自由が丘、都立大学のジムNOAGEでは若返りや健康維持を楽しく効果的な方法でトレーニングをしています

皆さまこんにちは(^^♪

本日も昼間は陽射しのあたたかい良いお天気でしたね。

お昼はあたたかくても夜になると冷え込んでくるので、お出かけの際は上着を忘れずにお持ちくださいね。

NOAGEでも寒さに負けず皆さまトレーニングに励まれています

さて、本日はオオゼキ碑文谷店で特売の【しらたき】を使ったチャプチェのレシピをご紹介させていただきます。

糖質は、ジャガイモ・カボチャ・春雨などの食材や、砂糖・料理酒などの調味料にも多く含まれています。
糖質制限は、これらの代わりに低糖質の食材や調味料を上手に利用すると継続しやすいです。
今回のレシピは、「春雨」の代わりに低糖質の「しらたき」を使用した、1人前マイナス18gの糖質減レシピです♪

【しらたきと牛肉のチャプチェ】

材料（2人分）

牛肉（バラ）・・・・・・120g
※1 生姜（すりおろし）・・5g
※1 しょうゆ・・・・・・・小さじ1
にんじん・・・・・・・・1/3本（40g）
玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個（50g）
ニラ・・・・・・・・・・1/3束（35g）
糸こんにゃく・・・・・・1玉（200g）

ごま油・・・・・・・・・大さじ1と1/2
※2 砂糖・・・・・・・・・大さじ1/2
※2 しょうゆ・・・・・・・小さじ1/2
※2 甜麺醤・・・・・・・・小さじ2
※2 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
※2 生姜（すりおろし）・・3g
※2 にんにく（すりおろし）4g
※2 水・・・・・・・・・・大さじ2
白ごま・・・・・・・・・大さじ1

作り方

★事前準備

※2の調味料を混ぜ合わせる。

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皆さま、こんにちは

温かい気候が戻ってきましたね！まだ秋を楽しめそうですが、クリスマスシーズンが近づいてきました各デパートやパティスリーではもう、クリスマスケーキの予約が始まっています。どこのケーキを予約しようか考えるのが毎年楽しみですちなみに去年はユウジアジキのケーキにしました。神奈川県のお店なので、ここからは少し遠いのですが、食べログ1位のケーキ屋さんです！すごく美味しいので、機会があればぜひ行ってみてください

糖質制限なのに、ケーキの話をしてしまいましたが笑、

本日の糖質制限レシピはオオゼキ碑文谷店で特売の【さわら】を使った【さわらとしめじのレンジ蒸し】をご紹介します♪

とても柔らかい白身が魅力のさわら。

塩焼きやみそ焼き、照り焼き、またムニエルや唐揚げなど、さまざまな調理・味付けで食べられるお魚ですよね！

さわらは、さっぱりとした淡白さが特徴的で、健康志向の方によく好まれます。

さわら100gは、少し大きめの一切れの量です。糖質がなんと0.1gで、非常に低いことがわかりますね。

カロリーについても、ご飯お茶碗一杯分（210kcal）よりも低いカロリーとなっており、低カロリーであると言えるでしょう。

材料

さわら（切り身）　　　70ｇ×2

酒（下味用）　　　　　小さじ1

しめじ　　　　　　　　　1パック

長ねぎ　　　　　　　　1本

A濃い口しょうゆ　　小さじ2

A酒　　　　　　　　　　小さじ２

作り方

1. しめじは石づき（根元の部分）を切り落とし、手でほぐす。

2. 長ねぎは斜め薄切りにする。

3. さわらに下味用の酒をふりかける。

4.　A（調味料）を合わせる。

5. 耐熱皿に（1）と（2）を半分ずつ広げ、その上に（3）を１切れ乗せ、（4）を半分かける。

6. 5）にラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分半加熱する。
※注意：素材を裏返して白っぽくなっていれば、火が通っています。過熱しすぎて素材を堅くしないよう、加熱時間の設定は控えめにし、確認しながら調整してください。

7. （6）のラップを外して完成。
※注意：蒸気が熱いので、やけどに注意してください。

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皆さま、おはようございます

今日は急に寒くなりましたね。急いでクローゼットの奥からコートを出しましたまだまだ秋の気候を楽しみたかったのですが、このまま冬に突入するのでしょうか

さて、本日はピーコック自由が丘店で特売の【生ダラ】を使った【白だしで美味しいタラ鍋】をご紹介いたします！

たらは低カロリーなだけでなく、ダイエットに効果的なタンパク質が豊富に含まれています。

良質なタンパク質を低カロリーで摂取できるため、健康的なダイエットに最適です。

たら100gあたりのカロリーは、「約77kcal」と低カロリーです。食品に含まれている炭水化物から食物繊維総量を引くことで、糖質量を出すことができます。

たら100gあたりの糖質量は、「約0.1g」と大変低糖質です。

材料

白だし　　　　100ｃｃ

水　　　　　　800ｃｃ

鮭　　　　　　100ｃｃ

白菜　　　　　250ｇ

しめじ　　　　100ｇ

えのき　　　　100ｇ

長ねぎ　　　　1/2本

しらたき　　　200ｇ

豆腐　　　　　100ｇ

タラ　　　　　200ｇ

塩　　　　　　少々

作り方

1. タラは塩を振り、野菜を切ります。白菜の芯は斜めそぎ切り、葉は３センチ位に切ります。きのこは石づきを取り小房に分け、長ネギは斜め切り、豆腐は一口大、しらたきは３つくらいに切ります。

2. 白だしと水と酒を鍋に入れ、中火にかけます。しらたき、白菜の芯、きのこ、長ネギを入れ一煮立ちさせます。

3. タラを一口大に切り、鍋に入れ、豆腐、白菜の葉も入れます。５〜10分アクを取りながら加熱、魚に火が通ったらいただきます。

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皆さま、こんにちは♪

今日は天皇陛下の即位をお祝いするパレードが行われるようですね。

空は雲ひとつもない綺麗な青空です(*´▽｀*)

沢山の人で溢れているのでしょうね♪

さて、本日の糖質制限レシピのご紹介です！

東急ストア都立大学店で明日は「秋鮭」が特売になっていたので

鮭を使ったレシピをご紹介させてください(#^^#)

豆知識

秋の鮭には、高い抗酸化作用で知られる

アスタキサンチンもたっぷり入っているそうですよ♪

糖質も抑えられて美容にもいいなんて嬉しいですね！

【秋鮭の茶碗蒸し】

材料(2人分)

秋鮭・・・・・・・・一口サイズ４切れ

まいたけ・・・・・・・・1/4パック程度

ほうれん草・・・・・・・・・・4枚程度

かまぼこ・・・・・・・・・・・・2切れ

【A(卵液)】

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

だし汁・・・・・・・・・・・・・・300ｃｃ

薄口しょうゆ・・・・・小さじ１と1/2

塩・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

作り方

１　まいたけ、ほうれん草、かまぼこを食べやすい大きさに切る。

２　卵をボウルに割り入れ、菜箸で泡立てないように丁寧に混ぜる。

３　２に【A】の残りの材料を入れ、混ぜ合わせる。

４　器に秋鮭、まいたけ、ほうれん草、かまぼこを入れ、３を静かに注ぐ。

５　蒸し器をセットする。蒸気がモクモクあがったら４を入れ、

　　蓋に布巾をはさむか、器１個ずつをアルミホイルで蓋をする。

　　強火で３分、弱火にして13分蒸す。

６　器を取り出し、かたむけても中身がたれてこなければ完成。

是非、お試しください♪

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皆さま、こんにちは。

今日の朝、七五三のお祝いで着物を着ている女の子が家族とお参りに来ているのを見かけたのですが、わたしも七五三のときに着物を着て、白とピンクの千歳飴を買ってもらってすごくうれしかったのを思い出しました

小さな子の着物姿はとてもかわいいですね・・・。

朝からすごく癒されて幸せな気持ちになりました

さて、本日はオオゼキ碑文谷店で特売の【長ネギ】を使った魚焼きグリルで簡単にできるレシピをご紹介いたします♪

長ネギは白い部分を食べるので淡色野菜、緑の葉の部分を食べる葉ネギや万能ネギなどは、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを含む緑黄色野菜です。

香り成分は硫化アリルで、白い部分に多く含まれます。血行を促進する作用があると言われています。

★長ネギは、白い部分の巻きがしっかりしていて、弾力があるものを。緑と白、それぞれの部分の色がはっきりしているものを選びましょう。

冷蔵保存する場合→洗って水けをよく拭き取ってから、使いやすい大きさに切り分け、ラップで包んだものをポリ袋に入れ、野菜室で保存します。

冷凍保存する場合→長ネギは、ぶつ切りにして生のまま冷凍保存袋に入れて冷凍します。使うときは凍ったまま切ることができて便利です。

【長ねぎグリルおかかのせ】

材料（2人分）

長ねぎ・・・1本

鰹節・・・適量

ポン酢・・・適量

作り方

１、長ねぎを3〜4センチに等分に切る。

２、魚焼きグリルにセットし、5分位焼く。

３、長ネギに焼き色がつき、しんなりしていたらOK。

器に盛り、ポン酢と鰹節をかけたら完成！

お魚と一緒に焼けば、一気に二品できて時短にもなるレシピです。ぜひお試しください♪♪

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