

いちごは洗ってヘタを取り、600wの電子レンジで3分加熱する。

<2>

①の粗熱が取れたら、飾りの分のいちごだけ残して、ミキサーにかける。

<3>

ゼラチンは水大さじ3にいれて電子レンジで30秒加熱し溶かしておく。

<4>

②に③と、レモン汁、甘酒大さじ1を入れよく混ぜる。

<5>

別のボウルに生クリームを入れて泡立て、残りの甘酒を入れ、よく混ぜる。

<6>

④を⑤と混ぜる。

この時、④を少し残しておく。

<7>

⑥を型に流して冷蔵庫で冷やし、固まってから残しておいた④を入れいちごを飾って出来上がり。

 

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日時:2019年3月28日 AM 10:17
糖質制限レシピのご紹介♪お稲荷さん風信田巻き♪

みなさまこんにちはsun

毎日の温度差が激しく体調など崩されていませんか?

花粉も多く飛散しているようなのでマスクなどで予防なさってくださいねsign01

ですが、NOAGEの前の桜もちらほら咲いてきていて満開が待ち遠しいですcherryblossom

さて本日は東急ストア都立大学店で特売の【ひき肉】を使ったレシピ

【お稲荷さん風信田巻き】をご紹介いたしますrestaurant

 

ひき肉は、全般的にタンパク質が豊富に含まれています。

たんぱく質は、体の様々な組織の材料です。特に筋肉は、タンパク質が不足していると量が減ってしまいます。

筋肉は、エネルギー消費に欠かせない部分なので、筋肉量が低下すると基礎代謝も低下し、痩せにくくなるのです。

また、肌や髪の毛もタンパク質が不足していると、健康な状態を維持できません。

肌のハリをキープしているコラーゲンはタンパク質でできていますし、髪の毛も主成分はタンパク質です。

ダイエットはもちろん、美容にも欠かせないたんぱく質を、ひき肉は豊富に含むので、ダイエットにぜひ取り入れたい食材だと言えます。

しかし、カロリーや脂質、糖質の量も気になりますよね。ひき肉の種類別にカロリーや三大栄養素、糖質をチェックしてみましょう。

 

牛ひき肉のカロリー・糖質・脂質・タンパク質(100gあたり)

カロリー:224kcal

炭水化物:0.5g

脂質:15.1g

タンパク質:19g

糖質:0.4g

豚ひき肉のカロリー・糖質・脂質・タンパク質(100gあたり)

カロリー:221kcal

炭水化物:0g

脂質:15.1g

タンパク質:18.6g

糖質:0g

鶏ひき肉のカロリー・糖質・脂質・タンパク質(100gあたり)

カロリー:166kcal

炭水化物:0g

脂質:8.3g

タンパク質:20.9g

糖質:0g

合挽き肉のカロリー・糖質・脂質・タンパク質(100gあたり)

カロリー:259kcal

炭水化物:0.2g

脂質:19.7g

タンパク質:17.3g

糖質:0.2g

 

お稲荷さん風信田巻き.jpg

材料

鶏ももひき肉 300g

■ 油揚げ (すし揚げでもOK!)

★生姜  大さじ1

★酒 大さじ1

★卵(小さめ) 1個

★塩 小さじ1/3

★にんじん(みじん切り) 30g

★えのきだけ(みじん切り) 100g

★枝豆(冷凍でOK) 30g

☆だし汁 100cc

☆酒 小さじ2

☆しょうゆ 小さじ2

☆塩 小さじ1/3

 

作り方

<1>

油揚げにめん棒をころがし、一辺のみを切り袋状にする

<2>

油揚げに熱湯をかけ油抜きをする

<3>

袋に★をすべて入れ混ぜタネを作る

<4>

袋の口を軽くつまんだ状態で押さえ転がすように行うとイイ感じです

<5>

油揚げに4で作ったタネを入れる

<6>

口を下にして耐熱容器に並べる

<7>

☆を6の耐熱皿、半分の辺りまでいれる。

半分以上いれると加熱すると汁が溢れてしまうので注意

<8>

ふんわりとラップをかけ電子レンジ600Wで5分加熱する

<9>

5分経過したら、ひっくり返して、もう5分加熱する

 

コツ・ポイント

えのきだけをいれることで余分な水分を吸ってくれます。

片栗粉は糖質なので、極力避けた方がいいです。

 

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日時:2019年3月25日 AM 09:31
糖質制限レシピのご紹介♪おやつにオススメ!大根ピザ

みなさまこんにちはbleah

 

今日は、温かいお天気ですねtulipshine

 

本日は、ピーコック 自由が丘店で特売の 「しらす

を使ったレシピ

 

大根ピザをご紹介しますdelicious

 

野菜が苦手なお子様でも食べやすいですのでおすすめですcancer

 

大根.jpg

 

 

材料 (20枚分

大根・・・約2cmの厚さ

ケチャップ・・・適量

お好みのきのこ2〜3種・・・50g

醤油・・・小さじ1

しらす・・・50g

チーズ・・・適量

   

作り方

1

大根はスライサーで1mmの厚さに切り、フライパンで、裏表を焼いて水分を飛ばします。 

 

2

きのこは今回、しめじ、まいたけ、えのきを使いました。石づきを取って、細かく刻み、フライパンに入れて、醤油で味付けします。 

 

3

①の大根にケチャップを塗り、②のきのこ類、しらすをちらして、チーズをかけてフライパンに入れて蓋をして焼きます。 

 

4

チーズが溶けたら、完成です。

 

 

コツ・ポイント

大根は薄過ぎると、焼いたときに干からびてしまうので、少し厚さがあると作りやすいです。お好みで厚さは変えてください。 

 

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日時:2019年3月21日 AM 10:18
糖質制限レシピのご紹介♪おくら、ねぎの豚バラ巻

みなさまこんばんはhappy02moon1

 

今日は都立大学東急ストアで特売の 「おくら

を使ったレシピ

 

「おくら、ねぎの豚バラ巻」をご紹介しますdelicious

   

グリルで簡単、洗い物なしですflairflair

 

おくら、ねぎの豚バラ巻.jpg

 

材料 

豚バラ肉(薄切り)10枚

おくら1袋

ねぎ1本

塩コショウ適量

 

作り方

1

おくらとかねぎに、塩コショウした豚バラをまきまきしてください。

2

魚焼きグリルに、くっつかないホイルをしいて、ならべて焼く。10分ぐらいで焦げ目がつくので、ご家庭のグリルに合わせて。 

 

コツ・ポイント

焦げ目がついたほうがいいかは、お好みで!
家族が物足りないというなら、焼肉のタレをかけたり、あとはポン酢などもおすすすめです!

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

 

日時:2019年3月18日 PM 07:37
糖質制限レシピのご紹介♪ホタテの時雨煮

みなさまこんにちはlovely

 

今日はピーコック自由が丘店で特売の 「ほたて

を使ったレシピ

 

「ほたての時雨煮」をご紹介しますdelicious

 

ホタテの出汁で、みりん不要!薄味で、ご飯なしでも食べられるおかずにwink

 

ホタテの時雨煮の手前.jpg

 

材料 (1人分

 

ベビーホタテ・・・30個程度

生姜 千切り・・・1かけ分

醤油・・・大さじ2

ラカント大さじ3

水・・・100cc

 

作り方

1

水を沸騰させ、醤油、ラカントを入れる。

水洗いしたベビーホタテを沸騰しているところに投入! 

3

そのまま中火で8分程度煮る。

4

常温に冷ましたほうが味がしみる。

 

 
遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢
日時:2019年3月16日 AM 09:55
糖質制限レシピのご紹介♪厚揚げのツナとほうれん草のピザ

みなさまこんにちはsun

気持ちのいい青空が続いてますねup

ただ…風が強く花粉が…crying

マスクなどして完全防備でお出かけくださいませnote

本日は東急ストア都立大学店で特売の【ほうれん草】を使ったレシピrestaurant

【厚揚げのツナとほうれん草のピザ】をご紹介致しますgood

 

ほうれん草の原産は中央アジアから西アジアとなっており、日本には江戸時代の初めごろにやってきました。

そんなほうれん草が糖質制限向きってご存知でしたか。

実はほうれん草は非常に多く存在する野菜の中でも、かなり糖質が低めの部類。

ほうれん草の糖質は100gあたり0.3gとなります。

ほうれん草は一束が200gほどなので買ってきたのを全部食べた場合は0.6gの糖質を摂取したことになるわけです。

流石に糖質0とはいかないものの、かなり低い値を示しており、それでいて栄養も豊富なのでダイエット中にぴったりです。

ほうれん草の鉄分含有量は、鉄分と言えばのレバーと同程度

鉄分は人間の赤血球を作り出すために欠かせない成分であり、貧血予防に効果を発揮します。特に女性は貧血に陥りやすいとされているので積極的に摂取するといいでしょう。

また、ほうれん草にはビタミンCも含まれています。具体的な健康効果としては免疫力のアップや肌トラブルの予防でしょうか。

肌には欠かせないコラーゲンを作る際に必須となる成分でもあります。

体内の塩分濃度を調整してくれるカリウムが含まれるのもポイント。

塩っ辛いものを食べ過ぎてしまったときには必須。余計な塩分を追い出してむくみや高血圧を改善してくれますよ。

厚揚げツナピザ.jpg

材料 (一人分)

厚揚げ 100g

ほうれん草 適量

ピザ用ソース 適量

ツナ缶 適量

ミニトマト 適量

ピザ用チーズ 適量

 

作り方

<1>

厚揚げはざるに乗せ熱湯をかけ油抜きして半分に切ります。

<2>

ほうれん草は冷凍なら解凍して茹でる場合は茹でて用意します。

<3>

半分に切った厚揚げにピザ用ソースをぬりその上に具材を乗せます。

<4>

オーブントースターで焼色がつけば完成!

 

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

 

日時:2019年3月14日 AM 11:20
糖質制限レシピのご紹介♪お豆腐としらすのグラタン

みなさまこんにちはsun

朝からの雨も一旦やみ太陽が顔を出してきましたね!

ですが、風がかなり強いので外出の際はお気をつけ下さいねtyphoon

なんだか花粉もきつそうです。。。

さて本日は東急ストア都立大学店で特売の【しらす】を使ったレシピfish

【お豆腐としらすのグラタン】をご紹介致しますrestaurant

しらす干しはマイワシなどの稚魚を煮てから乾燥させたもの。

その小さな体には非常に豊富な栄養素が含まれており、健康効果を目的に食べるのもよいと言われています。

糖質制限ダイエット中であれば、しらす干しの使用量を特に気にする必要もありません。

何といっても、100gあたり0.5gの糖質しか含みません!

大さじ40杯程度でやっと1gくらいです、自分の好きなだけ使ってしまって何ら問題ないでしょう。

ただflair炊き込みご飯や丼ものなど、ご飯を含むものは当然ながら糖質量が上がってしまいます。

特に丼ものはご飯の量が通常より多く、下手をすれば1杯で糖質が100g近くなってしまいます。

ですので、しらす干しを使う際は和え物やオムレツなど主食系を含まないものにしましょう。

もちろん、そのままで食べてもOK。

調味料無しでも意外と美味しいので、食べたことのない方はチャレンジしてみてください。

しらす豆腐グラタン.jpg

材料 (一人分)

豆腐(絹) 180g(2個パックセットの1個)

しらす 30g

小ねぎ 少々

ピザ用チーズ 50~100g

 

作り方

<1>

豆腐はパックから出してさっと水で洗い、耐熱容器に入れてキッチンペーパー何枚かで表面を覆う。

<2>

ふわっとラップをし、電子レンジ50Wで180秒加熱し、水切りをする。

<3>

ラップとキッチンペーパーを取り除き、水分が容器に残っていればすてるかふき取る。

<4>

豆腐の上にしらすをちらし、さらにチーズを散らす。

<5>

ラップをしないで電子レンジでチーズが溶けてぐつぐつするまで加熱する。500W5分くらい。途中で確認しながら加熱するといいですよ。

<6>

小ねぎ、醤油をかけていただく。しらすやチーズの塩気があるので極少量で大丈夫です。

 

shineポイントshine

お豆腐の水切りをしっかりと行ってください。

 

遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

日時:2019年3月11日 AM 09:53
糖質制限レシピのご紹介♪糖質制限いちごティラミス

みなさまこんにちはcancer

 

今日もあたたかい日が続いていますねeyeshine

 

今日はピーコック自由が丘店で特売の 「いちご

を使ったレシピ

 

「いちごのティラミス」

 

をご紹介しますnote

 

 

糖質制限いちごティラミス。.jpg

 

材料 (1人分

マスカルポーネチーズ(写真は雪印北海道100マスカルポーネを使用)・・・100g

パルスイート® カロリーゼロ(液体タイプが混ざりやすいです)・・・大さじ1

いちご・・・5粒(34g)

 

作り方

1

いちごのヘタをとり、1つは飾り用で残し、残り4つを4等分位の食べやすいサイズにします。

 

2

マスカルポーネチーズにパルスイート0を混ぜます。 

 

3

いちごを上から盛りつけます!

 

 

コツ・ポイント

食べ方のオススメは、半分くらいはいちごとマスカルポーネをそのまま楽しんで、後半は残していたいちごを潰しながらマスカルポーネと混ぜ合わせて食べると1度で2度美味しいですbleah

 
 
遺伝子検査導入店、遺伝子検査、東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、パーソナルジム、パーソナルトレーナー、酸素ルーム、高気圧酸素、睡眠、パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢

 

 

日時:2019年3月10日 PM 05:31
糖質制限レシピのご紹介♪白身魚のアクアパッツア★

みなさまこんにちはheart01

 

今日もあたたかいお天気ですね~confident

 

今日はピーコック自由が丘店で特売の 「あさり

を使ったレシピ

 

「白身魚とあさりのアクアパッツア」

 

をご紹介しますnote

 

ダッチオーブンで簡単にできますcherrydiamond

 

白身魚のアクアパッツア.jpg

 

 材料(4~5人分) 

白身魚・・・4~5切れ

塩コショウ・・・少々

あさり・・・130グラム

チューブニンニク・・・1.5センチ

ミニトマト・・・5粒

白ワイン(日本酒でも可)・・・50cc

オリーブオイル・・・大1

アサツキ・・・適宜

 

作り方

1

魚の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをします。 

 

2

ダッチオーブンに全部の材料を入れて、グリルにセットします。

 

3

ダッチオーブンを選び、タイマーを、15分にセットします。終了後は10~15分余熱します。 

 

 

コツ・ポイント

ダッチオーブンに入れるとき、先に白ワインと水とチューブニンニクを入れその後に白身魚を入れます。魚と魚の間に水分を行き渡らせると、出来上がりに魚同士が引っ付きません。 
 
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日時:2019年3月 9日 AM 10:02
糖質制限レシピのご紹介♪ふわふわ蒸しパン

みなさまこんにちはrain

雨がしとしとと降り続いていますね。。。

ですが、明日はお天気が良いみたいですねsun

太陽とすっきりした青空が待ち遠しいですねshine

本日は東急ストア都立大学店で特売の【たまご】を使ったレシピchick

【ふわふわ蒸しパン】をご紹介致しますrestaurant

卵の糖質は100g中0.3gになります。これは鶏の卵でもうずらの卵でも同じで、鶏の卵のMサイズで殻付きの重さが58g〜64gですので、卵1個の糖質は0.3g以下になります。

1パック10個食べても3gですから、卵がどれだけ低糖質なのか分かるかと思います。

卵はビタミンミネラルも豊富ですので、糖質制限で炭水化物の含まれる食材を利用できない人にとって、とても重要な食材のひとつであることが分かります。

また卵にはレチシンと呼ばれる成分が含まれています。

このレチシンは美容効果動脈硬化を予防することが出来るとされていますので、卵は健康を維持するという面でも優秀な食材になります。

糖質制限をしていなくても卵は毎日でも食べておきたい食材です。

ふわふわ蒸しパン.jpgふわふわ蒸しパン2.png

材 料(1人分)

※おからパウダー(微粉) 3g

※卵黄 1個分

※シュガーカット0 5g

※バニラオイル(あれば) 1滴

★卵白 1個分

★塩 ひとつまみ

 

作り方

<1>

※の材料をダマが無くなるように混ぜる。

<2>

★の卵白と塩を角がたつまでしっかり泡立てる。

<3>

※に★を半分入れ混ぜる。均等に混ざったら残りの★も入れサックリ混ぜる。

<4>

容器にいれ600wのレンジで2分加熱、1分レンジ内で放置。

出来上がり♪

<5>

そのままでも美味しいですが、油分が無いのでチーズやバターと一緒に食べると美味しいですよ。

 

ポイントflair

容器はセリアの直径9cm高さ3.5cmのホットケーキ用のシリコン容器を使いました。茶碗ぐらいの容量です。

 

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日時:2019年3月 7日 AM 11:16
糖質制限レシピのご紹介♪ささみと小松菜のキムチ和え

みなさまこんんちはcloud

今日も寒い一日になりそうですね。。。

夕方からは雨も降りだすみたいですので防寒並びにお足元お気をつけ下さいfoot

そんな今日はいなげや目黒八雲店での特売品【キムチ】を使ったレシピrestaurant

【ささみと小松菜のキムチ和え】をご紹介致しますscissors

糖質制限中にキムチ?とお思いになられたかもですが、

キムチに含まれているカプサイシンが、キムチを食べると痩せると言われています。

それは、カプサイシンを口にすることで血行がよくなり、体が温まります、その結果として新陳代謝がアップし、ダイエット効果があるとされています。

キムチは野菜ですから食物繊維が豊富で、乳酸菌が多く含まれていることも健康に痩せることができるとされている理由のひとつです。

カロリーを気にすることなく、新陳代謝もアップして栄養価も高いため、キムチはダイエット効果の高い食材として考えられてきました。

カロリー面で考えたときにはキムチは痩せやすい食品のひとつですが、その糖質はやや高めで、糖質制限をしている人には注意する必要があります。

キムチは100gあたり15.6gが糖質です。1食分の50gであれば、糖質量は7.8gとやや高めです。

キムチのカプサイシン効果などを期待するのであれば、上手に他の食品と組み合わせることで、糖質量を40g以下に抑えることで、

さらにダイエットを効果的に進めることが期待できます。

キムチはあくまでも副菜ですので、メインの料理も低糖質にこだわっていれば、糖質制限をしていても問題なく食べることができます。

一度に食べる量はきちんとコントロールするようにしましょう。

大皿に盛り付けるのではなく、1度に食べていい量だけを小分けにすれば、食べ過ぎを防ぐことができます。

 

flair糖質制限中でもキムチを食べるときのポイントflair

☆1食分の目安は50g以下にすること

☆糖質の低い食材と組み合わせる

ささみと小松菜のキムチ和え.jpg

材料 (2人分)

ささ身 2本

小松菜 3つ

キムチ お好みの量(50g以下)

純正ごま油 小半分

めんつゆ 小半分

酒 大1

胡麻 お好みで

 

作り方

<1>

小鍋にささみがかぶるくらいの水に酒を入れて酒蒸しします。

最後1分 3センチに切った小松菜を加えて一緒にゆでます。

<2>

あら熱がとれたら ささみを裂きます。水気をとり、キムチと調味料を加えて合えます。

お皿に盛って胡麻をふり出来上がり。

 

 

ダイエット中にパンチのある物を食べたい時に是非お試しくださいrock

 

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日時:2019年3月 6日 AM 10:56
糖質制限レシピのご紹介♪あじのカレー風味ムニエル

みなさまこんにちはrain

雨がしとしと降っていて寒さが戻ってきてしまいましたね。。。

寒暖差で体調など崩されませんようにご自愛くださいねshine

さて本日は東急ストア都立大学店で特売の【真あじ】を使ったレシピfish

【あじのカレー風味ムニエル】をご紹介いたしますrestaurant

 

あじは糖質制限にぴったりの食品であり、その糖質量は100gあたり約0.1gしかありません。

なのですが、調味料をたっぷり使う南蛮漬けなどは砂糖を使用することから糖質が高めになってしまう恐れがあります。

そのため、糖質制限中は調理法に気を遣う必要がります。

また、あじの種類によっては多少ながら糖質量が変わってきます。

たとえば、ムロアジはマアジの4倍ほどの糖質量、100gあたり0.4gの糖質を持ちます。

とはいえ、低糖質に変わりは無いので特に気にする必要はないと思います。

マアジをムロアジに切り替えたせいで糖質オーバー、なんてことは滅多にないでしょう。

また、糖質制限であればあじフライも大丈夫です。パン粉や小麦粉などを使うことから少しだけ糖質量がアップしますが、それでも1尾あたり糖質7g程度です。

ですが!今回はおからパウダーを使いよりヘルシーに仕上がりますscissors

 

あじのカレー風味ムニエル.jpg

材料 (2人分

あじ(大きめの真あじ) 2尾

塩 2つまみ

カレー粉  小さじ1

おからパウダー(細かいもの)  適量

ココナッツオイルまたはお好きなオイル 大さじ1

 

作り方

<1>

あじは3枚におろし、ぜいごを取る。

半身を半分に切ります。

<2>

あじに塩をまぶし、すぐにカレー粉をまぶす。

時間は置かなくて大丈夫。

<3>

おからパウダーをサラサラと振りかけて適量まぶす。

なるべく薄めで。

<4>

フライパンでココナッツオイルまたはお好きな油を大さじ1あたため、おからパウダーをまとったあじを中火で身から焼く。

<5>

両面こんがり焼けたら出来上がり!

 

コツ・ポイントflair

ご飯のおかずにするときは塩はしっかり。白米を食べないときは塩を控えめにすると良いです。

焼く油は健康のためココナッツオイルを使用しましたが、クセがなく自然で美味しいです。

 

 

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日時:2019年3月 4日 AM 11:13
糖質制限レシピのご紹介♪ささみとピーマンのゆかりナムル

みなさまこんにちはcloud

朝降っていた雨も上がり少し暖かくなってきましたねup

明日は暖かくお天気も良いようですねsun

さて今日はオオゼキ碑文谷店の特売品【ささみ】を使って

【ささみとピーマンのゆかりナムル】をご紹介します!

鶏ささみの栄養成分としてまずあげられるのが、たんぱく質アミノ酸。健康的な体づくりに欠かせない必須アミノ酸が含まれているのが特徴です。また、脂肪分の少ない良質なたんぱく質も含まれており、筋肉の成長をサポートしてくれるのも魅力。

そのほかには、ビタミンB群ビタミンAといったビタミン類も豊富に含まれています。また、低カロリー&高タンパクなのでダイエット用の食事に最適。

たんぱく質は筋肉を生成するのに欠かせない栄養素ですが、筋肉は体の中で最もエネルギーを消費する器官なのが特徴です。

たんぱく質を摂取して健康的な筋肉を育てることで痩せやすい体に近づくことが可能に。ぜひダイエットの食事に取り入れたいですねscissors

ささみとピーマンのゆかりナムル.jpg

材料 (三人分)

ささみ 三つ

ピーマン 4つ

塩コショウ 適量

胡麻油  適量

ゆかり 適量

料理酒  適量

 

作り方

<1>

ささみの筋をとりささみにフォークで穴を大量に両面開けます。

<2>

耐熱皿にささみ塩コショウ、料理酒を揉み込みラップをかけ、

片面1分30秒、片面1分レンジでチン。

<3>

ピーマンを細切りにして少量の料理酒をたらしレンジで1分30秒チン。

<4>

ささみをほぐし温かいうちにピーマンと混ぜる。

塩コショウ、ゆかり、胡麻油を混ぜ完成です。

<5>

お好みで胡麻をいれて。

ゆかりの塩分があるので味を確かめながら調整お願いします。

 

とっても簡単でダイエットの味方のこのレシピrestaurant

ぜひお試しくださいませwink

 

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日時:2019年3月 1日 PM 01:30
糖質制限レシピのご紹介♪クコのみ入りアスバラ炒め

こんにちはbleahshine

本日も、温かいお天気が続いていますねhappy02clover

本日は、ピーコック自由が丘で特売のアスパラを使ったレシピ、

「アスパラ炒めをご紹介いたしますbananashine

低GI,低カロリーメニューですcherry

クコのみは薬用だけではなく、普段の食事にでも取り入れたい健康によい食材ですcatface 

アスパラ炒め.jpg

 

材料(2人分)

アスバラガス(太いもの)・・・4本

エリンギ・・・1本

クコのみ・・・大匙 1~

あん: 

塩・・・小匙 1/3

水・・・大匙 2

片栗粉・・・大匙 1/2

サラダ油・・・大匙 1/2

チキンスープの素・・・小匙 1

 

作り方

1

あすバラガスは根元硬い部分をピーラーで皮を剥き、斜め太くきる。エリンギも同じ大きさにきる。 

2

ボールにあんの具を全部入れて、溶かします。

3

フライパンに1の野菜を入れて、大匙2(分量外)の水を入れて、火をかける。 

4

やわらかくなったら、クコのみを入れ、あんを入れて、とろみがついたら、出来上がり。 

 

総カロリー106!

 

コツ・ポイント

太いアスバラのほうがみずみずしいので、大きめにきります。 

最後にサラダ油を入れることでつやが出るのですが、さらにカロリーを抑えたい場合は、サラダ油なくてもいいと思います。 

 

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日時:2019年2月24日 PM 03:44
糖質制限レシピのご紹介♪キャベツ丼

こんにちはbleahshine

本日は、温かいお天気ですねflair

外で運動しても気持ちよいかもしれませんねtulipshine

本日は、ピーコック自由が丘で特売のキャベツを使ったレシピ、

「キャベツ丼をご紹介いたしますbananashine

美味しくダイエットhappy02happy02

 

キャベツ丼.jpg

 

材料(1人分)

千切りキャベツ・・・1/4

鶏肉一口サイズに切ったもの・・・5個くらい

卵・・・3個

お好みソース・・・少し

だしの素・・・少々

 

作り方

1

丼に千切りキャベツと鶏肉を入れ、ふわっとラップをしてチンする。 

2

卵にだしの素を入れ、混ぜる。

フライパンで卵を焼き、1にのっける。お好みソースを少しかけたら出来上がり!

 

コツ・ポイント

卵は半熟が美味しいですよ!

 

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日時:2019年2月23日 PM 12:57
糖質制限レシピのご紹介♪チキンとアボカドのふわふわ卵いため

皆様こんにちはsun

やっと暖かい日がやってきましたねscissors

ですが…週末はまた少し寒いみたいですので体調お気をつけ下さいませsweat01

本日は東急都立大学店の特売品【アボカド】を使ったレシピ!

【チキンとアボカドのふわふわ卵いため】をご紹介いたしますrestaurant

【アボカド】世界一栄養価の高い果物としてギネスブックに記録されています。

「食べる美容液」とも呼ばれ美容効果に優れた成分も含まれています。

脂肪分の多さから。「森のバター」とも呼ばれています。

「脂肪分が多いと、悪玉コレステロールが心配…」

と感じる方もいるかもしれませんが、脂肪の8割がリノール酸やオレイン酸といわれる不飽和脂肪酸のため悪玉コレステロールの心配は少ないのです。

むしろ不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らす作用があるので血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。

チキンとアボカドのふわふわ卵いため .jpg

材料

卵 3個

鶏もも肉 200g

アボカド 1個

ミニトマト 6個

塩、こしょう 適量

オリーブ油  大さじ1.5

■ A

牛乳 大さじ2

塩 ひとつまみ

こしょう 少々

 

作り方

<1>

ボウルにとき卵、Aを入れてまぜる 鶏肉は一口大に切って塩、こしょうを少々振る

アボカドは種、皮を除いて一口大に切る

<2>

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1の卵を流し入れ、大きくまぜていためる

半熟状になったらとり出す

<3>

同じフライパンにオリーブ油大さじ1を足して熱し、1の鶏肉を3分ほど焼く 次にミニトマトを加え、1分ほどいためる

<4>

アボカドを加えて卵を戻し入れ、塩、こしょう少々を振ってさっといため合わせる

 

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日時:2019年2月21日 AM 10:13
糖質制限レシピのご紹介♪おからパウダーのトマトプリッツ

皆様おはようございますsun

今週は暖かい日が続きそうですねnote

春まであともう少しですねsign01

本日は東急ストア都立大学店の特売品【トマトジュース】を使ったレシピ!

【おからパウダーのトマトプリッツ】をご紹介しますnotes

トマトジュースは栄養的にも優れています。

糖質量が低く、糖質制限中でも飲みやすいトマトジュースにはリコピンをはじめ、各種ビタミンミネラルなどが豊富に含まれています。そのため、糖質制限中に不足しがちな栄養を補う意味でも最適です。

ちなみに、トマトジュースには塩分を含んだものと塩分無添加のものがあります。塩分が入っている方は高血圧などに悪影響が出ると言われているので、心配な方は塩分の入っていないトマトジュースを選ぶようにして下さい!

トマトプリッツ2.18.jpg

【材料】

おからパウダー  70g

トマトジュース 190cc

粉チーズ 15g

 

【作り方】

<1>

ボウルに全ての材料を入れて、スプーンで混ぜます。

(バジルパウダーなどお好みでたしてもOK)

オーブンを250℃で予熱しておきます。

<2>

生地の半量をクッキングシートにのばし、長方形にします。

(半量ずつ焼くと扱いやすいです。)

<3>

包丁で好きな細さに切りましょう。

(ピザカッターがあれば便利です。(100円ショップに売っています。))

<4>

250℃で20分焼きます。

焼き上がりは、端っこがちょっと焦げて浮いてくるくらいがベスト。

この時点では、まだやわらかいです。

<5>

Point!

クッキングシートごとまな板にのせ、包丁を使ってそーっと1本ずつ切り離しておきます。

折れにくくなりますよ。

<6>

電子レンジで5分加熱します。

クッキングシートごと、お皿にのせて電子レンジにいれてOKです。

<7>

しばらく常温で放置しておくと、パリッとしてきます。

トマトチーズ味のプリッツ、できあがり♪

 

☆コツ・ポイント☆

◎生地をつくったら「オーブンで焼く→電子レンジで加熱→常温で冷ます」。

◎しっかり水分がとんだら、ジップロックに入れて冷蔵庫保存しても、パリッとしていますよ。

 

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日時:2019年2月18日 AM 09:43
糖質制限レシピのご紹介♪ハーゲンダッツとヨーグルトのデザート

おはようございますbleahshine

 

本日は、昨日の雪が降った天気とは違い温かいですねshine

昨日よりも8℃程、気温が高くなるようですbleah

本日トレーニングにいらっしゃったお客様からお伺いしましたloveletter

 

NOAGEの目の前の通りも春になると桜が咲くようで、これから楽しみですhappy02

 

本日は、ピーコック自由が丘で特売のヨーグルトを使ったレシピ、

身体が温まるヨーグルトのデザートをご紹介いたしますcancerthunder

糖質制限中でも食べた〜い甘いもの‼︎ ヨーグルトと混ぜて甘さも抑えてheart01

 

ヨーグルトのデザート.jpg

 

材料(3人分)

ハーゲンダッツアイスバニラミニ1個

無糖ヨーグルト100g

グレープフルーツ(旬の果物)1個

 

作り方

1

グレープフルーツの皮をむきます。お好みの果物なんでもオッケーです。ヨーグルトもお好きなメーカーで!

 

2

ボウルにアイスとヨーグルトを入れて手早く混ぜ、果物も合わせて、器に盛ります。

ハーゲンダッツアイスミニカップで糖質約20g、ヨーグルト100gで糖質約6g、果物と合わせて分量増やして召し上がれshine

 

コツ・ポイント

手早く混ぜてすぐ食べるだけですchick

果物はなんでも美味しいですflair

ヨーグルトはアイスと同量ですが、お好みで量を調整してくださいwink

 

 

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日時:2019年2月16日 PM 12:16
糖質制限レシピのご紹介♪★低糖質★豆苗とエリンギの卵とじ

皆様こんにちはnote

寒い寒いと思っていたら突然の雪snow

首元、手元、足元を温めると防寒に良いと聞きました!ぜひお試しくださいsign01

本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【エリンギ】を使ったレシピrestaurant

【豆苗とエリンギの卵とじ】をご紹介致しますclub

エリンギの栄養には食物繊維が豊富に含まれており、これはきのこ類のなかでもトップクラスです!

人の持つ消化酵素では消化できない食物繊維は、胃から腸を通って排出されます

便とともに腸内にある余分な老廃物や毒素もまとめて排出するので、腸内環境のデトックスに効果や効能があります。

低カロリーでダイエット食品としても人気の高いエリンギ。

ダイエット中は便秘になりやすく、ダイエットと便秘解消を両立できる優れた食材として注目されています。

★低糖質★豆苗とエリンギの卵とじ .jpg

材料 (2人分)

◎エリンギ 中3本

◎豆苗 1袋

◎薄切りベーコン 中10枚

◎卵 大2個

◎オリーブオイル  適量

◎ペッパーミックス 少量

 

作り方

<1>

豆苗は根元から3cmくらいのところで切り落とし、更に真ん中でざく切りにする。

<2>

エリンギ、ベーコンも食べやすい大きさへカットする。

卵は割り入れ、混ぜておく。

<3>

フライパンに、オリーブオイルを適量入れ、ベーコンとエリンギを入れ、両方に火が通った後に、豆苗を入れ、さっと炒める。

<4>

ペッパーミックス(なければあらびき黒コショウなど)で軽く味付けをし、最後に卵を加え、できあがり。

 

コツ・ポイント

エリンギを沢山加えることで、歯ごたえがあり、満腹感を増加させます。

豆苗はβカロテンやビタミンCが豊富。免疫力UPにも効果的です。

エリンギの栄養には食物繊維が豊富に含まれており、これはきのこ類のなかでもトップクラス。

人の持つ消化酵素では消化できない食物繊維は、胃から腸を通って排出されます

便とともに腸内にある余分な老廃物や毒素もまとめて排出するので、腸内環境のデトックスに効果や効能があります。

低カロリーでダイエット食品としても人気の高いエリンギ。ダイエット中は便秘になりやすく、ダイエットと便秘解消を両立できる優れた食材として注目されています。

 

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日時:2019年2月15日 PM 01:40
糖質制限レシピのご紹介♪粉なしお好み焼き!

皆様こんにちはsun

今朝は太陽が気持ち良かったですが、風が強く徒歩の方も自転車の方もお気をつけください!

本日は東急ストア都立大学店の特売品【納豆】を使ったレシピ!

【糖質オフ!粉なしお好み焼き】をご紹介いたしますrestaurant

【納豆】には、栄養素ビタミンB2が多く含まれています。

ビタミンB2は大豆にも含まれていますが、発酵した納豆になることでその含有量は約2~4倍にもなります。

ビタミンB2とは、炭水化物、脂質、タンパク質の3大栄養素がエネルギーに変わるサポートをする栄養素です。

脂質や炭水化物などの栄養素のエネルギー代謝を促進することから、ダイエットにも適していると言えますshine

納豆お好み焼き.png

『材料 (3人分ぐらい)』

◎キャベツ 1/4

◎長芋  約10センチ

◎卵 3個

◎ねぎ お好みで

◎納豆(タレ付) 2パック

◎和風だし  8g

◎ロースハムや豚肉 1パック

 

『作り方』

<1>

キャベツを粗みじん切りにしてレンジで1分30秒ぐらい(しんなりするまで)

<2>

長芋の皮を剥いてすりおろす。

<3>

①のキャベツに②の長芋、残りの材料を全て入れて混ぜます。※(ロースハムの場合はみじん切りにしてここで一緒に混ぜます)

<4>

 

豚肉を敷きフライパンで両面焼いたら完成scissors

 

『コツ・ポイント』

ダシと納豆のタレで味付けだから塩分少なめ、納豆入りでタンパク質アップ、キャベツたっぷりで腹持ちいいです。

チーズやアボカド入れて焼いてもgood

 

それでは、皆様素敵なバレンタインデーをheart01

 

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日時:2019年2月14日 PM 02:14
糖質制限レシピのご紹介♪豆乳スープ♫

おはようございますbleahshine

 

本日は、またまた雪日和ですねsnow

寒いので、温かくしてお過ごしくださいflair

そんな寒い日に、ピーコック自由が丘で特売のブロッコリーを使ったレシピ、

身体が温まる「豆乳スープ」をご紹介いたしますnotes

ハード糖質オフ&ローファット豆乳スープ♡.jpg

 

材料(2人分)

白菜orキャベツ・・・2〜3枚

お好みのきのこ類・・・たっぷり

ブロッコリー・・・1/2房

無調整豆乳・・・300cc

水・・・100cc

鶏ガラスープの素or無添加コンソメ・・・1袋

塩胡椒・・・適量

作り方

1

白菜orキャベツを一口大に切り大きめの鍋に入れる。その後きのこを入れて、コンソメor鶏ガラスープの素→水100cc。 

2

蓋をして10分程弱火で蒸す。かなり嵩が減ります♪そうしたら無調整豆乳を入れ弱火で”絶対に”沸騰させないで下さい。 

3

分離してしまいます。レンチンor下茹でしたブロッコリーを入れ塩胡椒でお好みに味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

鶏ムネなどを入れると一緒にタンパク質も取れます。きのこたっぷりでお通じも良くなるので一石二鳥♪ゆる糖質オフなら鶏モモやウィンナーなど入れると美味しさは格段にUPしますgemini

 

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日時:2019年2月11日 AM 09:39
糖質制限レシピのご紹介♪グルテンフリーな秋鮭ムニエル♪

こんにちはhappy02

今日は快晴で温かい1日ですねtulipdiamond

 

東急ストア都立大学店で特売のを使ったレシピ、

"グルテンフリーな秋鮭ムニエル"をご紹介いたしますnotes

 

少しでも糖質オフが出来る食べ方をと、小麦粉の代わりに大豆粉を使ってみたレシピですdelicious

 

グルテンフリーな秋鮭ムニエル♪.jpg

 

 

 

材料 (2人分) 

秋鮭・・・2切れ

塩、コショウ・・・適量

大豆粉・・・適量

オリーブオイル・・・適量

レモン・・・お好みで

 

作り方

1

秋鮭の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、

両面に塩、コショウをまんべんなくかけます。 

2

大豆粉を皿又はバットに出して①の秋鮭に表裏にふりかけます。 

3

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、熱してきたら②で作った秋鮭を皮の面を下にして焼きます。 

両面がカリッと焼き目がついたら完成です。

お好みでレモンを添えても美味しいですよnotes

 

コツ・ポイント

大豆粉をまぶす時、粉がくっつきにくいと思うので…そんな時は優しく叩くようにつけてみて下さいnote

 

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日時:2019年2月10日 PM 03:30
糖質制限レシピのご紹介♪鶏ももで簡単★マヨチーズチキン★

こんにちはhappy02

今日は、雪ですねsnow

寒い一日ですが、お出かけになられる方は、温かくしてお足元お気をつけてお過ごしくださいeyeshine

ピーコック自由が丘で特売の鶏もも肉を使ったレシピ、

低糖質マヨチーズチキンをご紹介いたしますnotes

 

あと一品何か欲しい!という時に簡単に作れます。
お弁当にもおつまみにも万能ですribbonshine
低糖質なので糖質制限にもwink

 

マヨネーズチキン.jpg

材料

鶏もも肉200g位

醤油大さじ2~3

マヨネーズ適当ですが多めが◎

ピザチーズ50g(お好みで)

 

作り方

1

肉は一口大に切っておきます。

肉に火が通るまで熱して火が通ったら、醤油を入れ馴染ませ馴染んだらマヨネーズ→チーズを入れぐるぐる混ぜて完成です。

 

コツ・ポイント

糖質制限レシピな為味は薄めです。

お好みで調味料を足して下さい。
レタスを巻いて食べるのもオススメですheart01

 

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日時:2019年2月 9日 AM 11:17
糖質制限レシピのご紹介♪さわらの甘辛焼きすだち添え

皆様こんにちは。

お昼と夜の気温差が大きくお風邪などひかれていませんか?

明日は雪予報となっております足元などお気をつけ下さいsnow

本日はオオゼキ碑文谷店の特売品【さわら】を使ったレシピ

【さわらの甘辛焼きすだち添え】ご紹介させて頂きますfish

【さわら】に多く含まれているのは、タンパク質とビタミンB2、次いで脂質といった栄養です。

タンパク質は、肌や爪、髪、筋肉、臓器といった人の身体を作るのに必要不可欠な栄養です。

これら以外にも免疫力に関わる免疫抗体、ホルモン、酵素などを作るのにもタンパク質が必要です。

 

さわら2-8.jpg

 

『材料 2~3人分』

◎オリーブオイル 1まわし

◎さわら切り身 1匹分(4切れ)

◎塩 3つまみ

◎ブラックペッパー 適量

◎片栗粉 大さじ2

◎パルスイート() 細く1まわし

◎醤油 1まわし

◎すだち 半分にカット1個分

 

『作り方』

<1>

さわらは1匹分の身を使います。

真ん中の大きな骨や、端っこの小さな骨が集まったところは包丁でおとします。

水で洗ったら、クッキングペーパーで水気を良く拭き取ります。

<2>

オリーブオイル+さわら+塩+ブラックペッパーをフライパンに入れたら、片栗粉を茶こしでふります。

全体にのばしたら蓋をして、中火で火入れします。

<3>

焼き目が付いたら、パルスイート+醤油を加えて、

また蓋をしたら煮詰まって、サワラに完全に火が入るまで火入れします。

flair(身が柔らかく崩れやすいので最初から最後までひっくり返さないでください)

<4>

お皿にすだちと盛り付けたら出来上がりです。

すだちを搾っていただきますrestaurant

 

 

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日時:2019年2月 8日 AM 11:12
糖質制限レシピのご紹介♪鮭ホイル焼き♪簡単香味チーズ

みなさまこんばんはbleah

本日は、東急ストア都立大学店で特売の「鮭」

を使った糖質制限レシピ“鮭のホイル焼き”

をご紹介いたしますshine

 

おいしく楽しく簡単に出来ちゃいますhappy02heart02

 

チーズ鮭.jpg

 

材料 (1切れ分) 

鮭・・・1切れ

バター・・・10g

すりおりしにんにく・・・微量

皮をむいたにんにくを縦半分に切り、芽を取り除いたら、目の細かいおろし金ですりおろします)

とろけるチーズ・・・好きなだけ

塩こしょう・・・適量

パセリ・・・お好みで適量

 

作り方

アルミに下味をした鮭を置き、にんにくバターをのせて、ふんわりとじてトースターチン♪8分焼け位で開いてチーズONで再チン☆ 

 

コツ・ポイント

今回は、野菜なしですが、野菜を乗せて、立派なおかずにしてくださいshineおすすめは、きのこ類・玉ねぎ・じゃがいも・ミックスベジタブル・ブロッコリー等ですsmile

糖質と相談してくださいshine

 

 

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日時:2019年1月31日 PM 07:32
糖質制限レシピのご紹介♪糖質制限中のココナッツさつまいも

みなさまこんばんはwink

本日は、東急ストア都立大学店で特売の「さつまいも」

を使った糖質制限レシピ“ココナッツさつまいも”

をご紹介いたしますshine

妊娠、糖尿病だけど甘いものが食べたくて・・という方にもおすすめですchicknotes

さつまいも.jpg

材料 (2人分)

◎さつまいも・・・1/2本

◎ココナッツオイル・・・小さじ1

ココナッツの白い果肉部分から取れるオイル。植物油でありながら、体に吸収されやすい脂質や免疫力を高める栄養素、ビタミンEなど健康効果が期待できる成分が豊富に含まれており近年注目されています。

◎ラカント・・・お好きな量

羅漢果(ラカンカ)と呼ばれる植物のエキスととうもろこしの発酵から得られる成分(エリスリトール)で作られた、カロリーゼロの甘味料です。通常の砂糖と同じくらいの甘さのため、同量で置き換えることができます。

作り方

1さつまいもを電子レンジであたためてやわらかくする。 

2ココナッツオイルをしいて表面を焼く。 

3火を止めラカントを絡める。

コツ・ポイント

バターをちょっとプラスしてもOKですshine

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日時:2019年1月28日 PM 08:16
糖質制限レシピ♪酒蒸し鶏と小松菜の胡麻マヨネーズ和え

おはようございますsun

本日は、快晴で外で過ごしたいお天気ですねtulip

今日は、ピーッコック自由が丘店で特売の「小松菜」を使ったレシピをご紹介しますhappy02

糖質オフの食事のために、鶏肉の淡白な味に飽きてきた方にsign03

「酒蒸し鶏と小松菜の胡麻マヨネーズ和え」、是非お試しくださいwink

酒蒸し鶏と青菜の胡麻マヨネーズ和え.jpg

 

材料 (2人分)

鶏ムネ肉・・・一枚

小松菜・・・1/2杷

ソース:胡麻・・・適量

ソース:マヨネーズ・・・適量

ソース:醤油・・・適量

ソース:かぼす・・・適量

ソース:一味唐辛子・・・適量

ソース:胡麻油・・・適量

酒蒸し:月桂冠 糖質0・・・適量

作り方

1

小松菜をよく洗い、水をきってレンジで蒸し、軽く絞って食べやすい大きさにカットする。 

   

2

皿に日本酒を注ぎ、角箸を二本渡してそこに鶏肉を置き、大きなラップでなるべく密封になるよう箸ごと包みます。

 

3

2)をレンジで4~5分加熱。一番厚いところを切ってみて、赤みが気になるならもう少し加熱。少し大きめの一口大にカットする。 

4

ソースの材料をすべて混ぜる。少しゆるくしたいなら、月桂冠 糖質0を適量加える。

5

器にカットした鶏と小松菜を入れ、ソースを加えて混ぜ合わせる。 

 

コツ・ポイント

レンジ活用で手間を減らしてます。弁当のおかずにも最適。大人向けに、ちょっとピリ辛の味付けです。

 

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日時:2019年1月19日 PM 01:17
糖質制限レシピのご紹介♪ 白菜とハムの豆乳スープ
みなさま、こんにちはsign01
今日は一段と冷えますねtyphoon
外を見ていると、コートやガウンを着ている方が多くなってきましたeye
風邪も流行っているようなので体調管理にはお気をつけ下さいshine
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の白菜を使用した「白菜とハムの豆乳スープ」をご紹介致します♪
 
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材料 (2〜3人分) 
 
白菜・・・・・1/8個
ハム・・・・・2枚
豆乳 ・・・・・300cc
水・・・・・200cc
めんつゆ・・・・・大さじ3
重曹・・・・・小さじ1/2くらい
胡椒・・・・・お好みで
 
 
作り方
 
1、白菜とハムを1cm幅に切ります。 
2、豆乳と水とめんつゆを入れて弱火にかけ、重曹を入れます。 
3、白菜とハムを入れて弱火で6〜7分ほど煮込みます。 
4、お好みで胡椒をかけて完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
沸騰させてしまうと分離してしまうのでご注意ください。
 
 
 
 
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日時:2018年11月24日 AM 11:36
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆腐納豆グラタン
みなさま、こんばんはshine
気温がいきなりガクッと下がりましたねshock
風邪も流行っているようなので暖かくしてお過ごしくださいconfidentflair
 
本日は東急ストア都立大学で特売の納豆を使用した「豆腐納豆グラタン」をご紹介致します♪
糖質制限中でもボリュームたっぷり&タンパク質たっぷりで満足しますheart04
ぜひお試しくださいねsign01
 
 
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材料 (1人分) 
 
豆腐・・・・・150g
納豆・・・・・1パック
卵・・・・・1個
スライスチーズ・・・・・1枚
めんつゆ・・・・・1/2大さじ(お好み)
 
 
作り方
 
1、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
 
2、納豆をタレと混ぜ、卵を溶いておきます。 
 
3、グラタン皿に豆腐→納豆→卵→チーズの順に重ねる 最後にめんつゆをまわしかけます。 
 
4、オーブントースターで10分から15分焼きます。 
 
5、お好みでネギをトッピングしたら完成です♪
 
 
 
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日時:2018年11月22日 PM 06:54
糖質制限レシピのご紹介♪ ユッケジャン風スープ
みなさま、こんにちはsign01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のほうれん草を使用した「ユッケジャン風スープ」をご紹介致します♪
冷えた体もこれを食べてホカホカにspa
ぜひお試しくださいねshine
 
 
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材料 (3〜4人分) 
 
牛肩ロース薄切り・・・・・130g
玉ねぎ・・・・・1/2個
もやし・・・・・1/2袋
ほうれん草・・・・・2束
ニラ・・・・・2束
しいたけ・・・・・3つ
えのき・・・・・1/4袋
★コチュジャン・・・・・大さじ2
★酒・・・・・大さじ1
★しょうゆ・・・・・大さじ2
★鶏ガラスープ顆粒・・・・・大さじ1/2
★にんにくチューブ・・・・・1cm
★ラー油・・・・・大さじ1
★生姜チューブ・・・・・大さじ1/2
★輪切り唐辛子・・・・・ひとつまみ
★白すり胡麻・・・・・大さじ1/2
ブラックペッパー・・・・・お好み
水・・・・・400cc
卵・・・・・2個
 
 
作り方
 
1、牛肉を細切りにし、フライパンに調味料★とともに入れ馴染ませます。 
 
2、馴染ませている間に、野菜を切ります。
玉ねぎは薄切り、ほうれん草・ニラ・きのこは適当なサイズに切ります。 
 
3、1に玉ねぎを入れ、中火にかけます。 
 
4、肉に火が通ったら水と残りの具材を入れます。 
 
5、しばらくグツグツしたら卵をといて加え、蓋をして1分程蒸らして完成です。お好みでブラックペッパーをふってください。
味が薄ければ塩で調整してください♪
 
 
 
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日時:2018年11月21日 AM 10:38
糖質制限レシピのご紹介♪ クリームソースハンバーグ
みなさま、こんにちはsign01
今日は日差しも暖かくて過ごしやすいですねconfidentsun
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の舞茸を使用した「クリームソースハンバーグ」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
豚ひき肉・・・・・300g
★ニンニク ・・・・・大さじ1
★しょうが ・・・・・大さじ1
★塩・・・・・少々
★胡椒・・・・・少々
★卵・・・・・1個
★みじん切りした胡桃・・・・・5粒
★粉チーズ・・・・・大さじ2
豆乳 ・・・・・1カップ
白ワイン ・・・・・大さじ3杯
コンソメキューブ ・・・・・1/2—
オリーブオイル ・・・・・適量
しめじ・・・・・1/2—パック
舞茸・・・・・1/2—パック
イタリアンパセリ ・・・・・2つ
片栗粉 ・・・・・大さじ1
 
 
作り方
 
1、タネを作ります。
豚ひき肉に★の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
※この時オーブンを250℃に余熱しておいて下さい。 
 
2、タネを大きめに成形して、真ん中を凹ませます。
中火で温めたフライパンで両面焦げ目が付く程度に焼きます。 
 
3、余熱が完了したオーブンでそのハンバーグにオリーブオイルをかけて20分焼きます。 
 
4、ハンバーグで使ったフライパンをそのままソースで使用します。
バターをひき、みじん切りにした舞茸としめじを軽く炒めます。 
 
5、白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、
豆乳、コンソメを入れ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。 
 
6、焼きあがったハンバーグをお皿にのせ、クリームソース、イタリアンパセリオリーブオイル、胡椒をトッピングして完成です♪
 
 
コツ・ポイント
ハンバーグをオーブンで焼いている時はなるべく様子みながら焼いてください。
焼きすぎるとパサパサになってしまうので注意です!
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年11月17日 PM 02:49
糖質制限レシピのご紹介♪ 鶏肉の青菜炒め
みなさま、こんにちはhappy01
最近は秋らしい気温が続いていますねmaple
朝晩の冷え込みがあるので体調管理にはお気を付けくださいflair
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の春菊を使用した「鶏肉の青菜炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
むね肉・・・・・1枚
小松菜・・・・・適量
春菊・・・・・適量
ほうれん草・・・・・適量
 
■ たれ 
酒・・・・・小さじ2
みりん ・・・・・小さじ2
鶏がらスープの素・・・・・小さじ2
オイスターソース ・・・・・小さじ1/2
白炒り胡麻・・・・・適量
 
■ 下味 
減塩醤油・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ1
片栗粉 ・・・・・小さじ2
 
 
作り方
 
1、むね肉を水平に2,3等分にして1cm程に切ります。 
 
2、下味を揉み込んでから片栗粉を混ぜます。 
 
3、青菜を短く切って洗い、水に少しさらしてしっかり水気を切ります。 
 
4、油少々で肉を1分炒めてゴマをかけて取り出します。 
 
5、油を追加して青菜を1分炒めます。 
 
6、たれと肉を加えて軽く炒めて、ゴマを振りかけたら完成です♪ 
 
 
 
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日時:2018年11月16日 PM 03:06
糖質制限レシピのご紹介♪ 生揚げと小松菜のあんかけ煮
みなさま、こんにちはsign01
日差しはあるのに寒いtyphoon不思議なお天気ですねcoldsweats02
 
本日は東急ストア都立大学で特売の小松菜を使用した「生揚げと小松菜のあんかけ煮」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
生揚げ・・・・・1丁
小松菜・・・・・1袋
☆水・・・・・300cc
☆めんつゆ ・・・・・大さじ2
☆酒・・・・・大さじ1.5
☆きざら・・・・・小さじ2
☆顆粒出汁・・・・・小さじ1
水溶き片栗粉・・・・・大さじ3〜4
 
 
作り方
 
1、下準備です!
生揚げはたっぷりのお湯(分量外)で2分程ぐつぐつ沸かして、しっかり油を抜きます。 
 
2、1の生揚げを8等分にしたものと☆の材料を鍋にいれ煮たてます。 
 
3、2に、4等分に切った小松菜を加え更に一煮立ちさせたら水溶き片栗粉を回し入れ、
とろみができたら完成です♪ 
 
 
 
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日時:2018年11月15日 PM 01:46
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭のタルタルチーズ焼き
みなさま、こんにちはsign01
ここ数日、暖かい日が続いていて11月とは思えないくらいですねhappy01sun
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鮭を使用した「鮭のタルタルチーズ焼き」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
鮭・・・・・2切れ
●ゆで卵・・・・・2個
●ブラックオリーブ・・・・・4個
●マヨネーズ・・・・・大さじ1.5
●ケチャップ・・・・・小さじ1/2
●胡椒・・・・・少々
●牛乳(お好みで)・・・・・小さじ1/2~
塩・胡椒・・・・・適量
小麦粉・・・・・小さじ1~2
オリーブオイル ・・・・・適量
ピザ用チーズ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、鮭は水気をキッチンペーパーで拭き、塩・胡椒を振り30分~1時間置きます。
焼く直前に茶こし等を使用して小麦粉を薄くまぶします。
 
2、ゆで卵は細かくし、ブラックオリーブは粗みじん切りします。
ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
 
3、フライパンにオリーブオイルをひき、1の鮭を皮目を下にして焼きます。
焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も焼いてください。 
 
4、アルミホイルの上に3を置き、その上に2をたっぷり乗せたら、
鮭を囲うようにアルミホイルの側面を立て、土手を作ります。 
 
5、更にピザ用チーズをまぶし、オリーブオイルを少しふりかけてトースターで焼きます。
いい焦げ目がついてきたら完成です。
 
6、お好みでパセリを乗せてお召し上がりください☆ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
タルタルソースの牛乳は、混ぜにくい場合等の固さ調整に使用します。
様子を見て小さじ1/2~加えて下さい。必要なければ入れなくて大丈夫です。
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年11月11日 AM 11:52
糖質制限レシピのご紹介♪ 焼きドライチーズカレー
みなさま、こんばんはsign01
今日は日中も暖かくて気持ちが良かったですねsun
 
本日は東急ストア都立大学で特売のしめじを使用した「焼きドライチーズカレー」をご紹介致します♪
 
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材料 (1〜2人分) 
 
豚ひき肉・・・・・100g
キャベツ・・・・・1/4個
豆腐・・・・・半丁
しめじ・・・・・適量
とけるチーズ・・・・・2枚
★カレーパウダー ・・・・・小さじ1
★ケチャップ・・・・・大さじ1
★醤油・・・・・小さじ2
★コンソメ(顆粒) ・・・・・小さじ1〜2
オリーブオイル(炒め用)・・・・・小さじ1
 
 
作り方
 
1、豆腐をレンジで水切りします。クッキングシートに包んで1分程。
その後新しいクッキングシートに包んで重しを乗せておきます。 
 
2、キャベツ、しめじはお好みの大きさに切り分けておきます。 
 
3、フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉、キャベツ、豆腐、しめじの順に炒めます。 
 
4、全体に火が通ったら★の調味料を入れて混ぜ合わせます。 
 
5、耐熱皿に入れ、とけるチーズをのせてトースターで焼きます。
焼き色がついたら完成です!
 
 
 
コツ・ポイント
 
絹豆腐だと水分が多めになってしまうので、木綿がおすすめです。
具材はお好みのもので作っても美味しくできます☆
 
 
 
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日時:2018年11月 8日 PM 06:54
糖質制限レシピのご紹介♪ ラタトゥイユ
みなさま、こんにちはsign01
今日は曇りですが気温も程よく、スッキリとしていますねconfident
 
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のオクラを使用した「ラタトゥイユ」をご紹介致します♪
 
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材料 (1ℓタッパー1個分) 
 
茄子・・・・・2本
ズッキーニ・・・・・60g
インゲン・・・・・40g
オクラ・・・・・4本
ピーマン・・・・・3~4個
玉ねぎ・・・・・小1個
トマト缶(400g)・・・・・1缶
オリーブオイル(炒め用) ・・・・・大さじ2
 
■ 調味料 
粉チーズ・・・・・大さじ1
塩、胡椒・・・・・適宜
 
 
作り方
 
1、茄子、ズッキーニ、玉葱は8mm角に切ります。オクラはガクを取り、インゲンは筋を取り1cm~1.5㎝に切り揃えます。 
2、フライパンに、オリーブオイルを加えます。 
3、フライパンに1を加え、炒めていきます。 
4、オリーブオイルが野菜にまわったら、トマト缶を入れて、弱火で15分煮込みます。 
5、15分煮こんだら、様子を見て、とろみが出るまで水分を飛ばします。 
6、程よいとろみが出てきたら、粉チーズ、塩、胡椒で味を調えて、ひと煮立ちしたら完成です。 
 
 
 
コツ・ポイント
 
味付けは、素材そのものを活かし調味料はシンプルです。
温かくても、冷たく冷やしても美味しく頂けます♪
 
 
 
 
 
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日時:2018年11月 7日 AM 11:36
糖質制限レシピのご紹介♪ 豚挽き肉のレタス巻き
みなさま、こんばんはsign01
今日は久し振りに大雨でしたねmist
特に午前中は土砂降りで驚きましたcoldsweats02
 
本日はピーコック自由が丘店で特売のレタスを使用した「豚挽き肉のレタス巻き」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
豚挽肉・・・・・200g
人参・・・・・半分
ピーマン・・・・・3個
ジャガイモ・・・・・3個
しらたき・・・・・1袋
にんにく ・・・・・適量
生姜 ・・・・・適量
砂糖・・・・・小1
オイスターソース ・・・・・小2
豆板醤 ・・・・・お好み
酒・・・・・大2
醤油・・・・・小2
ウェイパー ・・・・・大1
レタス・・・・・すきなだけ
 
 
作り方
 
1、レタスは丁寧に一枚一枚はがし、洗って水をきっておきます。
クッキングペーパーでしっかり水気をとってください。 
 
2、人参、ピーマン、ジャガイモは千切りにします。 
 
3、しらたきは水洗いして適当な長さにきります。
 
4、フライパンにしらたきを入れ、水分を飛ばします。 
 
5、油を少しひき、にんにく、生姜、人参ジャガイモ、挽肉を入れます。
お肉に火が通り、ジャガイモが柔らかくなるまで炒めます。
 
6、ピーマンを入れ、調味料を入れます。豆板醤はお好みで入れて下さい。
 
7、レタスの上に乗せて巻いてお召し上がりください☆
 
 
 
コツ・ポイント
 
ジャガイモが柔らかくなるように中火で途中蓋をしてください。
 
 
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日時:2018年11月 6日 PM 07:27
糖質制限レシピのご紹介♪ イカとアスパラのガラムマサラ炒め
みなさま、こんにちはhappy01
今日は一段と冷えますねcoldsweats01
午後からは雨が降るとか・・・rainお出かけの際は傘をお忘れずにflair
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の『アスパラ』を使用した「イカとアスパラのガラムマサラ炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
スルメイカの胴体・・・・・3杯
アスパラ・・・・・5本ぐらい
塩コショウ・・・・・適量
ガラムマサラ(カレー粉) ・・・・・適量
 
※真イカなら胴体1杯で代用可能です 
 
 
作り方
 
1、アスパラを4センチぐらいの長さに切ります。 
2、イカ(胴体)を1センチ幅に切り、塩コショウを振りかけます。 
3、オリーブ油をフライパンに入れ、アスパラとイカを入れてイカの色が変わるまで炒めます。
4、仕上げにガラムマサラ(カレー粉)を振りかけて完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
イカとアスパラに火を通しすぎないように気を付けて下さい。鮮度の良いものを使うと美味しいです☆
 
 
 
 
 
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日時:2018年11月 4日 PM 12:01
糖質制限レシピのご紹介♪ 厚揚げの野菜あんかけ
みなさま、こんにちはsign01
最近は朝晩の冷え込みが激しいですが、日中は過ごしやすい日が続いていますねsun
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のしいたけを使用した「厚揚げの野菜あんかけ」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人) 
 
厚揚げ・・・・・2枚
にんじん・・・・・1㎝
ピーマン・・・・・1/2個
しいたけ・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・1/4
万能ネギ ・・・・・2本
★水・・・・・100ml
★和風だしの素 ・・・・・顆粒小さじ1/2
★酒・・・・・小さじ1/2
★パルスイート ・・・・・小さじ1/3
★醤油・・・・・小さじ1
★塩・・・・・ひとつまみ弱
水とき片栗粉・・・・・片栗粉、水各小さじ1
 
 
作り方
 
1、厚揚げのは各4等分します。
フライパンにうっすら油をしいたら、両面をこんがり焼きます。焼けたら取り出しておいてください。 
 
2、ニンジン、ピーマン、しいたけは千切り、玉ねぎは半分にして薄切り。万能ネギは5㎝くらいに切ります。モヤシは洗って根を取ってください。
 
3、フライパンにうっすら油をしいたらピーマン、ニンジン、玉ねぎ、しいたけを炒めます。軽く塩コショウします。 
 
4、しんなりしてきたらモヤシを加え炒め、★を加える沸騰したら火を止めて水とき片栗粉を入れて混ぜながら再び火にかけます。 
 
5、とろみがついたらネギを加えてサッと混ぜ合わせます。焼いておいた厚揚げを皿に取り分け、あんをかけたら完成です! 
 
 
 
 
 
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日時:2018年11月 2日 PM 02:31
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドシチュー
みなさま、こんばんはsign01
今日から11月maple早いものでもう今年も残り2ヶ月になりましたねcoldsweats02
 
本日は東急ストア都立大学で特売のアボカドを使用した「アボカドシチュー」をご紹介致します♪
 
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材料 (1人分) 
 
大豆の水煮・・・・・40g
しめじ・・・・・30g
冷凍ほうれん草・・・・・30g
アボカド・・・・・1/2個
豆乳(無調整) ・・・・・200cc
コンソメ ・・・・・小さじ1
粉チーズ・・・・・大さじ1
黒胡椒・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
 
 
作り方
 
1、冷凍ほうれん草はラップに包み40秒ほどレンジにかけます。 
 
2、フライパンを熱し、オリーブオイルでしめじを炒めます。
 
3、しめじに火が通ったら、アボカドを小さめの一口大にスプーンですくいながら入れます。ほうれん草と大豆も入れて、軽く炒めてください。 
 
4、豆乳とコンソメを入れます。ふつふつしてきたら火を止め、粉チーズを入れて混ぜます。 
 
5、お皿に盛り付け、黒胡椒をかけたら完成です! 
 
 
 
 
 
 
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日時:2018年11月 1日 PM 05:57
糖質制限レシピのご紹介♪ 大根おろしの豆乳スープ
みなさま、こんにちはsign01
最近は秋晴れが続いていて、やっと秋らしくなった気がしますhappy01
紅葉も今から楽しみですねmaple
 
本日は東急ストア都立大学で特売のブロッコリーを使用した「大根おろしの豆乳スープ」をご紹介致します♪
 
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材料 (1人分) 
 
大根・・・・・5cm程度
ウィンナー・・・・・1本
豆乳・・・・・1/2カップ
コンソメスープの素・・・・・小さじ1
ブロッコリー・・・・・小分け1房
 
 
作り方
 
1、大根をすりおろし、ほかの材料も食べやすい大きさに切り分けます。 
 
2、大根は汁ごと一緒にすべての材料と混ぜ合わせます。 
 
3、レンジ700wで約1分半加熱して完成です♪ 
 
 
コツ・ポイント
 
加熱しすぎると豆乳が分離してしまうので要注意です!
火の通りにくい具材を入れる場合は、別で加熱後に入れるか豆乳以外混ぜ合わせた状態で、
レンジでしっかり加熱してから豆乳を加えましょう☆
 
 
 
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日時:2018年10月29日 PM 04:05
糖質制限レシピのご紹介♪ アヒージョ
みなさま、こんにちはsign01
昨晩の雨は強かったですが、今日はすっきりとしたお天気で良かったですsunhappy01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の長ネギを使用した「アヒージョ」をご紹介致します♪
冷蔵庫にある食材で糖質制限中でも美味しく頂けますshine
 
 
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材料 
 
エビ・・・・・8尾
長ネギ・・・・・1本
お好きなキノコ・・・・・適量
にんにく ・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・・・大さじ3
追加オリーブオイル・・・・・大さじ3
S&Bシーズニングミックスアヒージョ・・・・・2袋入中 1袋
 
 
 
作り方
 
1、エビは背わたを取って洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。
 
2、長ネギは白い部分を2センチに切ります。
 
3、しめじは石づきを取って分けておきます。 
 
4、にんにくは包丁の腹で潰します。 
 
5、スキレット鍋に潰したにんにくとオリーブオイル大さじ3、アヒージョの素を入れエビを入れます。 
 
6、油の飛び散りがあるので、弱火から中火で両面焼き一旦エビを取り出します。
次に白ネギをしっとりになるまで両面焼き、しめじも入れます。 
 
7、エビを鍋に戻し、オリーブオイルを追加して5分程煮込んで完成です☆ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
長ネギはしっとりするまで焼いてください。
 
 
 
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日時:2018年10月27日 AM 11:10
糖質制限レシピのご紹介♪ 小松菜と豚バラの中華炒め
みなさま、こんにちはsun
昨日の寒さはどこへsign02というくらい暖かいですねhappy01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の『小松菜』を使用した「小松菜と豚バラの中華炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
小松菜・・・・・4~5株
豚バラ・・・・・4~5枚
にんにく(スライス) ・・・・・1かけ
●水・・・・・大2
●酒・・・・・大2
●鶏がらスープの素・・・・・小1
●オイスターソース ・・・・・小1/2
●片栗粉 ・・・・・小1
こしょう・・・・・少々
ごま油 ・・・・・適量
サラダ油・・・・・少量
 
 
作り方
 
1、小松菜・豚バラはそれぞれ食べやすい長さに切っておきます。
 
2、ボウルに●の調味料を混ぜ合わせます。 
 
3、フライパンに油を引き、にんにくと豚バラに火を通します。 
 
4、豚バラの色が変わったら、小松菜を加えます。
しんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた●の調味料を加え、さらに炒めます。
 
5、最後にこしょうとごま油を加えて炒めたら完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
小松菜は炒め過ぎないように シャキシャキと食感がしていたほうが美味しいです☆
 
 
 
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日時:2018年10月24日 PM 02:09
糖質制限レシピのご紹介♪ サーモンのキッシュ
みなさま、こんにちは!
久々にすっきりとしたお天気でお出かけ日和ですねsunhappy01
 
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の『サーモン』を使用した「サーモンのキッシュ」をご紹介致します♪
 
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材料 (4人分) 
 
サーモン・・・・・2切れ
玉ねぎ・・・・・半分
にんにく ・・・・・2かけ
白ワイン ・・・・・大さじ2
ほうれん草・・・・・半わ
しめじ・・・・・半パック
卵・・・・・3個
生クリーム ・・・・・50cc
粉チーズ・・・・・大さじ1
溶けるチーズ・・・・・30グラム
塩・コショウ・オリーブオイル・・・・・少々
 
 
 
作り方
 
1、野菜を切り終えたら、オーブンを180度に余熱します。 
 
2、鮭の皮を外し、オリーブ油で炒めながら粗くほぐします。
骨があったら取り除き、火が通ったら塩・コショウで下味をつけてお皿に一度上げます。 
 
3、フライパンで、玉ねぎをしっかり炒めます。 
 
4、2に、にんにく・白ワイン・しめじ・ほうれん草の順に加えて炒め、しんなりしたら塩・コショウをして火を止めて型に入れます。 
 
5、ボウルに卵と生クリーム、粉チーズを入れて混ぜ、冷めた3に注ぎます。ゴムベラで底から混ぜてください。 
 
6、1の鮭を均等に表面に散らします。 
 
7、表面にチーズを散らし、チーズが沈まないように、そっとオーブンへ入れます。 
 
8、180度で30分焼いて、火が通れば完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
卵液の方には味をつけないので、ゴムベラでしっかり底から混ぜて野菜につけた味を行き渡らせてください! 
 
 
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日時:2018年10月21日 PM 01:12
糖質制限レシピのご紹介♪ ししゃもの南蛮漬け
みなさま、こんにちはhappy01
今日はお出かけ日和ですねshoe
やはり日中は日差しも暖かくて過ごしやすいですsun
 
本日はピーコック自由が丘店で特売のししゃもを使用した「ししゃもの南蛮漬け」をご紹介致します♪
 
 
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材料 
 
【ししゃも】 
ししゃも・・・・・10本
 
 
【衣】 
卵・・・・・1コ
おからパウダー ・・・・・大さじ1
コンソメ ・・・・・ひとつまみ
マヨネーズ・・・・・小さじ1
日本酒(月桂冠糖質0)・・・・・小さじ1
水・・・・・大さじ1
塩こしょう・・・・・適量
 
 
【南蛮だれ】 
しょうゆ・・・・・大さじ1
お酢・・・・・大さじ1〜2
日本酒(月桂冠糖質0)・・・・・小さじ1
シュガーカット・・・・・小さじ1
 
 
 
作り方
 
1、衣の材料は全て溶き卵に混ぜておきます。南蛮だれも別で混ぜておきましょう。
 
2、ししゃもに衣をつけて、フライパンで焼きます。
 
3、混ぜておいた南蛮だれをかけて完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
このおから衣はボリュームUPと下味効果を生み出すうえ、イソフラボンまで摂取できますす☆
おから衣がふくらんで、焼きあがりはボリューミー&とってもジューシーです! 
 
 
 
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日時:2018年10月20日 PM 01:25
糖質制限レシピのご紹介♪ クリスピーチキン
みなさま、こんにちはconfident
お昼過ぎてからパラパラと雨が降って来るようですsprinkle
今日は大雨にはならないようですが、雨が降ると一段と冷え込みますので暖かくしてお過ごしくださいhappy01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『鶏むね肉』を使用した「クリスピーチキン」をご紹介致します♪
最近話題のクリスピーチキンshineハロウィンパーティーにもぴったりですrestaurant
 
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材料 (約2人分) 
 
鶏胸肉・・・・・1枚
☆しょうゆ・・・・・10ml
☆粒マスタード・・・・・大0.5〜1
☆お酒・・・・・大1
高野豆腐(おからパウダー)・・・・・1枚
溶き卵・・・・・1個
ピーナッツ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、鶏胸肉を指2本分くらいの太さで食べやすい長さに切ります。
 
2、ジップロックやポリ袋に☆と切った鶏胸肉を入れて一晩ほど冷蔵庫で寝かします。 
 
3、高野豆腐をフードプロセッサーなどで粉にし、オーブンを190℃に設定して予熱開始します。
 
4、ピーナッツを荒くみじん切りにします。 
 
5、寝かせた鶏胸肉に、粉にした高野豆腐→卵→ピーナッツの順につけてお皿に並べていきます。
※高野豆腐粉は小麦粉、ピーナッツはパン粉の代わりです。 
 
6、オーブン190℃ 20分で焼きます。
 
 
 
 
コツ・ポイント
 
☆肉を付ける時間は数時間でも大丈夫ですが、一晩寝かせた方が味はしっかり染みます。
 
☆味が薄かった場合、粒マスタードをつけて召し上がっても美味しいです! 
 
☆本来のクリスピーチキンは衣がコンフレークですが、今回はピーナッツにしました。
ピーナッツもカロリーはありますが、揚げるのではなく焼いているのでコンフレークよりもさらにヘルシーですgood
 
 
 
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日時:2018年10月19日 PM 12:17
糖質制限レシピのご紹介♪ 秋鮭のムニエル
みなさま、こんにちはsign01
最近は穏やかな気温が続いてますね。
明日は寒く、また雨も降るようですcrying
 
本日は東急ストア都立大学で特売の秋鮭を使用した「秋鮭のムニエル」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
秋鮭・・・・・2切れ
塩、コショウ・・・・・適量
大豆粉・・・・・適量
オリーブオイル ・・・・・適量
レモン・・・・・お好みで
 
 
作り方
 
1、秋鮭の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩、コショウをまんべんなくかけます。 
 
2、大豆粉を皿又はバットに出して秋鮭の表裏にふりかけます。 
 
3、フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、熱してきたら2で作った秋鮭を皮の面を下にして焼きます。 
 
4、両面がカリッと焼き目がついたら完成です。
お好みでレモンを添えても美味しいですよ♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
大豆粉をまぶす時、粉がくっつきにくい場合は、優しく叩くようにつけてみて下さい☆ 
 
 
 
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日時:2018年10月18日 PM 12:34
糖質制限レシピのご紹介♪ えのきともやしのスープ
みなさま、こんにちはsun
今日は日差しも出ていて日中は気持ちがいいですねhappy01
朝晩は冷え込んで、今から私はお布団が恋しいですcoldsweats01sweat01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の『えのき』を使用した「えのきともやしのスープ」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
えのき茸・・・・・1/2パック
もやし・・・・・1/2袋
 
■ 調味料 
白だし(10倍濃縮) ・・・・・40ml
水・・・・・400ml
塩(お好みで)・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、もやし、えのきはお好みの大きさで切ってください。
 
2、鍋にお湯を沸かし、もやしとえのきをいれてさっと煮込みます。
 
3、白だしで味を整えたら完成です☆ 
 
 
コツ・ポイント
 
きのこの出汁を楽しみたい方は、じっくり煮込んでください。
もやしの食感を楽しみたい方は最後にいれてください☆
 
 
お好みで他の具材を入れても美味しいですよ♪
 
 
 
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日時:2018年10月17日 AM 11:53
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳クレソン鍋
みなさま、こんばんは。
 
肌寒い日が多くなってきましたね。
そろそろお鍋はいかがですか?
 
本日ご紹介するのは、某お店で食べたお鍋が忘れられず再現したもので、
『豆乳クレソン鍋』をご紹介いたしますshine
 
クレソン鍋.jpg
 
 
コンソメスープと豆乳で作るおしゃれで簡単、ごちそう鍋happy01
材料のアレンジも自由自在ですdelicious
 
 
 
 
flairクレソンがすごい野菜sign03ってご存知ですか?
 
 
クレソンは栄養価が非常に高い野菜としても知られており、
2014年にCDC(アメリカ疾病予防管理センター)が発表した「栄養素の高い野菜&果物TOP41」で堂々のランキング一位を獲得。
野菜や果物の中でも、多くの栄養素を含む食材であることが判明しています。
クレソンは、β-カロテンのほか、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンCなどが豊富です。
また、注目したいのが、独特の辛みをつくり出すシニグリンという成分。
肉料理の付け合わせによく使われるのは、彩りのためだけではなく、その爽やかな辛みが肉料理の脂っこさをやわらげてくれるからなのです。 
 
 
 
 
 
restaurant材料 (4人分)restaurant
 
・豆乳(無調整)   750cc
・水       1L
・固形コンソメ   3個
・豚肉(薄切り)  280g
・クレソン    4束
・キャベツ    1/2
・大根      1/4本
・人参      1本
・豆腐(絹)    1丁
・粉チーズ(パルメザン) 少々(お好み)
・塩・胡椒・乾燥バジル 少々
 
 
 
 
diamond作り方diamond
 
1
キャベツ・5cmのザク切り
大根と人参・皮を剥きピーラーでヒモ状に
ズッキーニ・縞皮むきの輪切り
 
2
鍋に水500ccと固形コンソメ2個を入れ火をつけ、沸いたら玉葱とズッキーニを入れる。 
 
3
柔らかくなったら、他の野菜半量と適当なサイズに切った豆腐を入れる。 
 
4
沸いたら豆乳を入れ弱火にし、塩・胡椒・バジルで味を整え、再び沸いたら豚肉を平に置きクレソンを散らす。 
 
5
スープ、具材を器に取り、お好みでパルメザンを少しかけて戴く。
胡椒でも柚子胡椒でもOK
 
7
時折、豚肉とクレソンを入れ、鍋の中身が少なくなったら、水と豆乳コンソメを調整しながら足し具材を入れる。 
 
 
 
flairコツ・ポイント
火が強すぎると分離するので弱火でことこと。
それでも分離しますが、豆腐の成分なので特に問題なくお召し上がり頂けます☆
 
 
 
 
 
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パーソナルストレッチ、酸素ストレッチ、加圧、マンツーマン、マンツーマンジム、加圧トレーニングジム、骨盤矯正、姿勢、
 
マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
 
 
 
 
 
日時:2018年10月15日 PM 05:03
糖質制限レシピのご紹介♪ 白菜豆腐グラタン
みなさま、こんにちはsign01
今日はなんと11月並みの気温だそうですcoldsweats02
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の長芋を使用した「白菜豆腐グラタン」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
絹ごし豆腐・・・・・1丁
白菜・・・・・150g
長芋 ・・・・・100g
ソーセージ・・・・・2本
ブロッコリー・・・・・50g
ポン酢醤油・・・・・大匙1
マヨネーズ・・・・・大匙3
醤油・・・・・大匙1
チーズ・・・・・50g
塩コショウ・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、白菜を1cm角程度に刻み、フライパンでしんなりするまで炒めます。ポン酢で味付けし、一旦取り出します。 
 
2、ブロッコリーは一口大に切って少量の水を降り、レンジ600W1分で加熱した後、水で冷やします。 
 
3、ボウルにさっと水を切った豆腐とすりおろした長芋、そして1の白菜を入れ、
潰しながらマヨネーズと醤油も入れて全体を混ぜ、馴染ませます。 
 
4、グラタン皿に3を入れ、2のブロッコリーと半分に切ったソーセージを上から入れて、
全体にチーズを散らしオーブンで焼いたら完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
オーブンで焼いたときに、
チーズの焦げ目が少なかったらオーブントースターでもう一度焼いたら美味しくなります☆ 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年10月14日 PM 01:42
糖質制限レシピのご紹介♪ 野菜たっぷり豆乳スープ
みなさま、こんにちはsign01
湿度が高いですが、気温は落ち着いてきましたねhappy01
 
本日は東急ストア都立大学で特売のキャベツを使用した「野菜たっぷり豆乳スープ」をご紹介致します♪
 
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材料 (4人分) 
 
にんじん・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・1/2個
大根・・・・・5cm
キャベツ・・・・・1/4個
ズッキーニ・・・・・1/2本
パプリカ・・・・・1/2個
小松菜・・・・・1/3袋
しめじ・・・・・1/2パック
舞茸・・・・・1/2パック
無調整豆乳 ・・・・・200cc
スライスチーズ・・・・・3枚
コンソメキューブ ・・・・・2個
水・・・・・400cc
 
 
作り方
 
1、鍋に、にんじん、玉ねぎ、大根を入れます。 
 
2、ザク切りのキャベツを入れます。 
 
3、ズッキーニ、小松菜、パプリカ、しめじ、舞茸を入れます。
コンソメと水を入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。 
 
4、野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れて沸騰しないように弱火で温めます。
※沸騰させると豆乳が分離してしまいます。 
 
5、スライスチーズをのせて、チーズが溶けたら完成です! 
 
 
 
 
コツ・ポイント
 
◎冷蔵庫にある残り野菜で作ってみて下さいね。
 
◎厚手の鍋を使うと煮込み時間の短縮になります♪ 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年10月11日 PM 01:36
糖質制限レシピをご紹介♪ 簡単酢の物
みなさま、こんにちは!
昨日に引き続き真夏のような暑さですねsunsweat01
最近寒暖差が大きいので体調には気をつけてくださいねconfident
 
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の『しらす』を使用した「簡単酢の物」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
きゅうり・・・・・1〜2本
ワカメ・・・・・適量
釜揚げシラス・・・・・適量
ツナ缶(ノンオイル)・・・・・1缶
 
【 調 味 料 】 
●酢・・・・・適量
●醤油・・・・・適量
●塩・・・・・小さじ 1/4 〜 1/2
 
 
作り方
 
1、キュウリを薄くスライスし塩を振り、5分後ギュッと絞ります。 
 
2、ワカメ(乾燥)は水にさらして戻し、水分を絞ります。 
 
3、ツナ缶は調味液をきります。 
 
4、全ての材料をボールに入れ、お酢:醤油=1:1の割合で注ぎます。 
 
5、軽くかき混ぜて、小皿に分けたら完成です!
 
 
 
 
コツ・ポイント
 
酢は糖の吸収を穏やかにしてくれますが、【米酢】や【玄米黒酢】は糖質が高めなので注意しましょう。
 
【リンゴ酢】や【ワインビネガー】は糖質が低めなのでオススメですよ☆ 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年10月 7日 PM 12:44
糖質制限レシピのご紹介♪ コールスローサラダ
みなさま、こんにちは!
今日はまた真夏に戻ったような気温ですねsun
明日はもっと猛暑日になるようです・・・coldsweats02
 
 
本日はピーコック自由が丘店で特売のサーモンを使用した「コールスローサラダ」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
キャベツ小玉・・・・・1/2
人参小・・・・・1本
塩(キャベツにふり塩)・・・・・大さじ1/2
 
■ドレッシング 
酢・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・・大さじ3〜4
ワサビ(チューブのものOK)・・・・・小さじ1/2
 
 
作り方
 
1、キャベツを洗い、ボールの水にしばらくつけておきます。 
 
2、切り口を下にして水分をとり、みじん切りにします。 
 
3、みじん切りにしたキャベツに塩大さじ1/2をふりよく混ぜ、その上にみじん切りした人参をのせます。 
 
4、10分位おいたら、ギュッとつかみ水分をしっかりとります。 
 
5、コールスロードレッシングを作ります。調味料をよく混ぜてください。 
 
6、水切りしたキャベツと人参にコールスロードレッシングをかけ、よく混ぜます。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください☆ 
 
 
コツ・ポイント
 
キャベツと人参は、しっかりみじん切りにしてください。
水分を何度もしぼってください。
 
 
 
 
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日時:2018年10月 6日 PM 02:05
糖質制限レシピのご紹介♪ もも肉とピーマンの梅肉炒め
みなさま、こんにちは!
今日は台風の影響か、不安定なお天気ですねrain
最近急に寒くなったりすることが多いので、体調管理には気を付けていきたいですねconfident
 
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『もも肉』を使用した「もも肉とピーマンの梅肉炒め」をご紹介致します♪
 
 
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材料 (二人分) 
 
鳥モモ肉・・・・・一枚
ピーマン・・・・・1~2個
梅干し・・・・・大粒半個~1個
ブラックペッパー・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、鶏肉は削ぎ切りか一口大にカットします。 
 
2、切った鶏肉をポリ袋にいれ、梅干しを投入します。ポリ袋の外から、梅を潰しつつ肉になじませてください。。 
 
3、ピーマンは細切りにしておきます。 
 
4、フライパンに薄く油をひいて、鶏肉を並べ、ピーマンを上にのせます。鶏肉が片面焼けたら、 鶏肉を返しながらピーマンと炒めます。 
 
5、肉に火が通ったら、火を止めて、お好みでブラックペッパーをかけて完成です! 
 
 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年10月 5日 PM 01:50
糖質制限レシピのご紹介♪ 野菜たくさんポトフ
みなさま、こんにちは!
10月らしい気候になって来ましたねmaple
これでやっと衣替えができそうです(^^;)
 
本日は東急ストア都立大学で特売のキャベツを使用した「野菜たくさんポトフ」をご紹介致します♪
 
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材料
 
冬瓜・・・・・1/4
セロリ・・・・・1本
キャベツ・・・・・1/2
洋風だし・・・・・1袋
ウインナー・・・・・4〜5本
セロリの葉っぱ・・・・・お好みで
塩・・・・・少々
 
 
 
作り方
 
1、深鍋にざく切りした野菜を入れます。冬瓜、キャベツ、人参、セロリなどお好みの野菜を入れて下さい☆
 
2、鍋を火にかけ、沸騰したら中火にしてウインナーを入れます。鶏肉も合います! 
 
3、味付けは洋風だしの素一袋とローズ岩塩で味付けします。 
 
4、沸騰したら弱火にして、野菜に火が通れば完成です! 
 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ 
日時:2018年10月 4日 AM 11:40
糖質制限レシピのご紹介♪ エビとアボカドのひじきサラダ
みなさま、こんにちはsign01
だいぶ過ごしやすい気候になってきましたねhappy01
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のアボカドを使用した「海老とアボカドのひじきサラダ」をご紹介します♪
 
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材料 (2人分) 
 
海老・・・・・10尾
塩・・・・・適量
アボカド・・・・・1/2コ
芽ひじき・・・・・10g
☆レモン汁 ・・・・・1/2コ分
☆昆布醤油・・・・・ひとたらし
☆亜麻仁油・・・・・大1
 
■アヒージョ(代わりに茹でても◎) 
★にんにく ・・・・・2〜3かけ
★ローリエ ・・・・・1枚
★鷹の爪 ・・・・・1本
★塩・・・・・小1/2
★オリーブオイル・・・・・浸るくらい
 
 
 
作り方
 
1、海老は塩水で洗って殻を剥きワタをとり、塩をふってしばらくおきます。
小鍋に★とともに入れ弱火にかけ加熱します。 
 
2、火が通ったら取り出します。
アヒージョではなく茹でてもOKです。 
 
3、芽ひじきはボウルに張った水に放って洗い、水を替えて漬け込み戻します。
(一度さっと茹でると柔らかくなります) 
 
4、アボカドは一口大に切り、海老、ひじきとともにボウルに入れ☆を加えます。 
 
5、少しおいて馴染ませ、皿に盛りつけたら完成です! 
 
 
 
 
 
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日時:2018年10月 3日 AM 11:34
糖質制限レシピのご紹介♪ 豆乳キッシュ
みなさま、こんにちは!
昨晩の台風は大丈夫でしたか?
また今週末にも後追いでもう一つ来ているようですね・・・typhoon
まだまだ安心できませんcrying
 
 
本日は東急ストア都立大学で特売のほうれん草を使用した「豆乳キッシュ」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
ほうれん草・・・・・4房
しめじ・・・・・1/2パック
ベーコン 短冊切り・・・・・2枚
トマト 乱切り・・・・・1/2個
豆乳 ・・・・・100cc
卵・・・・・2個
マヨネーズ・・・・・大さじ1
とろけるチーズ・・・・・1枚
 
 
 
作り方
 
1、ベーコンとしめじを炒めます。 
2、しめじに火が通ってきたら、6cmくらいの長さに切ったほうれんを加えて炒め、塩コショウします。 
3、マヨネーズに分離しないよう、ゆっくり卵と豆乳をまぜていき、軽く塩コショウします。 
4、耐熱容器に2を入れて、上に乱切りしたトマトをのせます。3を流し入れたらチーズをのせます。 
5、180度に温めたオーブンで15〜20分焼いたら完成です! 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ 
日時:2018年10月 1日 PM 05:02
糖質制限レシピのご紹介♪ 長芋とキャベツのふわふわ焼き
みなさま、こんにちは!
まだ東京には台風は来ていないようですが、午後から心配ですcoldsweats02
無理な外出はせず、お家でゆっくり・・・houseというのもいいですよね♪
 
 
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『長芋』を使用した「長芋とキャベツのふわふわ焼き」をご紹介いたします♪
 
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材料 
 
キャベツ・・・・・150g(みじん切ろ)
長芋 ・・・・・200g(すりおろす)
さくらえび・・・・・大さじ2
たまご・・・・・2個
オリーブオイル ・・・・・大さじ1
  
 
作り方
 
 
1、キャベツはみじん切りにして、長芋はすりおろします。 
 
2、ボウルに卵を割りほぐして、サクラエビと長芋を入れて混ぜたら、キャベツのみじん切りを加えて混ぜます。
 
3、フライパンにオリーブオイルを入れて、3を一口大にのばしたら両面を焼きます。
 
4、焼けたら、お好みでソースやポン酢をかけてお召し上がりください☆
 
 
 
コツ・ポイント
 
さくらえびの代わりに、豚肉やシーフードミックスなどを加えてもボリュームアップしますよ!
是非お試しください(^^)/
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月30日 AM 11:04
糖質制限レシピのご紹介♪アジのソテー~ラヴィゴットソース~
皆様、こんにちはrain
台風が接近しており、明日にも東京に接近しそうですねtyphoon
前回の台風よりも強まる見込みなので皆さん気をつけましょうsign03
 
本日は、いなげや目黒八雲店で特売の『アジ』を使ったレシピ。
 
【アジのソテー~ラヴィゴットソース~】
 
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をご紹介致しますnote
 
 
<材料>
 
鯵(3枚おろし)→2尾分
きゅうり→1/3本
ミニトマト→2個
白ワインビネガー →小さじ1
アマニ油→小さじ1
粒マスタード→小さじ1/2
塩こしょう→適量
 
<作り方>
 
 
1
 
きゅうり、ミニトマトはみじん切りにしてボウルに入れます。
 
2
 
1に白ワインビネガー、アマニ油、粒マスタードを加えてよく混ぜたら、
塩こしょうで味を整えます。 
 
3
 
鯵に塩こしょうをし、フライパンで両面をこんがり焼きます。
 
4
 
お皿に鯵を盛りつけて、2のラヴィゴットソースをかけて完成です! 
 
5
 
1人分・120kcal
蛋白質 16g
脂質 5.5g
糖質 1.8g 
 
<コツ・ポイント>
 
鯵は、皮からパリっと焼いて下さい☆
糖質制限がそれほど厳しくない方は、
ラヴィゴットソースに
玉ねぎとピクルスのみじん切りを加えていただくと、
更に美味しくなります(*^ー^)ノ
 
 
是非、お試しください♪
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月29日 AM 10:44
糖質制限レシピのご紹介♪ ぶりと野菜のキムチ和え
みなさま、こんにちはsign01happy01
今日は久し振りに晴れ間が広がって気持ちがいいですねsun
 
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『ぶり』を使用したりと野菜のキムチ和え」をご紹介致します♪
 
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材料 (4人分) 
 
ぶり・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・1/2
きゅうり・・・・・1本
サラダ菜 ・・・・・小玉半分
キムチ・・・・・40g
ごま油 ・・・・・大さじ2
醤油・・・・・小さじ1
すりおろししょうが・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、ぶりを一口大にカットします。
2、キュウリを乱切りに、玉ねぎを薄切り(スライサーでもOK)に、サラダ菜を一口大にちぎります。 
3、醤油とごま油、しょうがを大きめのボウルに入れてよく混ぜます。 
4、3に1を混ぜ合わせて馴染んだら、2を加えて更に混ぜ合わせて完成です。
5、味が物足りなければ、軽く塩を加えてみてくださいね!
 
 
 
ツ・ポイント
 
 
お好みで、最後に白ごまや千切った海苔を散らしても美味しいですよ☆ 
 
 
 
 
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日時:2018年9月28日 PM 12:28
糖質制限レシピのご紹介♪ オーブン焼き
みなさま、こんにちはrain
秋雨前線と台風の影響で今日は一段と寒いですねcoldsweats01
体調管理はしっかりしたいところですsign01
 
本日は東急ストア都立大学で特売のアスパラを使用した「オーブン焼き」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
手羽元・・・・・お好きな量で
★塩・・・・・適量
★バジル ・・・・・適量
★にんにくチューブ・・・・・適量
ジャガイモ・・・・・5個
アスパラ・・・・・5本
プチトマト・・・・・6個
オリーブオイル ・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、手羽元に★をまぶして漬け置きます。 
2、ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切って耐熱皿に入れてラップをし、レンジ600wで6分温めます。 
3、アスパラは固いとこを取り除き、半分の長さで斜めに切ります。 
4、プチトマトは半分に切っておきます。
5、クッキングシートを敷いた上に全ての具材を並べ、オリーブオイルをほんの少量かけます。
6、210度に予熱したオーブンに45分入れて焼きます。 
7、最後に分量外の塩を振りかけて完成です!
 
 
 
コツ・ポイント
オリーブオイルが多いと焼いた後びしゃびしゃになってしまいますので、
ハケで塗るか、もしくはスプレータイプがオススメです!
 
 
 
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日時:2018年9月27日 PM 03:15
低糖質レシピのご紹介♪ネギとツナの低糖質マリネ
皆様こんにちはcloud
今日は、ムシムシした1日ですねhappy01
午後からは、ぱらぱら雨が降るみたいなので
折り畳み傘を忘れずにsprinkle
 
 
本日は東急ストア都立大学で特売の『長ネギ』を使ったレシピ
 
【ネギとツナの低糖質マリネ】
 
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をご紹介致しますsign03
 
<材料>
 
 
長ネギ→1本
ツナ缶→1缶
エリンギ→1パック
大豆(水煮缶)→1缶
★白ワインビネガー →大さじ2
★オリーブオイル →大さじ1
★はちみつ →小さじ1
★塩コショウ→少々
 
<作り方>
 
1
 
長ネギをスライスし、氷水につけます。
 
2
 
ほぐしたエリンギをさっと茹でます。
 
3
 
ツナ缶を油抜きし、
ネギとエリンギの水をキッチンペーパーでしっかり切ります。 
4
 
ネギのボウルに、エリンギ、ツナ、大豆、
★のマリネ液を加えて全体によく馴染ませたら完成です。 
 
 
<コツ・ポイント>
エリンギの代わりにしいたけやマッシュルームでもOK。
はちみつを入れることで酸っぱさが和らぎます。
 
 
 
 
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日時:2018年9月24日 AM 11:38
糖質制限レシピのご紹介♪ きのこと豚肉のさっぱり炒め
みなさま、こんにちは!
 
今日は風も程よく吹いていて、気持ちが良いですねsun
三連休の中日ですが、お出かけ日和ですhappy01
 
 
本日はピーコック自由が丘店で特売のエリンギを使用した「きのこと豚肉のさっぱり炒め」をご紹介致します♪
 
 
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材料 
 
豚肉(肩)・・・・・200g
エリンギ・・・・・1パック
エノキ茸・・・・・1/2袋
ピーマン・・・・・5個
生姜・・・・・1片
ニンニク・・・・・1片
減塩だしぽん酢・・・・・適量
塩胡椒・・・・・適量
ごま油 ・・・・・大さじ2
 
 
作り方
 
1、豚肉、エリンギ、エノキ茸、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。ニンニクと生姜はみじん切りにします。
 
2、フライパンにごま油、生姜、ニンニクを入れ火にかけます。 
 
3、熱したフライパンに豚肉を入れ8割ほど炒めます。 
 
4、エリンギ、エノキ茸、ピーマンを加え、塩胡椒をしてさらに炒めます。 
 
5、ポン酢をかけ入れ、さらに炒めます。 
 
6、材料に味が染みわたったら完成です!
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年9月23日 PM 12:07
糖質制限レシピのご紹介♪ 高野豆腐の衣唐揚げ
みなさま、こんにちはsign01
今日から三連休ですねhappy01
先程まで少し雨が降っていましたが、また暑くなるようですsun
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売の鶏もも肉を使用した「高野豆腐の衣唐揚げ」をご紹介致します♪
サクサクとした食感なのでとってもオススメですhappy02good
 
 
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材料 
 
鶏もも・・・・・2枚
にんにくチューブ・・・・・2センチ位
しょうがチューブ・・・・・2センチ位
塩胡椒・・・・・少々
醤油・・・・・大さじ1
糖質ゼロ料理酒・・・・・大さじ1
高野豆腐・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、鶏肉をひと口大に切って、ジッパー袋に入れます。 
 
2、鶏肉を入れたジッパー袋の中に、醤油、酒、にんにく、しょうが、塩胡椒を入れ、よく揉み込み冷蔵庫で30分ほど置きます。
 
3、高野豆腐を、そのままおろし器ですりおろし、粉末状態にしておきます。
 
4、鶏肉に、粉末状態にした高野豆腐をまぶし、170℃で5分位からっと揚げます。
 
5、余分な油をきって完成です! 
 
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月22日 AM 11:34
糖質制限レシピのご紹介♪ 鱈の肉野菜入り甘酢あんかけ
みなさま、こんにちはhappy01
今日は一段と気温も下がって少し寒いくらいですねrain
明日からは今月二回目の三連休shine気温はまた30度ぐらいまで上がるようですcoldsweats01
 
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『鱈』を使用した「鱈の肉野菜入り甘酢あんかけ」をご紹介致します♪
 
 
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材料 (3人分) 
 
鱈・・・・・1枚
超微粉おからパウダー・・・・・大さじ2
グルテン粉・・・・・大さじ2
小松菜・・・・・2束
にんじん・・・・・1/3本
豚薄切り肉・・・・・100g
まいたけ・・・・・1/2かぶ
 
■甘酢あん 
 
水溶き片栗粉・・・・・200〜250cc
醤油・・・・・大さじ3
お酢・・・・・大さじ3
ラカント・・・・・砂糖の甘さに換算して大さじ3
顆粒だし・・・・・大さじ1/2
 
 
 
 
作り方
 
1、野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。肉も大きければカットしてください。
 
2、鱈にお酒と塩(分量外)を振り、10分置きます。
表面を洗い流したら食べやすい大きさに切り、水気をしっかり切ってから◎の粉をまぶします。
 
3、フライパンに油をひき、魚の表面が全体的にカリッとするまで焼いたら皿にうつします。
 
4、同じフライパンで肉と野菜を炒め、やや火が通ったら水溶き片栗粉以外の甘酢あんの材料を入れて1分ほど煮ます。
 
5、火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れます。お好みのとろみ具合になるまで繰り返します。
 
6、出来た甘酢あんを焼きあがった魚にたっぷりかければ完成です! 
 
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月21日 PM 01:38
糖質制限レシピのご紹介♪ キャベツチヂミ
みなさま、こんにちはhappy01
今日はお昼ごろから雨の予報ですsprinkle
気温も20度前後になるようで秋らしくなってきましたねconfident
 
本日は東急ストア都立大学で特売の『キャベツ』を使用した「キャベツチヂミ」をご紹介致します♪
小麦粉を使わないのでヘルシーですよflair
 
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材料 (2人分) 
 
キャベツの外葉・・・・・適量
卵・・・・・2個
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1
オイスターソース ・・・・・少々
塩・・・・・少々
減塩醤油・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、キャベツの黒い部分を切って洗います。 
2、洗ったら水気を切って千切りします。 
3、油をひかずに水大さじ3でキャベツを蒸し焼きにします。蓋をして3分蒸します。 
4、水気を飛ばして醤油少々で仕上げます。 
5、材料を全部合わせて、フライパンに油少々をあたためながら流し込みます。 
6、蓋をして中火3分で裏返します。周りからごま油を少々ふりかけて、再度蓋をして2分で完成です!
 
 
コツ・ポイント
 
タレはチヂミ風に、酢、ラー油、醤油でお召し上がりください☆
 
 
 
 
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日時:2018年9月20日 PM 01:01
糖質制限レシピのご紹介♪ 麻婆厚揚げ
みなさま、こんにちはhappy01
最近の気温は穏やかで気持ちがいいですねsun
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のえのきを使用した「麻婆厚揚げ」をご紹介致します♪
電子レンジで簡単に美味しくできますflair
 
 
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材料 
 
厚揚げ・・・・・1~2袋
豚ひき肉・・・・・200g
えのき・・・・・100g
★生姜チューブ ・・・・・10g
★ニンニクチューブ ・・・・・7g
★ごま・・・・・大さじ2
★酒・味噌・・・・・大さじ1
★豆板醤 ・・・・・小さじ1
 
 
作り方
 
1、厚揚げに熱湯をまわしかけ、2㎝角に切ります。 
2、えのきはみじん切りにしておきます。 
3、耐熱容器に★を混ぜ入れ、ひき肉・えのきを加え混ぜます。
4、3に厚揚げをのせ、ふんわりラップをします。
5、電子レンジ600Wで10分加熱します。 
6、そのまま5分程おき、上下を返すように全体を混ぜます。 
7、食べたい分だけ取り分け、薬味ネギ(分量外)をまぶして完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
◎えのきだけを使うことでとろみが出て水分対策にもなります。
 
◎3の工程で混ぜが足りなくても、6の工程でしっかり混ぜれば大丈夫です!
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月19日 AM 11:25
低糖質レシピのご紹介♪ほうれん草と卵のココット
皆さま、こんにちはsun
今日も夏のような暑さですsign01
夕方から天気が崩れる予報になっているので、
傘をお忘れなくsprinkle
 
本日は、東急ストア都立大学で特売の『ほうれん草』を使ったレシピ
 
【ほうれん草と卵のココット】
 
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をご紹介致しますnote
 
 
 
<材料> (1人分) 
 
小さめ卵→2個
ほうれん草→1房〜お好みで!
モッツァレラチーズ→2個
バター(有塩)→5g
塩胡椒→適量
 
 
<作り方>
 
1
 
オーブンを180度に余熱開始します!
熱したフライパンにバターを落とし、
6cm程に切ったほうれん草を炒め、塩胡椒で味付けをします。
 
2
 
ココット皿もしくはグラタン皿に1のほうれん草を敷き、
一口大に切ったモッツァレラチーズを散らします。
上から卵を落とし塩胡椒をふります。
 
3
 
余熱したオーブンで18分程焼くきます。
卵の半熟具合を見ながら時間を調節しましょう。
まっ白い膜ができる位がお勧めです♪ 
 
4
 
出来上がり!
卵を崩して絡ませながら頂きます♪
お味が足りなければ塩胡椒やお醤油など、お好みで! 
 
 
<コツ・ポイント>
モッツァレラチーズは
コストコで購入したオイル漬けになっている物を使用しています♪
ハーブ等が入っていておいしいです★
もちろん一般的なものでもOKです! 
 
 
是非、お試しください♪
 
 
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日時:2018年9月17日 AM 11:53
糖質制限レシピのご紹介♪豆腐と長芋のフワフワお好み焼き
皆さま、おはようございますsun
昨日に比べ気温は少し上がりますが
雨は降らなさそうですねsign01
本日も元気に頑張りましょうhappy01
 
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『長芋』を使ったレシピ
 
【豆腐と長芋のフワフワお好み焼き】
 
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をご紹介いたしますnote
 
 
 
<材料> (小さめ5枚分) 
 
木綿豆腐→300g
長芋 →20cm
卵→1個
大豆粉→大さじ2
小麦グルテン粉→大さじ1
だしの素 →小さじ2
キャベツ千切り→3枚分
エビ→お好みの量
たこ→お好みの量
鰹節→お好みの量
小口ネギ→お好みの量
低糖質ソース→適宜
マヨネーズ→適宜
 
<作り方>
 
1
 
ボウルにえび・千切りにしたキャベツ、
ブツ切りにしたタコ、すりおろした長芋を入れ、
水切りをした豆腐を手で潰して入れます。 
 
2
 
1に大豆粉・グルテン粉・だしの素・卵をいれ、
ダマがなくなるまで混ぜます。
 
3
 
フライパンにサラダ油を熱し、2を中火で焼きます。
焦げ目がついたら、崩れないようにフライ返しでひっくり返します。
 
4
 
皿に盛り、ソース・マヨネーズをかけ、
鰹節・ネギを散らして完成です! 
 
 
<コツ・ポイント>
生地が崩れやすいので、小さめに作るとキレイに焼けます。
 
 
是非、お試しください♪
 
 
 
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日時:2018年9月16日 AM 09:12
糖質制限レシピのご紹介♪ ごぼうとキノコの豆乳味噌スープ
みなさま、こんにちはhappy01
今日は小雨がパラパラ・・・mist
18:00以降は雨のようですrain
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『ごぼう』を使用した「ごぼうとキノコの豆乳味噌スープ」をご紹介致します♪
 
 
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材料 
 
ごぼう・・・・・3分の2
絹あげ・・・・・お好みで
ねぎ・・・・・お好みで
小松菜・・・・・お好みで
ホワイトしめじ・・・・・1株
味噌・・・・・適量
豆乳 ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、材料を全て一口大に切ります。
 
2、切った野菜を火が通るまで温めます。
 
3、鍋に水と豆乳を煮立たせたら、火を止めて野菜を入れます。
 
4、味噌を溶いたら完成です!
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年9月14日 PM 01:45
糖質制限レシピのご紹介♪ 炒り豆腐
みなさま、こんにちはsign01
 
ここ数日は過ごしやすくて気持ちがいいですねhappy01
来週はまた暑くなるようですsweat01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のほうれん草を使用した「炒り豆腐」をご紹介いたします♪
 
 
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材料 (4~5人分) 
 
豆腐・・・・・1丁(300~400g)
ひき肉(豚or鶏)・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・1個
人参・・・・・1本
しいたけ・・・・・4個くらい
さやほうれん草・・・・・適量
卵(なくてもOK)・・・・・1個
●醤油・・・・・大さじ2.5~
●酒・・・・・大さじ2
●みりん ・・・・・大さじ2
油(炒め用) ・・・・・適量
ごま油(仕上げ用) ・・・・・小さじ1くらい
 
 
作り方
 
1、豆腐は水気を切っておき、ほうれん草は塩ゆでしたあと水にさらし、細かく切っておきます。 
 
2、玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにしておきます。 
 
3、フライパンに油を熱し、炒り卵を作り一度皿に取り出しておきます。 
 
4、フライパンを濡らしたキッチンペーパーなどで拭き、油を熱し、ひき肉と2を炒めます。 
 
5、ひき肉に火が通ったら●の調味料を入れ炒め、さらに豆腐を入れて炒めます。 
 
6、汁気がほとんどなくなったら、火を止め、炒り卵とほうれん草をいれ混ぜ仕上げにごま油を回しかけたら完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
卵は最後にとじてもOKです。
野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜で作ってみて下さい★
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年9月13日 PM 12:07
糖質制限レシピのご紹介♪ラム肉のエスニックサラダ
皆さま、こんにちはsun
9月にはいって、10日が経ちましたmaple
1日がとても早く感じますsign01
まだまだ、暑さは続いておりますので
体調管理はお気をつけ下さいwink
 
本日は、東急ストア都立大学店で特売の『レタス』を使ったレシピ
 
ラム肉のエスニックサラダ
 
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をご紹介いたします☆
 
 
 
<材料> (2人分) 
 
ラム肉→200g
ガパオの素(ハウス)→1袋
レタス→50g
ベビーリーフ→40g
きゅうり→40g
スナップえんどう→2さや
ミニトマト→2個
 
<作り方>
 
1
 
ラム肉はガパオの素で炒めます。
 
 
2
 
さやえんどうはスジをとって茹でます。
 
3
 
ミニトマトは角切り、きゅうりは薄くスライスします。。
 
4
 
野菜とともに盛りつけて完成。
 
5
 
236.5kcal/人
たんぱく質 19.4g
脂質 16.1g
糖質 2.8g
食物繊維 0.7g 
 
 
<コツ・ポイント>
 
豚の薄切り肉でも美味しくできます☆
 
 
 
是非、試してみて下さい♪
 
 
 
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日時:2018年9月10日 AM 10:23
糖質制限レシピのご紹介♪生しいたけの肉詰め
皆さま、こんにちはsun
本日も最高気温が高いですsad
水分補給をこまめに摂るようにしましょうsign01
 
本日は、東急ストア祐天寺店で特売の『生しいたけ』を使った
 
しいたけの肉詰め
 
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をご紹介いたしますnote
 
 
<材料>
 
生しいたけ→8個
○豚ひき肉→150g
○片栗粉 →小さじ2
○味噌→小さじ1
○しょうが(チューブ) →2センチくらい
○(あれば乾燥ネギとか入れても美味しいです)→大さじ1くらい
○(あればゴマを入れても美味しいです)→大さじ1くらい
▲白だし →小さじ2
▲水→100cc
 
<作り方>
 
1
 
生しいたけの軸を切り落とします。 
 
2
 
○を混ぜ合わせて、しいたけにのせます。
※離乳食向けにはしょうがは省いても○ 
 
3
 
フライパンでお肉側を下にして、軽く焦げ目が付くまで焼きます。
 
4
 
▲をフライパンに投入して蓋をします。
しいたけに火が通ったら完成です。♪ 
 
 
 
<コツ・ポイント>
シンプルな味付けなので、離乳食用にはそのまま!
大人は柚子ポンやソースでお召し上がりください♪
 
今回、余っていた乾燥ネギや黒ゴマを入れ込みましたが、
他にもほうれん草とかヒジキを入れても美味しいかと思います(^ ^) 
 
 
ぜひ、お試しください♪
 
 
 
 
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日時:2018年9月 9日 PM 12:00
糖質制限レシピのご紹介♪ソーセージ&ほうれん草トマト炒め
皆さんこんにちはsun
東京の気温は31度まで上がる予報ですsign01
9月ですが、熱中症には気をつけましょうsad
 
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『ほうれん草』を使ったレシピ
 
ソーセージ&ほうれん草トマト炒め
 
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をご紹介いたしますnotes
 
 
<材料>
 
ソーセージ(ハムやベーコンでも)→1-2本
ほうれん草→200gくらい
プチトマト→4個くらい
玉ねぎ→1/4個
めんつゆ(3倍濃縮) →小さじ2
オリーブオイル(炒め用) →小さじ1-2
■ トッピング 
フライドオニオン→お好み
ブラックペッパー→お好み
粉チーズ(入れなくても)→お好み
 
<作り方>
 
1
 
●ソーセージは賽の目に(切り方はお好みで)
●プチトマトは半分か1/4に
●玉ねぎはくし切り
●ほうれん草はざく切り 
 
2
 
フライパンにオリーブオイルを入れ、ソーセージ、
玉ねぎを炒め、火が通って来たら、トマトも加えます。
 
3
 
トマトから汁が出てきたら、ほうれん草もワサっと加え、
軽く炒め、麺つゆを入れてしんなりするまで炒めます。 
 
4
 
器に盛り付け、お好みでフライド・オニオンやブラックペッパー、
粉チーズを振り掛け、出来上がりです☆彡 
 
 
<コツ・ポイント>
 
簡単すぎて特にありません。
ほうれん草は炒め過ぎない方が、個人的には美味しいと思います~。
 
工程2で、ガーリックを加えても美味しいです。 
 
 
 
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日時:2018年9月 8日 AM 10:42
糖質制限レシピのご紹介♪ めかじきのオニオンマヨネーズ炒め
みなさま、こんにちはhappy01
北海道地震から一夜明けましたがまだまだ油断できない状況ですねsweat01
私も北海道に住む友人と無事連絡が取れ、一安心ですconfident
 
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のめかじきを使用した「めかじきのオニオンマヨネーズ炒め」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
めかじき・・・・・2切れ
 
■ オニオンソース
 
玉葱・・・・・1/2
マヨネーズ・・・・・小さじ1
減塩醤油・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ2
しょうが(チューブ) ・・・・・5mm
にんにく(チューブ) ・・・・・5mm
 
 
作り方
 
1、めかじきを一口サイズに切ります。玉葱をおろしてソースを作り、めかじきを漬けます。
ブロッコリーの芯を細く切り、レンジ600wで2分温めます。 
 
2、油少々でめかじきを軽く炒めます。
 
3、ブロッコリーとソースを加えて蓋をし、1分蒸し焼きにして完成です!
 
 
 
コツ・ポイント
 
ブロッコリーの芯は固いのでレンジで温めましたが、野菜はお好みのものをご使用ください!
 
 
 
 
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日時:2018年9月 7日 AM 10:53
糖質制限レシピのご紹介♪ レタスの豆腐ハンバーグ
みなさま、こんにちは。
今朝の北海道地震はびっくりしました・・・coldsweats02
みなさまのご親戚ご家族、ご友人の安否は大丈夫でしょうか?
台風で被害のあった関西も含め、一刻も早い復旧を祈るばかりですdespair
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のレタスを使用した「レタスの豆腐ハンバーグ」をご紹介いたします。
 
 
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材料 (4~5個) 
 
絹豆腐・・・・・150g
鶏挽き肉・・・・・120g
レタス・・・・・大2枚
粉チーズ・・・・・15~20g
めんつゆ or 醤油・・・・・お好みで
塩コショウ・・・・・お好みで
ごま油 ・・・・・適量
 
 
 
作り方
 
1、レタスは細かく切って600W1分チンします。 
 
2、チンしたら豆腐と挽き肉を入れ混ぜ合わせます。 
 
3、混ぜたら粉チーズを入れて混ぜ、めんつゆ(醤油)塩コショウを振り混ぜます。 
 
4、ごま油を熱したフライパンにタネをスプーンで入れます。
かなり緩い生地なので形を整えながら入れて下さい。 
 
5、中火で蓋をします。
ひっくり返して両面焼き色がついていれば完成です☆ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
タネを薄めにすると、火の通りも早くひっくり返しやすいです。
ひっくり返すのが早いと形が崩れてしまいますので、片面に火が完全に通ってる事を確認できてからひっくり返してください。
 
 
 
 
 
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日時:2018年9月 6日 AM 11:48
低糖質レシピのご紹介♪カツオとアボカドの黒酢サラダ
皆さんこんにちはcloud
今日は最高気温が26度でとても過ごしやすいですねsign03
台風が接近中ですtyphoon
早め早めの行動を心がけましょうねhappy01
 
本日は、東急ストア都立大学で特売の『アボカド』を使ったレシピ
 
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カツオとアボカドの黒酢サラダ
 
をご紹介しますnote
 
 
<材料>
 
アボカド→1個
カツオ→1柵
玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)→1/4
 
■ 〈黒酢ドレッシング〉 
◆黒酢 →大さじ3
◆えごま油(胡麻油、白胡麻油、オリーブ油でもOK)大さじ2
◆エリスリトール→大さじ 1/2
◆塩コショウ→適量
◇醤油→大さじ 1/2
◇すりごま→大さじ 1/2~大1(好みで)
◇わさび→適量 (チューブ1cmほどから好みで)
 
<作り方>
 
1
エリスリトールは溶けにくいので
最初に◆と◇の材料をすべて混ぜてドレッシングを作ります。
 
2
 
玉ねぎを細くスライスし水にサーッとさらし
ぎゅっと絞っておきます。 
 
3
 
アボカド、カツオを食べやすい大きさにカットします。
 
4
 
お皿にアボカドとカツオをバランス良く並べ
スライス玉ねぎを上から散らし並べます。
 
 
5
 
最後に作っておいたドレッシングを
上から回しかけて完成です! 
 
<コツ・ポイント>
 
エリスリトールは溶けにくいので
最初にドレッシングを作っておくと
少し時間が経ってなじみやすくなります。
 
ドレッシングの材料は
今回はカツオを使用したので◇も入れましたが
野菜のみのサラダの場合は
◆の材料のみでも美味しいです。 
 
 
 
是非試してみて下さい♪
 
 
 
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日時:2018年9月 3日 AM 11:50
糖質制限レシピのご紹介♪マヨチーズブロッコリー
皆さん、おはようございますsun
平成最後の9月に入りましたねmaple
気温の方も、朝は心地よかったですsign01
 
本日は、東急ストア都立大学店で特売の『ブロッコリー』を使った
 
マヨチーズブロッコリー
 
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をご紹介しますnote
 
 
 
<材料>
 
冷凍ブロッコリー→6~7房(お好みで)
マヨネーズ→大1くらい
とろけるチーズ→お好みの量
 
<作り方>
 
1
 
冷凍ブロッコリーは解凍して水気を切っておきます。
冷凍でない場合は茹でて水切りしておきます。
 
2
 
フライパンにマヨネーズとブロッコリーを入れてから火をつけます。
 
3
 
中火で炒めます。
 
4
 
とろけるチーズをのせてチーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにします。 
すぐ溶けるので焦げすぎ注意!!!
 
5
 
チーズがいい具合に溶けたら出来上がりです。
 
 
<コツ・ポイント>
 
お好きな分量でどうぞ
ただ塩分制限している方はチーズを入れすぎるとしょっぱく感じます
軽く焦がしたチーズがおいしいです 。
 
是非試してみて下さい♪
 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年9月 1日 AM 09:28
低糖質レシピのご紹介♪エビとアスパラのソースパスタ
みなさんこんにちはsun
今日は、平成最後の8月ですeight
そして、明日からは平成最後の9月が始まりますnine
気温も少し落ち着くみたいで一気に秋になりそうですねmaple
台風もまた接近しているみたいなので、気を付けましょうhappy01
 
本日は、オオゼキ碑文谷店で特売の『むきエビ』を使ったレシピ
 
エビとアスパラのソースパスタ
 
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をご紹介致します!
 
 
 
 
 
<材料>
 
オリーブオイル→5g(糖質0g)
にんにく →4g(糖質0.9g)
玉ねぎ→10g(糖質0.7g)
アスパラガス→1/2本(糖質0.2g)
むきエビ→50g糖質0g)
生クリーム →70g(糖質2g)
塩→1g糖質(0g)
コショウ→0.1g(糖質0g)
パセリのみじん切り→1g(糖質0g)
パルメザンチーズ(粉チーズ)→5g(糖質0g)
 
<作り方>
 
1
 
オリーブオイルを引いたフライパンを弱火にかけ、
にんにくと玉ねぎをしんなりとなるまで焦がさないように炒める。
 
2
 
エビとアスパラを加え炒める。 
 
3
 
エビに火が入り過ぎないように一旦取り出す。 
 
4
 
生クリームを加えてとろみがつくように煮詰める。
 
5
 
エビを戻して塩、コショウで味を整える。 
 
6
 
茹でたパスタを加えて良くあえたらお皿に盛り付け、
パセリとチーズを散らす。 
 
 
完成です!
 
是非試してみて下さい♪
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年8月31日 PM 12:31
糖質制限レシピのご紹介♪ 蒸し鶏と小松菜のかぼすマヨネーズ和え
みなさま、こんにちはsign01
 
早いもので8月も明日で最終日shine
もう9月ですがまだまだ残暑は続きますねcoldsweats01
もうすこし涼しくなってほしいですsweat01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のかぼすを使用した「蒸し鶏と小松菜のかぼすマヨネーズ和え」をご紹介致します♪
 
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材料 (2人分) 
 
鶏ムネ肉・・・・・一枚
小松菜・・・・・1/2杷
 
ソース
 
胡麻・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・適量
醤油・・・・・適量
かぼす・・・・・適量
胡麻油・・・・・適量
 
酒蒸し
 
料理酒・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、小松菜をよく洗い、水をきってレンジで蒸し、軽く絞って食べやすい大きさにカットします。 
 
2、皿に日本酒を注ぎ、角箸を二本渡してそこに鶏肉を置き、大きなラップでなるべく密封になるよう箸ごと包みます。 
 
3、2をレンジで4~5分加熱します。一番厚いところを切ってみて、赤みが気になるならもう少し加熱してください。その後、少し大きめの一口大にカットします。 
 
4、ソースの材料をすべて混ぜます。少しゆるくしたいなら、 
 
5、器にカットした鶏と小松菜を入れ、ソースを加えて和えたら完成です!
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年8月30日 PM 12:46
糖質制限レシピのご紹介♪ アボカドソースのポテトサラダ
みなさま、こんにちはhappy01
日差しも落ち着いて過ごしやすい気温になってきましたねshine
今週来週は雷雨が多いとか・・・?いつ雨が降るかわからないのでしばらくは折り畳み傘必須ですね!sprinkle
 
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のアボカドを使用した「アボカドソースのポテトサラダ」をご紹介致します♪
 
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材料 (4人分) 
 
じゃがいも・・・・・2個
アボカド・・・・・2個
きゅうり・・・・・1本
マヨネーズ・・・・・大さじ4
わさび・・・・・小さじ2~大さじ1
レモン汁 ・・・・・小さじ2
塩・こしょう・・・・・各適量
 
 
作り方
 
1、じゃがいもは小さめの1口大に切り、ゆでて粉吹芋にしておきます。きゅうりは輪切りにし、塩で揉んで水気を絞ります。 
 
2、アボカド1個は皮と種を取り、ボウルに入れてレモン汁小さじ1を加えなめらかにつぶします。。 
 
3、アボカドもう1個は小さめの1口大に切りレモン汁小さじ1をまぶしておきます。 
 
4、2のボウルに1のじゃがいもと3のアボカド、マヨネーズ・わさびを加え優しく混ぜます。 
 
5、味をみて薄いようなら塩でととのえ、黒胡椒をひいたら完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
きゅうりから水気がでると緩くなるので、塩で揉んでしっかり水分をきってください。
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年8月29日 AM 11:00
糖質制限レシピのご紹介♪ 鮭のホイル焼き
みなさま、こんにちはsign01
台風は無事に過ぎ去り、またムシムシとした日々が戻って来ましたねtyphoonsun
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の鮭を使用した「鮭のホイル焼き」をご紹介致しますrestaurant
 
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材料 (1切れ分) 
 
鮭・・・・・1切れ
マーガリン・・・・・10g
すりおろしにんにく ・・・・・微量
とろけるチーズ・・・・・好きなだけ
塩こしょう・・・・・適量
パセリ ・・・・・お好みで適量
 
 
作り方
 
1、アルミに下味をつけた鮭を置きます。
2、にんにくとマーガリンを混ぜ、鮭の上にかけます。
3、アルミをふんわりとじてトースターで焼きます。
4、8分程焼いてチーズとパセリをのせて、再度数分温めたら完成です!
 
 
コツ・ポイント
このレシピは野菜なしですが、野菜を乗せても、とても美味しいですよ☆
おすすめは、きのこ類・玉ねぎ・ブロッコリー・アボカドです!
 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年8月24日 PM 04:01
低糖質レシピのご紹介♪豚肉&アスパラの生姜焼き
皆さま、こんばんはmoon2
ようやく平年並みの気温に戻りましたねsign01
そして、今年の夏の甲子園baseball
秋田県代表、金足農業高校が決勝に進みましたねhappy01
103年ぶりだとかsign03
甲子園は、最後まで結果がわからないのでドキドキしますが
観ていてとても楽しいですよねnote
決勝戦が楽しみですねshine
 
さて、本日ご紹介するメニューは、
東急ストア都立大学店で特売の『アスパラ』を使ったレシピ
 
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豚肉&アスパラの生姜焼きをご紹介しますsign01
 
 
<材料> (3人分) 
 
豚こま肉→100グラム
アスパラガス→4本
卵→2個
生姜(すりおろし) →小さじ2
●しょうゆ→小さじ2
●砂糖→小さじ2
●片栗粉 →小さじ1
ごま油 →大さじ1
かつお節→大さじ3くらい
 
<作り方>
 
1
 
豚こま肉、アスパラガスを1口サイズに切ります。
●は混ぜ合わせて準備しておきます。 
 
2
 
フライパンにごま油をひいて、生姜、豚こま肉、アスパラガスを投入します。 
 
3
 
豚こま肉に火が通ったら、真ん中にスペースを作って、溶いた卵を入れます。 
 
4
 
卵が少し固まってきたら、卵を崩しながら、①で準備しておいた●を投入して、混ぜ合わせます。 
 
5
 
お皿に盛り付けたら、かつお節をふり掛けて完成♪ 
 
<コツ・ポイント>
手順を減らすために、調味料と片栗粉を一緒に入れています。
そのため④からは少し焦げやすくなるので注意です。
 
糖質を気にしているので薄味です。
しっかりめの味付けにするのであれば、
しょうゆと砂糖を2倍にしてください。
 
 
 
 是非お試しください♪
 
 
 
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日時:2018年8月20日 PM 05:42
糖質制限レシピのご紹介♪アボカドとサーモンのパワーサラダ
皆さん。こんにちわsun
今日は、大変涼しく過ごしやすい1日になりそうですねhappy02
 
さて、今日はオオゼキ碑文谷店で特売の『サーモン』を使った
 
アボカドとサーモンのパワーサラダ
 
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をご紹介いたしますsign01
 
 
 
<材料> (2人分) 
 
サーモン→100g
アボカド→1個
ラズベリー→6個
ベビーリーフ→20g
アーモンド→5g
くるみ→5g
炒りごま→2g
キャラウェイ→適量
クミン →適量
塩→適量
 
<作り方>
 
1
 
ナッツ類は砕いて、ごまと各スパイスと混ぜておきます。
 
2
 
アボカドは好きな形にカットします。
→今回は、薄く切ってアボカドローズにしました。 
 
3
 
サーモンをソテーしたら、野菜とラズベリーと共に盛り付け、
①をふって完成です。
※好みでピンクペッパーを飾っても可愛いです 
 
4
 
318kcal/人
たんぱく質 17g
脂質 24.4g
糖質 2.1g
食物繊維 5.5g 
 
 
<コツ・ポイント>
ラズベリーは無くてもOK。
ナッツのスパイスはデュカという中東のスパイスの簡易バージョンです。
また詳しいレシピをアップします。 
 
是非お試しください♪
 
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日時:2018年8月18日 AM 10:39
糖質制限レシピのご紹介♪ こんにゃくと舞茸の甘辛炒め
みなさま、こんにちはsign01
今日は風が吹いていて過ごしやすい気温ですねhappy01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の舞茸を使用した「こんにゃくと舞茸の甘辛炒め」をご紹介いたします♪
 
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材料 
 
こんにゃく・・・・・1/4
舞茸・・・・・1/2
ピーマン・・・・・1個
パプリカ(赤)・・・・・少々
白ごま・・・・・少々
ごま油 ・・・・・少々
 
■ タレ 
減塩醤油・・・・・小さじ1
ラカント・・・・・小さじ1
酒・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1/4
 
 
作り方
 
1、こんにゃくピーマンパプリカを細切りにし、舞茸を細くさきます。 
 
2、こんにゃくを油をひかずに水気を飛ばしながら炒めます。 
 
3、こんにゃくを端によせて、油少々でピーマンとパプリカを炒めます。
 
4、舞茸を加えて軽く炒めます。 
 
5、タレをかけて蓋をして中火で2分炒め、白ごまとごま油を加えて混ぜて完成です! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
日時:2018年8月17日 PM 02:07
糖質制限レシピのご紹介♪ ブロッコリーの豆乳スープ
みなさま、こんにちはhappy01
お盆休みはどうお過ごしですかsign02
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のブロッコリーを使用した「ブロッコリーの豆乳スープ」をご紹介致します♪
 
 
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材料 (2人分) 
 
キャベツ・・・・・2〜3枚
お好みのきのこ類・・・・・たっぷり
ブロッコリー・・・・・1/2房
無調整豆乳 ・・・・・300cc
水・・・・・100cc
無添加コンソメ・・・・・1袋
塩胡椒・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、キャベツを一口大に切り大きめの鍋に入れます。その後きのこを入れて、コンソメを水100ccで溶かします。ブロッコリーは下茹でしておきましょう 
 
2、蓋をして10分程弱火で蒸します。その後、無調整豆乳を入れ弱火で煮込みます。この時沸騰させないように注意してください。
 
3、下茹でしたブロッコリーを入れ塩胡椒でお好みに味を整えて完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
鶏ムネ肉などを入れると一緒にタンパク質も取れますのでお好みで追加してください♪
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
 
日時:2018年8月16日 PM 02:42
糖質制限レシピのご紹介♪ わかめとツナのサラダ
みなさま、こんにちは!
今日も一日日差しが強いですねsun
本日はこんな暑い時もピッタリshine簡単にできる「わかめとツナのサラダ」をご紹介致します。
 
 
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材料 (4人分) 
 
わかめ(生食用)・・・・・200g
きゅうり・・・・・2本
たまねぎ・・・・・1/2個
ツナ缶・・・・・1缶
マヨネーズ・・・・・大さじ3〜4
塩、こしょう・・・・・適量
 
 
 
作り方
 
1、生食用わかめをサッと洗い、キッチンペーパー等でしっかりと水気を拭き取ります。
その後、食べやすい大きさに切ります。 
 
2、スライサーを使ってきゅうりとたまねぎを薄くスライスします。 
 
3、きゅうりとたまねぎに塩(分量外)をふり、約10分置いておきます。 
 
4、きゅうりとたまねぎがしんなりしたら一旦ザルに入れて、水で軽く洗い、しっかりと水分をしぼります。 
 
5、大きめのボウルにわかめ、水気をしっかりとしぼったきゅうり、たまねぎ、ツナ缶、マヨネーズを投入します。 
 
6、すべてを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら完成です♪ 
 
 
 
コツ・ポイント
 
・きゅうりとたまねぎの水分は、ギュッとしっかりしぼるように切ってください。
・マヨネーズの量は、お好みで加減してください。
 
 
 
 
 
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マラソン、リバウンド、モデルウォーキング、ウォーキングレッスン、糖質制限レシピ
 
 
日時:2018年8月15日 PM 01:22
糖質制限レシピのご紹介♪オクラとホタテの山葵和え
皆さんこんにちは♪
 
今日は天気が。崩れやすい1日ですねcloud
熱中症には十分気をつけましょうsign01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売の『ほたて』を使ったレシピ
 
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低糖質レシピ☆オクラとホタテの山葵和え 
 
をご紹介いたします。
 
 
 
 
<材料> (2人分) 
 
オクラ→20g(2本)
ホタテの刺身→2個(約20g)
のり→0.5g(小1/2枚)
わさび→適量
醤油→小さじ1/2
梅肉→少々
 
<作り方>
 
1
 
オクラはまな板において塩をふり、コロコロ転がしたあとに水で洗います。 
 
2
 
熱湯で2分茹でるか、
ラップで包んでレンジで1分半加熱し、
輪切りにしておきます。 
 
3
 
ほたては一口大に切る。
のりも一口大にちぎる。
全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜたら完成! 
 
4
 
1人分・10kcal
蛋白質 2.2g
脂質 0g
糖質 1.5g 
 
 
<コツ・ポイント>
梅肉は無くてもOKです☆
オクラの代わりに、
胡瓜を薄切りにして軽く塩揉みして
水分を絞ったものでも美味しくいただけます♪ 
 
 
是非お試しください♪
 
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日時:2018年8月12日 AM 09:46
糖質制限レシピのご紹介♪ えびときのこのポタージュ
みなさま、こんにちはhappy01
数日前の暑さが舞い戻って来ましたねsun
引き続き熱中症にはお気をつけ下さいflair
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のえびを使用した「えびときのこのポタージュ」をご紹介致します♪
 
 
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材料 (2人分) 
 
えび・・・・・100g
マッシュルーム・・・・・100g
無調整豆乳 ・・・・・250g
バター・・・・・10g
コンソメキューブ ・・・・・1個
塩・胡椒・・・・・少々
ニンニクチューブ ・・・・・少々
バジル(仕上げ用) ・・・・・少々
MCTオイル(仕上げ用)・・・・・少々
 
 
作り方
 
1、エビをみじん切りにします。
 
2、マッシュルームをスライスします。 
 
3、中火のフライパンでバターを溶かし、ニンニクチューブを加え、香りを出してから、マッシュルームを炒めます。 
 
4、マッシュルームがしんなりしたら、エビを加えて火を通しきります。 
 
5、炒めたのをミキサーに移し、豆乳を加えて、ドロドロになるまで混ぜ合わせます 
 
6、小鍋に戻して弱火にかけ、コンソメキューブを入れます。煮立たないよう混ぜ合わせながら、塩胡椒で味を整えてください。 
 
7、スープカップに移し、MCTオイルとバジルをかけたら完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
煮込みすぎると豆乳が分離するため、ゴムベラでふちからよく混ぜながら温めてください。
 
冷やして冷製スープにしても美味しいですよ!
 
 
 
 
 
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日時:2018年8月10日 PM 02:02
糖質制限レシピのご紹介♪ キャベツの塩昆布和え
みなさま、こんばんはshine
台風が過ぎ去りホッとしましたねcoldsweats01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売のキャベツを使用した「キャベツの塩昆布和え」をご紹介致します♪
まだまだ暑い日が続いているので、塩分しっかりとってバテないようにしたいですねpunch
 
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材料 
 
キャベツ・・・・・1/4玉
塩昆布・・・・・小さじ1
すりおろししょうが・・・・・小さじ1弱
ごま油 ・・・・・適量
塩・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、キャベツを一口大に切ります。
2、切ったキャベツをサッと茹でて冷水に取ったら、水気をよくしぼります。
3、キャベツとその他の材料を和えて完成です! 
 
 
コツ・ポイント
 
きゅうりを入れてもさっぱりして美味しいです!
付け合わせの野菜はお好みで☆
 
 
 
 
 
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日時:2018年8月 9日 PM 06:37
糖質制限レシピのご紹介♪ゴーヤと豆腐の和風ツナマヨサラダ
皆さんこんにちはsun
 
毎日暑い日が続いておりますsad
明日から、天気が崩れて台風13号が来ますねtyphoon
これで少し涼しくなってくれればいいですねsign01
 
本日はオオゼキ碑文谷店の、青果の日ということで
ゴーヤを使ったレシピをご紹介しますnote
 
今回紹介する料理は、
 
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『ゴーヤと豆腐の和風ツナマヨサラダ』
 
です♪
 
 
<材料> (2人分) 
 
ゴーヤ→半分
豆腐→200g
ツナ缶→1缶
醤油→大さじ2
マヨネーズ→お好みの分量で
 
 
<作り方>
 
1
 
ゴーヤを薄切りにします。
※苦味が気になる方は切ったゴーヤを塩もみしてからそのままお水につけ10分くらい放置してください 
 
2
 
豆腐を1.5センチくらいの角切りに。
つぶしてもOKだと思います! 
 
3
 
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600Wで3〜4分ほどチンで水分を飛ばします。
 
4
 
水を切ったゴーヤ、粗熱が取れた豆腐にツナ缶と調味料を入れ混ぜて完成! 
 
 
<コツ・ポイント>
玉ねぎスライスとか、コーンを入れても美味しいと思います! 
 
 
是非お試しください♪
 
 
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日時:2018年8月 6日 PM 03:45
糖質制限レシピのご紹介♪まぐろステーキアボカドソース
みなさん、こんにちはsun
本日も、猛暑日ですねsign03
東京の最高気温は、35度ですwobbly
 
暑いのか、普通なのか感覚が麻痺してきますね・・・sweat01
 
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のマグロを使ったレシピ
 
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『まぐろステーキアボカドソース』
 
を紹介したいと思いますnotes
 
 
 
<材料>
 
マグロ→お好みの量
バター→適量
ガーリックパウダー →適量
 
■ 〈アボカドソース〉 
アボカド→1/2
マヨネーズ→大さじ2
レモン汁 →少々
粒マスタード→小さじ1
 
<作り方>
 
1
 
まぐろは食べやすい大きさに切り、バターで焼き、
ガーリックパウダーを振ります。 
 
2
 
アボカドソースの材料を全て混ぜ合わせます。 
 
3
 
器に①を盛り、②をかけて完成! 
 
 
 
 
<コツ・ポイント>
 
まぐろを焼く時、少し多めのバターで焼き、焼き終わって残ったバターを、
アボカドソースに一緒に入れて混ぜ合わせると、味に一体感がでます♪ 
 
 
 
 
 
是非お試しください♪
 
 

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日時:2018年8月 4日 AM 10:15
糖質制限レシピのご紹介♪ サーモンフライ
みなさま、こんにちはsign01
今日も酷暑ですねcoldsweats01
立っているだけで汗が・・・sweat01
 
本日は東急ストア都立大学店で特売の鮭を使用した「サーモンフライ」をご紹介致します♪
 
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材料 
 
生鮭切り身・・・・・1枚
塩・・・・・少々
胡椒・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・大さじ1/2~
おからパン粉・・・・・適量
揚げ油 ・・・・・適量
 
 
作り方
 
1、生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切って、塩胡椒をします。 
 
2、1にマヨネーズをまんべんなく塗ります。 
 
3、2に、おからパン粉を付けます。 
 
4、揚げ油を180度に熱し、3を揚げます。 
 
5、マヨネーズ大さじ3~と、胡椒を少々入れて混ぜれば完成です! 
 
 
 
コツ・ポイント
 
☆ピクルスは、野菜やハーブをみじん切りにして混ぜてある「レリッシュ」タイプを使うと便利です。
※市販品は糖質注意です。 
 
 
 
 
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日時:2018年8月 2日 PM 03:55
糖質制限レシピ♪ 夏野菜のカレースープ
みなさま、こんにちはhappy01
今日から8月ですねsign03早いsign01
引き続き、体調管理には気を付けて夏を乗り越えましょうconfidentflair
 
本日はいなげや目黒八雲店で特売のなすを使用した